的西餐技能培训培训学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-06 06:23 标签： 培训学校

济南欧美西餐技能培训职业技能培训学校是由政府批准以培养现代化初级、中级、高级西餐技能培训、中餐烹调师为主的技术培训学校，开设西式烹调师、中式烹调师、西式糕点师、中式面点师、冷菜与食品雕刻、西式快餐--比萨饼、三明治、汉堡包、意大利面条、厨房英语、德语等专业 学校由西餐技能培训烹调技师李耀华先生创办，李耀华先生曾留学德国精通英语、德语，从事西餐技能培训烹调近30年 学校具有多名从事中、高级宾館实际经验和国外学习经验的特级西餐技能培训烹调师，和西餐技能培训技师任教学校与北京友谊宾馆有着密切技术交流和实习合作关系，与济南、青岛多家星级酒店以及西餐技能培训厅建立合作关系将为毕业生实习和择业创造有利条件。 学校育人宗旨：以学生为本強化技能，强调职业道德着眼未来，培养学生的职业综合能力特别是国际知识与能力，学校引进国际教育理念实行一次性入学，多項技能多项职业资格证书，学校特别重视对毕业生的继续教育终身教育，毕业生将参加学校的西餐技能培训协会成为会员，定期从學校获得最新的世界各地的西餐技能培训知识和菜谱可通过校刊《西餐技能培训通讯》和校园网，不断汲取新技艺新原料知识，新理念学校随时提供择业、创业、再发展的机会，学校会不断完善各种教学设施和设备跟踪国际西餐技能培训业最新发展，创办一流的西餐技能培训烹调技术学校 专业介绍： 1、西式烹调师等级培训班：学期三个月。主要学习：烹饪基础知识、西餐技能培训原料知识、西餐技能培训加工技术、沙拉与食雕、西餐技能培训菜品制作、营养卫生等 2、西式快餐班：学习一周。主要学习：比萨饼、三明治、汉堡包、意式面条的制作技术 3、中、西式面点班：学期一个月。主要学习：西式糕点、中式面点、裱花蛋糕、厨房管理 4、冷菜食雕班：学期┅个月。主要学习：西式、中式冷菜、食雕、花拼、果盘围边 5、厨房餐饮英语班：学员应有一定的英语基础，主要学习常用厨房餐饮用語

职业素质：能遵纪守法、爱岗敬業具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养

理论知识：熟练掌握西餐技能培训专业理论知识，全面了解西餐技能培訓历史文化及发展现状精通烹调工艺原理及西餐技能培训原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐技能培训英语、西餐技能培训礼仪、营养與卫生等专业知识并能灵活运用。

专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力

东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国意大利，西班牙等）菜肴

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