健身的人应该喝全脂牛奶还是脱脂牛奶？ - 知乎134被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="7,123分享邀请回答6添加评论分享收藏感谢收起& 你们平常有喝牛奶吗？｜关于牛奶的各种令人困惑的传言与说法你们平常有喝牛奶吗？｜关于牛奶的各种令人困惑的传言与说法人马线连锁健身关于牛奶有各种令人困惑的传言跟说法&牛奶会减弱脂肪的燃烧，运动前不要喝?&&巧克力牛奶是最好的运动饮料，他会促进恢复?&&牛奶会致癌，对你是有害的?&&喝低脂的牛奶会帮助减脂?&poliquin group 提供了一些你必须知道关于牛奶的知识：牛奶蛋白会导致大量的胰岛素释放有研究比较牛奶和乳清蛋白、起士、鳕鱼、白麵包和小麦蛋白的代谢反应，结果发现乳清蛋白产生最高的胰岛素反应，再来是起士和牛奶之后是其他食物。有趣的是乳清蛋白和牛奶产生最低的血糖增加，而麵包增加最多的血糖，为什麽有这样的结果还没有切确的原因，但研究人员认为是因为牛奶裡面含有氨基酸和生物活性肽 (bioactive peptides)。所以我们知道牛奶真的和增加胰岛素分泌有关，但是没有造成血糖飙高的不良影响。长期补充乳清蛋白的研究表示，补充乳清蛋白搭配不摄取过量的碳水化合物，有益于降低血糖，长期来看能够促进更好的胰岛素敏感度。也有研究发现在缺乏运动且过重的男性补充乳清蛋白能够降低脂肪，并且结果发现胰岛素水平也降低了，而且受测者也表示服用乳清蛋白感到较不肌饿。此外也有研究发现乳制品，特别是优格(yogurt)有降低糖尿病风险的效果。如果你是久坐/体重过重/或有胰岛素阻抗的人，你就因该要避免喝牛奶，因为你的新陈代谢混乱(身体没有正常的工作)。身体无法正确的处理某些胺基酸(BCAA)。此外，体重过重有胰岛素阻抗时身体就无法有效的燃烧脂肪。如果没有以上这些问题，那喝牛奶对你是有帮助的。精瘦、有活跃的身体活动的人，有相当的胰岛素敏感度喝牛奶就不会降低你代谢的健康。但是最好避免在运动前喝，因为它会影响你的胰岛素(因为血糖会降低，而运动需要血糖给身体能量)。训练前喝牛奶可能会导致迟钝？有一些研究显示运动前喝牛奶会让人感觉乏力或是缺乏能量，这可能是因为胰岛素快速上升的原因，造成血糖降低。之前有研究发现运动前喝牛奶，会让你燃烧脂肪的效果变差。但如果是混合的食物(像是巧克力牛奶，他裡面含有碳水化合物跟蛋白质)就不会对身体功能有负面影响。全脂的牛奶比低脂或脱脂的更健康？很少有证据支持低脂的牛奶比全脂牛奶更健康，而研究发现喝全脂牛奶的人更精瘦，全脂的牛奶提供了维生素A、D、K2。相对于全脂牛奶，喝低脂牛奶的同时，如果摄取太多高血糖指数的食物，例如白米、白麵包、饼乾等，将会导致三酸甘油脂增加。低脂牛奶不一定会减少热量的摄取(因为低脂食物或饮料含有的热量较低，反而因此吃得或喝得更多)。另外还有胰岛素的问题，研究认为当脂肪从乳製品中移除对于代谢健康有负面的影响。所以，喝牛奶要选择全脂牛奶。有机牛奶虽然有机牛奶不一定比一般鲜奶更营养，但他含有三种较高的 omega-3 脂肪酸 (EPA, DHA, and ALA)，和更多的共轭亚麻油酸(CLA)以及维生素E、A。而且有机牛奶较不会有生长激素和抗生素。喝牛奶和癌症有关?牛奶是否会促进癌细胞在目前还没有清楚的研究。但Loren Cordain 认为在发育阶段喝牛奶会触发 mTOR pathway和增加 IGF-1，这可能会导致成年后的前列腺癌发展。但你可能有听过mTOR 和 IGF-1 对于肌肉发展是有益的，但问题是，他们会促进所接触到的任何组织生长。因此在癌症的情况下，你会希望他减少；在肌肉生长时你会想让他们被刺激。此外，Mark Sisson 和 Chris Masterjohn 指出了不同的议题，当牛奶中脂肪被移除大多会出现问题，这可能是由于少了有抗癌功能的共轭亚麻油酸(CLA)。研究指出乳清蛋白可以抑制癌症肿瘤生长，是由于乳清会提高体内的一种抗氧化剂&穀胱甘肽glutathione&。目前研究证据是不一致的，如果担心得癌症就避免牛奶蛋白质，特别是低脂牛奶。最好的乳製品是天然、发酵或是无酪蛋白的。好的黄油 (butter)或是奶油(cream)是最低程度的加工食品，提供好的脂肪，含有低量的乳糖和酪蛋白(如果是草饲牛，能够提供维生素A、D、K又助于骨骼健康。)而发酵的乳製品，像是优格、起士、酸奶等，都含有对于肠道有益的菌。总结：对于那些体重过重、糖尿病、久坐生活型态的人，应该要考虑少喝一些牛奶，因为他会产生大量的胰岛素释放，对于那些已经有胰岛素阻抗的人的代谢会有负面影响。如果你是瘦的，胰岛素是敏感且活跃的，那牛奶可能不会对你造成代谢的问题。乳清蛋白(Whey protein)它是由牛奶製成，他是肌力训练后建构肌肉和改善身体组成最好的蛋白来源，它的效果优于酪蛋白(casein)和豆浆。乳清蛋白甚至被研究作为治疗性蛋白，帮助提高新陈代谢的健康(糖尿病人)和降低体脂肪。酪蛋白(Casein)另一种牛奶的蛋白，和乳清比起来消化速度较慢，对于目标是训练肌肉，酪蛋白被认为是较差的。