二糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖),治疗,症状,病因,药物,临床表现,诊断,原因,什么是,医用化学课件下载,精品课程
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第二节&二糖
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二糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖)
来源：医学全在线
　　（三）乳糖
　　乳糖存在于哺乳动物的乳汁中，人乳中含5%-8%，牛乳中含4%-6%，有些水果中也含有乳糖。乳糖是含一分子结晶水的白色结晶性粉末，熔点202℃，易溶于水，比旋光度为+53.5°。
　　乳糖是β-D-葡萄糖用半缩醛羟基与α-D-葡萄糖的C-4羟基脱水，通过β-1，4-苷键形成的二糖。因此，乳糖有变旋现象，有还原性，是还原性二糖。
　　乳糖被人体小肠中乳糖酶9一种能水解β-半乳糖苷的酶）水解生成半乳糖和葡萄糖。&&&&[3]&
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除葡萄糖外，人体所摄入的各种糖类都不能被直接吸收利用，都必须在体内转变为葡萄糖后才能被吸收。白砂糖是一种由二分子单糖缩合而成的双糖，当人体摄入这类双糖后，肠道消化液中的双糖酶就有将双糖消化和分解成葡萄糖和果糖。葡萄糖不必经过消化步骤，直接就可以被吸收而进入血液。因此，当人体急需糖的时候，喝一杯葡萄糖就能很快地吸收和利...白砂糖是一种由二分子单糖缩合而成的双糖的相关内容日期：《关于严惩拐卖、绑架妇女、儿童的犯罪分子的决定》 【颁布单位】 全国人大常委会 【颁布日期】
【实施日期】
为了严惩拐卖、绑架妇女、儿童的犯罪分子，保护妇女、儿童的人身安全，维护社会治安秩序，对刑法有关规定作如下补充修改： 一、拐卖妇女、儿童日期：《关于严惩拐卖、绑架妇女、儿童的犯罪分子的决定》的通知 【颁布单位】 公安部 【颁布日期】
【实施日期】
各?⒆灾吻?⒅毕绞泄?蔡?⒕郑?９月４日，全国人民代表大会常务委员会审议通过了《...日期：《关于严惩拐卖绑架妇女儿童的犯罪分子的决定》的通知 【颁布单位】 最高人民法院 【颁布日期】
【实施日期】
全国各?⒆灾吻?⒅毕绞懈呒度嗣穹ㄔ海?夥啪??路ㄔ海?第七届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过的《关于严惩拐卖、绑架妇女、日期：《关于严惩拐卖、绑架妇女、儿童的犯罪分子的决定》的解答 一、《全国人民代表大会常务委员会关于严惩拐卖、绑架妇女、儿童的犯罪分子的决定》规定了几个新罪名？ 《全国人民代表大会常务委员会关于严惩拐卖、绑架妇女、儿童的犯罪分子的决定》（以下简称《决定》）规定了６日期：发现盗窃分子应该怎么办 1．对小偷小摸的盗窃者，在人多的场合，可以高声喝令其停止盗窃，迫使其无法得逞；也可以告诉周围的成年人，共同制止其盗窃。 2．对正在室内作案的盗窃分子，不应径直入室制止，而应迅速到外面喊人或报告巡逻民警及其他治安管理人员。 3．如果发现已日期：入党积极分子小结 入党积极分子小结 叶冠鸿２００５年７月 其实，从小到大，学习的机会有不少，学历上的学习、业务上的进修，但是，参加“预备党员和入党积极分子”的培训学习却是我人生中的第一次，具有非...日期：你知道潜伏在春风里的危险分子吗？ 你知道潜伏在春风里的危险分子吗？ 感冒：流感病毒不仅会使孕妈妈并发肺炎、心肌炎等，还很可能造成胎儿的各种畸形。因此特别要注意尽量避免去空气污染的公共场所，逛商场购物、看演唱会、球赛、朋友聚会等人多，保不齐会因呼吸道而被感染
