求视频转换器:怎样测定食品中碱的含量 视频转换器

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-15 03:01 标签： 搞笑视频
书写化学方程式时,必须熟悉反应物,生成物和反应条件,必须遵守质量守恒定律,依据客观事实.只有熟悉各类物质的概念才能对硼酸铵的物质类别作出正确的判断.由稀盐酸的质量和溶质质量分数根据稀盐酸与硼酸铵反应的化学方程式可以计算出生成氯化铵的质量,再根据氯化铵的化学式计算出氯化铵中氮元素的质量.由氮元素质量和质量分数可以计算出蛋白质的质量,进而计算出奶粉中蛋白质的质量分数.凯氏定氮法对蛋白质以外的含氮物也起作用.
解:硫酸铵与氢氧化钠反应生成硫酸钠,氨气和水.该反应的化学方程式为:.是由铵根离子和酸根离子构成的化合物,符合盐的概念,因此该物质属于盐.设样品中氮元素的质量为.由得
,奶粉中蛋白质的质量为奶粉中蛋白质的质量分数为凯氏定氮法不但对蛋白质起作用,而且还能对其它的含氮物起作用,没有针对性.若奶粉中含有其他含氮化合物,则无法准确测出蛋白质含量.故答案为:;.;;若奶粉中含有其他含氮化合物,则无法准确测出蛋白质含量.
本题主要考查化学方程式的书写和有关化学方程式的计算,难度较大.
1177@@3@@@@书写化学方程式、文字表达式、电离方程式@@@@@@111@@Chemistry@@Junior@@$111@@2@@@@质量守恒定律@@@@@@16@@Chemistry@@Junior@@$16@@1@@@@物质的化学变化@@@@@@2@@Chemistry@@Junior@@$2@@0@@@@初中化学@@@@@@-1@@Chemistry@@Junior@@$1107@@3@@@@常见的氧化物、酸、碱和盐的判别@@@@@@105@@Chemistry@@Junior@@$105@@2@@@@化学物质的多样性@@@@@@15@@Chemistry@@Junior@@$15@@1@@@@物质构成的奥秘@@@@@@2@@Chemistry@@Junior@@$2@@0@@@@初中化学@@@@@@-1@@Chemistry@@Junior@@$1148@@3@@@@化合物中某元素的质量计算@@@@@@108@@Chemistry@@Junior@@$108@@2@@@@物质组成的表示@@@@@@15@@Chemistry@@Junior@@$15@@1@@@@物质构成的奥秘@@@@@@2@@Chemistry@@Junior@@$2@@0@@@@初中化学@@@@@@-1@@Chemistry@@Junior@@$1153@@3@@@@有关化学式的计算和推断@@@@@@108@@Chemistry@@Junior@@$108@@2@@@@物质组成的表示@@@@@@15@@Chemistry@@Junior@@$15@@1@@@@物质构成的奥秘@@@@@@2@@Chemistry@@Junior@@$2@@0@@@@初中化学@@@@@@-1@@Chemistry@@Junior@@
@@16@@2##@@15@@2##@@15@@2##@@15@@2
第二大题，第6小题
第四大题，第2小题
求解答 学习搜索引擎 | 蛋白质是一种含氮的有机高分子化合物.现代食品工业普遍采用一种叫做"凯氏定氮法"的方法来测定蛋白质的含量.测定原理为:把蛋白质样品用强酸处理,使其中的氮元素释放出来,通过测定氮元素的质量从而换算出蛋白质的含量.(1)准确称量1.0g某品牌奶粉置于凯氏定氮器中,在一定条件下完全反应,使奶粉蛋白质中的氮元素全部转化为{{(N{{H}_{4}})}_{2}}S{{O}_{4}}.(2)将{{(N{{H}_{4}})}_{2}}S{{O}_{4}}与NaOH反应.写出发生反应的化学方程式:___.再将生成的N{{H}_{3}}用硼酸({{H}_{3}}B{{O}_{3}})溶液完全吸收,发生的化学反应如下:2N{{H}_{3}}+4{{H}_{3}}B{{O}_{3}}={{(N{{H}_{4}})}_{2}}{{B}_{4}}{{O}_{7}}+5{{H}_{2}}O,{{(N{{H}_{4}})}_{2}}{{B}_{4}}{{O}_{7}}属于___类物质(填酸,碱,盐或氧化物).(3)用溶质质量分数为0.365%的盐酸与{{(N{{H}_{4}})}_{2}}{{B}_{4}}{{O}_{7}}完全反应,消耗盐酸的质量为20.0g,反应的化学方程式如下:{{(N{{H}_{4}})}_{2}}{{B}_{4}}{{O}_{7}}+2HCl+5{{H}_{2}}O=2N{{H}_{4}}Cl+4{{H}_{3}}B{{O}_{3}}则根据上述反应可计算出1.0g奶粉样品中氮元素的质量为___.若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0%,此奶粉中蛋白质的质量分数为___.凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高,操作简单.但在2008年"三鹿奶粉事件"中,却暴露出了这种方法的缺点.你认为其缺点是___.搜索关键词:&&
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& GB/T 3 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定
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GB/T 3 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定
本标准规定了保健食品中吡啶甲酸含量的测定方法。
本标准适用于吡啶甲酸铬作为功效成分添加于片剂、胶囊等试样类型中含量的测定。
本标准的检出限0.05&g,线性范围：2.00&g/mL～100&g/mL。。
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