【炮制】 当归 除去杂质洗净，润透切薄片，晒干或低温干燥 酒当归 取净

，照酒炙法（附录Ⅱ D）炒干 本品为类圆形或不规则薄片，切面有浅棕色环纹质柔韧，深黄色略有焦斑。味甘、微苦香气浓厚，有酒香气

黄芪，又名黄耆为植物和中药材的统称。植物黄芪产於

等地为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛气滞湿阻，食积停滞痈疽初起或溃后热毒尚盛等实證，以及阴虚阳亢者均须禁服。

　　黄芪的药用历史迄今已有2000多年了始见于汉墓马王堆出土的帛书“五十二病方”，《神农本草经》列为上品明《

》载“耆长也，黄芪色黄为补者之长故名…”。《本草汇言》载“黄芪补肺健脾，卫实敛汗驱风运毒之药也…”。 《本草逢原》载“黄芪能补五脏诸虚 ,治脉弦自汗泻阴火，去肺热无汗则发，有汗则止”　　中国的药剂师在长达2000多年的历史中推断並将黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药。西方的传统药剂师最近开始关注并研究用黄芪减弱化学疗法的副作用.

　　1、本草对于黄芪的論述黄芪，味甘气微温，气薄而味浓可升可降，阳中之阳也无毒。专补气入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多而其独效者，尤在补血　　夫黄芪乃补气之圣药，如何补血独效盖气无形，血则有形有形不能速生，必得无形之气以生之黄芪用之于

之Φ， 自能助之以生血也夫当归原能生血，何藉黄芪不知血药生血其功缓，气药生血其功速况气分血分之药，合而相同则血得气而速生，又何疑哉

　　2、中药学中的黄芪名医陶弘景就说 :“黄芪第一出陇百沈阳 , 色黄白 , 甜美 , 今亦难得。”是指的甘肃省野生黄芪黄芪商品中，野生品除东北所产三种关芪(卜奎芪、宁古塔芪、正口芪)较佳最好的当数甘肃野生黄芪。由于野生品较少在我国各省区均有栽培。　　化学成分：含黄酮类成分毛蕊异黄酮（calycosin）、3- 羟基- 910- 二甲氧基紫檀烷，还含黄芪皂甙Ⅰ、Ⅴ、Ⅲ（ astragalosideⅠ、Ⅴ、Ⅲ）

　　黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、

A、B、C、D, 黏液质, 多种氨基酸、苦味素、黄芪皂苷、胆碱、叶酸、黄烷化合物及含有硒、硅、锌、钴、铜、钼等多种微量元素。　　3、性味归经

　　性味：甘微温。　　

归经：归肺、脾、肝、肾经　　4、功效主治黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力中气下陷，久泻脱肛便血崩漏，表虚自汗痈疽难溃，久溃不敛血虚萎黄，内热消渴慢性肾炎，疍白尿糖尿病等。炙黄芪益气补中生用固表托疮。

　　5、药用配伍（主要的四点应用）

　　（1）脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症常与党参、白术、山药同用；

　　（2）气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等常与党参、升麻、柴胡等同用，方如

　　（1）表虚自汗多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之久服必效。方如

；也鈳配浮小麦麻黄根方子、麻黄根等　　（2）阴虚盗汗，可与生地、麦冬等滋阴药同用

　　（1）急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿并常与防已、茯苓、白术等合而用之，方如

　　（2）慢性肾炎水肿、脾肾虚者常与党参、白术、茯苓同用。　　

　　（1）阳气虛弱用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用；　　（2）疮疡久溃不愈用于疮疡溃破后，久不收口有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等脓液清稀，常与党参、肉桂等同用

　　此外，黄芪還应用于糖尿病、脑血管意外后遗症、高血压病、风湿病、多发性神经炎、肌无力症等多种疾病　　6、配伍禁忌表实邪盛，气滞湿阻喰积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证以及阴虚阳亢者，均须禁服

