十几年了，每次抢修都这样。心疼他，但用水更重要。
在一个包房里，李女士找到了正在写作业的两个孩子。
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　　《澳洲旅游与酒店管理专业分享》一文中说到，澳洲的旅游与酒店管理专业发展前景杠杠滴，薪酬也杠杠滴，现在就来说说澳洲大学旅游与酒店管理这个专业的事儿~本次介绍三所澳洲有名的开设该专业的学校，分别是格里菲斯大学，昆士兰大学和蓝山酒店管理学院，分别为4星大学，5星大学和专业院校。
　　澳洲留学院校――格里菲斯大学
　　在澳洲，说到酒店管理，大家一定会首先想到大名鼎鼎的Griffith大学（我滴母校），格里菲斯的旅游与酒店管理专业在黄金海岸校区（再次强调一下，世界十大旅游度假目的地；拥有三个主题公园；绵延70公里的柔软沙滩；各种世界品牌酒店；万达在澳洲投资第一目的地；2018年英联邦运动会将在黄金海岸举行，大量工作实习机会），黄金海岸离首府布里斯班80公里，现在刚启动两个城市的高铁计划，建成后两个城市只需15分钟高铁。学校离市中心Surfers Paradise仅有10分钟车程，很多中国留学生上学时都可以在当地酒店里面打工做客房服务或者前台（基本全是海景酒店）。格里菲斯的酒店管理专业大名鼎鼎的，学校非常重视学生对未来工作的准备，与当地酒店有良好的合作关系，学校课程非常注重实践，学生课程中包含实习要求（在上回书中说到那个进入洲际集团的朋友就是通过课程实习去的），让学生熟知市场需求，把所学运用到时机的工作中。优势：旅游和酒店管理课程非常精深和全面。
　　本科课程
　　Bachelor of International Tourism and Hotel Management（国际旅游和酒店管理学士）
　　1.本科课程长度3年，接受高考成绩，提供大一快捷文凭课程和预科。
　　2.学费：$22,790/年。
　　3.学生除了选择酒店管理外，还可以选择一个辅修专业，包括：
　　Event Management 会展管理（目前澳洲很多学校开始开设这个方向）
　　Human Resource Management 人力资源管理
　　Management (subject to University approval) 管理专业
　　Marketing市场营销
　　Sport Management 体育管理
　　硕士课程
　　Master of Business (International Tourism and Hospitality Management)
　　1.硕士课程长度2年
　　2.学费：$23,500/年
　　澳洲留学院校――昆士兰大学
　　昆士兰大学位于昆士兰州首府布里斯班市，八大之一，学校名声比较强，在就业时非常具有背景优势，是综合性学习的学术性酒店管理的大学，但是旅游资源和地理优势没有黄金海岸明显，昆士兰大学酒店管理专业适合横向发展，是在酒店管理领域成为专家、相关行业领导者方向。昆士兰大学细分为旅游管理和酒店管理两个专业方向，在选择的时候要注意是具体哪个专业。昆士兰大学的校园非常美，尤其是夏季盛开的蓝花楹，美美哒！
　　本科课程
　　Bachelors of International Hotel and Tourism Management
　　1.本科课程长度3年，接受高考成绩，提供预科。
　　2.学费：$34,611/年。
　　硕士课程
　　Master of Tourism, Hotel and Event Management
　　1.UQ有两个旅游酒店管理方面的硕士学位，第一个是1.5年，第二个是2年的，主要是具体课程设置不一样，主推符合PSW政策的2年课程。
　　2.学费：$34,611/年
　　澳洲留学院校――蓝山酒店管理学院
　　蓝山国际酒店管理学院(Blue Mountains International Hotel Management School, 简称BMIHMS)位于世界文化遗产蓝山风景区的中心卢拉镇和澳大利亚最大的城市悉尼。蓝山学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球，是澳大利亚及亚太地区排名第一的国际酒店管理学校。所教授课程获得高等教育质量和标准署（TEQSA）的国家级全面认证，并在世界范围内得到认可。学院是罗瑞特酒店教育集团（Laureate Hospitality Education）的一员，并得到世界旅游组织（World Tourism Organization，简称WTO）和酒店及餐饮行业管理协会（Hotel and Catering Institutional Management Association，简称HCIMA）的认证。同时，学院也是杰出酒店及旅游教育国际中心（The International Centre of Excellence in Tourism & Hospitality Education，简称THE-ICE）的成员。
