被甲醛泡过虾怎样除甲醛鉴别？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-23 10:18 标签： 怎样除甲醛
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被甲醛泡过虾怎样鉴别？
被甲醛泡过虾是什么样的？怎样鉴别？谢谢！
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闻气味，甲醛有刺激性气味
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O 　　2．与Cu(OH)₂)2OH*（银氨溶液）反应;+2OH==加热==NH₄O
或 HCHO+4[Ag(NH&#8323： 　　HCHO+4Cu（OH）&#8322甲醛的化学反应;]OH==水浴==4Ag+8NH₃+CO₂)₂（新制）反应;==加热== CO₂↑+2Cu&#8322： 　　1．与Ag(NH₃COOH +2Ag↓+ 3NH₃（气体） +H₂+3H₂O↓(砖红色沉淀)+5H&#8322： 　　HCHO + 2Ag(NH₃)&#8322
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出门在外也不愁甲醛红粉泡虾潺 路林市场一名摊主被批捕(图)_新浪宁波资讯_新浪宁波
甲醛红粉泡虾潺 路林市场一名摊主被批捕(图)
现代金报评论
宁波一菜场内，摆在台面上售卖的虾潺 摄影 记者 高远
　　宁波市民的餐桌上，几乎顿顿少不了鲜美的海鲜。口感爽滑、肉质鲜嫩的虾潺作为小海鲜，很受大伙喜爱。但是，如果您在市场上看见虾潺异常光鲜透亮，就得多个心眼了。
　　昨天，江北检察院通报一起案件：宁波最大的海鲜批发市场——路林市场内的摊主陈某为了使虾潺“鲜亮”，居然添加高浓度甲醛溶液和红粉。
　　目前，陈某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被江北区人民检察院批准逮捕。
　　通讯员 叶景 徐露佳 记者 郑振国 实习生 郭传太
　　虾潺泡“红水”中
　　公安、工商突击检查带走摊主
　　今年7月14日晚上，网上出现这样一条微博：“虾潺被曝光了，放红粉，武警也来了。明天上头条，东西没收，人戴手铐，要命的别吃了。”
　　除了文字内容外，发微博的网友，还上传多张现场拍摄的照片。
　　照片中，一箱箱虾潺整齐地摆放着，有些泡沫箱盖子已经打开，里面的虾潺全部泡在红色液体里。现场，有民警，也有工商人员，还有不少围观的人。
　　相关新闻报道：小贩用甲醛把虾潺泡出好卖相 媒体教三招识别 _新浪四川资讯_新浪四川
小贩用甲醛把虾潺泡出好卖相 媒体教三招识别
钱江晚报评论
　　价廉物美、口感爽滑的虾潺，是宁波人饭桌上少不了的海鲜。可是如果在市场上看到特别鲜亮的虾潺，就要当心了，有可能是泡了甲醛的。
　　甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，在江北做水产批发生意的陈老板，胆子挺大的，竟在虾潺中添加了甲醛。
　　上个月，在宁波江北区公安分局、江北工商局组织的一次联合执法检查中，陈老板被逮了正着。日前，他被江北检察院批捕，罪名是涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。
　　正在交易问题虾潺，被逮了个正着
　　位于江北区的某水产品批发市场，是宁波目前最大的海鲜批发集散地。湖南人陈老板的水产批发摊位，就在这个市场里，生意做了有些年头了。
　　今年7月上旬，陈老板从象山石浦拉来了一批虾潺。正值禁渔期，虾潺这类的小海鲜好卖些。不到半个月时间，就已经卖出200多箱。
　　7月14日，新一批虾潺到了。这一车，陈老板拉了70多箱。到晚上八、九点，只剩下了十几箱存货。
　　当晚，正有人在摊位前准备付钱时，江北公安分局、江北工商局的执法人员过来了。因为那段时间，网络上在传宁波出现了问题虾潺，所以执法人员特别留意了。
　　这一瞧，执法人员看出不对劲了——泡着虾潺的水，颜色异常鲜红。
　　果然，在后来的检测中，陈老板销售的虾潺被查出含有甲醛。
　[1]　　　
创新餐厅里的混搭范儿
探店:喜欢:评论:
创意私房菜的味觉诱惑
探店:喜欢:评论:
高大上的文艺风分子料理
探店:喜欢:评论:
加身边事为微信好友济南市民海鲜市场买虾仁频煮不烂 专家：用甲醛泡过
[提要]最近，济南市民张先生花了120块钱，在海鲜市场买了4斤虾仁，看看虾仁的色相确实不错，可下锅一煮，怎么有点不对头啊。
来源：山东广播电视台新闻中心《早安山东》
市民买的虾仁怎么煮也不烂（视频截图）
专家表示，新鲜的虾仁韧性比较好，而不新鲜的虾仁掰开比较脆（视频截图）
　　济南7月1日讯 据山东广播电视台新闻中心《早安山东》报道，最近，济南市民张先生花了120块钱，在海鲜市场买了4斤虾仁，看看虾仁的色相确实不错，可下锅一煮，怎么有点不对头啊。
　　煮了四五分钟一吃像生的　　济南市民张先生：&一般虾仁煮四五分钟就熟了，这个煮了四五分钟，一吃像生的。"　　张先生把虾仁重新回炉，又煮了将近20分钟，捞出来一尝，还是不对味。　　济南市民张先生：&感觉还是有点生，没有虾的味道。&　　虾仁煮不烂，连虾味也没有，张先生觉得这虾仁有猫腻。为了更好的进行对比检测，记者从一家大型超市花了近50元，买了一斤冷冻虾仁。　　记者敬超：&我手里的两种虾仁，左手是我们刚刚从超市买的，右手是张先生买的，看上去只是个头大小不一样，其他没啥区别，现在我们煮一下，看看有什么不同。&　　记者敬超：&经过10多分钟的煮以后，我们来两种虾仁味道，闻上去都有一股腥味，但我们从超市买的口感较好一点，张先生买的这个虾几乎没有虾味，如果不是看着是虾的话，我真吃不出来是虾仁。&
　　专家：虾仁不新鲜 虾线一抽就断
　　那么张先生买到的这种虾仁是不是假的呢？来听听专家是怎么说的。　　齐鲁工业大学食品科学与工程学院副教授宁维颖：&这个虾仁不是假的，如果是假的没有虾线，但这个虾仁不新鲜，因为虾线一抽就断。&　　既然虾仁不新鲜，为什么看上去还会晶莹剔透，摸起来弹性十足呢？宁教授经过监测，得出结论，张先生买的虾仁是用甲醛泡发过的。　　齐鲁工业大学食品科学与工程学院副教授宁维颖：&一个是透明度比较好，再就是掰起来比较脆，一般的虾仁比这个有韧性。&　　宁教授说，用甲醛泡发虾仁，不仅外相好，重量也会比正常的虾仁提高一倍。　　随后，宁教授又用试液对记者在超市买来的虾仁进行检测，这些虾仁同样有问题。　　齐鲁工业大学食品科学与工程学院副教授宁维颖：&你看变红，说明用氢氧化钠泡过，也是有危害的。&
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