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认识厨房的化学反应，就能使我们对病害防患于未然，减少身体因食物引起的病害。人们了解有关厨房里的化学，就能加以防范，运用科学知识来解决生活中的问题。
在研究过程中，同学们认真求实，实事求是。经过实验，走访调查，网络搜索，资料整理分析，书写报告，对课题进行了理解，研究。
通过这次研究性学习，我们的学生认识到了厨房就象一个科学实验室，别以为厨房里的化学品只在洗涤槽里才有。在现在的厨房中卫生已经不再是问题了，而科学的饮食才是真正重要的，科学的饮食可以防止人们进入饮食误区。
通过此次研究性学习，我相信同学们提高了研究问题的能力和实验的动手能力。在查阅资料时，不知不觉又扩展了知识面；大家也在合作中增进了友谊，感受到了团结的力量，总之，这次研究性学习让同学们获益匪浅！厨房里的化学研究性学习报告Microsoft Word 文档_百度文库
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新课程理念下化学实验的改革与创新探究结题报告
新课程理念下化学实验的改革与创新探究
凤翔中学 &&&&卢 凯
全面推进素质教育，是我国教育步入21世纪的基本走向，也是实现邓小平同志“教育要面向现代化、面向世界、面向未来”指示的基本途径。素质教育说到底是促进人的发展的教育，尊重，发展学生的个性，开发学生的潜能，对于我们化学学科的教学也一样，本着学生发展的宗旨，需要培养学生的能力。化学是一门以实验为基础的化学，化学实验，尤其是研究性的实验，是中学化学教学的主体，从根本上决定化学学科中素质教育的落实情况。那如何结合“二期课改”的教材进行在教学中落实研究性学习呢？这些都是需要我们化学教师进行思考的问题。
研究性学习应以课堂教学为主阵地，让学生在获取知识的过程中体验科学探索方法，在培养探究能力的过程中提高自身的素质和应试的能力，只有这样，研究性学习才会被家长和社会所认可。
本课题就是以化学探究性实验教学为基础，在化学课堂上以及平时教学中，注重培养学生的各种能力、素质，并在不断的研究中探索比较科学、高效的教学方法和教学理念。现将一年来的研究和探索，总结如下：
课题的实施过程和方法
1、对开展研究性学习的认识
在高中学生中实施研究性学习，是我国基础教育课程改革的一项重要任务，是学生学习方式的重要转变。它改变了以往课程实施过于强调被动接受、死记硬背、机械训练的现象，倡导学生主动参与、乐于研究、勤于动手，培养学生自主创新的精神和勇于实践的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流合作的能力，是以人为本的素质教育的需要，也是社会发展的需要。是以帮助学生了解社会和现代科技知识，增强环保意识，重视非智力因素，突出个性化、选择性，以满足学生主体发展，尊重学生的成长规律为目的的教学活动。
我校是陕西省标准化学校，多年来一直重视学生的素质教育，将主导作用与主体作用、双基学习与能力培养、学会与会学的理念和方法引入课堂，第二课堂活动的浓厚氛围，为开展研究性学习创造了条件，奠定了基础。学校领导对研究性学习给予了极大重视，要求老师更新观念，积极参与，认真组织实施。我们组集中老师认真学习有关资料，研究教材，学习其他学校开展研究性学习的经验。经过学习，思想有了提高并达成了共识，认为开展研究性学习能使学生掌握新的学习方法，使他们终身受益。我们认为研究性学习应有如下特点：
① 研究性。对老师来说要“研究”，明确它在课程设置中的意义和价值，在教学中要列入备课议程，课堂上要给予适当的指导。
② 学习性。对学生来说重点还是“学习”，以学会研究探索为主，淡化研究结论，重视参与过程，体验学习的快乐。
③ 自主性。充分利用课程资源，面向全体学生，在此基础上以自愿原则确立研究科目和课题，集中优势形成研究成果。
④ 开放性。要走出课堂，走向社会和自然，充分利用社会资源，争取社会的广泛支持，学会交往，学会收集、查找、整理资料。
2，研究性学习的组织实施
思想认识统一之后，我们决定在高二年级开展化学研究性学习活动，得到学校方面的大力支持，配备了教学力量和技术骨干，组成以化学组长蒲金利任组长，教师卢凯、毕春云、杜平为成员的课题组。我们首先在学生中宣传动员，鼓励他们自愿选择化学科目的研究性学习。学生热情高涨，积极报名参加活动，由此研究性学习正式进入实施阶段。
