高中最简单的有机化合物物的相互溶解情况

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某些无机化合物在部分有机溶剂中的溶解度
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你可能喜欢高二化学知识点总结:有机物的溶解性和密度
编辑点评:
化学的知识点很多,也很庞杂,想要学好它其实并不容易。同学们在学习一定要善于归纳总结并结练习,自然化学成绩不错。本文为大家总结了高二化学中有机物的溶解性和密度的知识点供大家参考。
1.有机物的溶解性
&&&&&& (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)&4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。
(3)具有特殊溶解性的:
① 乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。
② 苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。
③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。
⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。
2.有机物的密度
(1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯(包括油脂)
(2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯
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【讨论】请问大家有机物的溶解度都与哪些因素有关系呢?
ceciro(站内联系TA)最通常的经验就是相似相溶,还有就是化合物能够与溶剂产生一定的非键效应的氢键、范德华力等等时,溶解性会相应的得到提升.其实溶解的原理不只是简单的分散在另一相中,更多的是化合物与溶剂分子产生了相互作用.当然影响溶解度的因素很多温度、压力、单体状态等等都是需要考虑的因素.fsleng(站内联系TA)物质溶解与否,溶解能力的大小,一方面决定于物质的本性;另一方面也与外界条件如温度、压强、溶剂种类等有关.在这些影响因素中,溶剂的性质是关键.就是相似相溶的原理.ljl8209(站内联系TA)刚性 分子键作用力 分子量 同溶剂的相似性等等ljl8209(站内联系TA)分子量的大小逆流的鱼828(站内联系TA)结构,相似相容原理;温度;极性xjr840107(站内联系TA)相似相容,影响溶解度,其他影响溶解速率liuju1216(站内联系TA)肯定与结构有很大关系,俺做的嘧啶类化合物溶解度在一般的溶剂中溶解的都不是很好.
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