加拿大有厨师学校教学中餐 学做三姑牛肉饼饼的学校吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2013-01-04 20:17 标签： 三姑牛肉饼
江苏省扬州旅游商贸学校中餐烹饪(对口单招)专业实施性教学计划_中华文本库
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程实施情 境，促进学生实践能力的形成和综合素质的提高。
十四、学习评价建议
转变评价观念。评价的目的要从注重甄别转变为注重激励、诊断与反馈。 转变单一评价模式。 注意使用多元评价方式，使终结性评价与过程性评价相 结合；个体评价与小组评价相结合；理论学习评价与实践技能评价相结合。 建立多样化评价方式。除书面考试以外，还可采用观察、口试、现场操作、 提交案例分析报告等方式，进行整体性、过程性和情境性评价。有条件的课程， 可与社会性评价相结合，如参加考工、考级、资格认证等。 加强评价结果的反馈。通过及时反馈，更好地改善学生的学习，有效地促进 学生发展。在反馈中要充分尊重学生，以鼓励、肯定、表扬为主。
为保证人才的培养规格和质量，以培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高和具有较 强适应性的专门人才为指导原则，学校严格实行学分制教学管理。具体方案如下： 1、每门课程的满学分数等于该课程这一学期的周课时数。 2、每学期期末按总评成绩换算一次。 3、总评分：平时成绩（过程性考核成绩）×0.5+期中成绩×0.25+期末成绩×0.25。 4、换算方法： ⑴总评分≥60，换算分照抄总评分，类别写 A 级，满学分； ⑵48≤总评分≤59，换算分均写 60 分，类别写 B 级，学分为[满学分×0.8]； ⑶总评分<48，照抄总评分，待补考及格外，将补考成绩填在备注栏内，类别栏写“补 及” ，无学分。 5、成绩等级：优秀≥80 70≤良好≤79 60≤中≤69 48≤及格≤59 不及格≤47 实施分层教学的班级： A 班考试成绩按 80%折算，B 班考试成绩按 90%折算，C 班考试成 绩按 100%折算。 6、凡成绩低于 48 分，即不及格，需补考。 7、操行等第换算：优 5 分，良 4 分，中 2 分，差 0 分。三好生、优干 2 分、文明学生 1 分。 8、军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动，以 1 周为 1 学分，共 5 学分。 9、学生顶岗实习一般按每周 2 学分，一学期 36 学分计算。未按学校规定在实习单位实 习的不得分。 10、学生旷课：每旷 16-18 课时，减 1 学分。 11、三年制总学分不得少于 170。 12、学生取得毕业证书条件：取得本专业应取得的合格证书同时总学分≥170。
十五、说明
项目需有动态变化过程。 有经费保障。 2012 年 7 月
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学厨师非要到厨师学校学么，有这必要么 到底是西餐还是中餐的厨师好，我是90后，家在安徽淮南，不想在迷失
我有更好的答案
本人以前就是厨师，不要到学校去学（为了文凭除外），可以跟一个好一点的厨师学，学的更快学的更好。中餐的好，找工作更容易。
不要去学校，学校学的有限啊，还是找个好饭店跟着师傅学好，我朋友现在都出徒了
日本料理。。有没有兴趣
就怕在可能干赢
什么干赢哦
我也是90后，做的也是厨师，说实话厨师学校和在酒店里面学各有各的好处，厨师学校学的理论比在酒店里学的肯定要多，比如说一个菜的做法，配料，制作，都能说得很有学问的，这就是理论。但是你要记住那只是理论，实战经验就没有在酒店里面的强了，因为酒店里就像是直接上战场，你说那个好，，相反在酒店里学出来的大多数就像是拼出来的将军，理论就没有学校里面的好咯，不是那么会介绍一个菜，但是实战经验是绝对的，反正各有各的好，那就要看你喜欢什么样的将军了
先做一下学徒, 看看能否忍受厨房的人事和环境
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