原标题:火遍抖音的三江月亮馍,我排了一个半小时吃上了!
说起南京的吃货大学,三江学院一定位列前列。就凭四号门外的盛况,腿妹相信没人会反驳这一观点。
每天下午五点左右,三江四号门的“闹市”开始了。好吃的太多,到了饭点,三江的同学们硬生生地从校内抢到校外。
最近,作为美食链翘楚的三江四号门又火了!究其原因,还要从一条抖音说起。
“三江学院网红月亮馍!店主从来不吝啬加料!加到你不好意思!”一条没有花式,再简单不过的视频,66.5万的播放,1.7万的评论……
就这样,月亮馍在竞争激烈的三江四号门中C位出道了!
这位挥汗如雨的阿姨就是火遍抖音的月亮馍制作者,土生土长的河南人。月亮馍是当地的特色小吃,在郑州的早餐市场上有着举足轻重的地位。于是,阿姨将它带来了南京,今年已经是她摆摊的第五年了。
和面、蒸馍,都是阿姨亲力亲为,刚出笼的馍馍十分松软;配料也是现做现炸,里脊、火腿成批量生产,飘香四溢。
一大块馍对折刷酱,依次放入里脊、煎蛋、烤肠、生菜,再从蒸笼里取出一大捧豆皮,撒上孜然粉,手速快到惊人,一分钟不到,一个胖乎乎的月亮馍就完成了。咬下一口,大大的满足,瞬间感觉全世界都是自己的。
加料从不吝啬,大块的里脊随便加,火腿肠夹到几根就几根。末了,还会问一句“孩子,够不够”,看到如此震撼的分量,“够咯,够咯!”腿妹吓得频频点头。阿姨一句质朴的话语,一定温暖了不少异乡学子的心吧!
一个月亮馍只要8块钱,相比去年,仅仅涨了一块。除了物美价廉的月亮馍,还有现磨的豆浆。现在天气还算凉爽,一杯冷豆浆配上一块月亮馍,今日份的最佳搭配!
/ 排队不要挡到别家做生意/
抖音是个发现美食的好地方,月亮馍火了,不止三江的学生,四面八方的抖友都纷纷前来打卡,腿妹挤进人群中,听到的话语,除了月亮馍,还是月亮馍。
如今想买月亮馍可不容易,排队半小时已经算是幸运儿了,一小时以上是常有的事,拥挤的队伍中那个已经排队排睡着的小女孩十分显眼。
“现在我这个大四学长居然要开始抢月亮馍了!”一位男同学不断抱怨着,但是出于对月亮馍无法割舍的爱,还是义无反顾的扎进了人群中。
前来排队的人实在太多,于是,月亮馍开始叫号了!下午四点半出摊,腿妹五点抵达“战场”,已经手持87号。摊与摊之间没有空隙,通道也不宽敞,阿姨怕影响别家做生意,还专门找了个兼职分散人流量。
想要买月亮馍,第一步要先在人群中找到这位手拿纸和笔的姑娘取号,“阿姨说现在人还没到最多的时候,让我再去买几本本子。”二十分钟后,本子上已经写到了153号。
“各位同学取完号就到后面排队,等会我会叫你的,不要排到别人家的摊位!”阿姨一边“疯狂”地做着月亮馍,嘴里一直喊着这句话,生意的火爆,阿姨的经典台词都已经换了。
四号门,每一家都是网红
作为美食链顶端的四号门,当然不止月亮馍这一种美食。整整四排的摊位,想吃的各地美食都可以在这里一次性集齐,可以说每一家都是三江的网红美食店。
/ 传说瘦肉羹不仅仅是传说/
虽然叫瘦肉羹,但不是南京人记忆中那种羹汤的做法。这是福建和浙江都有的特色小吃,把肉剁成肉糜,像下虾滑那样一点点下到高汤里,烫熟以后,加上鹌鹑蛋、豆腐果、鱼丸之类的配料,捞出来高汤一浇!又鲜又嫩!
老板是正宗浙江人,都是按照传统的方法制作的,让腿妹这样的南京人都不得不爱!现场下出来烫嘴的时候更好吃,也有学生等不及,捧在手上不顾形象的边走边吃。
/ 小板凳砂锅没有板凳/
小板凳砂锅没有板凳,在狭窄的过道里只能站着等。貌似十分受三江妹子的喜欢,清一色的女同学在等煤气台上正在咕噜冒着泡的砂锅。
酸爽开胃的酸汤砂锅是小板凳的招牌,干丝、豆芽、海带,配料相当丰盛。腿妹看了一下这人气,八个砂锅同时开火都怕是忙不过来。
/ 香辣花甲王不只卖花甲/
这是一家卖海鲜和猪手的,猪手整齐的码在盘子里,旁边几口大锅,一锅花甲、一锅梭子蟹,各种海鲜也都有。老板说,他家花甲一个晚上可以卖三四锅,性价比超高,5元、10元、15元、20元不同分量。
卤子微辣,超级入味,最重要的是,几乎没有什么空壳子,而且每一个肉质都很饱满!除了花甲,腿妹还买了他家的梭子蟹,按个头大小,价格不同,肉超多超紧实!一个手拎起来,我个女汉子竟然觉得有点重是怎么回事……
/ 川味钵钵鸡只有大铁盆/
这家川味钵钵鸡是用大铁盆来装的,摊位上的几大盆钵钵鸡齐齐整整躺在红通通的辣油里,一向爱吃辣的腿妹看到不禁咽了口口水。
不过他们家的辣油不算太辣,芝麻起到了点睛之笔的作用,香辣爽口。素菜1块,荤菜2块,老板问想来点什么的时候,腿妹只想问能不能整盆端走!?
外酥里嫩的鸡蛋汉堡,看老板填坑腿妹能看一整天!
烤肉拌饭家的烤肉加入了土豆黄瓜面筋,已经堆成了山!
刚从油锅里出来的烤肠,完全酥脆到腿妹了!
香甜Q爽的芋圆,腿妹不会告诉你这家店叫芋圆1号!
要真数起四号门的美食,腿妹能数两小时。关东煮、鸡蛋灌饼、炒饭炒面、臭豆腐、鸭血粉丝汤、金陵汤包……此处省略几十家!
三江的四号门是神一般的存在,想要集齐所有美食,XXXXL号胃都不够用,毕竟一个月亮馍已经能吃到脑阔疼。
这么多家的美食铺子如何吃的过来?要不腿妹就来定个小目标吧!今天先吃第一排!