　　蓝山学院为学生的国际化学习道路提供多种选择。作为罗瑞特旗下的核心成员学校，蓝山学院的学生可以选择在澳洲以外的国家如美国、瑞士、西班牙、马来西亚和中国就读1学期或者1年。学生可选择蓝山中国苏州或者马来西亚校区；或者前往位于瑞士布鲁士的理诺士（Les Roches, BlucheSwitzerland）或者西班牙马尔贝拉的理诺士（Les Roches, Marbella Spain）国际酒店管理学院学习；或者前往美国芝加哥肯代尔学院完成最后一年的学习。
　　蓝山酒店管理学院特点：
亚太地区排名第一的酒店管理学校。
文凭受到世界和行业高度认可，澳洲高等教育TEQSA和中国教育部认证。
授课师资有多年丰富的行业经验，实行注重实践的教学模式，学以致用。
可以选择在澳洲以外的国家如美国、瑞士、西班牙等国家的合作院校完成部分课程，更有机会获得双学士学位。
完成本科和硕士课程后，可申请在澳两年工作居留许可，获得在纯英语国家工作机会提高英语能力和获得宝贵的海外工作经验。
100%的就业率，毕业生有机会获得特许合作伙伴的录用，成为职业经理人。
部分特许合作伙伴：Accor雅高集团，Hyatt凯悦国际酒店集团，Starwood喜达屋国际酒店集团，Marriott万豪国际酒店集团， Four Seasons四季酒店集团。
两大校区，Sydney校区和Leura校区，全酒店实战环境，配备完善的设施。
灵活的开学日期，可选择1、4、7、9月入学。
　　本科课程
　　两个阶段的带薪实习是学士学位课程的必修内容，在本科学习的第一年和第二年每年必须完成最少600小时的工作实习。学生实习期间可得到每小时12 -18澳币的薪水，实习期的总工资约为1澳币。学院会帮助学生安排在澳大利亚境内或境外的顶级酒店度假村或旅游业的相关机构内进行工作。此工作实习是带薪的，享受和全职工作人员一样的薪水福利待遇。
　　本科学生在蓝山学院学习完2年之后，可以申请前往罗瑞特酒店教育集团旗下另一所院校―位于美国芝加哥的肯代尔学院进行第三年的学习。学习结束之后，学生将获得美澳两所院校颁发的双学士学位证书。学生还可以通过转学分到昆士兰大学的旅游学院进行学习并获得蓝山和昆士兰大学本科双学位。学生在完成国际酒店管理的学士学位同时，还将获得瑞士理诺士颁发的酒店管理文凭证书。
　　商科学士学位课程（2.5年-3年）
　　国际酒店与度假村管理 International Hotel & Resort Management （2.5 年）
　　国际会展管理 International Event Management （2.5 年）
　　国际酒店与度假村管理/国际会展管理 双学士学位International Hotel & Event Management Double Degree （3 年）
　　硕士课程（1.3年&-2年）
　　酒店管理 Hotel Management（1.3年）
　　酒店管理 Hotel Management（2年）
　　全球企业管理 Global Business Management (2年)
　　总结：
　　三所大学各有自己优势，专业认证度都非常高，格里菲斯大学和昆士兰大学是综合性大学，格里菲斯大学有得天独厚的地理优势，昆士兰大学有五星大学的名气，蓝山酒店管理学院是专业院校，在业内名气非常高，注重实践，众多国际酒店集团与之合作。学生在选择的时候因人而异，在学费和学历认证方面无差别。
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大学教育的本质到底是什么呢？从我的角度来讲，大学教育的本质有两个。第一个，通过大学教育，通过和教师的沟通，通过大量的阅读，你能够实现自我教育和自我觉醒，这是大学教育整个教育的本质，如果你能够通过教育寻找到自己想做什么，喜欢做什么，并且能找到动力，找到兴趣，找到自信心，找到成就感，实际上你的大学教育一部分已经完成。第二个，我觉得教育的本质是学会选择。无论是职业，还是个人生活，人是在不断的做选择，实际上你不能够明确你做的决定是不是正确的。通过学习，通过思考，学会做明智的选择，是通过教育，通过实践来完成。
