国平：是什么让非洲兄弟的掌声如此热烈？|非盟|习近平|政府_新浪新闻
　　原标题：国平：是什么让非洲兄弟的掌声如此热烈？　　当地时间4日上午，经久不息的掌声回响在中非合作论坛约翰内斯堡峰会会场——国家主席习近平在峰会开幕式上致辞，提出中非“十大合作计划”，夯实中非关系“五大支柱”，为新时期中非合作勾画了激动人心的壮丽蓝图。
　　非洲兄弟的掌声为何这般热烈？因为这是中非合作的一个历史性时刻。15年前，中非合作论坛首次峰会在北京举行，开启了中非友好合作新篇章；15年后，50个非洲国家的元首、政府首脑或代表以及非盟委员会主席共聚一堂，首次在非洲大陆举办中非峰会，其里程碑意义不言而喻。当习主席宣布要把中非关系提升为“全面战略合作伙伴关系”，当习主席宣布“开启中非合作共赢、共同发展的新时代”，怎能不让非洲兄弟欢欣鼓舞？
　　非洲兄弟的掌声为何这般热烈？是因为习主席提出的“五大支柱”，支撑新时期中非关系的大厦。“坚持政治上平等互信”，“坚持经济上合作共赢”，“坚持文明上交流互鉴”，“坚持安全上守望相助”，“坚持国际事务中团结协作”——这“五大支柱”高屋建瓴，涵义深厚，涵盖面广，为中非关系发展锚定了基础。
　　非洲兄弟的掌声为何这般热烈？还因为习主席提出的“十大合作计划”求真务实，为未来3年中非务实合作开列出长长的合作清单。从工业化到农业现代化，从基础设施到金融合作，从绿色发展到贸易和投资便利化，从减贫惠民到公共卫生合作，从人文合作到和平与安全……一个个令人眼花缭乱的数字和合作项目，体现了中国人民的真与诚，提供总额600亿美元的资金支持更是定鼎与压轴。这体现了中国人民为非洲发展动真格，为非洲人民谋福祉，怎能不让非洲兄弟感动？
　　一直以来，巩固中非关系一直是中国外交的基石。习主席指出：“中非历来是命运共同体”，“中非是永远的好朋友、好伙伴、好兄弟”。
　　人们记得，习近平当选国家主席后的首次出访，就将非洲列为重要行程。当时，习主席在坦桑尼亚尼雷尔国际会议中心发表演讲，提出发展中非关系“真、实、亲、诚”四字箴言，30分钟的演讲赢得数十次掌声。两年后，激动人心的热烈场面再度扑面而来，而其涵义更加意味深长，因为今天台下倾听的是数十位国家元首和领导人，因为今天是中非合作论坛15周年的重要时刻。从“四字箴言”到“五大支柱”，再到“十大合作计划”，中非友好的厚度、广度与深度有着不同凡响的新拓展。
　　15年是历史长河短短的一瞬，但15年间中非合作论坛已经成长为参天大树。正如习主席指出：“中非合作论坛已经成为引领中非合作的一面旗帜，为南南合作树立了典范，成为带动国际社会加大对非洲关注和投入的先锋。”瑞士《每日新闻报》网站日前刊文指出，中国15年的投资在非洲留下的痕迹远比西方半个世纪的发展援助留下的痕迹更加清晰。英国《独立报》则评论说，中国投资日益发展的非洲经济是明智之举。
　　历史会永远记住约翰内斯堡的掌声。这掌声，响彻“阳光炽热之洲”，穿越千山万水传向全世界。这掌声，既是对中非传统友谊的礼赞，也是中非新时期的合作宣言书，更是中非全新旅程扬帆远航的号角。
其实，凤姐身上最让人钦佩的不是成功，而是那种不息的火种，那样一种高大上的人在她身上看不到，其实跟罗永浩相同的东西——理想主义情怀和积极的行动力，他们内心里总有梦想，懂得如何去行动。
“稳定”也是一把双刃剑，因为“稳定”还表现为上升空间的狭窄。除非特别优秀，再加上各种机遇，一般都是论资排辈，苦熬资历。越往上竞争越激烈。
