用什么小功率的电器炒菜用生抽还是老抽

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-12 20:06 标签： 炒菜用生抽还是老抽
基本信息/用各种小家电做85道好菜
　　出版社: ; 第1版 (日)丛书名: 健康生活系列
　　平装: 131页
　　正文语种: 汉语
　　开本: 24
　　ISBN: 0
内容简介/用各种小家电做85道好菜
　　《用各种小家电做85道好菜》介绍的5位主角——电锅、电子锅、小烤箱、微波炉、电磁炉，每个家庭里最少都会拥有其中一样，我们赋予这些小家电不同以往的角色，让它们可以发挥得更淋漓尽致，不仅省时、省力，更在料理的天地间挥洒出一片色彩！
　　一道菜，不一定只能用一种炉具料理，只要拥有一样小家电，从此好菜轻松做，美味零负担！用电磁炉也能煮出香喷喷的白米饭？用电锅就能炒出三杯鸡？用小烤箱也能蒸鱼？用微波炉炸出香酥猪排？
　　也许你会说：“唉！自己下厨是件麻烦的事，料理一顿晚餐需要经过一堆繁琐的手续，挑、拣、洗、切、炒，然后还要清洗一堆碗盘，还有油腻脏污的厨房……”也许你又会说：“我对自己的厨艺也没有信心，怎么煮都比不上外面的……” 没有人天生就会料理，只要你按部就班地跟着《用各种小家电做85道好菜》的步骤，遵循书里的调味方式，再加进你满满的爱心，谁会说你做的料理不好吃呢？
编辑推荐/用各种小家电做85道好菜
　　《用各种小家电做85道好菜》特色：第一本全功能食谱——一道菜因不同厨房小家电，变化出不同做法，《用各种小家电做85道好菜》通通告诉你。
　　详细介绍各种炉具、厨房小家电的功能和正确使用方法。
　　如何同时运用各种小家电轻松快速做好一餐饭的实例解说。
　　厨房中多多少少都会有一些小家电——电锅、电子锅、电磁炉、微波炉、小烤箱。不过电锅、电子锅多半只用来煮饭；微波炉则只用来加热或解冻食物，小烤箱常常放着生灰尘。其实懂得利用这些小家电，不但可以让做菜变得更简单、更快速，也更清爽健康。
　　《用各种小家电做85道好菜》将介绍这些厨房小家电的功能和用法，并介绍每道菜正统瓦斯炉的料理法，及改用其他小家电还能怎么做。不论是忙碌的上班族、辛苦的主妇，还是在外租赁、只拥有其中一项厨房小家电的学生，都能轻松运用小家电快速做出一桌好菜喔！
作者简介/用各种小家电做85道好菜
　　，O型天蝎座，看来粗犷却有细思的年轻厨师，曾经有人这样说：“他很皮，所以很有弹性”，对所有新事物都抱有高度好奇心的他问题特别多，什么都想尝试，什么都想学，充满热情，常有神来一笔的创意之举。
　　从学生时代就开始一路学习料理烹饪，也曾获得许多奖项的肯定，正式加入的他，靠着不断学习的热忱与活力，希望将美味的感觉传达到每个人的心中。
　　经历：台湾高雄餐旅学院中餐厨艺系毕业，现为晶华酒店厨师。
　　奖项：2005年第35届台湾技能竞赛中餐烹饪成年组第一名、2005年第七届FHC上海烹饪艺术比赛中式热菜银牌奖。
　　著作：《超人气家常菜》、《我的幸福料理》。
目录/用各种小家电做85道好菜
　　关于本书
　　前言：善用小家电，下厨好方便
　　PART1 用小家电轻松做蔬菜料理
　　PART2 用小家电轻松做海鲜料理
　　PART3 用小家电轻松做肉类料理
　　PART4 用小家电轻松做主食料理
　　PART5 用小家电轻松做汤品、甜点
　　附录：小家电轻松做一餐
　　索引：可以用各种小家电完成的料理
序言/用各种小家电做85道好菜
　　在这个物价飙升，而薪水没涨的时代，该怎么有效运用有限的生活费是很重要的课题，也许考虑不当会是一个不错的开始，而不当外食族的最好方法就是自己下厨。自己下厨的好处真的是说也说不完。可以有效掌控预算，用同样的金额吃一顿饭，在菜市场里，你可以买到的是整桌佳肴的食材；再者，自己的料理总是比外面的少了油腻，也少了、味精，等等不健康的因素。
　　也许你会说：“唉！自己下厨是件麻烦的事，料理一顿晚餐需要经过一堆繁琐的手续，挑、拣、洗、切、炒，然后还要清洗一堆碗盘，还有油腻脏污的厨房……”
　　先忘掉这些借口，我相信会翻开这本食谱的你，对进厨房应该是有一点热忱的。而本书将会让你一改从前的看法，本书所介绍的料理方式，也会改变你对这些厨具的原有的成见，少油、手续简便，绝对能有效减少下厨带来琐碎和麻烦。
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电磁炉炒菜技巧及常识
　　现在的电磁炉使用就方便了，刚开始的时候不怎么好使用哦。今天来介绍一些电磁炉的使用技巧。  　　1.电磁炉在使用过程中，煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是，电磁炉热效率太快，水在很短的时间内就沸腾了，盖得太紧水易溢出来，流进电磁 炉机体内，易短路造成电磁炉损坏。任何电器都怕水。 　　2.在清洁电磁炉时注意，不要用太湿的布去擦洗，面板太脏时只需用毛巾蘸点牙膏用力擦洗，无须用钢丝球一类的东西去擦洗。 　　3.厨房定期消灭虫子，如蟑螂等不卫生的小动物。也可以在机体底部风扇口处贴灭蟑螂的药，或樟脑丸，因为蟑螂很喜欢电磁炉线路松香的味道。 　　4.铁锅第一次使用时，先开小火，用一块肥猪肉来回在锅体内擦拭，时间越长越好，半小时以上时间最好。然后用青菜擦拭干净，这样可以提高锅的使用寿命。 　　5.用电磁炉炒菜，锅得先放油再开机，不能先开机再放油，因为电磁炉热效太快，先开机再放油，锅体底部易变形，这样锅和电磁炉接触面就小，火力就不会很大。可以参考电磁炉加热原理介绍。 　　6.电磁炉不用时应把电源线拔掉。如果万一进了水，用电吹风吹干，吹久一点，并放在太阳下晒一下。
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家用电器有哪些 哪些家用电器偷走了你家的电量耗电最多的竟然是它
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　　待机耗电最多的竟然是【机顶盒 】
　　国家电网国网计量中心的工程师为此做了测试
　　用专业测量工具测出了各种家电待机时的功率
　　结果是这样的
　　还是难以置信，机顶盒的待机耗电功率竟然是空调的15倍，为什么小小的机顶盒，待机耗电功率这么高？
　　专家解释：
　　因为电器待机时，虽然看着是关掉了，但是它们还有一些功能是要保持的，所以会耗电。而厂家在设计机顶盒的时候，没有考虑到待机的功耗问题，所以就造成了现在的高待机功率。
　　难怪，就算不开空调
　　电费好像也不少
　　&宝宝不开心，交出去的都是白花花的银子啊
　　平常买这买那，别的地方能省一点是一点啊&
　　不光是为了省钱，就是为了宝宝的安全
　　我们也要养成
　　&在家中随时断电的好习惯哦&
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