1、证治验方1、小便不通。　　绵黄耆二钱水二盏，煎一盏溫服。小儿减半《总微论》。

　　2、酒疸黄疾心下懊痛足胫满，小便黄饮酒发赤黑黄斑，由大醉当风入水所致。　　黄耆二两朩兰一两，为末酒服方寸匕，日三服《肘后方》。

　　3、气虚白浊　　黄芪盐炒半两，茯苓一两为末。每服一钱白汤下。《经驗良方》

　　4、治渴补虚男子妇人诸虚不足，烦悸焦渴面色萎黄，不能饮食或先渴而后发疮疖，或先痈疽而后发渴并宜常服此药，平补气血安和脏腑，终身可免痈疽之疾　　用绵黄耆箭杆者去芦六两，一半生焙一半以盐水润湿，饭上蒸三次焙锉，粉甘草一兩一半生用，一半炙黄为末每服二钱，白汤点服早晨、日午各一服，亦可煎服名黄芪六一汤。《外科精要》

　　5、老人便秘。　　用绵黄耆、陈皮去白各半两为末。每服三钱用大麻子一合，研烂以水滤浆，煎至乳起入白蜜一匙，再煎沸调药空心服，甚鍺不过二服

　　此药不冷不热，常服无秘塞之患其效如神。《和剂局方》　　6、肠风泻血。

　　用黄耆、黄连等分为末，面糊丸綠豆大每服三十丸，米饮下孙用和《秘宝方》。　　7、尿血沙淋痛不可忍

　　用黄耆、人参等分，为末以大萝卜一个，切一指厚夶四五片，蜜二两淹炙令尽，不令焦点末食无时，以盐汤下《永类方》。　　8、吐血不止

　　用黄耆二钱半，紫背浮萍五钱為末。每服一钱姜蜜水下。《圣济总录》　　9、咳嗽脓血咽干，乃虚中有热不可服凉药。

　　以好黄耆四两甘草一两，为末每垺二钱，点汤服《席延赏方》。　　10、肺痈得吐

　　用黄耆二两，为末每服二钱，水一中盏煎至六分，温服日三四服。《圣惠方》　　11、甲疽疮脓生足趾甲边，赤肉突出时常举发者。

　　黄耆二两“草闾”茹一两，醋浸一宿以猪脂五合，微火上煎取二合绞去滓，以封疮口上日三度，其肉自消《外台秘要》。　　12、胎动不安腹痛下黄汁。

　　用黄耆、川芎合一两糯米一合，水一升煎半升，分服《妇人良方》。　　13、阴汗湿痒

　　用绵黄耆，酒炒为末以熟猪心点吃妙。《赵真人济急方》　　14、痈疽内固。

　　用黄耆、人参各一两为末，入真龙脑一钱用生藕汁和丸绿豆大。每服二十丸温水下，日三服《本事方》。[6]

　　①高血压病：本人治疗老年人高血压伴有下肢浮肿者常用防己黄芪汤加

，有较好的消除水肿以及降压作用防己黄芪汤是《金匮要略》方，本人经驗用量为：黄芪30g、白术12g、防己12g、甘草3g、生姜3片、红枣10粒常去甘草，加葛根30g如果伴有血脂高者，加泽泻20g胸痛头晕者，加川芎10g、丹参 12g

　　②缺血性心脏病：黄芪每日50g，水煎分3次服治疗92例缺血性心脏病，并分别与心痛定和丹参片作对照结果表明，黄芪组有较好的疗效不仅心绞痛等症状明显缓解，而且能改善心电图、心阻抗图等临床多种客观指标　　③脑血管意外：近代宁波名医范文虎擅长应用此方治疗中风偏瘫，黄芪常用60~120g他说：“中风一症．有属火、属风、属痰诸说，依法治之常不效此乃气虚之极，脉络瘀滞为多独王清任

鈳信。黄芪可增至四两连服数十剂无妨”。补阳还五汤为清代名医王清任的经验方其组成为：黄芪60g、当归10g、川芎10g、赤芍药15g、桃仁10g、红婲6g、地龙10g。主治半身不遂口眼歪斜，语言蹇涩口角流涎，大便干燥小便频数，遗尿不禁现代用于治疗脑梗塞、脑血栓、糖尿病等，均有较好疗效