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什么糖会引起糖尿病
提问者采纳
很多人想弄清楚，糖尿病是吃糖过多引起的吗？引起糖尿病的“糖”究竟是什么糖？ “糖”分很多种 碳水化物总称为糖类，以化学结构来分，大致可分为多糖、双糖及单糖。多糖和双糖不能被人体直接吸收入血液，要在小肠里经酶转化为单糖后才能被吸收。糖尿病患者所查的血糖及尿糖都是葡萄糖，是一种单糖。 不要以为糖尿病患者血中的葡萄糖是“祸首”，因为葡萄糖升高以致“糖化”各种组织蛋白才最终导致各种并发症。其实，葡萄糖是为器官组织提供能量的重要物质，尤其是大脑，血中葡萄糖少了会使人陷入昏迷。 常见的食糖有多种形式，如绵白糖、白砂糖、冰糖、红糖等，学名叫蔗糖，是双糖。粮食中的淀粉则是多糖。果糖也是一种单糖，它以游离状态大量存在于水果浆汁和蜂蜜中，还能与葡萄糖结合生成蔗糖。引起糖尿病的“糖”，并不是用作调味品的食品糖(蔗糖)。 糖尿病是吃糖过多引起的吗 这是个很大的误区。一般人认为，既然是血中“糖”多了而且从尿中溢出，那么糖尿病当然是因为吃糖过多引起的。其实即使多吃蔗糖，只要胰岛功能正常，能分泌足够的胰岛素，这些糖仍能被胰岛素代谢而使血糖正常。当然，蔗糖吃得过多会对糖尿病发病有间接影响，那是因为蔗糖也能产生能量，能量过剩使人肥胖，而肥胖是引起糖尿病的一个重要因素。 糖尿病患者能否吃糖 人们普遍认为糖尿病患者不能吃糖，理由是“糖吃多了会引起糖尿病”。所以才会有那么多无糖月饼、无糖饼干、无糖奶粉，等等。如果吃葡萄糖，可立即使血糖升高，当然不行。那如果吃蔗糖、淀粉(多糖)又会如何呢？ 有数十位科学家对此做了长期(28天)或短期的研究。即把糖尿病患者分成两组，一组是无蔗糖的饮食，另一组的饮食热卡相同，但用蔗糖代替部分淀粉。结果两组的血糖值相同。当然，如果在原来的热卡以外，再外加蔗糖，则会使血糖升高。所以，血糖控制的关键是控制摄入的热卡总量，而不在乎是蔗糖(双糖)还是淀粉(多糖)。因此“恐糖症”是没有科学根据的。 我们并不主张多吃蔗糖，因为一是可引起肥胖及龋齿等，二是人们吃糖时，实际上多是吃奶油、巧克力、冰淇淋等甜食，其中有不少饱和脂肪，而饱和脂肪对人体健康特别是心血管是有害的。 吃糖是否会成瘾 有些人明知多吃糖会胖，使外形难看又行动不便，但还是忍不住要吃。因此有人以为是有瘾，其实，喜甜食是人类与生俱来的。 早期的原始人就有这样的智慧——找到甜味果实就知道是熟的，吃了可提供热量。即使胎儿在母体子宫内也是如此。比如治羊水过多可在羊水中注入甜味物，此时胎儿就会多吃些羊水，并经脐带、胎盘及母亲肾脏而排泄。再如婴儿吃甜的液体可以有天然的止痛作用。因而喜甜食还不能算成瘾，因为停吃后不会产生像毒瘾发作那样的症状。 糖会升高血脂吗 研究认为，果糖(水果和蜂蜜中)吃多了会升高血脂，所以即使果糖的甜味很强，也不宜用作调味品。最近在《美国医学会杂志》上有文章认为，多吃蔗糖会使甘油三酯升高、高密度脂蛋白胆固醇降低。这并非肥胖所致。不过此研究有待进一步证实。 代糖品能吃吗 市场上有多种代糖品，有些代糖品能产生一定热量，但比蔗糖少，如木糖醇。另有不少无热量的代糖品，如糖精、阿斯巴甜、甜蜜素等。这些代糖品各有优缺点，如阿斯巴甜不能加热，加热后就会分解，所以不能用于一般食品加工及烹饪。有些人食用木糖醇可致腹泻。另外，有不少人认为代糖的食品添加剂有害，目前虽有争议，但在政府规定的剂量范围内应用，应该是安全的。也有人用蜂蜜等代替蔗糖，这些天然品虽然也有一定的热量，但因甜味较强，可以少量应用。 总而言之，不必“谈糖色变”，或患“恐糖症”，但也不要多吃蔗糖，适量用作调味品是可以的，关键还是控制好饮食的总热量。美国心脏学会建议，男性吃蔗糖每天不超过9茶匙(150大卡)，女性不超过6茶匙(100大卡)为宜。 这些蔗糖包括我们每天摄入的主副食品中的蔗糖含量。