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北京酒店业的新宠:威斯汀大酒店_美食_V趣味频道_VOGUE时尚网
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北京酒店业的新宠:威斯汀大酒店
作者:Moy Hau
图片来源:Bestfoodinchina
北京金融街威斯汀大酒店,仍然被视作北京酒店业的新宠。与大中华地区部分的高端竞争对手的共同点在于:粤菜“主内” 意大利菜“主外”,此次有幸对后者进行深入的体验。
北京金融街威斯汀大酒店,仍然被视作北京酒店业的新宠。与大中华地区的高端竞争对手的共同点在于:粤菜&主内&&意大利菜&主外&,此次有幸对后者进行深入的体验。
一言以蔽之,粤菜与意大利菜是令我乐于接受的黄金搭档。对于威斯汀的这一选择以及对正统品质的呈现,令人赞叹。在北京,驾轻就熟的法则很受用,因为将新的点子变成现实是带有风险的挑战。新的创意或菜式无疑吸引眼球和俘获味蕾的利器,但是如果菜品本身的品质名不副实,早已练就铁齿铜牙的食客们是不会为新鲜感买账的&&这不是他们的&菜&。想象一下一些令人顿生怜悯的越南食物,以及随处可见的山寨西班牙小吃,言而总之,在不够成熟的新菜色上押宝,就如同议会通过了偏激的食品法案一样糟糕。
坐落于西城区,使威斯汀在这块区域内多少有优越感,但不可忽视的是它仍位于二环之内,&Prego不能够依靠地理优势垄断附近意餐的生意。它能否出类拔萃,跟多取决于菜肴本身的素质。欢喜的是,这正是Prego拿手的。
餐厅朝西,对室外多余的光线做了遮挡,在这里享用午餐或者晚餐都很适宜,外墙显得宽敞通透。餐厅与自助区域之间的软隔断将空间巧妙划分,即便在顾客很多的时候,也能将背景杂音弱化到可接受的范围内。低调奢华的餐厅装饰散发出令人愉悦的气息,轻松惬意。
简约的装修格调正反映出这里的菜肴的风格&&有质感,考究但不矫饰,对美味渐进的呈现令人有满足感。
美食之旅从刚出炉的面包卷开始,竟足有儿童橄榄球般大小!在吃掉了四分之一之后,才忍痛割爱地将它放下,相信将有更多的美味逐一呈现。果不其然,紧随其后的炸鱿鱼圈吸引了我的注意力。油炸程度拿捏的到位,辛香馥郁,咸里藏着甘甜。口感并不过于柔软,反倒是从内到外越发的清脆,甚至能够听出咀嚼它的声音&&这般立体的感受让我在享用美食的时候,对身边的世界全然不知。
芝麻菜沙拉为前菜,虽然我不喜欢吃醋,但配以什锦美味可口。目前为止,餐桌上都以清新淡雅的菜色为主,但是一道米兰小牛胫肉令味蕾大为振奋,使我完全沉浸在享用娇嫩肉质的喜悦中,品尝着骨髓的精华,完全回忆不起来动物保护组织声嘶力竭的呐喊。
后面一道菜的阵势夺人,足足有2英尺的长盘上排列着大块头的三文鱼和鳕鱼片,香料烤羊排、至尊牛排,逐个品尝的感觉心满意足。
甜点是提拉米苏,吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,使它在与巴罗洛巧克力点心的对比中HOLD住舌尖的味蕾。很庆幸今天没有在美味的诱惑中暴饮暴食,不过鉴于吃下整块提拉米苏,明天得到健身房多努力下了。
Prego显然是威斯汀在餐饮市场中的一张大牌,优越的地理位置,体贴的服务和无与伦比的美食,当然还有慷慨的分量&&好样的,让精彩的体验一直继续吧!
服务质量:很好&
菜品质量:很好&
人均消费:300-400RMB&
用餐环境:很好&
地址:北京金融街乙9号威斯汀大酒店
电话:010-
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