巧克力牛奶被广为推荐是一个很好的运动饮料能够加快恢复，因为它含有糖(碳水化合物)和蛋白质。很多人对牛奶的乳糖过敏，有乳糖不耐症的人最好避免喝牛奶。回复任意感兴趣关键词，如“减肥”“减脂”“瘦身”“增肌”“美臀”等获取更多资讯！轻松一键关注！写评论发布热搜好文最伤害身体的五种早餐!一定要看哦!<span class="num" data-v-668b立夏后常吃三种菜,利湿消肿、补肾强筋,对糖尿病还有特殊好处<span class="num" data-v-668b跑步伤身跑错了伤膝 如何健康跑步?<span class="num" data-v-668b网红黑科技来了!隐适美—itero口内扫描仪<span class="num" data-v-668b一年吃掉3.9万亿!中国人最爱点的这类菜,厨师却从来不吃<span class="num" data-v-668b
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增肌锻炼后吃什么
养生之道网导读：增肌锻炼后吃什么？增肌是很多健身人士的目标，在饮食方面是需要科学对待的，特别是瘦人，他们增肌最大的问题可能不是训练，而是吃。那么增肌锻炼后吃什么？
增肌后吃什么1、增肌锻炼后应补充碳水化合物在进行大负荷训练会耗尽能量、也就是肌肉的氨基酸和糖原储备。在健身重训后, 身体的肌肉以及其他相关动用过的细胞会相当活跃,身陈代谢是较快,在重训后的肌肉是急需要修补,你的身体是处于饥饿状态。补充快吸收的糖分以补充已耗尽的肌糖。随着训练的进行,身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果碳水化合物不足糖原储备过低,就会迫使身体改变能量来源--用更多的蛋白质作为燃料。然而就会消耗你的肌肉。所以一定要准备充足的碳水化合物。健身增肌训练后一小时内适宜进食些简单的、快速吸收的碳水化合物(比如葡萄糖,香蕉,果汁,蜂蜜)效果最佳。食物去帮助身体快速恢复。2、增肌锻炼后应补充蛋白质肌肉纤维就是由蛋白质主要构成,要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。运动完肌肉的修复和成长,靠的就是蛋白质。进行增肌训练的时候,肌肉的纤维属于受伤状况,在这个时候蛋白质就能起到修复肌肉纤维的作用。等将被撕裂的肌肉纤维修复好的时候就会变的很粗。建议训练后立即补充:蛋白质3:1的比例进行补充。香蕉,鸡蛋,乳清蛋白等。除了运动过后马上进食补充营养之外,也建议在训练过后的2个小时内食用正餐,运动后的补给虽然能有效提升糖类合成和肌肉修复,但身体还是需要正常且全面的营养。3、增肌锻炼后应补充体内水分/盐分如果训练后喝了蒸馏水,喝下的水最后大部分都会被排泄掉,而盐分会留住水分,所以是可以摄入水和盐水的,如果你训练强度很大,流了很多汗可以在食物里面加点盐;体内有多余的水分并不意味着囤积脂肪,但水的摄入很重要,细胞膨胀理论,我们认为肌肉因为肿胀而生长,如果你是脱水状态,研究表明这时候细胞可能会变小,所以适得其反,因此盐分和正常的水的摄入都很重要。适合增肌锻炼后吃的食物高热量食物:100克的生含有25千卡热量,但是100克的大米却只含380千卡。吃些意大利面,,,什锦坚果,等等。:如果你不在意多摄入些脂肪,在你的每天的饮食中增加1加仑的全脂牛奶,并把它放在首要位置。红肉:瘦牛肉块、牛排、鹿肉、水、、鸡胸、童子鸡、火鸡、鸭肉、金枪鱼、鲑鱼、,。蛋类:把蛋黄也吃掉,蛋黄富含。。:牛奶,干酪,夸克奶酪,。如果你体重160磅,午餐吃一罐,300克夸克奶酪当小吃,晚餐吃300克肉和500ml牛奶,这样你一天将摄入160克蛋白质。如果你是个素食主义着,也有你可以补充每天所需蛋白质的方法。适合增肌锻炼后吃的蛋白粉乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。最新研究表明,乳清蛋白在休息状态和运动之后,都显示出促进蛋白合成的显著的优越性,而肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质,因此相比其它两种蛋白粉,运动后补充乳清蛋白粉,更有助于肌肉的恢复和生长。一般来讲,普通人一天摄入10克(约3茶匙)的乳清蛋白粉就足够了,以25～30度的温水冲调最好,在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合饮用,口感会更好。
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养生之道网芒种养生专题，为您详细介绍芒种养生、芒种吃什么、芒种节气养生食疗、芒种饮食禁忌等与芒种节气有关的养生知识，想要了解更多的与芒种节气养生有关的饮食知识，请关注养生之道网芒种养生专题。...孕妇喝脱脂牛奶好还是全脂牛奶好
