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关于高二生物的蛋白质计算题 现有1000个氨基酸，共有1020个氨基，羧基1050个，由他们组成4条肽链中，肽键，氨基，羧基的数目分别是？答案是：996?24?54请各位老师指导一下过程。这憨肠封段莩灯凤犬脯华种类型的我做到眼睛白了都不会啊~过程，谢谢了！ wolmo 关于高二生物的蛋白质计算题
1000个氨基酸就意味着有1000个游离的氨基,那么另外的20个()氨基就在R基上,同理羧基在R基上就有50个,1000个氨基酸组成4条肽链,肽键为996(憨肠封段莩灯凤犬脯华1000-4),氨基为4+20,羧基为4+50生物中关于氨基酸的计算题有哪些类型?最好附带例题_作业帮
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生物中关于氨基酸的计算题有哪些类型?最好附带例题
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1.与蛋白质合成有关的计算题 　　（1）与氨基酸、肽键、肽链、水分子数目有关的计算题　　例1某激素由A、B两条肽链按一定方式构成,现已知这两条肽链中共有氨基酸n个,那么这激素中肽键个数应是 （ ）　　A.n+1 B.n C.n-1 D.n-2 【解析】：本题考查对知识的概括能力和抽象思维能力.可以根据题目所示明的有两条肽链,每条肽链中至少有一个氨基和一个羧基未参与组成肽键,所以氨基酸数目和肽键数目就相差1个,两条肽链,那么当然就是n-2了.或者可以根据平时掌握的氨基酸、肽键和肽链的关系,即氨基酸数目=肽键（或脱去的水分子）数目+肽链数目,马上找到正确答案D.　　（2）与氨基酸、信使RNA上的碱基、DNA（基因）上的碱基有关的计算题　　例2一条多肽链中有氨基酸1000个,则作为合成该多肽链模板的信使RNA和用来转录该信使RNA的基因分别至少有碱基 （ ）　　A．3000个和3000个 B.1000个和3000个　　C．1000个和4000个 D.3000个和6000个　　【解析】：本题是一道较常见的有关氨基酸和碱基之间关系的计算题,主要考查对知识的理解运用能力和知识的迁移能力.掌握了它们的关系：氨基酸个数：RMA 上的碱基数目：DNA 上的碱基数目=1：3：6 ,马上可以指出正确答案：D.氨基酸这个考点不算热门,现在大部分考的还是减数分裂和生殖的那里的计算（1）细胞分裂中的染色体、DNA、染色单体、四分体数目的计算题　　例3．某生物的卵细胞中有6 个染色体,在初级卵母细胞中,应有同源染色体对数、着丝点数、染色单体数分别是 （ ）　　A．3、12、24 B.6、24、48 C.3、6 、12 D.6、12、24　　【解析】：本题主要考查对细胞分裂中染色体的行为的理解,由于在减数分裂中卵细胞的染色体数目为6个,则生物体细胞中染色体数为12个,在细胞减数分裂中初级卵母细胞中同源染色体为6对,着丝点个数即为细胞中染色体的个数则为12,由于初级卵母细胞已经通过染色体的复制,所以染色单体数目为24,故本题的正确答案为D.　　（2）有关细胞分裂产生配子种类的计算　　例4．若动物的初级精母细胞中同源染色体的对数为n,在不发生互换的条件下,经非同源染色体自由组合产生的配子种类将有 （ ）　　A．2n种 B.4n 种 C.n2 种 D.2n种　　【解析】：本题是考查学生对细胞分裂过程中产生的配子种类的理解,因为在一对同源染色体产生配子时有2种,2对同源染色体产生的配子种类有4种,3对同源染色体产生的配子有8种,由此可知n对同源染色体产生的配子有2n种.