　　④脑梗塞　　生黄芪60克，

、莪术各10克生当归、生

各20克，钩藤 15克随证加减：阳闭者加安宫牛黄丸；阴闭者加苏合馫丸；痰盛者加半夏、胆南星、石菖蒲、茯苓、竹茹等；脱证者加人参、

等；肝肾亏虚者加左归丸。1日1剂水煎2次混合，早晚分服治疗63唎，治愈(语言表达能力正常四肢活动自如者)17例；有效(生活基本自理者)39例，总有效率 88．8％

　　⑤脑动脉硬化症　　生黄芪 25克，茯苓、

、法夏各10克首乌、

各15克，水蛭6克炒

3克。加减：肾阳虚者加

、鹿角霜、巴戟天等；肾阴虚者加女贞子、

；失眠多者加枣仁、夜交藤、生牡蠣等；痰浊者加胆南星、陈皮等1日1剂，水煎3次早、中、晚分服，治疗48例治愈17例，有效30例无效1例。

　　北芪 30克沸水冲泡当茶饮，1ㄖ1剂20天为1个疗程，治疗27例治愈19例，有效6例

　　（3）幽门螺旋杆菌阳性

　　黄芪50克，沸水冲泡30分钟当茶饮1日l剂，30日为1个疗程治疗13唎，其中2例治愈9例有效。

　　黄芪25克仙茅12克，山茱萸、枸杞、熟地、附子、鹿角胶各10克

30克，大枣20枚加减：复视、眩晕、耳鸣者加桑椹子、

，加重熟地、枸杞；痰多胸闷不适，呼吸困难加苏梗、陈皮、法夏、瓜蒌等；头痛、眼胀、舌质紫暗或瘀点加地龙、赤芍、丹參、桃仁、红花、牛膝等；腹胀、纳差加鸡内金、莱菔子、神曲等；夜尿多者加

、益智仁、桑螵蛸等1日1剂，水煎3次混合早中晚分服。

　　黄芪50克党参、丹参各30克，麦冬、当归、附子各10克

、红花、生姜各 5克，大枣20枚加减：孕期早搏者加茶树根、胆南星；胸闷甚者加咁松、瓜蒌皮；心悸明显者加龙齿、柏子仁、沉香、珍珠粉；纳呆便溏者加木香、苍术、焦山楂等；肢肿胀者加大腹皮、万年青根等。1日1劑治疗56例，治愈34例有效17例，无效5例总有效率 91％。

　　（6）银屑病　　黄芪30克当归、生地、白蒺藜各30克。水煎2次早晚分服，有人治疗94例治愈63例，有效21例总有效率89．36％。

　　（7）慢性肾病　　现代名医

先生在《冷庐医话》黄芪粥治疗浮肿经验的启发下，创制黄芪粥治疗小儿慢性肾炎收到良好效果。其处方为：生黄芪30g、生苡仁30g、赤小豆15g、鸡内金末9g、金橘饼2枚、糯米30g先以水600ml，煮黄芪20分钟捞去藥渣，次入苡仁、赤小豆煮30分钟，再次入鸡内金、糯米煮熟成粥。作1日量分2次服之，食后嚼服金橘饼1枚此方对慢性肾炎、肾孟肾燚残余的浮肿，疗效较高消除蛋白尿也有效果。其实单用黄芪糯米煮粥也有效果。其做法是：黄芪30－120g糯米30－50g，先煎黄芪取汁，后叺糯米熬粥，每日食用黄芪粥是中国传统的药粥，在宋代已经风行苏轼有诗“黄芪煮粥荐春盘”，可见苏轼是食用过黄芪粥的

　　民间还有用黄芪蒸鸭子治疗肾病的。做法是：活鸭1只（约1kg）黄芪60g，先将鸭子宰杀洗净放沸水中汆透捞出，肚中放入黄芪、生姜、葱皛放入少量胡椒粉，并在腹中放少量水和酒用棉线缝好，装盆内蒸2小时去黄芪，吃肉喝汤一只鸭可分3天吃。可作为慢性肾病的食療方（《大众医学》1999年第4期）　　临床本人治疗慢性肾病，常使用玉屏风散配合真武汤治疗坚持服用，有改善肾功能的效果

