北京 居酒屋屋の日本语 有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-14 08:44 标签： 居酒屋
【网校公开课】听娇娇老师讲居酒屋的故事（附视频）
有事错过活动的童鞋，悲催地记错了时间的童鞋，网速不给力的童鞋，不能跟大家一起欢乐的听课，很遗憾吧？为了让这些同学内心可以得到一点安慰，也希望能对想回顾语音活动内容的同学有一点帮助，小编特意向网校老师要来视频，分享在此：
【网校公开课】娇娇老师的日本留学生活之&转转居酒屋&
时间：7月21日（星期四）20:00 - 21:00
活动地点：语音大厅
主讲老师： 娇娇老师
主持人： 娇娇老师
参加人数：1306人
相关讲义内容整理如下：
一、引入正题
1.相关的中国古诗
清明　杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
清明(せいめい)の時節（じせつ）雨（あめ）紛々（ぶんぶん）&&&&&
路上（ろじょう）の行人（こうじん）魂（こん）を断（た）たんと欲（ほ）す&&&&
借問（しゃもん）す酒家（しゅか）は何（いず）れの処（ところ）にかある&&&
牧童（ぼくどう）遙（はる）かに指（ゆび）さす杏花（きょうか）の村
2.与入座有关的词汇
カウンター　座敷ざしき　個室こしつ（テーブル）　おしぼり　注文ちゅうもん　メニュ－
二、酒水（ドリンク）　酒（さけ）
居酒屋的酒大体分五种：ビール（生ビール、瓶ビール）（啤酒）、焼酎「しょうちゅう」（烧酒）、日本酒「にほんしゅ」（日本酒）、洋酒「ようしゅ」（洋酒）、サワー（碳酸果饮）、カクテル（鸡尾酒）。
あわ　生小「なましょう」　生中「なまちゅう」　生大「なまだい」
2、日本酒 （清酒）
按原料及制法的不同，分为吟酿酒、大吟酿酒、纯米酒、纯米吟酿酒、纯米大吟酿酒、特别纯米酒、本酿造酒和特别本酿造酒等八大类。
二日酔い「ふつかよい」
★一种喝法就是装在小酒壶里，客人自斟自饮。单位：合ごう。&一合& (180cc)　&二合&。
熱燗「あつかん」、温燗「ぬるかん」
★那另外一种是什么喝法？
碟子上放木盒子(木抍)，木盒子里放小酒杯。
烧酒有麦酿造的麦焼酎「むぎしょうちゅう」、芋酿造「いもしょうちゅう」几种，名字五花八门，有人说这些字儿看上去就像古琴的减字谱一样奇怪。
烧酒有四种喝法：ロック、水割り「みずわり」、ソーダ割り、お湯割「おゆわり」
氷「こおり」（冰）、みず／ミネラル（水或者矿泉水）、マスター／オナーさん（老板）
ウィスキー（威士忌）、ワイン（葡萄酒）
日本人威士忌的喝法：シングル／ダブル
計量（けいりょう）カップ、バースプーン
5、サワー（碳酸果饮）、カクテル（鸡尾酒）　
リンゴサワー、梅サワー、巨峰（ぶどう）サワー、ライムサワー、キウィサワー、レモンサワー
6、梅酒「うめしゅ」
7、最后还有无酒精饮料，像乌龙茶、可乐、柳橙汁之类的饮品。
コーラ、ウーロン茶
8、其实花在酒水上的钱不比料理上少。
飲み放題「のみほうだい」、食べ放題「たべほうだい」、乗り放題「のりほうだい」、詰め放題「つめほうだい」
三、食べ物「たべもの」
1、お通し「おとおし」　突き出し「つきだし」
关东地区　关西地区
如：枝豆えだまめ
おすすめ、個人店「こじんてん」（个体店）、チェーン店「チェーンてん」（连锁店）
3、焼き鳥「やきとり」
豚バラ「ぶたばら」、手羽先「てばさき」、ねぎま、皮「かわ」、砂肝「すなぎも」
4、ひとつ、ふたつ&　一人前、二人前&　一杯、二杯&
お願いします「おねがいします」
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CopyRight & 沪江网 2015时间:&|&来源:网络&|&
歌曲：居酒屋歌手：五木ひろし&&木のgナナ作词： 阿久悠作曲：大野克夫歌词：& (男)もしもきらいでなかったら(男)何か一杯のんでくれ(女)そうねダブルのバ`ボンを(女)h]しないで&いただくわ(男)名前きくほど野暮じゃない(男)まして身の上など(女)そうよたまたま居酒屋で(女)横にすわっただけだもの(男女)}もない&花もない&歌もない(男女)る言~も&洒落もない(男女)そんな居酒屋で(男)外へ出たなら&雨だろう(男)さっき&小雨がパラついた(女)いいわやむまで此Iにいて(女)一人グイグイのんでるわ(男)それじゃ朝までつき合うか(男)い女と知り合った(女)eに荬摔工毪长趣悉胜(女)あなたさっさとってよ(男女)}もない&花もない&歌もない(男女)る言~も&洒落もない(男女)そんな居酒屋で日本文化之一居酒屋