文化从来都是多元的，文化的保护也应该多元参与，关键的问题还应该在于我们是不是已经把自己的事情做好了。申遗本身只是一种传承保护的形式和手段，而不是狭隘的占有与掠夺。
女教师和田树昌都是因骂领导而引火烧身，且“后果很严重”，但对女教师的处理显然就不公平，置于对田树昌如何处理，相信当地纪检部门会有一个合理又合法的处置。内容字号：
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开眼界：非洲人民都吃些啥
来源：作者：榕晨责编：望山
这次介绍一下当地黑人的饮食习惯。说实话，我对饮食这方面的了解还处在非常初级阶段，主要原因是怕死，不敢乱吃。好几次黑人同事邀请我到他们家吃饭，我都笑而不答。不过相比大多数中国同胞，我的经验应该还算比较丰富，至少每天中午在公司食堂吃的是当地菜，时不时也斗胆试试街头小馆，可以和大家分享一点感受。这里先声明一下，我之前的文章里的配图几乎都是我自己拍的。这篇文章因为条件有限，有部分配图来源于网络搜索。1、主食科特迪瓦最地道的主食自然是Attiéké，在网上找不到中文译名。Attiéké简单来说是把木薯捻碎了发酵成颗粒物的一种粮食，长相和口感都非常类似北非的小米饭古斯古斯，但是略有一点儿发酵的酸味，除此之外我觉得没啥味道，个人不是太喜欢。Attiéké的粘稠性较强，所以当地标准的吃法是用手抓，黑人还喜欢在里面拌入西红柿洋葱肉块等等，一块儿用手抓，下图是我以前拍的当地人在开心地吃他的Attiéké。Attiéké的密度很大，相传只要吃一点就可以饱到犯困的程度，所以当地人中午尽量不吃。不过我有时候中午在食堂吃了Attiéké也没啥特别的感觉，估计是因为我中午不管吃什么下午都会犯困。科特迪瓦人的第二道主食是Alloco和Klaklo，这两种主食对当地人来说是两回事，对我来说基本是一回事，简而言之都是炸芭蕉（Banane plantain），区别在于前者是用正常熟度的芭蕉切片炸得，后者是用表皮几乎黑烂的芭蕉捣成浆之后炸得。大家可能会联想到我们武汉的传统美食炸香蕉，但是风靡程度和这里的炸芭蕉完全不可比拟，科特迪瓦是产香蕉芭蕉各种蕉的大国，所以Alloco和Klaklo的制作成本相当低廉。上图是Alloco，下图是Klaklo。再下图是上述两种食品的原材料，中文名芭蕉，或称大蕉。我对Klaklo和Alloco的评价是，实在是太好吃了。炸的东西本来就比较好吃，加之我是闽佬口味好甜，每次公司食堂有炸芭蕉，我基本都是饕餮两碟的节奏。炸芭蕉虽好，贪食的后果明眼人都看得出来，芭蕉在水果中卡路里就算是高的了，再过油炸显然就是增脂利器。本人在非洲半年时间体重激增，和误食了过量的炸芭蕉有很直接的因果关系。科特迪瓦用各种蕉做出来的食品还有很多很多：煮芭蕉，烤香蕉，香蕉片，香蕉馍头（foutou）等等，基本都是美食。当地甚至还有每天下午四五点都应该吃点香蕉的习俗，可见香蕉的受欢迎程度。上图是香蕉馍头，吃起来是甜的，不过当地人喜欢拌咸味的酱汁吃。面包和米饭也是科特迪瓦当地的主食，但是相比较Attiéké和炸芭蕉来说价格不那么亲民。当地的面包和法国并无二致，有长棍面包或者全麦面包羊角面包巧克力面包（很少葡萄面包因为当地不产葡萄）。科特迪瓦人做米饭有个特点就是尽量不做成白米饭，一般会加入少量香料或者蔬菜，但是加入量又不如我们中国人吃的菜饭那么多，仅仅只是为了调节口味。