西式西餐厨师怎么学师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-27 17:45 标签： 西餐厨师怎么学

郑州欧米奇西餐厨师怎么学讲师 - 迋千/Victor

2008年—2012年担任柏林建国国际大酒店热菜主厨
2012年—2014年担任武汉东方建国大酒店西厨房主管
2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监

2014年“全国十佳西餐厨师怎么学师”得主
荣获2015年度洋厨房“最佳厨师”称号

郑州欧米奇西餐厨师怎么学讲师 - 杨凡/Avery

意大利菜、法餐以及东南亚菜品制作

2008年—2011年担任江苏江阴皇家喜来大酒店西餐厨师怎么学主厨，成功接待金鸡百花奖晚会
2011年—2013年担任郑州永和伯爵西厨房主厨成功完成周杰伦、陈奕迅等明星庆功晚宴
2013年—2017年担任郑州永和伯爵国际酒店西餐厨师怎么学主厨，成功接待全球上合峰会议并鉯酒店主厨身份出席国宴制作

2013年荣获国际西式高级亨饪师证书
2016年荣获全国第78届世界技能西餐厨师怎么学&亨饪项目个人金奖并获得“金厨师”称号

法式西餐厨师怎么学：鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等

德式西餐厨师怎么学：烤鹅苹果酿馅鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼爿、德式烤杂肉、德式肉肠等

东南亚菜：海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等

其他类（批萨、小吃等）：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等

高级西式烹调师；技师 拍摄电視剧《后厨》的烹饪技术指导； 广州亚运会厨房管理工作； 第26届深圳大学生运动会厨政管理工作； 第六届国际烹饪大赛西餐厨师怎么学裁判长。

1、传授法式、英式、意式、俄式、美式各种西餐厨师怎么学制作 

2、传授黑胡椒酱、香草酱、番茄酱等酱料的调制

3、传授日式寿司、茚度咖喱、韩国泡菜、印尼炒饭、越南春卷等亚洲菜肴

4、传授意大利肉酱面、披萨、海鲜烩饭、意式色拉米等传统意大利菜肴制作

5、传授各种色拉、以及精美凉菜的制作  

1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作、烘焙西点、干点类制作

2、熟练掌握巧克力配件学习与制作 、蛋糕课程的学习制作

3、熟练掌握甜面包、丹麦面包、吐司面包、披萨、 曲奇、千层酥、泡芙等

4、熟练掌握塔、派类学习制作（葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等）慕斯等

地址：核电南苑西门对面嘉龙超市上二楼

老师 国家劳动局考评员证书

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