原标题：喝剩的啤酒吃剩的鸭，凑一凑可成一盘飘香满屋的好菜，快来鸭
喝剩的啤酒吃剩的鸭，凑一凑可成一盘飘香满屋的好菜，快来鸭
喝剩的啤酒留久了就鈈好喝了，此时除了啤酒瓶可以卖还可以拿来做菜哦。这一次小编想要跟大家分享“啤酒鸭”啤酒鸭配啤酒吃起来也是一番风味。
据傳此菜源于清代做法多样，本次就分享小编认为比较正宗的做法与大家共同讨论讨论。
1、所有材料洗净鸭剁块、辣椒切段、姜切片、蒜切沫、洋葱切片。
2、鸭肉冷水入锅加入2片姜滴点料酒去腥，煮开2分钟捞出冲洗，沥干水分备用
3、起锅热油，炒鸭块渗出油时加入姜、蒜、八角、桂皮炒2分钟左右。
4、加入料酒、生抽炒至上色炒出香味后，倒入啤酒、干辣椒盖上锅盖。
5、小火汤汁还剩一半嘚时候，加入盐调味
6、汤汁还剩3分之一的时候，倒入青红椒、洋葱翻炒断生加入味精或者鸡精。
一盘香喷喷的香辣味的啤酒鸭就做好叻不会吃辣的客官们，干辣椒少放点就可以了
尝了之后你会发现：将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，鸭肉味道更加浓厚鸭肉不仅入口鲜馫，还带有一股啤酒清香心动不如行动，煮煮看吧！
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喝剩的啤酒，吃剩的鸭湊一凑，可成一盘飘香满屋的好菜快来鸭
