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南美白对虾工厂化育苗与养成技术
南美白对虾除具有繁殖周期长、营养需求低、生长速度快、适应性较强、抗病能力强外，其最大优点是广盐性种类，既能在海水中生活
&&& 南美白对虾除具有繁殖周期长、营养需求低、生长速度快、适应性较强、抗病能力强外，其最大优点是广盐性种类，既能在海水中生活，又能在淡水中生活。根据其这些特点，笔者于2004年4月开始在福建省平潭县某养鳖场的淡水池中进行南美白对虾育苗与脱淡养殖，获得了良好的经济和社会效益。
&&& 1亲虾培育
&&& 利用当地池塘养成的南美白对虾为亲虾，应选择体重在40g以上、体长在13cm以上的体健无外伤的个体。将亲虾投放原土池中催熟暂养，其密度为10～20尾/平方米，雌、雄比例为1∶1.5，水温26～28℃、盐度30&～35&;每天早、晚各投喂1次新鲜饵料，投喂量为亲虾体重的15%～20%。
&&& 2亲虾性腺促熟
&&& 促熟用切除右眼球法，单切雌虾（亦可雌、雄均切）。切除右眼球后，暂养一段时间，再用镊烫法摘除左眼球，诱导雌、雄亲虾性腺成熟。促熟后每隔2～3天检查1次，如成熟度达Ⅳ期以上，即可用手抄网将亲虾捞出，放于诱导池内进行暂养。
&&& 3诱导交配与产卵
&&& 此时雌、雄亲虾比例为1∶3左右，暂养密度为10～15尾/立方米，以人工诱导与自然交配相结合，达到交配产卵。雌虾常在夜晚至凌晨产卵。
&&& 4受精卵收集孵化
&&& 产卵后的次日开始检查卵的发育情况，并抓紧收集、洗卵和计数，然后将卵放到孵化专用桶内进行孵化。温度控制在29～31℃，将孵出的无节幼体采取光诱集法收集。
&&& 5幼体培育条件
&&& 南美白对虾幼体变态发育基础条件要求为：密度10～12万尾/立方米、水深保持在1.0～1.5m、适宜水温为27～29℃、盐度为28&～32&、pH为7.9～8.1、溶解氧不低于6mg/L。
&&& 5.1培育池水的处理
&&& 南美白对虾幼体培育的用水，要严格进行过滤，凡是从海区抽上来的海水经过暗沉淀处理后，还需再经两级砂滤，进入培育池前要用过滤袋再过滤1次。为了防止重金属离子的危害，在水中可加入1～10mg/L的EDTA螯合剂。
&&& 5.2不同时期饲喂的饵料
&&& 5.2.1蚤状期（Z）Z1、Z2时期投喂中助骨条藻和扁藻，投喂量2～5万个细胞/mL;如果用人工饵料，需经300目筛绢洗后均匀泼洒池中。每万尾幼体日投喂3～5g;Z3期用人工饵料投喂，日投喂量为每万尾幼体4～5g。
&&& 5.2.2糠虾期（M）M1、M2期以投喂轮虫为主，保持水中轮虫密度为5～10个/mL;M3期开始投喂卤虫无节幼体，密度为1～3个/mL。也可投喂螺旋藻粉、虾片、日本东元饲料，比例为3∶2∶2，经150目筛绢洗后均匀泼洒于育苗池中。
&&& 5.2.3仔虾期投喂人工饵料，日投喂量为每万尾幼体15～18g，经60目筛绢洗后均匀泼洒于池中，也可在仔虾后期投喂适量蛋黄。
&&& 6育苗管理
&&& 6.1镜检浮游生物
&&& 每天上、下午镜检培育池中浮游生物的种类和数量，同时观察幼体的活力、胃饱满度及幼体发育变态情况，并计算幼体数量，便于掌握各期幼体的数量变化和成活率。
&&& 6.2测定各理化因子
&&& 每天定时测定培育池中的pH、水温、比重和溶氧量，按预定要求调节水温，保持pH、比重相对稳定。整个育苗阶段应连续充气，以保证有足够的溶氧。
&&& 6.3及时排污换水