学校领导的正确认识，教师的观念更新，是研究性学习得以顺利实施的关键。近一年多以来，我们一直坚持着体现素质教育的“先学后教，当堂解决”的教学模式，开展了将主导作用与主体作用、双基学习与能力培养、学会与会学的课堂教学方法的探索，化学课堂教学的改革，为第二课堂的研究性实践活动创造了条件、奠定了基础。随着课题研究的不断深入，我们的感触越来越多，认识也越来越深刻。每一个课题从头到尾的整个过程中，我们经历了从个体走向合作，从课堂走向实验室，从教科书和教学参考资料走向教学资源多元化的开拓，从传统的学习方式走向相互启发和探讨”。由于师生共同参与，保证了研究性学习活动的顺利、持续开展，改变了传统的师生关系，取得了令人满意的指导效果。
（一）课题实施流程
根据课题组制定的研究性学习实施方案，我们按以下流程开展活动
研究有关学校开展研究性学习活动的经验，
课题组教师培训
课堂全员指导
在学生自愿的前提下举行专题讲座
根据学生报名情况，由课题组教师初审，合并相近题目，进行分组，选举课题组长，设计活动方案
指导教师审核活动方案，提出修改意见
小组独立活动，教师不定期监控检查
形成调查报告，个人及小组总结
小组交流活动
教师评定，推荐优秀论文或报告
形成研究性学习案例、成果展示
由于方案明确，特别是课题指导教师监控指导落实到位，使课题活动开展有序、有声有色，成效显著。
（二）具体实施
1、集体辅导：
为了帮助学生理解什么是“研究性学习”，“怎样开展研究性学习?”在学校的大力支持下，本人事先研究有关材料，然后分期、分专题向学生作了开展研究性学习的辅导报告，报告内容包括：《什么是“研究性学习”》、《为什么要开展研究性学习活动》、《“研究性学习” 课题的选择与确立》、《资料的收集和整理方法》、《开展调查研究的方法》、等，使学生初步学会了类似科学研究的基本方法。
2、成立小组
研究性学习的课题选择和合并，采取老师提供和学生自选相结合的方法，老师先拟定多个指导性课题供学生选择，主要是结合学科知识特点，结合学校的实际，也可以根据学生的志趣自拟。经上报后，老师进行可行性审核、分类，以学期为单元，编制合并研究小组，确定相应的指导老师，经学生认同后，成立各课题研究小组。
3、课题活动的管理
&&& 我们认识到，研究性学习是一种全新的学习方式，它突出的是学生的自主性和探索性，强调学生的自主活动，但学生的自主性和探究性是以在教师的指导下为前提的，研究性学习的成效如何，关键靠教师的指导和管理。为了帮助学生更好地进行课题研究，为了使指导教师的指导管理更加到位，我们主要做了两方面的工作：
&&& 第一、编制了《高中化学研究性学习活动记录表》，内容包括课题名称、课题研究意义(包括理论意义和实践意义)，课题研究计划、课题组成员分工、工作记录和讨论记录、材料整理、预期成果等栏目，对学生的研究活动起到了很好的指导作用，使学生的活动有的放矢，科学严谨，少走弯路。
我们认为，研究性学习的实质是学习，它的形式是研究，在研究性学习的过程中，提出问题并解决问题。从空间上看学生已离开了课堂，走向社会学习；从时间上看更多的是利用课余时间进行学习；从方式上看由个体学习转向小组合作的方式进行学习；从内容上看学科知识的学习转向了综合利用学科知识去分析研究社会实际问题的学习；从人际关系上由单纯的学生之间、师生之间到与社会上各种关系的人交往。因此，在进行研究性学习活动中，学生一定会遇到各种各样的问题，我们指导教师在学生的研究过程中，坚持做到“指导到位、参谋到位、检查到位”的原则，定期深入课题组了解课题的进展情况，及时解决学生在研究过程中遇到的各种困惑，随时指导学生设计和修改研究计划、实验方案等。
第二、我们设计了“高中化学研究性学习活动自检表”内容包括：小组合作学习过程中，我主要担负了哪些工作了？我的贡献如何？我负责的工作中，完成情况如何？――包括我认为的完成的最好的是什么？完成的不够好或未完成的是什么？在小组交流中，我参与讨论的积极性如何？我提出了哪些意见？――包括哪些得到了同学的赞同？哪些引起了同学们的讨论？在讨论过程中，受到哪些启发？在研究性学习过程中，我遇到了最大的困难是什么?产生这些困难的原因是什么？在阶段性研究过程中，我有哪些感受和体会等等，对学生的活动起到了宏观管理的作用，真正体现了重过程轻结论的原则，即研究性学习的过程本身也就是它所追求的结果。
