双米糯圆粥的做法_家常双米糯圆粥的做法【图】双米糯圆粥的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“收到两份来自长寿之乡广西巴马优品首选的黑米，红梗米，刚好前段时间也买了些红糖，突然好怀念儿时常给爸爸做的红糖糯米粥。
这一款粥，用了黑米，红米，还有红糖，糯米，红糖和糯米粉，,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。.糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
食材：红梗米80克、黑米80克、糯米粉100克、开水适量。
配料：红糖60克”
80克80克100克
双米糯圆粥的做法
准备食材。
把红梗米，黑米淘洗，入锅。添入适量清水。高压锅调10分钟。保温后焖5分钟。
糯米粉用开水和好，搓小圆子。
锅开后，自然冷却后开盖，再通电，开关扭至5分钟，添入小圆子。
再加入红糖。不加盖，煮熟圆子。
煮的时候要用勺子拌一下，防止粘锅。
烹饪技巧1、用高压锅煮粥要注意，不宜煮太多。要断去电源自然冷却排气。
2、再加热煮圆子，不宜加盖。
3、圆子小，容易煮，同糖加入。
4、没有糯米粉搓圆子，可以用糯米少许。或不加也可以。
5、不喜欢甜的可不放糖，或少放。
6、搓 圆子的开水是不定量，能把糯米粉搓合即可。
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难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
甜玉米一枚
糯米粉150g
玉米淀粉50g
香糯玉米饼的做法步骤
1. 甜玉米蒸熟剥粒
2. 玉米粒加糯米粉和淀粉及适量水拌匀（白糖依个人口味添加）
3. 取拌匀的适量玉米入锅，用锅铲按压扁圆煎熟即可
4. 最后切片装盘就可以享用香、甜、糯的香甜糯米饼啦！
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413各种米各有什么营养
核心提示：生活中以及相关养生保健文章中经常会提到各种米、油、茶等，有时候让人搞不清楚，很容易搞错，以至于事与愿违。为便于广大读者更好地区分，本刊从本期开始，将陆续的概括介绍相关知识。常见的米主要有大米、小米、薏米、玉米、高粱米等。其中，大米的种类比较多，如粳米、籼米、糯米、有色米等；根据加工程度不同，又分为精米和糙米。
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　　水稻去掉种壳，叫做大米。水稻种类不同，米的名字就不同。籼稻碾出的米叫籼米，米粒细长，米质较差，碎米多，南方稻谷产区大部分是以籼稻种植为主；粳稻碾出的米叫粳米，米粒圆短，米质好，碎米少。只脱稻壳而不伤胚芽的米，叫做糙米。
　　谷子（粟）去掉种壳，叫做小米。
　　高粱去掉种壳，叫做高粱米。
　　糜子（黍）去掉种壳，叫做黄米。
　　粳米是粳稻的种仁，又名大米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。米质黏性较强，胀性小，其味甘淡，其性平和，无论煮饭还是熬粥，吃口都较好。北方吃的多数都是粳米。
　　粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源；每100克粳米含水分14克，蛋白质6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，维生素Ｂ10.24毫克，维生素Ｂ20.05毫克，尼克酸1.5毫克，可供热量347千卡。
　　粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。粳米功能健脾养胃，具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症，食用有和胃气、消烦渴止泻痢之功。
　　籼米籼米的营养成分与粳米相比，差异极小。习惯上将籼米与粳米统称为大米，大米的营养成分因品种不同而略有差异。籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好像只南方有，北方人只吃粳米。
　　糯米（江米）南方人说的糯米，北方人叫它江米，年糕、元宵都是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
　　糯米食品宜加热后食用。糯米性黏滞，难于消化，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
　　《本草纲目》里把糯米的功效归纳为四种：一是温脾胃，二是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗。主治：胃寒痛、消渴、夜多小便、小便频数、脾胃气虚泄泻、气虚自汗、妊娠腰腹坠胀、劳动后气短乏力、体弱。
　　有色米 （黑米、紫米、红米等）的营养价值比普通大米高。有色米富含蛋白质、赖氨酸、植物脂肪、纤维素和人体必需的矿物质铁、锌、铜、锰、钼、硒、钙、磷等，以及丰富的维生素B1、B2、B6、B12、D、E和烟酸，花青素、叶绿素及黄酮类和强心苷等药用成分。尤其是含有一般大米缺乏的维生素C、胡萝卜素等。有色米的蛋白质含量高于普通米。
　　有色米中含有强心苷、生物碱、植物甾醇等多种生理活性物质，具有促进机体代谢、抗衰老等医疗保健功能。有色米可治疗营养不良水肿、贫血、肝炎、缺乏维生素B1引起的脚气病等。有色米及有色米酒可以防治慢性肾炎、风湿及胃病等，对老年人缩尿有明显疗效。★薏米又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的营养价值. 薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。
　　一般建议肿瘤患者用生薏米30克~50克，加水适量浸泡3~4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
　　多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。
　　薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。
　　由于薏米化湿滑利的效果显着，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。
　　黄米黄米是北方的一种粮食，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。北方人拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
　　高粱米是高粱碾去外壳后的成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。
　　中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。高粱籽粒含有的丹宁，妨碍人体对食物的消化吸收，容易引起便秘。
　　主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9％，粗脂肪3.3％，碳水化合物85％，粗纤维1％，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。食用以白色高粱米为最好。
　　主要功能是补气、健脾、养胃、止泻，特别适用于小儿消化不良，脾胃气虚，大便稀溏。
　　小米营养价值很高，含蛋白质9.2%～14.7% ，脂肪3.0%～4.6%及维生素、无机盐等。小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5％～20％之间，平均为10％～12％。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米。小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。它还具有滋阴养血的功能，北方妇女生育后，都用小米加红糖来调养身体。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
　　中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
　　玉米玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。是我国北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。
　　玉米可利用能量高。玉米的代谢能为14.06MJ／k8，高者可达15.06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。矿物质含量也较低。脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。蛋白质含量偏低，且品质欠佳。
（责任编辑：曾慧）
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中华网财经
日，筹备已久的&米懂的&时尚糯米酒定制版终于上线了。随着个性化需求的兴起，定制化产品和服务越来越受到市场的青睐，酒类的宴会定制也屡见不鲜，但作为中国第一款时尚糯米酒品牌的&米懂的&，其定制版跟以往的酒类定制有什么区别呢？市场调查发现：目前酒类定制主要用于各种宴会和礼品赠送，以及个人收藏，定制方式主要是在酒瓶和包装盒上印制特定照片，其思路还是粗糙的传统制造业思维。而具有创意血统的&米懂的&时尚糯米酒诞生之初就有一身浓浓的文艺范儿，其定制版更是发挥广告公司出品的强大优势：创意大咖和插画师根据消费者提供的照片，在瓶贴上绘制具有创意的插画，并配上适当的文字，一款个性鲜明的定制版&米懂的&时尚糯米酒就完成了，无论是用于宴请还是馈赠亲友，都非常有亮点。米懂的时尚糯米酒由长城华夏（北京）进出口有限公司精心打造的绿色发酵酒，问世近一年来，凭借&优质原料、传统工艺、绝无添加&的产品原则和&我们追求的是幸福，而不是比别人幸福&的文化理念，广受时尚人士的推崇。&米懂的&时尚糯米酒定制版的上线，加强了作为一款互联网产品与消费者的互动性，实现了产品与艺术的完美结合，并成为消费者彰显个性的利器。
编辑：nf02 来源：