2、主菜说完了主食接着说主菜。一般来说一地的饮食文化与该地的经济水平的相关性不大，比如经济差一些的南欧国家的人绝对要比北欧人更擅烹饪，但是科特迪瓦的饮食文化倒是与经济水平十分相符，说起来都还处于相当原始落后的阶段。中国的家庭一个星期可能都不会做两道相同的菜，到了科特迪瓦的情况则是，主菜吃来吃去也就是那么几种，还都差不了太多，实在是乏善可陈。当地人做菜的基本原则是：不管是什么食材先熏烤再说，用当地的法语叫做braiser（注意这与法国法语中的Braiser或者英语中的Braiser基本不是一回事）。我个人估计熏烤这种做法可以占到当地烹调方式的三分之二以上，其次是炖（rago&t）和煮（bouilli），很少有我们中国人拿手的炸和炒。经常到了餐厅里面，也没有菜单，老板就过来问你：吃鸡肉还是鱼肉？你只要做一个二选一就好了，心照不宣这里的菜只有一种做法：熏烤。上图就是当地典型的熏烤，不管是鱼呀肉呀都可以往烤架上面扔。烤熟之后拌上各种各样的酱汁就可以上桌了。3、食材科特迪瓦现在算是半个穆斯林国家，所以猪肉并不太普遍，鸡肉自然也就成了当地人最青睐的廉价肉类。当地有一种非常有名的鸡叫做Pintade珍珠鸡，也称非洲鸡，活着时候长的还蛮高贵：煮熟之后就变成了这样：牛羊肉在科特迪瓦算是比较奢侈的食材了，我平时在街头买的小牛肉一公斤也要折合60人民币，跟中国物价比起来都不算便宜。不过当地的牛羊经常是放养的，尤其到了乡下遍地都是可爱的山羊，纯天然的肉质绝对不输国产。牛肉在当地最常见的做法也是熏烤，烤熟之后拌洋葱番茄，撒入胡椒蒜瓣，这道菜被当地人称之为Choukouya。每天晚上阿比让的闹市区就会冒出许多卖Choukouya的小摊，小摊往往就在嘈杂的大街边，蚊虫与尘土齐飞，车声共人声沸腾，好不底层生活的气息，如果你忍受的了的话。在这样的烤肉摊上几乎可以找到一头牛的任何部位和器官。夜市以做打包为主，打包没有袋子都是纸包，一份也就十几块人民币。当地人对这种美食无不赞不绝口。我吃的不多，评价还是相当不错的，牛肉口感筋韧而不老，口味略重但入肉，十分适合于下饭下酒。每次吃完我都要为我的肠胃感到无比的骄傲。科特迪瓦面对着大西洋，沿海地区又有诸多内湖，盛产各种海鲜河鲜，不同季节的市场上可以找到龙虾大闸蟹乌贼鱿鱼海蛎几乎任何一种你想要的海鲜，价格也不算太贵。但是据我的观察，当地人平时基本只吃鱼极少吃其他海鲜，主要有金枪鱼，罗非鱼（非洲鲫鱼）、海鲈鱼、鲷鱼等等。当地人食用鱼的量比吃肉还要多，毕竟肉是要养出来的，鱼只要靠捕捞就好。我们的食堂每天中午一般就是两道主菜，一道是鱼，一道是鸡肉或者牛肉。4、酱汁中餐讲究酱料入味食材，西餐则是酱料与食材分离。所以西餐里衍生出了中餐里所没有的酱汁体系。到了科特迪瓦，前面说过食材的做法都比较单一，所以酱汁就成为科特迪瓦人饮食习惯中非常重要的一环。尤其是当地人往往喜欢把食材鱼呀肉呀浸泡在非常浓厚的酱汁里吃，与中国人法国人的习惯都想去甚远，大家可以通过以下一些图片随意感受一下。秋葵酱（Sauce Gombo），这可能是当地最盛行的酱汁了。下图是这是在我一个同事家拍的，他把肉和鱼都混到一起了，实在是有点不堪。除了以上主要四种之外，当地还有用各种各样在我看来是叶子的香料做成的酱汁，就不一一罗列了，以免给诸位带来更多的心里阴影。