为什么来讲这些呢？因为这跟专业的选择有很大的关系，酒店和休闲管理专业不属于技术学科，而是一个特别典型的具有实操性质的学科，是一个强的职业导向型的专业。如果你想读酒店和休闲管理专业，最好的选择是读专科或本科，然后在实践里积累经验。酒店管理专业是有两种课程的，一种偏学术，一种偏实践，但绝大多部分是偏实践性质的，无论是像美国、澳洲还是英国的酒店管理专业，都是操作性的专业，它对于理论研究的需求很小。为什么这几年酒店似乎成为一个相对比较热门的专业？主要原因是在于产业和行业的变迁引起的。因为社会在变的越来越富裕，按照马斯诺的理论，满足了基本生理需求以后有各种其他方面的需求，从产业上来讲，就是服务行业的迅速的增长，促使休闲和娱乐业的发展。酒店行业作为一个基点延伸到很多的行业，形成一个整体的服务链，酒店管理人员的需求增长非常快，从就业的角度来讲，读这个专业的学生就业难度甚至会低于会计专业和经济学专业。现在越来越发现整体的宏观经济，整个的宏观经济的状况，包括行业和产业的状况，其实跟个人的职业发展有非常大的关系。在酒店工作岗位有两种工作，酒店的运营部门和职能部门。
最新的酒店行业的发展趋势。第一，互联网对酒店行业的影响。主要是在营销和预定方面，实际上这个催生了酒店行业跟互联网相关的岗位，尤其在营销的缺口是非常大的。第二，竞争的加剧。随着巨头都在扩张，对人员的需求在增长，超过了整个经济的平均数，表明企业之间的竞争是激烈。第三，经济发展的不平衡。游客的流动性，也是酒店行业面临的问题，目的地发生改变，服务业发展也会不平衡。
什么样的人在这种行业能取得成功？第一，对行业的深刻理解。因为你对这个行业有深入的理解的时候，你对这个行业才有深刻的认识，才能找到机会。同一行业，专业知识必须结合行业的理解，才能发挥它最大的作用。第二，国际化和语言优势。酒店行业，尤其是奢侈酒店，国际化的程度很高， 它的networking，就是人脉关系，假设你去洛桑酒店管理学院读酒店管理，实际上你整个的人脉圈，在全世界的酒店相关人员的人脉圈，就已经建立了一个初步的基础。从语言的优势来讲，学酒店管理，更应该去国外去读，接受更为高级专业的酒店管理教育。第三，酒店管理是情商和沟通能力，在酒店管理显得尤其重要。第四，复合型人才。既有实操的经验又有管理的经验，这才叫真正复合型的人才。
对于读酒店管理专业的国家选择，其实最出名的国家是瑞士，其次是美国，当然去每个国家，代表不同的经历，不同的机会。国家的选择里边有很多的影响因素，如果实在选择不下来，我可以给你两个方法，一个是决策平衡单，这个相对比较简单，在职业规划里面用的相对比较多的；另外一个就是用思维导图的方式。在院校的选择方面，如果考虑回国就业的情况下，建议选择排名比较好的学校。酒店管理专业要特别强调它的实践，如果你选择的学校是在旅游度假胜地，很容易的有实习机会的地方。酒店行业实操性很强的行业，因此对于硕士或者博士学位需求较少，所以建议学生慎重选择。目前在一个比较好的酒店管理，假设有4年的本科，首选有1年或者1年以上的实习的项目。举个例子，香浓4年的本科有2年在实习，澳大利亚的SHM曼丽的酒店管理学院，也是1年的实习。从硕士的角度来讲，英国的谢菲尔德大学和哈拉姆大学，只学半年理论，另外半年在实习。美国著名的大学除了康奈尔之外，其他学校没有酒店管理专业。另外开设酒店管理的大学有以下几类：第一类是综合性的大学。第二类，是酒店管理学院。第三类，是社区大学。美国推荐的酒店管理学院，康奈尔大学的酒店管理专业。录取比例相对比较高。入学要求一般要考GMAT，雅思或托福。、康奈尔大学的项目1年的费用大约是7万美金左右。加拿大的酒店管理专业超级不发达，而且整个教育基本停留在大专，本科非常少，费用很低。推荐学校乔杜布朗大学、格尔夫大学、维多利亚大学等，学费一般在15万人民币/年左右。英国推荐院校是伯明翰酒店管理学院。澳洲的酒店管理专业也是比较发达的，但是澳洲酒店管理是无法移民的。推荐院校有格里菲斯大学、蓝山酒店管理学院、SHM。硕士课程一般是1-2年的课程，不用GRE和GMAT成绩。推荐的学校：昆尼斯兰大学、格里菲斯大学、悉尼大学、昆士兰大学等。瑞士的酒店管理专业，目前在教育部相关网上，列的名次只有洛桑酒店管理学院，虽然其他学校挺出名的，但是没有国家教育部的学历认证都没有办法，像理诺士大学、格里昂大学、SAG、SMA从教育的角度都没有问题。
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