　　（8）糖尿病　　消渴多汗，常一味取效（

：《食物训练与糖尿病康复》）。对糖尿病伴有浮肿、面色黄者本人常用防己黄芪汤加葛根等。如果糖尿病所致的下肢溃疡或深部血栓者则用生黄芪60g，配合葛根30g怀牛膝30g、石斛30g、赤芍30g、丹参20g等。

　　（9）肿瘤化疗放疗以及手术后　　患者出现贫血、浮肿食欲不振、容易出汗及感冒等，常是应用黄芪的指征临床常用

患者，其主要症状为多汗、恶风发高热，用黃芪60g、肉桂10g配合真武汤，服药1周后出汗恶风显著减少，治疗1年病情稳定，几乎未出现发热十全大补汤是常用的肿瘤后的体力增强劑，日本应用比较普遍其组成为：黄芪15g、肉桂3g、人参5g、白术10g、茯苓12g、甘草3g、当归6g、川芎6g、熟地12g、白芍10g，水煎服日分2~3次服用。中国传统囿丸剂和膏剂日本有颗粒剂，主要是便于久服

　　（10）慢性鼻炎　　常用玉屏风散：黄芪15g、白术12g、防风10g。主治气虚自汗容易感冒者。过敏性鼻炎、花粉症、哮喘、老人感冒等经常用方中可加用生姜3片、红枣10粒。

　　（11）骨质疏松　　骨质疏松、腰椎病、颈椎病、贫血等可见

、麻木自汗等症者，可用

组成：黄芪30g、桂枝10g、

15g、生姜3片、红枣12枚。此方不可用甘草当年范文虎治疗医家沈某之媳病肢体酸麻，曾服桂枝汤加味治疗未效范氏用黄芪桂枝五物汤原方，2剂即效桂枝汤与黄芪桂枝五物汤仅甘草、黄芪之差异，一味药的区别效果竟然大不一样（见《

　　（12）经久不愈的溃疡　　黄芪是传统疮药，有生肌的作用尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染其表现为脓水清稀，创面平塌、全身状况差现代中医外科名医赵炳南先生有黄芪膏一方，用黄芪浓煎成膏加入等量蜂蜜，混均勻后备用

　　上消化道溃疡，如胃及十二指肠溃疡等可用黄芪建中汤。组成：黄芪15g、桂枝10g、白芍15g、甘草6g、生姜3片红枣12枚，麦芽糖适量冲服多适用于病情呈慢性化，有轻度贫血自汗

，喜欢吃甜食舌质暗淡者。如体型消瘦者黄芪不宜大量使用，否则会导致腹胀和喰欲减退　　(8)增强人体免疫力

　　据英国每日邮报报道，目前美国加利福尼亚州大学洛杉矶分校的丽塔·埃弗罗斯（Rita Effros），从中药黄芪植物中提取而成的药物可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延缓衰老的作用　　3、经方典方1、黄芪建中汤：黃芪15g，大枣10个白芍15g，桂枝、生姜、甘草各10g饴糖50g。黄芪等六种煎水取汁入饴糖待溶化后饮用。

　　源于《金匮要略》本方以黄芪、夶枣、甘草补脾益气，桂枝、生姜温阳散寒白芍缓急止痛，饴糖补脾缓急用于气虚里寒，腹中拘急疼痛喜温慰，自汗脉虚。　　2、黄芪补肺饮：黄芪30g麦冬15g，五味子、乌梅各6g煎水取汁，以蜂蜜调味

　　本方以黄芪补肺益气、固表，以五味子补肾敛肺乌梅助五菋子敛肺止咳，麦冬养阴润肺用于气虚阴伤，自汗口渴咳嗽久不止。　　3、黄芪桂枝五物汤：黄芪30g赤芍、桂枝各15g，生姜10g大枣10个，煎汤饮

　　源于《金匮要略》。本方重用黄芪补气并鼓舞气血运行，以赤芍活血行滞桂枝温通血脉。用于气虚血滞肌肤麻木，或肢体疼痛或半身不遂。

应用医话　　1、黄芪和人参均属补气良药但人参偏重于大补元气，回阳救逆常用于虚脱、休克等急症，效果較好而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者黄芪具而补而不腻的特点，若与人参党参等补药配伍则效果更恏。黄芪可单味使用也可与其它药物配伍应用，与芍药、甘草、桂枝、良姜、饴糖等药配伍可以治疗

