透板鸡红斑狼疮是什么病意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-18 05:47 标签： 红斑狼疮是什么病
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板鸡是什么意思
依恋wan1249
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　　板鸡是以鲜鸡为原料,经腌制和烘焙等工序加工而成的食品.成品形态美观,腊香浓郁,蒸制、炒制、煮食皆味美可口.　　一、材料及设备.⑴原料：健康无损的活鸡.⑵辅料：大茴香（又名大料、八角）、小茴香、丁香、白芷、陈皮、肉豆蔻、砂仁、生姜、葱、白糖、维生素C、食盐、硝酸盐、葡萄糖等.⑶设备：腌卤缸、夹层锅、烘房、真空包装机.　　二、工艺流程.原料选择→宰杀→烫毛、褪毛→下五件→开膛→整形→腌制→漂 洗→烘焙→真空包装→成品.　　三、操作要点　　1、原料选择：要求鸡健康、丰满肥嫩,重量1-1.5千克.　　2、宰杀：采用切断三管法宰杀.　　3、烫毛、褪毛：鸡宰杀后,趁鸡身尚热,放入60-70℃的热水浸烫 褪毛.漂洗干净,将鸡舌弃去.　　4、下五件：割下两翅、两爪和下颌.翅在第二关节处割断,爪在大腿与小腿关节处切断,下颌从嘴向后切至宰杀口.　　5、开膛：将去五件后的鸡腹部朝上放在操作台上,双手按压腹部的左侧,使内脏向右移动.持刀切开腹部和沿胸骨左侧切开胸部,一直切断锁骨为止.打开胸腹腔拉出肠、胃、肝、心,用食指在四周勾破筋膜,挖出肺,清除腔内的筋膜和肾脏.　　6、清洗并水浸：将取出内脏后的鸡,用清洁冷水洗净残留的破碎内脏和血液,浸泡于冷洁水中3-4小时,捞出控干水.　　7、腌制：食盐先烘炒至发黄,按每100千克盐加200-300克大茴香,翻拌均匀后起锅冷却研细备用.腌制液配方：按100千克原料计,大茴香90克,小茴香、白芷、肉豆蔻、砂仁各80克,丁香70克,陈皮100克,桂皮60克,生姜、黄酒各1000克,葱200克,白糖2000克,食盐6500克,硝酸盐5克,葡萄糖15克,维生素C25克.先取全部辛料,放入盛有25千克浸泡过鸡体的血水的夹层锅中,加热煮沸保持30分钟,用勺撇血液和杂质.用双层纱布滤去渣、滤液放入腌卤缸.把配方中的食盐、酒、白糖、葱等调味料一起加入,搅溶、混匀冷却后即为腌制液.用备好的食盐在鸡体表面反复搓擦.然后将食盐塞入颈部肤内和腿及关节周围,反复搓匀,余下的食盐放入体腔内.将鸡叠入腌缸,腌制8-12小时.经以上处理过的鸡,控干体腔内血水后再叠入腌卤缸,加入腌制液将鸡浸没.用压盖将其压入腌制液液面下,腌制4-8小时即可.　　8、漂洗：将腌制好的鸡在40℃温水中漂洗干净即可.　　9、整形与晾干：将腌透、洗净后的鸡平铺于木板上,背朝上进行定形.拉紧皮肤,弯好头颈,展平鸡体,待表面干爽后,用麻绳穿过胸骨部位结牢,挂在晾架上,晾干表皮水分即可.每只鸡保持6-8厘米距离,以免相互粘连.　　10、烘焙：待鸡表层水分晾干后,移入烘房烘焙,烘房温度控制在58-65℃,要求温度平衡,初期较高而后逐渐降低.要求烘房内各处温度均匀一致,若存在温差则需经常调换挂杆位置.　　11、真空包装：烘焙结束,从烘房移入无菌室进行真空包装.
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透板鸡鸡收藏
空气、废气和各种工业气体监测分析、水和废水在线监测分析
...我在思考有板鸭烧鸡。
有板鸡没有呢 -- 。。
结果看到这个了。。
= = 好吧、、
骂人的话。。。
骂人？？何以见得？？
是河北方言 是**的过程。
原来那些大牌的电动车的电池都是这家公司提供的
9楼和12楼真有能耐
两只老虎，两只老虎，谈恋爱，谈恋爱，两只都是公的，两只都是公的，真变态，真变态。
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