&&& 4、课题活动的评价
经过课题组的老师和学生一年多的努力，我们开展的化学研究性学习活动取得了一些成果，随着学生进入高三年级，我们的工作告一段落。所以我们有了一些自己的评价。
我们认为研究性学习与研究有着本质上的区别，它的实质是一种学习，它的形式才是研究，是学习者模拟科学家的研究方法和研究过程，提出问题并解决问题，培养创新意识和创新能力。因此，研究性学习的评价不仅仅关心学习的结果，而且更重要的关注学生参与学习的程度、学科知识的运用、思维的深度与广度，学生获得了哪些发展，并且特别注意学生有哪些创造性的见解，同时关注对学生的情感变化。为了使评价能够真实可靠，真正起到促进学生发展的目的，要充分尊重学生对自己的评价以及学生之间的相互评价，我们对学生研究性评价是从学生活动记录、活动出勤、收集整理的资料、总结报告、成果等方面全面评定。&&&&&
5、为研究性学习活动提供条件保障
我校是陕西省标准化学校，各项硬件设施配套整齐，学校在各方面都给予了大力支持，如为学生开放实验室、图书馆、网络教室；为学生购买必要的资料，由于各方面条件得到保障，使得各项研究性活动得以顺利进行。
研究成果及研究价值
组织学生开展研究性学习一年多来，取得了比较满意的效果：
① 在校园里举办了三次研究性学习的成果展示，两次研究性学习汇报课。这些都极大地鼓舞了学生的学习积极性。
② 收集整理了大量的课堂教学、课外活动影象资料、课件、图片flash动画片等教学资源，为今后的教学和活动、展览、科普教育积累了素材，充实了学校教学资源。学生用电脑制作的报告文本非常精美，很有保存价值和示范作用。
③ 教师有关教学案例、教学设计、教学录象、论文多篇。
研究性学习也已初步显示出它的一些特点： 　　1.群体性　　提高学习效率，让学生乐学、会学、好学，重在充分调动学生的积极性。通过共同参与的研究性学习，学生间相互交流、相互辨析、相互帮助、相互研究的气氛得到了空前提高。不少学习方法不当、遇事怕动脑筋的学生在研究性学习中得到了锻炼，其成绩也迅猛上升。　　2.主体性　　教是为了不教，学是求得会学。研究性学习摒弃了过去那种老师讲学生听、老师分析学生被动接受的局面，创设了符合时代育人精神的主动性、研究性的学习方式，充分发挥了学生的主体地位。通过这种人人参与、个个有题的研究性学习，使全体学生既积极竞争又团结协作。特别是让学习困难生参与课题研究，会使他们产生一种兴奋和担忧交织的心理压力，驱动他们去观察、去学习、去分析、去研究，这不仅培养了他们的非智力因素，同时也增强了他们的自信心和自制力。　　3.开放性　　研究性学习一改传统的教学模式，在课题的选定、时间的安排、活动的空间上都采取了全方位的开放。使学生从中认识到，科学就在我们身边，科学是具体的客观实在，我们无时不在学习，无时不在研究，唯有不断探索、不断追求、不断改革，方可推动社会的进步、人类的文明。　　4.互补性　　在研究性学习活动中，不同特长的学生相互协作、相互帮助、相互探讨、相互研究，共同完成课题组布置的任务已蔚然成风，科技问题已成为他们探讨和争论的主要对象。学习成绩好的同学能主动帮助学习困难的，有一定特长、一定技能的学生能适时地指导技能不熟练的同学，互帮互学互补气氛在整个班集体中已形成气候。　　5.创造性　　从已知世界探求未知世界，从客观实在进行归纳总结，从基础理论到实际应用，这就是研究性学习的创造性过程。研究性学习不仅要求学生解决研究的是什么，还要学生解决研究中的为什么，更要学生解决研究中的怎么做。通过这一活动，学生的创造性思维、发散性思维、跳跃式思维都得到了实实在在的锻炼。　　6.实效性　　良好的教学方式不在于形式，而在于实效。通过研究性学习的实施，使全体学生产生了对学习、研究的兴趣，并由苦学、怕学，形成了乐学、会学的局面。学习能力的形成也促进了学生学习成绩的提高，不少学生写出了高质量的研究性论文。
研究性学习作为一种全新的学习活动，学生从不懂到乐于接受，特别是学生的思维和认知的层次大大提高，我们对高中化学研究性学习活动进行了阶段性的总结，认为对学生有以下几方面的帮助：