捨てられない思い出と気持ち###
——>座敷「ざしき」
没事跑来尝试一下论坛发帖子。
然后稍微介绍一下日本的居酒屋。
第一次自己整理可能说的零零碎碎也会有些错误。请各种指正啦。
日本居酒屋「いざかや」，是劳累了一天的人们晚上喝酒休息的地方。所以一般都是五点之后开始营业。
下班后拉上公司同事或者自家好友。喝喝小酒，吐吐槽，发发牢骚，说说心事。
居酒屋已经成为了日本文化中不可或缺的一部分。
一般的居酒屋都是和風「わふう」。
居酒屋有大有小。一般来说大型的居酒屋，适合公司聚会。
个人觉得小居酒屋更地道。料理也会更加精致美味。
小居酒屋一般构造是楼下的吧台一样的座位十个左右。有些店还有座敷「ざしき」。
然后楼上会有空间提供给最多二十个人左右的集会。
例如常见的飲み会「のみかい」、送別会「そうべつかい」、歓迎会「かんげいかい」。
推开一家居酒屋的小门。
一定会听到一句亲切的「いらっしゃいませ。」（欢迎光临）。
然后会有人给你递上お絞り「おしぼり」（湿毛巾）和突出し「つきだし」（冷菜）。
所谓的突出し是最先递上来的算是小菜。并不是免费而是有料「ゆうりょう」的。
基本上作为规定一样不用说就直接上上来的。也有极少数人不需要，但是他们一进来就会先做叮嘱。
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接着就是问你飲み物「のみもの」了。
日本人的习惯是进来先喝上一杯然后再点单开始活动。
接下来简要介绍一下这些飲み物。
最常见的就是生ビール「なまびーる」（生啤），简称「生」。
瓶ビール「びんビール」（瓶啤酒）。
チューハイ（一种在烧酒里面兑上碳酸水的饮料）。
种类一般有：梅チューハイ、ライムチューハイ、カルピスチューハイ。
焼酎「しょうちゅう」一般有两种种类：麦「ムギ」焼酎、芋「イモ」焼酎【酿酒的原料一个是ムギ一个是イモ嘛。不都是酒么。。。】
一般的烧酒会有三种喝法。1.水割り「みずわり」（玻璃杯里加冰加水兑烧酒）2.お湯割り「おゆわり」（玻璃杯里加冰加开水兑烧酒）3.ロック（玻璃杯里加冰直接倒烧酒）【虽然做ロック时使用的玻璃杯是偏小的，但是还是感觉有点hold不住啊。。。】
日本酒，一般叫做熱かん「あつかん」，顾名思义，是热的日本酒。【废话。。。】一般是55℃～60℃。
稍凉一点的叫做温かん「ぬるかん」一般40℃～45℃。
装酒的瓶子也有两种类型：シングル＝一号（小瓶）、ダブル＝二号（大瓶）
喝这酒有专属的杯子，叫做お猪口「おちょこ」。
ソフトドリンク（软饮料）：リンゴ?オレンジジュース（苹果汁、橙汁）、ウーロン茶（乌龙茶）、カルピス【应该是一种乳酸菌饮料】
カクテル（鸡尾酒）
其他的还有梅ワイン「うめワイン」，还有各种地酒「じざけ」（地方酒）。
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最后让我来说说吃的吧。每个店里的特色都不太一样。
而且根据季节还会更换菜单，推出一些时令蔬菜做的美味料理。
现在是春天，就会有例如春野菜天ぷら「はるやさいてんぷら」、たけのこ土佐煮「たけのことさに」（炖竹笋）之类的料理。
作为居酒屋最不可缺少的就是鱼了。于是各种刺身「さしみ」（生鱼片）基本上是每个居酒屋必有也是每个客人基本都会点的一道菜了。
刺身盛り合わせ「さしみもりあわせ」＝お作り盛り合わせ「おつくりもりあわせ」（生鱼片拼盘）。
有些居酒屋还会有ふぐ（河豚），这个是需要厨师获得相关证件的。据说相当难考。但是日本爱吃河豚的人不在少数。
很多人在居酒屋会点鍋「なべ」（有点类似火锅但是不太一样），尤其在冬天，一锅热气腾腾的美食让人更觉享受。
常见的居酒屋料理：
唐揚げ「からあげ」
お茶漬け「おちゃづけ」
海老「エビ」
【大家有兴趣可以去查一下哦。】
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HAHA說，我不會死。
恩恩很有情调呢…居酒屋什么的。尤其对我这种没事喜欢喝两杯的|||
夜を抱きしめて
不错，我喜欢吃的，不太会喝酒呢
居酒屋什么的好想去啊
行，有意义，我顶 谢谢您了
好帖还是要收藏，请继续
如果能给大家带来好处也不错。
好贴，绝对要支持下！！~~
谢谢你啊，好帖子不顶不行
选个好的 才有保证 这话没错
好贴，绝对要支持下！！~~
真的吗？太好了，非常喜欢
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