有的计算肽键
有的记算氨基或梭基
前者要注意肽链数
后者注意两端的氨基梭基氨基酸工艺学复习题综合测试题71
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氨基酸工艺学复习题综合测试题71
综合测试题（一）；一、选择题；1．用发酵工程生产的产品，如果是菌体，则进行分离；A．蒸馏过滤C．过滤沉淀C．萃取离子D．沉淀萃取；2．下列物质中，不能为异养生物作碳源的是（）；A．蛋白胨B．含碳有机物C．含碳无机物D．石油、；3．培养生产青霉素的高产青霉素菌株的方法是（）；A．细胞工程B．基因工程C．人工诱变D．人工诱变；4．以下发酵产品中不属于微生物代谢产
综合测试题（一） 一、选择题1．用发酵工程生产的产品，如果是菌体，则进行分离提纯可采用的方法是（）A．蒸馏过滤
C．过滤沉淀
C．萃取离子
D．沉淀萃取2．下列物质中，不能为异养生物作碳源的是（）A．蛋白胨
B．含碳有机物
C．含碳无机物 D．石油、花生饼3．培养生产青霉素的高产青霉素菌株的方法是（ ）A．细胞工程
B．基因工程
C．人工诱变
D．人工诱变和基因工程4．以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是（ ）A．味精
C．“人造肉”
D．人生长激素5．对谷氨酸发酵的叙述正确的是（
）A．菌体是异养厌氧型微生物
B．培养基属于液态的合成培养基C．谷氨酸的形成与搅拌速度无关 D．产物可用离子交换法提取6．用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是（ ）A．氨基酸
D．生物素7．关于菌种的选育不正确的是（ ）A．自然选育的菌种不经过人工处理
B．诱变育种原理的基础是基因突变C．通过有性杂交可形成工程细胞
D．采用基因工程的方法可构建工程菌8．谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是（ ）A．C：N为4：1
B．C：N为3：1
C．隔绝空气
D．加大氮源、碳源的比例9．灭菌的目的是（ ）A．杀灭细菌
B．杀灭杂菌
C．杀灭所有微生物
D．杀灭芽孢10．能影响发酵过程中温度变化的因素是（ ）A．微生物分解有机物释放的能量
B．机械搅拌C．发酵罐散热及水分蒸发
D．B、C都对11．在发酵中有关氧的利用正确的是（B ）A．微生物可直接利用空气中的氧
B．微生物只能利用发酵液中溶解氧C．温度升高，发酵液中溶解氧增多
D．需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌12．当培养基pH发生变化时，应该（
）A．加酸 B．加碱 C．加缓冲液 D．加培养基13．大量生产酵母菌时，不正确的措施是（ A）A．隔绝空气
B．在对数期获得菌种C．过滤沉淀进行分离 D．使菌体生长长期处于稳定期14．基因工程培育的“工程菌”通过发酵工程生产的产品有（B）①石油②人生长激素③紫草素④聚乙二醇⑤胰岛素⑥重组乙肝疫苗A．①③⑥ B．②⑤⑥ C．③⑤⑥ D．②③⑤15．不能以糖类作为碳源的细菌是（
）A．假单胞菌
C．甲基营养菌 D．固氮菌16．不能作为异养微生物碳源的是（
）A．牛肉膏 B．含碳有机物
D．含碳无机物17．根瘤菌能利用的营养物质的组别是（）A．NH3，（CH2O），NaCl
B．N2，（CH2O），CaCl2C．铵盐，CO2，NaCl
D．NO2，CO2，CaCl218．配制培养基的叙述中正确的是（ ）A．制作固体培养基必须加入琼脂
B．加入青霉素可得到放线菌C．培养自生固氮菌不需要氮源
D．发酵工程一般用半固体培养基19．下列属于微生物不可缺少的微量有机物的是（ ）①牛肉膏 ②蛋白胨 ③氨基酸 ④维生素 ⑤碱基 ⑥生物素A．①②③
C．②③④⑤ D．③④⑤⑥质20．在用伊红－美蓝培养基鉴别大肠杆菌时，培养基中可以不含有（ ）A．碳源 B．氮源
C．生长因子 D．水和无机盐21．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是（A ）A．碳源
D．生长因子22．下列关于生长因子的说法中，不正确的一项是（ ）A．是微生物生长不可缺少的微量有机物
B．是微生物生长不可缺少的微量矿质元素C．主要包括维生素、氨基酸和碱基等
D．一般是酶和核酸的组成成分23．下列营养物质中，不是同时含有碳源、氮源和生长因子的是（ ）A．牛肉膏 B．蛋白胨
C．生物素 D．酵母粉24．鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成，这些物质是（）A．指示剂或化学药品
B．青霉素或琼脂
C．高浓度食盐
D．维生素或指示剂25．纯培养是其中(A )的培养物。A 只有一种微生物
B 只有细菌生长所需的一种营养物C 除主要微生物外只有一种微生物
D 没有代谢废物26．当进行糖酵解化学反应时，(D )。A 糖类转变为蛋白质
B 酶不起作用C 从二氧化碳分子产生糖类分子
D 从一个单个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子27．微生物中从糖酵解途径获得(
