在食物中毒与日常生活活中如何区分转基因食物？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-07 09:30 标签： 食物中毒与日常生活
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条形码以“8”开头，就是转基因食品？(组图)
　　条形码以“8”开头，就是转基因食品？
12月1日，北京，一场转基因食品嘉年华在东城区后山艺术空间举行，这是从世界各地收集的用转基因大豆、玉米做成的百余种转基因食品。
“到超市要看清，条形码以‘8’开头的是转基因食品……”近期，这条微博在网上广为流传。有网友表示：“转基因很深奥，咱不懂，有了这个办法就好区分了。”
目前，我国有5类（大豆、玉米、油菜、棉花、番茄）17种转基因生物。转基因食品是否安全暂无定论，但消费者拥有知情权和选择权却毫无疑问。那么利用条形码来辨别转基因食品的方法靠谱吗？
转基因食品能不能吃，争议很大>
基因技术是为人类生活提供方便和食品保障的一种技术进步，目前也没有有力证据可以说明其对人体有害。而且地球上的生物都在经历着基因突变，转基因技术只是人为的让这种突变有些针对性而已。
转基因技术是人为破坏生物遗传规律的技术，存在一定的威胁人体健康以及生态平衡的隐患，引起物种之间的竞争关系紊乱等，所以对于该技术不应予以推广。
转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
条形码辨转基因食品？
根据微博的说法，“……进口水果贴的是标签称作PLU码……如果是五位且以‘8’打头，则是转基因食品……”
由于消费者对转基因产品越来越敏感，美国率先在1990年开发出PLU(Price Look Up Code)编码系统，以区别出农产品“转基因”、“农药”、“有机”等信息，供零售商制定出合理价格，但我国并未引进。
目前，我国用的是国际上通用的13位GLN（Global Location Number）编码，并没有什么特别的含义，前7位是厂商识别代码，代表产品来自哪个国家、地区及企业；8到12位是位置参考代码，代表产品具体出产地址，最后一位是识别码，供零售商销售时使用。
也就是说，在国际通行的GLN系统中，根本就没有把产品是否是转基因这一信息归入系统信息中。
所以，在我们日常生活中，想利用“条形码是否以8开头”来区分是否转基因食品并不实用。
市面上有哪些转基因食品
我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受，故未实现商业化种植，而抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定，未进行商业化种植。
此外，进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种，其中转基因大豆数量最多。
中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍，目前中国市场上能买到的转基因食品主要有两种：一种是转基因食用油，也就是我们所说的大豆色拉油或是菜籽油；还有一种就是转基因木瓜。据了解，市场上销售的木瓜有很大一部分是转基因木瓜。
而目前，在我国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，其外观细长油亮，和东北米“长粒香”易混淆。
“隐性”转基因食品有哪些
提及转基因，人们通常都盯着农产品原材料，特别是新鲜蔬菜水果，但不少由转基因农产品制成的“隐性”转基因产品也时有出现。
著名环境化学专家、食品安全专家董金狮表示，目前转基因食品在洋快餐中广泛使用，如番茄酱、玉米棒、薯条等。
比如说，美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因的马铃薯；制作点心用的油脂，大部分都是转基因大豆油；它们制作汉堡和热狗用的面粉，也很可能是转基因小麦制成的面粉。
此外，你吃到的各种美味饼干和曲奇，很可能也一样用着转基因油脂，转基因面粉，转基因玉米粉等。目前含有转基因成分的食品已扩到饼干、咖啡、零食、方便面等几十个种类。
那么，如何识别商品是否是转基因食品呢？
1.仔细看。虽然国家质检总局规定，“属于转基因食品或含法定转基因原料的”食品应当进行标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，但仔细查还是可以查到。不过，有些含有转基因产品配料的加工食品，根本就没有明确“告知”。
2.排除法。标注“绿色”、“有机”的都是非转基因产品。
本文来源：华龙网-重庆晨报
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热门影院：在日常生活中该如何尽量避免吃转基因食品呢？
在日常生活中该如何尽量避免吃转基因食品呢？或者如何尽量避免吃上它之后造成的危害呢？
首先学会辨认转基因食品。如果已经加工的食品，我们无从辨认，只能通过食品包装标识进行辨认。我们无法知道谁不是转基因食品，但是我们可以拒绝购买明确标
识为转基因食品的食物。我们最好不要购买经深加工的食品，因为它如果老实标上的转基因的标识还好，如果明明是转基因食品却不标记呢？所以不购买经加工的食
品就为上策。在购买未加工的农产品时，比如蔬菜和稻米、玉米、大豆等，尽量要挑选卖相差的，卖相越好的越要回避。因为转基因产品由于其抗性基因的作用，避
免了一些虫害，长得会比较好看。当然，蔬菜容易辨认一些，稻米、玉米和大豆就难以辨认。如果无法辨认，那么建议大家买米的时候注意最好别买湖北产的米（因
为湖北开始种转BT基因水稻）。
其次，万一买上了转基因食品该怎么办呢？由于难以避免吃上转基因食品，那么就要想办法减少它可能的危害。这里就要提醒大家，一定要养成熟食的习惯，避免生
吃。比如有些蔬菜如番茄，很多有有生吃的习惯，这样就比较危险了。千万记住，所有的食品一定要煮熟透才吃。有些转基因食品的危害不一定是可能的有害蛋白，
还可能是一些有害的次生代谢物质。高温煮熟也可以破坏掉一些这样的有害物质。熟食可以让我们尽可能地避免转基因食品可能带来的危害。
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