&&& 根据育苗池中幼体的发育情况，及时排出池中的污水，适当添加新鲜海水。保证无节幼体和蚤状幼体日添加新鲜海水10cm左右;糠虾期幼体日换水量为20%～25%;仔虾期适当增加换水量，仔虾后期换水量达50%左右。
&&& 7育成期的管理
&&& 7.1养殖池条件
&&& 池塘选择福建省平潭县中楼乡某养鳖场，长方形，面积20亩（667平方米，下同），其中有2个3亩的池塘，6个2亩的池塘，2个1亩的池塘。池塘四周护坡为混凝土结构，深度3.5m。池塘中心设置排水口，每个池塘均各用1台7.5KW罗茨鼓风机进行充气。淡&
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江苏南通如东县：低产农田“变身”养虾基地
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江苏南通如东县：低产农田“变身”养虾基地-　　2月中旬，记者走进薏枵蛐嗽畲澹母旨艽笈锲灯翟境鎏镆埃宄扇旱墓と嗣钦ψ偶苌璧缌ο呗贰⑵秸恋亍⒖谂潘怠叭ツ暄盒б婊共淮恚衲晡矣旨哟笸蹲剩吕100亩大棚，饲养规模将会翻一番。”村里第一批从事南美白对虾养殖的蒋海平告诉记者。　　蒋海平是如皋人，之前一直从事南美白对虾销售工作。去年6月，他和靖江的一个朋友合伙，共同在兴灶村流转了100亩土地，养殖南美白对虾，第一批对虾销售让蒋海平尝到了一些甜头，春节一过，他便立即组织人员忙活开了，一方面新建大棚，另一方面做好清塘消毒培水工作。“得赶在3月底投放虾苗前将前期工作都准备好，这样今年还能再养两批。”　　兴灶村地处我县西北部，属海边村。由于地势高低不平、多盐碱地，不利于传统种植业的发展，农田产出量很低，且不少土地都成了荒地。为此，村干部一班人积极探索富民新路子。从去年6月开始，村里筹集资金对部分荒地进行平整，同时实施土地流转，与300多个农户签订土地流转合同，发展大棚南美白对虾养殖。　　村主任徐长银告诉记者，村里在挑选养殖户时也进行了一番考量，如今承包的7名养殖户，可谓“全面开花”，从育苗、饲料、销售再到技术指导，每一方面样样精通。毛庆军原先在刘埠承包了40多亩土地养殖南美白对虾，由于效益不错，准备扩大规模，但却受到了土地制约。去年10月，他在朋友的介绍下来到兴灶村，流转了120亩土地，如今土地平整、大棚搭建、增氧设备安装等准备工作都已完毕，等虾苗从海南运回后，本月中下旬就投放养殖。毛庆军告诉记者，兴灶村南美白对虾养殖业刚刚起步，养殖户各方面的需求都比较大，而自己和合伙人有技术、育苗场和饲料销售门店，在兴灶村养殖南美白对虾大有可为。来自浙江宁波的养殖户金建云也正是看中了村里的土质、水质非常适合养殖南美白对虾，才投资700多万元流转300亩土地搞养殖。谈到未来的发展，金建云很有信心：“等第一批对虾产生效益后，我准备根据市场行情，创办一家食品加工厂，发展对虾深加工产业。”　　如今，全村6000多亩土地中，水产养殖面积已接近一半，其中南美白对虾养殖面积达2000亩。徐长银表示，村里也已将成立“南美白对虾养殖合作社”提上了议事日程，以便更好地引导养殖户科学、规模养殖南美白对虾。
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南美白对虾SPF健康苗种工厂化培育技术
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发布时间:02-08 信息来源：中国水产　（广东省湛江市水产技术推广中心站 湛江海洋大学）
