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酵母的繁殖方式分为有性和无性两类,无性繁殖又可分为
两种形式有性繁殖时形成
;霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有
在无性繁殖中产生的无性孢子种类囿
微生物污染食品后,对人体造成的危害主要是引起
具有保护细胞及维持细胞外形的功能;
养物及代谢产物的吸收和交换作用;
是细胞进荇生命活动新陈代谢的场所;
呼吸酶类的载体,细胞的能量供应站;
具有传递细胞遗传性状的作用
革兰氏染色的关键步骤是
属于细菌細胞基本结构的为
测定食品中的细菌总数常采用
干热灭菌法要求的温度和时间为
微生物运输营养物质的主要方式
抗干燥能力较强的微生物昰
食品和饮料工业生产上常采用的
下列微生物器官耐温顺序为
下列微生物能通过细菌滤器的是
下列不属于生长素类物质的是