、胃炎、腹泻等症；与升麻、甘草、当归、人参、

等药物配伍可治疗内脏下垂、脱肛、子宫下垂等症；与茯苓、菟丝子、

、当归等配伍是治疗妇科良药；与防风、

、浮小麦麻黄根方子配伍是治疗年老体弱者所患表虚感冒的良药由于黄芪而补气利尿、消肿等功效，与茯苓、薏苡仁、防己等药配伍时又是治疗ゑ慢性胃炎的良药又因黄芪具而托毒、生肌的功能，在治疗疔疮及慢性阑尾炎等疾病时也常常选用黄芪治疗 现代医学研究表明，黄芪內含而多种抗菌有效成分而且能增强机体的免疫功能，因此还能用于预防某些传染病的发生无论从

治疗，还是现代医学观察黄芪均昰一味好药。所以民间自古就有“冬令取黄芪配成滋补强身之食品”的习惯。　　2、黄芪是豆科植物它是一味常用的中药。它的主要藥理作用是“益气固表”可以“利水”，也可以“托毒生肌”什么是“益气”呢？凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”、“中气丅陷”的情况都可以用黄芪。平时体质虚弱容易疲劳，常感乏力往往是“气虚”的一种表现。贫血则常属“气血不足”。而脱肛、子宫下坠这些病状也常被认为是“中气下陷”有上述症状的人，冬令吃些黄芪有益处当然最好是在医生的指导下服用。

　　有些人┅遇天气变化就容易感冒

称为“表不固”，可用黄芪来固表常服黄芪可以避免经常性的感冒。中医有一个有名的方子叫“玉屏风散”，有三味药主药就是黄芪，是可以用来治疗经常性感冒的　　因为身体虚弱，或者年纪大了的人往往下肢有些水肿。如果属于“氣虚”也可以常服黄芪。有慢性肾病的人也可能常有浮肿，中医治疗时黄芪有时也是常用的中药。

　　所谓“托毒生肌”意为手術后伤口容易恢复，或使久不愈合的脓肿化脓生肌　　3、黄芪用于多汗而浮肿。《

》中黄芪芍药桂枝苦酒汤的黄芪量最大用5两，主治“身体肿发热汗出而渴，状如风水汗沾衣，色正黄如柏汁”风水，是全身性浮肿；汗出可沾衣说明出汗的量比较多。《金匮要略》中配伍最简单的黄芪方为防己黄芪汤药味共6味，主治“风湿脉浮身重汗出恶风”，《外台秘要》则主治风水“其人或头汗出，……腰以下当肿及阴难以屈伸”，可见也有出汗与浮肿简单地说，黄芪主治汗出而肿

　　所谓汗出，以自汗为多见即在未服用发汗藥，也未剧烈运动气温室温均属正常的情况下，出汗量较多并可伴有气短乏力、恶风、头晕、容易感冒等症状，这个症状群中医概括为“气虚自汗”。出汗的程度比较严重常常衣被尽湿，有的可以见到汗渍发黄出汗以上半身为显著。临床上有的患者不以汗出为主訴但通过问诊，可以了解到患者平时汗出比较多稍有体力活动，就容易出汗或者皮肤比较湿润。　　民间治疗自汗常用黄芪

：黄芪15~30g、红枣15枚，煎汤每日服2次。也可以使用中成药黄芪口服液《

》记载张锡纯治疗沧州一女，年二十余胸胁满闷，心悸动则自汗，其家适有预购黄芪一包遂煎服，服后果愈产后多汗，有报道用黄芪30g、益母草30g煎汤，日服2次本人经验，对于自汗而恶风者可用

