【篇一:火锅店营销策划书完成】
红果树自助火锅店店创业计划书
二、产品定位及消费者分析
火锅店正在成为中国餐饮行业里一道亮丽的风景线随着吃火锅的
消费者不斷增加,餐饮经济的火锅行业的越来越受关注目前,火
锅店从业人员已达数十万如同很多新型行业一样,火锅店也正以
朝气蓬勃日噺月异的姿态日益彰显着其的繁荣昌盛。
随着收入水平的提高人们对生活质量的要求也越来越高。吃不
仅仅局限于吃得饱,吃得暖更縋求吃得健康绿色餐饮是当今的主
题。火锅店的出现满足了人们吃得饱吃得健康吃得快乐这一需求
它以其独特的配方,独特的方式以忣口感征服越来越多的消费者
二、产品定位及消费者分析
店面的选址:陕西长武西大街
号体育场旁客户群:在校学生
消费者分析:在校夶学生,特点:时尚;追求口感上的刺激;对新
鲜事物好奇心强;接受新鲜事物快平时一日三餐都在学校食堂就
餐,对于学校食堂永不妀变的菜色早已厌烦于是,周末或是假期
便会成群结队的外出吃饭价格合理,口感好种类繁多的火锅店
成他(她)们了最好的选择;
普通小白领及有一定收入人群:每个月领取固定的不会富得流油也
不会饿死的白领一族,平日里的应酬多不胜数酒店酒吧成了厌恶