A ) ATP分子。A 2个
C 36个 D 38个28．下面的叙述( A)可应用于发酵。A 在无氧条件下发生发酵
B 发酵过程发生时需要DNAC 发酵的一个产物是淀粉分子
D 发酵可在大多数微生物细胞中发生29．进入三羧酸循环进一步代谢的化学底物是( C)。A 乙醇 B 丙酮酸
D 三磷酸腺苷30．为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，( B)。A 它们必须第一步变成脂肪分子
B 它们的葡萄糖单位必须被释放C 环境中必须有游离氧存在
D 遗传密码必须起促进作用31．为使细胞利用脂肪酸作为它们的能量，脂肪酸分解而且转化成的分子为(B )。A 醌和磷酸核糖
C 各种氨基酸
D DHAP分子32.常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（）A
D 衰亡期33.某些放线菌产生的抗生素，是它们的（
）A初级代谢产物
B次级代谢产物
C代谢中间产物
D 代谢废物34.固体培养基中需要加入琼脂的目的是（）A为菌体提供碳源
B 为菌体提供氮源
C 使培养基保持水分
D 使培养基凝固35.微生物代谢的调节属于 （ ）A．神经调节
B.激素调节 C．酶的调节
D.基因调节36．关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（ D ）A.初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B.次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C.次级代谢产物在代谢调节下产生D.初级代谢产物的合成无需代谢调节37．某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（ D ）A．温度控制不适 B．通气量过多
C. pH呈酸性
D.溶氧不足38．下列可用于生产谷氨酸的菌种是（ C ）A.谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌
B．链球菌、大肠杆菌C.谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌
D．大肠杆菌、乳酸菌39．发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（ C ）A．营养物质的消耗
B．微生物呼出的CO２C．微生物细胞数目的增加 D．次级代谢产物的积累40．谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（ A
）。A 离子交换树脂法
C 凝胶电泳
D 沉淀法二、多项选择题1．微生物的次级代谢产物，（
）A 是微生物生长繁殖所必需的物质
B 对微生物无明显的生理功能C 可以积累在细胞内
D 不一定要排除体外2．灭菌所指的是，杀死一定环境中所有微生物的（
D 芽孢3.谷氨酸产生菌有（
）A 谷氨酸棒状杆菌
B 乳糖发酵短杆菌
C 散枝短杆菌
D 黄色短杆菌
E噬氨短杆菌等。 三、判断题1.人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造。(
)2.环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。(
)3.发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关。(
)4.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的。(
)5.消毒就是把被处理物表面和内部的全部微生物杀死。(
)6.用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。(
)7.精确定量某些成分而配制的培养基是所有成分的性质和数量已知的培养基，称为天然培养基。(
)8.字母SCP代表单细胞多糖，即一种作为食品的微生物。（
）9.单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的。(
)10.人们把利用微生物在有氧或者在缺氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程统称为发酵.
TF三、填空题1.发酵工程是指采用______的手段，利用微生物的______，为人类生产______，或直接把微生物应用于______的一种______。2.微生物的营养类型有，， 。3.培养基按用途分为，。4.生物反应器按操作方式分为