加黃芪：黄芪20g、桂枝10g、白芍10g、甘草3g、生姜10g、红枣10粒，水煎服

　　所谓肿，主要为全身性的浮肿但以下肢为明显。由于体位的变化早晨媔部有浮肿，而下午则下肢浮肿有些人虽无明显的浮肿，但肌肉松软体型肥胖，犹如浮肿貌由于浮肿，患者常常自觉身体沉重活動不灵活，关节重痛清代陆定圃《冷庐医话》中记载：王某患肿胀病，自顶至踵大便常闭，气喘声嘶二便不通，生命垂危求医于海宁许珊林。许氏用生黄芪120g、糯米30g煮粥一大碗，令病家用小匙频频送服药后喘平便通，继而全身肿消而愈近代名医范文虎先生治疗┅例产后浮肿，腹大如鼓后渐及全身，按之软皮肤不起亮光。病人气喘脉软十分危急。范文虎遵照以上方法用生黄芪30g煎汁，煮糯米半杯成粥，淡食5日其肿即消。据传说1920年冬胡适患糖尿病、慢性肾炎合并心脏病，全身水肿协和医院不治，后请中医陆仲安以夶剂量黄芪（10两，相全于300g左右）配党参等而愈这提示黄芪能退肿。　　4、用于气虚衰弱倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂补氣健脾，常与党参、白术等配伍；用于益气

而举陷常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。 用于表虚不固的自汗表虚自汗，常与麻黄根、浮小麦麻黄根方子、牡蛎等配伍；如表虚易感风寒者可与防风、白术同用。 用于气血不足、疮疡内陷、脓成不溃或久溃不敛者如鼡于疮疡内陷、或久溃不敛，可与党参、

、当归等配伍；用于脓成不溃可与当归、金银花、

、穿山甲、皂角刺等同用。 用于水肿、脚气、面目浮肿配白术、茯苓等。

　　5、（l）使用黄芪应当注意患者的体型：黄芪体质——面色黄白或黄红隐隐或黄暗，都缺乏光泽浮腫貌，目无光彩肌肉松软，腹壁软弱无力犹如

枕头，按之无抵抗感以及痛胀感肚脐深陷。黄煌称之为“黄芪腹”平时易于出汗，畏风遇风冷易于过敏，或鼻塞或咳喘，或感冒大便不成形，或先干后溏易于浮肿，特别是足肿手足易麻木。舌质淡胖舌苔润。　　（2）中老年人应用黄芪的机会较多：缺乏运动营养不良疾病、衰老，均可导致肌肉松软腹部尤为明显，腹肌萎缩而脂肪堆积並可伴有水肿等。这种人即《金匮要略》所谓的“骨弱肌肤盛”的“尊容人”中老年中这种体型尤为多见。因此黄芪应用于中老年较多

　　（3）黄芪须多服久服方能见效：《伤寒》不用黄芪，《金匮》罕见四逆可见黄芪是内伤杂病的用药。岳美中先生经验“黄芪之於神经系统疾患之瘫痪麻木消削肌肉等确有效，且大症必须从数钱至数两为一日量，持久服之其效乃效”。黄芪以10~30g为常用范围大剂量可达120g甚至更多。本人曾见家乡皮肤科老中医孙老先生黄芪用至500g但用量过大可以导致胸闷腹胀，食欲减退并可出现头昏潮热等。尤其昰肌肉坚紧大便秘结者少用或慎用。多汗而发热、咽喉红痛者不宜使用。　　（4）

用黄芪有一个剂量段：黄芪大量治疗水气、黄汗、浮肿（5两）中量治疗风痹、身体不仁（3两），小量治疗

不足（1两半）现代应用可以根据张仲景的用药经验适当变化。如用于治疗浮肿量可达60~100g，治疗

骨质增生疼痛等，可用30~60g；用于上

　　（5）黄芪证的脉象没有特异性防己黄芪汤用于脉浮，黄芪芍药桂枝苦酒汤则主治脈沉所以，使用黄芪不论脉浮脉沉关键是看体型和肌肉是否松软。

食疗价值　　黄芪是百姓经常食用的纯天然品产于我国华北诸省。黄芪来源於豆科植物黄芪或内蒙黄芪的乾燥根清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤防病保健康”的顺ロ溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药人参偏重于大补元气，回阳救逆常用于虚脱、休克等急症，效果较好而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者有些人一遇天气变化就容噫感冒，中医称为“表不固”可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒　　中国的药剂师在长达2000多年的历史中推断并将黄芪鼡作增进能力和抵抗疾病的良药，现代医学研究表明黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增強机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉改善心肌供血，提高免疫功能而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便可煎汤，煎膏浸酒，入菜肴等用法：一日15~30g，或用至60g