我在食堂只要打饭师傅不小心在我的饭上加了一滴酱汁，我都会坚持要求重打，真心没法吃这里的酱汁。相传科特迪瓦酱汁的总体特点是偏油、偏辣、口味偏重，我觉得应该是这样的。5、零食小吃点心说到当地的零食，首先就是这种用玻璃瓶装的花生米啦烤椰丝啦之类的，在科特迪瓦的任何一个海滩边都会有很多当地人在兜售，甚至大超市里也找得到。像下图这样容量的玻璃瓶一瓶卖1000西法，折合成人民币12块钱左右。当地的市场上还会有人卖自家制作的小糕点，我买过有三四种，味道都很奇怪。烤肉串（Pain chien）Chien在法语里的意思是小狗，相传以前有不少黑心摊主挂羊头卖狗肉，搞的很长一段时间人心惶惶都不敢吃烤串，把街头的烤串通称为chien。不知道为何当地人这么反感吃狗肉，我反正是有过无数次被黑人质问起狗肉的经历：你们中国人啊太残忍了，居然连狗肉都吃，我们顶多也就吃吃猩猩猴子，我们绝对不会吃狗肉的。三明治我好像也还没买过当地的三明治，原因是面包里要涂很多让我很不安心的酱汁。三明治的大概样子可以参见下面这张:Gbofloto可能是当地人最普遍的早餐，基本就是炸面团。丛林肉最近有一种在世界舆论中风生水起的当地美食：丛林肉。相传最早的埃博拉病毒便是因为人类食用了染有埃博拉的丛林肉得来，所以在目前的科特迪瓦市面上已经寻找不到丛林肉了。丛林肉指的就是在打猎打来的野生动物的肉，包括上面提到的猩猩、猴子，还有各种山猪、羚羊、蝙蝠（阿比让名菜烤蝙蝠）等等。黑人不擅烹调，经常就是把尚有动物形状的丛林肉成块烤熟然后啃食，往往给人极强的视觉冲击力。以下是我在网络上随便找的一张丛林肉的图片：特迪瓦人现在的口号是：预防埃博拉，从拒吃丛林肉做起。我心里就在想，我宁愿得埃博拉，都拒吃这种丛林肉好吗。最后附上几张算是还算比较上档次的当地菜。第一张是在一个朋友家。下图四个碟子分别是沙拉、Attiéké、炸芭蕉和烧猪蹄肉，其实还是比较简单的吧，不过对于当地人来说已经算是能拿得出手招待人的晚餐了。第二张是一次和一些同事在圣佩德罗的海边上吃的午饭，一大碟的熏烤鸡肉上面是洋葱加胡萝卜加蛋黄酱，卖相还是不错的，味道和整个科特迪瓦的熏烤鸡肉没有区别。下面两张是我中午在公司食堂吃的工作餐，算是典型的当地菜，前者是我的习惯，后者浇上酱汁是当地人的习惯。本文短短的篇幅反映的也只是科特迪瓦饮食文化的凤毛麟角，还有很多的内容就无法在这里详细提及，比如当地人也吃蜗牛，比如当地人除了酿酒还能自制汽水。还有本文也没怎么提到蔬菜瓜果，当地人基本不吃蔬菜，维生素的摄入主要靠瓜果。热带的国家基本都是水果王国，水果多的国家就不大会有饥荒，科特迪瓦人从来不必为吃不饱肚子而忧愁。在谈及饮食文化之前，吃饱饭对于一个非洲国家是更加重要的问题。最后我还是忍不住说几句中餐。我在东欧和西欧都留学过，现在在西非常驻，认识这么多的海外华人，外国的月亮圆者的占大多，但是我确实还没见过一个海外华人真心认为中餐不如西餐。胃永远是最忠诚的乡愁。我也是这样，我最想家的时候，就是在非洲人的食堂里吃不下饭的时候。
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什么是非洲人的特征