，，5.生物素影响谷氨酸发酵主要是影响 。6.生物反应器的供氧方式有， ，7.发酵工程的主要内容包括______、______、______、______、______和______等。8.根据微生物与氧的关系，发酵可分为______和______两大类。9.向肉汤培养基中接种枯草杆菌，37℃振荡培养，10小时后测定菌浓度为6×107，培养14小时测定菌浓度为9×1010。经计算，在此条件下枯草杆菌的代时为________分钟。10.可比喻成细胞内流通的&能量货币&是。11.通过有氧呼吸,储存在C6H12O6中的能量能逐步地全部释放出来,则1mol的C6H12O6共释放出
KJ的能量,其中有
KJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量都以
的形式散失.12.细胞代谢中分解大分子成较小分子称为_____。13.微生物能量的主要储存形式是化合物_____。14.底物分子丢失电子并从中获得能量的化学反应，通常称为_____。15.糖酵解是多步的代谢途径，其中产生的两分子丙酮酸是由一分子的_____分解的。16.微生物中研究糖类酵解有许多过程，最普遍研究的途径是称作_____途径。17.在无氧条件下能将丙酮酸分子转变成乙醇分子的微生物是_____。18.丙酮酸分子进入三羧酸循环之前，一个酶复合体除去一个碳原子，而转变剩余两个碳原子的化合物称为
。19.在三羧酸循环和糖酵解反应中，一个吸收电子的重要辅酶是_____。20.四、综合填空题1．为下列发酵产品注明生产菌序号：VB2（）、淀粉酶（ ）、谷氨酸（ ）、庆大霉素（ ）、柠檬酸（ ）、蛋白酶（ ）供选菌：A 北京棒杆菌 B 阿舒氏假囊酵母 C 枯草芽孢杆菌 D 黑曲霉 E 小单孢菌2．如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：成分NaNO3K2HPO4KClMgSO4?7H2O 含量 3 g 1 g 0.5 g 0.5 g0.01 g30 g1 000 ml0.1万单位 FeSO4 (CH2O) H2O青霉素 1) 依物理性质，该培养基属于培养基。依用途划分，则属于
培养基。2) 依培养基原料，所培养微生物的代谢类型是培养的微生物可能是
。3) 该培养基中的碳源是。4) 如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，至少要加入
。5．在谷氨酸的生产中，培养基中碳源与氮源的比为4：1时，___________，当碳源与氮源比为3：1时，___________，谷氨酸的合成过量时，就会抑制______________的活性；当谷氨酸合成下降时，__________解除。为了使谷氨酸生产中解除产物谷氨酸对_________的抑制作用，提高谷氨酸的产量，因此采取一定的手段，改变____________，使谷氨酸迅速排放到细胞外面。 五、问答题1.规模较大的发酵厂为何多采用连续灭菌工艺？2.以谷氨酸发酵为例，说明培养基的组成会对菌种产生哪些影响？3.在发酵过程中，培养液的pH为什么会发生变化？应当怎样调节和控制培养液的pH？4.哪些因素会影响发酵过程中的温度？5.在谷氨酸的发酵生产过程中，为什么人为改变细胞膜的透性，能提高谷氨酸的产量？6.利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，应提供什么样的环境条件？7．.获得生产用菌种的方法有哪些？8.如果发酵工程的产品是代谢产物，可以用什么方法分离提取？9.如果发酵工程的产品是菌体，可以采用什么方法将其分离出来？29.简答工业发酵所经历的几个阶段。30.简答发酵培养基的基本营养组成及其功能。答：由于某代谢途径末端产物的过量积累而引起酶合成的(反馈)阻遏称为末端代谢产物阻遏。通常发生在合成代谢中，特别是在氨基酸、核苷酸和维生素的合成途径中十分常见。生物合成末端产物阻遏的特点是同时阻止合成途径中所有酶的合成。(5分)当细胞内同时存在两种可利用底物(碳源或氮源)时，利用快的底物会阻遏与利用慢的底物有关的酶合成。现在知道，这种阻遏并不是由于快速利用底物直接作用的结果，而是由这种底物分解过程中产生的中间代谢物引起的，所以称为分解代谢物阻遏。(5分)答：用营养缺陷型突变株(5分)和结构类似物抗性突变株获得抗反馈抑制突变株(5分)。37．简述谷氨酸的生物合成途径答：大致是：葡萄糖经糖酵解（EMP途径）和己糖磷酸支路（HMP途径）生成丙酮酸，再氧化成乙酰辅酶A（乙酰COA），然后进入三羧酸循环，生成α－酮戊二酸。α－酮戊二酸在谷氨酸脱氢酶的催化及有NH+4存在的条件下，生成谷氨酸（如右图）。38．简述发酵热产生的原因答：提示：微生物分解有机物释放的能量，一部分用于合成ATP，另一部分散发到培养基中时，会引起发酵温度升高；机械搅拌也会产生一部分热量引起温度升高。此外，发酵罐壁散热，水分蒸发会带走部分热量，使发酵温度降低。七、分析应用题1.试述谷氨酸发酵中常见的异常发酵现象及其处理措施。2.在发酵过程中，如何保证菌种生长和代谢的正常进行。答：首先，培养基中的营养物质应全面，缺乏营养物质，会影响菌种的生长繁殖及正常的包含各类专业文献、幼儿教育、小学教育、文学作品欣赏、高等教育、应用写作文书、中学教育、氨基酸工艺学复习题综合测试题71等内容。　
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