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送楼主┅个顺便送你一只小猫咪^_^
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蒸馏时不要汽太大,太
蒸馏取酒还要掐头去尾,尾酒不要接的过低了用酒精度计随时测量,酒度低的再放入下一锅重新提取这样酒度就会高多了。蒸馏锅一定要密封好但这不是主要原因。
二、酒槽发酵好后,在锅内装的酒糟要足量这样才会聚集酒精蒸汽汇聚成酒。
三、接酒过程接酒时要掐头去尾,后段酒精度太低也不能混在一起中间段酒精度会高一些。这主要是投粮多少问题入池浓度较大,发酵的酒份含量高蒸馏時酒精浓度提取含量就会高些。如果锅体太小装的发酵糟过少,也不会提取出高度酒的
个人见解,希望对您有帮助您 自己酿酒多麻煩啊。自己酿酒喝的放心向您推荐天金村纯粮酿造的白酒,他们的白酒是高粱酿造的求求275八零75四6。他们的酒厂在郓城天金村这个一萣让您喝着放心。