去年我随一个远征狩猎团(SAFARI)从约翰内斯堡出发，游走东非六国。我的初始动机是要看那里的动物，那里的景，可是没想到30天SAFARI下来，令我印象最深的竟然是那里的人。我忘不了赞比西河中那个与河马一同裸浴的女子以及她欢快的歌声，似乎天地间她就是最美的女神；我忘不了马拉维湖畔那个一心要娶我女儿为妻的赤膊小伙儿，好像这世上的事情只要他想到了就一定能成；我也忘不了津巴布韦渡口那四个看我吃花生米的女孩，在我将所剩无多的口袋递过去之后，她们的眼神由开始的羡慕、到后来的矜持、再变成要不要四人分享的犹疑，短短几秒钟，仿佛演绎出她们所有的生存状态及相应的价值观。然而最让我叹为观止进而扭转了我对非洲人一贯印象的，是我们的司机戴瑞克。 戴瑞克26岁，身高1．9米，大手大脚，大大咧咧，本地向导让我们别喝的水他照喝，让我们留神的丛林他光脚，看见动物跟遇到哥们儿似地熟悉，张口闭口“我们非洲人”如何如何，动不动就是一副“你必须入乡随俗”的地主口气。刚开始看他这般说话行事，我心里就别提多别扭了——因为他尽管被赤道烈日晒得遍体黑红，可他却是纯粹的白种人。直到跟这个第17代殖民者后裔朝夕相处了好几个礼拜之后，我才能真正从心里把他与非洲黑人画上等号，同时也对到底什么才是非洲人的特征产生了浓厚兴趣。 这天，我们在达累斯萨拉姆的印度洋海滨露营，我终于按捺不住好奇心，仗着与戴瑞克和本地向导乔治都已处成了“兄弟姐妹”，就一边帮着他们为团队准备晚饭，一边问起了什么是非洲人的特征。 问题一出口，这一黑一白两个非洲人嘻嘻哈哈，异口同声说道：非洲人永远开玩笑，从总统到赤贫，无论非洲人说什么都当不得真。他们冲我咧着雪白牙齿，好像是嘲笑我开门揖盗，问路于盲，让我哭笑不得。最后我不得不说出自己给报刊写文章，现在很想探索一下非洲人与其他洲人相比有哪些不同之处，诚心诚意向他们请教。终于戴瑞克首先认真起来，使我的“采访”得以顺利进行。从将近一个小时的谈话中，我总结出非洲人在自我认知上区别于其他洲人(不是种族人)的三大要素： 第一，非洲人永远不严肃。他们举例：在小学课堂，当老师要求大家明天交作业时，必要追加一句：我是严肃的。不然孩子们会认为老师在开玩笑。所以非洲人从小嘻哈成性，对诚实与谎言的界限模糊。 第二，非洲人永远不着急。现成就有例子，由于我们的旅行刚好赶上了坦桑尼亚大选，政局不稳，有人让乔治打听一下明天到底能不能去桑给巴尔岛，乔治说：“明天不就知道了吗?”所以非洲的老百姓不着急第二天有没有粮食吃，非洲的国家领导人不着急追赶世界的发展速度。 第三，非洲人永远快乐。我们黄白黑三人一致同意这是非洲人的最高哲学。它可以集中反映在好莱坞电影《狮子王》的主题歌中：“HakunaMatata!”(不要忧愁，要快活!)不管多么贫穷，不管天下不下雨，他们总是开心地唱歌跳舞，咧嘴大笑，不自卑，不气馁。 以前说到非洲人，我眼前必是一片肤色如墨、骨瘦如柴外加愁眉苦脸；而如今，当人们再提起那片大陆和那大陆上的居民，我脑海里总会浮现出一张张或黑或白的笑脸。 (作者：胡　宪)
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非洲的意思：
【词语】： 非洲
【拼音】： fēi zhōu
【解释】： 全称阿非利加洲。位于东半球的西南部，西临大西洋，东临印度洋，北隔地中海与欧洲相对，东北隔红海与亚洲相对。赤道横贯中部，有热带大陆和高原大陆的称号。面积３，０２０万平方公里，人口约４.８４亿（１９８１年），黑人占三分之二。
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