&&&&1999年，南美白对虾刚刚引进时，一般养殖70天～90天虾体规格可以达到60尾/kg；现在，一般养殖70天～90天虾体规格仅为200尾/kg，因此，重视南美白对虾SPF亲虾的选育和南美白对虾SPF健康苗种的培育工作，在种苗生产中严格规范苗种生产程序，包括对SPF亲虾、幼体进行检测，预处理（沉淀、消毒）育苗用水，选择性使用环保高效药物，投喂优质营养饲料等，以保障南美白对虾的苗种体质健壮和无特定病原体，进行南美白对虾SPF健康苗种工厂化生产，显得尤为重要。&&&&一、准备工作&&&&1.育苗池的配置和处理 育苗池为室外长方形水泥池结构，池顶用帆布遮盖，并配套有电力、加温、增氧、进排水等设备。育苗生产前，育苗池需要进行消毒处理，主要分四步：第一步先将育苗池注满水，用20ppm草酸浸泡20天左右；第二步用洗衣粉和稀释到10%浓度的盐酸将池壁、池底、加温设备和增氧设备等清洗干净，再用清水冲洗；第三步用50ppm高锰酸钾对整个育苗池进行彻底消毒处理，一般消毒时间为15分钟～20分钟；第四步，若发现有高锰酸钾残留时，用草酸清洗，再用清水冲洗干净。进行上述操作后，育苗池即可投入使用。&&&&2.育苗用水的预处理 建立海上抽水沙过滤系统，当海水达到高水位线时，直接通过海上过滤系统将海水抽入沉淀池，从而保证育苗用水水源的海水水质清新，杂质含量少。沉淀池蓄满水后，测定海水的盐度和酸碱度，育苗用水的比重应控制在1.016以上为宜，pH值应控制在8.4左右。用含氯 （碘）消毒剂消毒，消毒时有效氯的含量达0.5ppm以上，24小时后曝气处理，再经过24小时即可使用。加入EDTA～2Na盐4ppm～6ppm络合水体中的重金属元素。育苗用水通过二级沙滤池后直接进入育苗池。&&&&二、幼体培育&&&&1.虾苗培育的技术路线 经检测不携带WSSV、TSV病毒的南美白对虾亲虾→孵化→幼体→实施定期检测，以防止水平传播→淘汰不合格幼体，选择合格幼体进入育苗池培育→选用优质饲料、清新水质、合理用药→糠虾期→针对WSSV、TSV病毒进行PCR检测，淘汰掉不合格幼体→优质饲料、丰年虫活饵→仔虾→针对特定病原进行抽检，检测虾体活力，对照企业标准以淘汰不合格幼体→出售合格苗种。&&&&2.合格虾苗的企业标准 育苗场自订的企业标准为：虾苗体长≥0.8cm，体表光滑且无附着物，活力强而逆微流水，附肢齐全，体态呈长身、健壮、丰满，个体间的均匀度差异不明显，体色正常为透明状，检测WSSV、TSV呈阴性。&&&&3.幼体的选择和放养 用于生产的亲虾经检测均为SPF亲虾 （即经过检测不携带WSSV、TSV病毒），且在生产过程中经常加以抽检，基本可排除上述2种病毒的垂直传播，但在幼体放养时还应对一部分幼体进行检测，经检测不携带病毒后再继续培养。幼体投放前，用含有效碘3ppm～5ppm碘制剂浸泡30秒左右，并用清新育苗用水冲洗后放入育苗池中，放养密度为15万尾/立方米～20万尾/立方米。&&&&4.养殖管理 为保障幼体的营养需求，应投喂健康的营养饲料。蚤状期以植物性饲料为主，育苗水体中骨条藻（另池培育后加入）投入10万个/ml～15万个/ml，虾片、Bp等人工辅助饲料通过250目网衣揉搓过滤后投喂；糠虾期以人工饲料为主，投喂时使用150目网衣过滤，并适当投喂藻类、丰年虫（卤虫）或轮虫；仔虾期以投喂人工饲料和丰年虫为主，人工饲料需要通过100目网衣过滤。投喂量可以依据幼体的放养密度、水色变化、幼体摄食情况等灵活掌握。