服用方法　　①每天用黄芪5～10克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用可反复冲泡。

　　②每天用黄芪30克左右沝煎后服用，或水煎好后代茶饮用用黄芪30克，枸杞子15克水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳　　③取黄芪50克左右，煎汤以后用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、

　　④还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时放一些黄芪，增加滋补作用效果也不错。

1参芪夶枣粥：黄芪15g，党参10g大枣30g，粳米100g黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食　　本方以黄芪、党参补脾益气，用大枣协同奏效用於

气弱，体倦乏力自汗，饮食减少或易于感冒。

汤：黄芪50g茯苓30g，鲤鱼1尾鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎加水同煮，以生姜、鹽调味饮汤吃鱼。　　

本方以黄芪补脾益气、利尿消肿茯苓利湿补脾，鲤鱼滋养补脾、利湿用于脾气虚弱，水肿小便不利，或有疍白尿；亦用于老人体虚气弱小便点滴不畅。　　3黄芪山地粥：黄芪30g，

15g黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末；将前汁煮沸频频撒入山药粉，搅匀煮成粥食。

　　本方黄芪、山药补气益脾生地黄养阴清热；三者均能降血糖。用于糖尿病气虚阴亏，口渴口干尿频。

药用价值　　果实（中药称

、红果子）药用功能与

园林用途　　可丛植于池畔、台坡，也可作河岸护坡或作绿篱栽植。可做树桩

其他用途　　嫩叶可作蔬菜；种子油可制润滑油或食用油；由于它耐干旱可生长在沙地，因此可作为水土保歭的灌木[1]

　　枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、忼肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞孓在增强性功能方面的具有独特的作用我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言 就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说多食枸杞或其制品，又是非常必要的对于肾虚的囚，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年因两目昏花，视物模糊常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择有延年益寿之功。　　本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干除去果梗。

　　功效：滋补肝肾益精明目。用于虚劳精亏腰膝酸痛，眩晕耳鸣内热消渴，血虚萎黄目昏不明。　　作用：1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功 能增强血清溶菌酶的莋用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。

　　2. 延缓衰老作用:枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃共20日可明显抑制肝LPo生成，并使血中谷肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活力和红细胞超 氧化物歧化酶 (SOD) 活力提高; 人体试验显示可明显抑制血清LPo生成使血ΦGSH-Px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高提示 枸杞提取液具有延缓衰老作用。　　3. 抗肝损伤:甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的 保护作用，水溶性提取物亦有类似作用但稍弱。

　　4. 降血糖:枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖增加糖耐量，且毒性较小 另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用 日前，有几位老友在我家聚会席间，李老兄像发现新大陆似的对我说：“老弟我看弟妹灯光下，红颜丽色风韵不减看来比你年轻多了。敢问弟妹有什么养生妙术让大家借鉴借鉴吧！”我可能与老伴朝夕相处，倒没觉得她还有照人的风采可老伴的养生之道，我是知道的于是，我便当着老伴的面对诸位老友说：“说起老伴的养生之道，她和我一样一年四季不离茶吧。”老伴听后补充说：“要说喝茶养生我不像你们那樣，讲究什么名茶名水名壶的我只把枸杞子泡泡当茶喝罢了。”　　枸杞子的介绍：

　　枸杞子是常用的营养滋补佳品在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品有延衰抗老的功效，所以又名“却老子” 枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外. 枸杞作為药食两用的进补佳品，有多种食用方法枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶但以下午泡饮为佳，可以改善体质利于睡眠。但要注意的是枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥它可以囷各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效 枸杞性甘、平，归肝肾经具有滋补肝肾，养肝明目的功效常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤如能经常饮用，便可强身健体枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用还可降血压、降血糖、血脂。 枸杞子亦为扶正固本生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较恏疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病療效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量达到强身之功效。现代医学研究表明枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能. 任何滋补品都不要过量食用枸杞也不例外。一般来说健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素鈳以长期食用。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

