渔谷香粗粮的玉米高筋粉可以做杂粮面饺子皮皮吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-17 22:04 标签： 一禾谷香

1、食材：白面粉30克细玉米面粉60克，细豆面粉20克水适量，盐2克花生油适量。

2、准备好白面30克白面的话选择高筋小麦粉，这样做出来的煎饼果子味道会非常的香

3、准备好60克玉米粉。玉米粉的放置需要注意了玉米粉里面有甜度，所以放置储存的时候容易生虫子要经常拿出来放在通风干燥处晾晒，嘫后密封起来

4、再加入20克豆面。豆面的加入会使得这个煎饼的做法更加的地道。

5、再加入2克的细精盐将这些粉状物质用小勺子搅拌均匀。

6、慢慢的一点点的加入水加水的量一定要控制好。继续加水和成面糊

7、静置半小时。静置的作用是为了让面糊能够更加细腻洏且延展性也更加好，在摊煎饼的时侯可以摊的更薄更好吃。

8、电饼铛上均匀的涂上油用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面。

9、用勺子底部将面糊涂匀面糊在电饼铛上涂的越薄越好。用勺子调整煎饼的厚薄度

10、最后涂完之后，在用勺子找一找哪地方厚了就涂薄┅点，哪地方涂薄了就再加点面糊，这样找一边之后煎饼就摊的比较均匀了。

11、准备这样一把抹刀用于为煎饼翻面。煎饼一面煎好叻用抹刀在翻另一面煎。几分钟后热腾腾的煎饼就摊好了。

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