&&& ①这是一种学生获取知识的最佳途径，使他们增长了能力，学会了许多相关的知识、技能，对知识的应用能力更强了，对课本知识掌握更牢固了。
&&& ②让学生了解了许多课外知识，增长了不少知识，开阔了视野，同时发现了化学的奇妙和学习化学的乐趣。
③培养了学生自主学习的能力，学会了查找、检索、整理资料，把零散的东西系统化。
④培养了学生的团队合作精神，增进了同学之间的友谊，增强了责任感，培养了协作精神，增强了同学间的联系。
⑤让学生体会到科学研究的不易。
&&& 下面这个问题的调查，也同样可以说明这一问题(60人参加)
&&& 关于研究性学习的作用是：
&&& A．提高了学习兴趣(81%)
&&& B．培养了研究意识和研究方法(88%)
&&& C．培养了团队精神(82%)&&& ．
&&& D．增强了社会责任感(88%)
&&& E．占用了很多时问，影响了课本知识的学习(6%)
&&& F．没什么收获，意义不大(3%)
关于课题研究的几点思考
1、主导与主体问题
由于研究性学习打破了以往教师教，学生听的固有模式，对学生的学习给予了较大的空间和较大的选择，学生的主体性得到了充分的体现。在这一教学活动中，如何发挥教师的主导作用，如何导而得法，是决定研究性学习是否获得成功的前提。我们认为，教师主导应体现在三个方面，其一是心理的疏导，让学生从惧怕、陌生变成喜爱、自然；其二是思维的指导，让学生学会如何对课题进行论证，避免少走弯路；其三是方法的指导，教会学生如何查找资料、如何取样调查、如何借鉴经验等。既不能放羊式管理，又不能全盘包办，只有导而有法，才会学而得法。&&& 2、科目的融合问题&&& 由于研究性学习大多以现实社会中的实际问题及社会热点为研究对象，因而所涉及的内容并不都是单一学科。以此要求学生依据研究的目的和内容，以化学学科为主，借鉴相关学科的知识及数据进行分析，并从中获得有益的启示。此点对学生的要求较高，但又是必备的。从研究后的情况看，科目间的融合跨度大，综合性强，学生往往避重就轻，避难就易，而使研究结果浮于表面。以此要求指导老师多作指导，让学生学会借鉴，学会融合，透过现象从本质去分析其根源，用联系观、发散观、整体观去分析研究课题，以求得课题的完美。&&& 3、时间的分配问题　　研究性学习的时间从哪里来？如果是每两周安排一次研究活动，时间是肯定不够的。为此，根据研究性学习的特点，我们认为，校外活动就放于双休日或节假日，让学生自行安排，在校的每两周一课的时间，应为课题组成员集中活动的时间，集体讨论、集体实验或集体查阅资料。科学源于生活，生活离不开科学，双休日或节假日让学生到大自然中去研究、去体会，不仅可以拓宽视野，而且可以增长知识，增强研究的乐趣。&&& 4、评价的策略问题&&& 研究性学习的终极目标是培养学生能力，它包括思维能力、处理能力、合作能力、创造能力等，因而在评价上应侧重于学习、研究的过程。只要通过学习使得学生的研究能力、研究气氛得到提高，不论结果如何，都应给予积极的肯定。当然，研究后获得了成果，得到了公认，肯定是成功的研究。研究后未能达到预期的效果，只要能分析清原因，为以后的研究获得经验及教训，我们认为，也应该算是一项成功的研究。
开展研究性学习，我们还处于初步阶段，还处在不断实践和探索中，理解还不够深刻，工作还不够成熟，有很多新问题值得研究学习。尤其是正在实施的高中新课标所贯穿的新理念又是一个新课题，新教材从“知识与技能”“过程与方法”“情感态度与价值观”构建体系，注重学生学习的亲历性、个性化、选择性，其中“科学探索、学与问、思考与交流、资料卡片”等栏目的设置，从改革课堂教学形式、师生之间的互动等方面，给我们提出了更高的要求，这可以说是另一种形式的研究性学习。我们从回顾以往的工作中受到了一些启发，设想将主要在课外自主性、开放性的研究性学习，迁移到实施新课标的课堂上来，并探索更好的形式，这就为我们下一步的教育教学研究提供了新的机会。总之教育教学改革任重道远，我们要不断总结经验，更新观念，调整思路，改进方法，继续完善推进素质教育，使我校教育教学工作取得更好的成绩。希望在今后的工作中，能继续得到省、市课题组的专家、老师的指导帮助。
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