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卤肉的做法及配方 卤鸭卤鸡卤猪头肉 卤水怎么做
1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分切成厚度大小一致的块;
2、鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液;
3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液;
4、锅中加油烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黃装盘;
5、青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油调成汁;
6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
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先把鸭腿用沝过一下半熟就好爆香所有的香料,
然后鸭腿放入锅中加水加调料(酱油糖料酒醋两汤勺)干辣椒两个