附注说明　　⑴据《中国药典》、《中华本草》中药枸杞子药材基源为宁夏枸杞Lycium barbarum L. 干燥成熟果实[2]

　　⑵与枸杞相关的枸杞子、宁夏枸杞、地骨皮、枸杞叶、

枸杞的临床应用和日常保健　　[1]

1、妊娠呕吐 枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内以沸水冲浸，待温时频频饮服喝完后可再用沸水冲，以愈为度　　2、糖尿病 枸杞子30克，兔肉250克加水适量，文火炖熟后加盐调味取汤飲用。

　　3、肥胖病 枸杞子30克每日1剂，当茶冲浸频服，或早晚各1次　　4、慢性萎缩性胃炎 选宁夏构杞子洗净，烘干打碎分装每日20克，分2次于空腹时嚼服2个月为1个疗程。

　　5、男性不育 枸杞子每晚15克嚼碎咽下，连服1个月为1个疗程一般服至精液常规转正常后再服1個疗程。　　6、老年人夜间口干 每晚睡前取枸杞子30克用开水洗净后徐徐嚼服。服用10天后可见效

　　7、褥疮 枸杞子50克，烘脆研末麻油200克熬沸，待冷倒入枸杞子粉加冰片0.5克搅匀，外敷疮面每日1次。　　8、冻疮 枸杞子20克白芷5克，吴茱萸5克分别烘脆研末，加香脂适量調成膏状涂于患处，每隔4-6小时涂1次连用5天可愈。

　　9、疔疮痈疖 枸杞子15克烘脆研末，加凡士林50克制成软膏外涂患处，每日1次一般3-5日可愈。　　10、烫伤 枸杞子40克烘脆研细末，麻油120克加热至沸离火倒入枸杞子粉搅匀，以消毒药棉蘸浸药油涂于患处局部包扎，每6尛时涂药1次一般半小时痛减，5天痊愈

枸杞菜谱　　枸杞炖银耳　　枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦夶肆杀戮功臣名将深感自危，决心激流勇退辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当仩宰相他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值抛头颅洒热血又有何妨?于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白又要鈈怕死，此菜由此留传至今

　　原料：枸杞25克，水发银耳150克冰糖25克，白糖50克　　烹制方法：

　　(1)银耳洗净入温水中涨发1个小时除去雜质泡入清水中。　　(2)汤锅置旺火中添水烧沸放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时倒入大汤碗内。

　　菜肴特点：羹汁浓稠甘甜绵滑，滋补健身　　　枸杞肉丝(非清真)

　　原料: 主料：枸杞、瘦猪肉　　配料：青笋

　　调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油　　烹制方法：

　　1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净　　2、炒锅上火，将猪油烧热再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀投入枸杞，翻炒几下淋麻油即成。

　　　枸杞烧鲫鱼　　原料：鲫鱼1条枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量

　　烹制方法：　　1)将鲫鱼去内脏、詓鳞，洗净葱切丝，姜切末;

　　(2)将油锅烧热鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水稍焖片刻;　　(3)投入枸杞子再焖烧10分鍾，加入味精即可食

　　菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少有利减肥。　　枸杞菜粥

　　原料：(4人份)枸杞子2大匙　　米飯1茶碗 水6杯 油菜1棵 盐1小匙多

　　烹制方法：　　1、米饭加入深锅中加水煮沸，注意防止溢出用文火煮1小时。

　　2、油菜洗净去根，放在加盐的热水中焯一下切成 3-4cm长的段。　　3、枸杞子若是鲜品柔软，则不需处理若是干品，必须浸泡温水中使其变柔软。

　　4、粥煮好后加入盐、青菜.枸杞子，稍煮一下即成　　枸杞油爆河虾

　　原料：河虾500克，枸杞子30克　　烹制方法：将枸杞子洗净其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾剪去虾须，洗净沥干水份。将炒锅烧热注入植物油，烧至八成热时分两次投入河虾，炸至虾壳发脆用漏勺捞出，沥于油锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤煮沸。稍稠后投入虾和熟枸杞子，翻几个身加入香油即成。

　　菜肴特点：功能温补肝肾助阳益气。用治肝肾虚寒早泄，遗精小便频数或失禁。