希望大家养成好习惯，购买食品时不要忘记查看食品标签中的蔗糖含量，控制好总的食物热量，糖尿病患者尤其要重视！ 诊断糖尿病应测“空腹血糖”还是“餐后血糖” 人的血糖在24小时内是有波动的，尤其是餐后会升高，而夜晚相对稳定。 空腹血糖是指8~12小时内未进食，一般是晚餐后不再进食，第二天早晨测的血糖，如&7.0毫摩尔/升可诊断为糖尿病。但空腹血糖也有问题，有不少人尤其是初发病者可能空腹血糖正常，但进食后因有“糖负荷”，会因胰岛素分泌不足或其作用发挥不好(胰岛素抵抗)而出现血糖升高。所以，第二个抽血时间是测任意时间血糖，包括餐后2小时，此即从吃第一口饭算起2小时，此时正常人血糖已恢复近正常，如此时血糖仍高，说明不正常，应进一步排查。 测任意时间血糖，如果﹥11.1毫摩尔/升即可诊断为糖尿病。而测餐后2小时血糖，主要作为治疗后观察疗效。如血糖虽高但毫无症状，则应隔几天再测一次，仍高才确诊。
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出门在外也不愁伊利无蔗糖酸牛奶是什么意思_百度知道
伊利无蔗糖酸牛奶是什么意思
集团主页上查不到,也没有整件销售,什么概念呢? 我是想知道 这个产品又不做宣传,又没有包装，有没见几个人买，又一个劲的涨价 恐怕问老总也不知道这个产品？难道是YILI的下脚料？
是指不含食糖即蔗糖 甘蔗糖和甜菜糖 和淀粉糖 葡萄糖、麦芽糖、果糖 的食品。事实上，无蔗糖不等于无其他单糖葡萄糖、果糖等或双糖 蔗糖、乳糖、麦芽糖等 ，所以该类产品并不是无糖产品。 没有添加蔗糖的酸奶，适合中老年人及糖尿病患者的使用；添加了可溶性膳食纤维，可调节血糖水平，增强人体肠道功能。
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我们这里卖的很好啊，伊利旗下好多产品都是从来没有做过广告的。雪糕现在也就是巧乐兹做了。还有好多呢你看伊利做广告的，哪有便宜货啊。这种1块几毛的，不会做广告的，有品牌就可以了。木糖醋或阿巴斯甜可比蔗糖贵多了。能用来做酸奶的原料可比鲜奶贵啊。我觉得挺好喝的
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麦芽糖是什么东西？可以自己做吗？怎么做？
我还小，所以知道的不多，请见谅．
先把小麦麦种放在麻袋里浇上水催芽，一般二天出芽、三天开根、四五天发叶，将发叶的麦子粉碎加上80摄氏度的开水、与炊熟的米饭混合密封在容器中发酵6个小时（一般100斤大米七八斤麦芽）。发酵6个小时后过滤，把滤过的淀粉液体用大锅熬六七个小时即成。这样熬制的麦芽糖糖分纯粹是淀粉发酵而来，清甜滑润，不腻口
传统做法好象是这样，嘻嘻。。要等小麦发芽
回答数：522
见谅，请见谅，这都是常用口语呀。
不是糖，是糯米，麦芽，水，
平衡剂 (在10%DS内应含3%的异麦芽糖)。如果这时用葡糖淀粉酶处理该残油液，我们将发现残油液中异麦芽糖浓度下降(从5%降至3%)。
3、麦芽糖醇（Maltitol）
（1）是由淀粉水解、氢化精制而得的一种双糖醇，为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体。
（2）易溶于水，甜度略低于蔗糖，其甜味柔和可口，发热量低，具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，食用后不升高血糖值，是一种新型功能性甜味剂，广泛应用于食品加工、医药、保健品等领域。
结晶状的麦芽糖醇，具有低吸湿性、高熔点及安定等特性，可用于高级巧克力、糖果及冰淇淋。可取代油脂在食品（如冰淇淋）中的乳脂化作用，减少油脂用量。每公克提供2.1卡热量。
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