&&&&水温应控制在29.5℃～31.5℃渐变范围内，反对高温育苗。一般在蚤状期的早、中期控制在30.0℃～30.5℃，晚期渐变到31.0℃；糠虾期渐变到31.5℃；仔虾期水温逐渐降低，可根据需要调节到养殖场需要的水温温度。&&&&充气是高密度育苗的必需条件，其积极意义在于：一是能够保证水体中充足的溶解氧含量；二是可以使池水对流而充分混合，以保证幼体和饲料的均匀分布；三是可以使幼体在上浮游动时减少能量的消耗，有利于其变态发育；四是水体对流可使加热升温均匀。充气量的调节主要根据苗种各期大小、摄食能力强弱、饲料投喂多少等因素从幼体到仔虾逐渐增大，水面由微波状渐变为沸腾状。&&&&5.生长检测 在糠虾Ⅲ期和仔虾出池前随机抽查，利用基因体外扩增（PCR）技术对特定病毒WSSV、TSV进行检测，发现有携带病毒的幼体即用有效氯5ppm～10ppm严格处理后剔除，确定没有携带病毒的幼体出售给养殖场家。&&&&6.病害防治 在生产中始终贯彻“以防为主，防治结合”的方针，定期选用效果好、无药残、较环保的渔用药物进行预防，如络合碘制剂、生物制剂等，以抑制细菌、真菌的生长，保持池水有益生态系的稳定，同时，在饲料中添加各种维生素和免疫多糖等，以增强虾苗体质，保持活力，健康生长。&&&&三、典型育苗事例&&&&1.日，放养600万尾经过严格消毒和检测而确认无特定病毒的南美白对虾幼体，放养密度为15万尾/立方米，育苗池规格为20立方米/池，严格按照虾苗培育的技术路线进行培育；&&&&2.整个育苗期间，保持水体清新，水色由浅而深直至最后呈深红褐色，是一个渐变的过程。随着水色的加深，水体透明度随之减小，也是一个渐变的过程。水体无异味，无变质，水的比重与pH值稳定；&&&&3.育苗期间，从幼体一蚤状幼体一糠虾一仔虾各阶段虾体变态顺利，无病变，无不良反应，且仔虾大小均匀，体表光滑，活力强，弹性好，肌肉透明，逆水性强，眼柄基部分叉明显，是养殖生产中追求的质量较好的苗种；&&&&4.2个育苗池共出苗360万尾，平均出苗9万尾/立方米，成活率达60%；&&&&5.通过对2个育苗池的苗种进行抽样检测，WSSV、TSV检测结果均为阴性，判定为SPF南美白对虾苗种。
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福建一些南美白对虾育苗场出现亲虾死亡疫情
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　　近日,在福建的漳浦、同安及晋江一带的南美白对虾育苗场,出现了亲虾大规模死亡现象,主要表现为红体,而死亡诱因不明。　　虽然往年均有亲虾死亡的情况发生,但今年的病害爆发面积及亲虾死亡数量均为历史罕见。病害疫情发作严重,并有向周边扩展蔓延趋势,由此可能影响到华南地区亲虾发病、死亡。业内人士预计此次亲虾大量死亡将会对福建及华南地区虾苗质量及销售供应方面造成一定的负面影响；更严重的是病害传导至虾苗影响养殖生产,导致养殖成功率大幅降低,养殖成本不断增加。　　据了解,目前出现患病的亲虾主要是育苗场从去年养殖商品虾中自主选择的大规格对虾作为亲本的那部分,而从国外引进的亲虾均未发现疫情。　　专家称:福建是我国三大南美白对虾种苗生产基地之一,担负着全国对虾上千亿尾虾苗的生产量,而每年到福建购苗养殖的育苗单位非常多。在此建议出现问题的育苗场应及时处理病虾、死虾,作彻底消杀工作,消灭传染源,需购买幼体的育苗单位应事先了解亲虾情况,以便购得健康的幼体,以避免不必要的损失。