3斐林试剂测定还原糖的原理鉴定实验中,为什么有时试管底部出现黑色物质,这种物质是生命它是怎么产生的

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为什么鉴定还原糖不能直接加热试管

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只有使用水浴加热法才能使受加热物体处于均匀加热,不会令试管炸裂或物体溅射,变化缓慢容易观察.
(PS:鉴定原理:还原糖中的醛基在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+,从而生成砖红色的沉淀.)

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