【导读】人们靠牛奶供应所需的蛋白质的同时，追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。因此，脱脂牛奶成为越来越多人的选择。牛奶脱脂后能否发挥其原有的营养价值呢？怀孕期间需要补充钙元素，那么孕妇喝脱脂牛奶好还是全职牛奶好呢？妈网百科为您解答。
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别在于牛奶中的脂肪含量。提到脂肪，大家会认为它是造成肥胖的原因。其实脂肪对人体具有不容小觑的作用，而牛奶中的脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等，都藏在牛奶的脂肪中。所以建议怀孕期间多喝全脂牛奶。以下是喝全脂牛奶的好处。1、营养丰富全脂牛奶营养丰富、其中含有丰富的钙质和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，且其物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是其他食物无法比拟的，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。2、镇静安神科研人员研究发现，全脂牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分.当你心烦意乱的时候，不妨去喝一杯全脂牛奶安安神。睡前喝一杯全脂牛奶可促进睡眠。3、抑制肿瘤全脂牛奶和奶制品奶酪中含有一种CLA的物质能起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。4、有助减肥研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果想减肥，每天至少和两到三杯全脂牛奶。5、美容养颜全脂牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 ...
怀孕期间补充营养非常重要，除了鸡鸭鱼肉，补钙最佳选择的牛奶自然也是必不可少。孕妇适量的喝牛奶，对孕妇本身和腹中胎儿都有好处。有些准妈妈选择喝脱脂牛奶，那么孕妇喝脱脂牛奶好不好呢？能够吸收牛奶中的营养物质？全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。其实，牛奶中的脂肪含量并不高，只占总体的3.4%―3.8%左右。牛奶中的脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，这些维生素也跟着失去了，会造成营养损失。而且全脂牛奶中所含的磷，对促进胎儿大脑发育有着重要的作用；其含有的维生素B2，有助于视力的提高；其含有的钙，可增强骨骼和牙齿强度，促进胎儿智力发展。因此怀孕期间最好选择全脂牛奶补钙。准妈妈们也不必担心喝脱脂牛奶会长胖，因为据研究，一天喝500克全脂牛奶，所摄入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天摄入的脂肪应在50克―80克之间，才能保证产生的热量满足人体需要。
喝牛奶是孕妇补钙最好的方法之一，牛奶的营养价值高，含有丰富的钙元素。现今市场上的牛奶有全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶的分类，全脂牛奶的脂肪含量是3.0%。那么孕妇喝全脂牛奶好不好呢？全脂牛奶营养丰富、其中含有丰富的钙质和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，且其物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是其他食物无法比拟的，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。
脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。孕妇在喝脱脂牛奶时合理选择时间，有利于营养物质的消化吸收。营养专家建议，孕妇一天之中有三个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好。早餐的热能供应占人体总热能需求的25％至30％，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。但是不要早晨空腹喝牛奶，最好改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好。晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。牛奶中含有能镇静催眠作用的物质，能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
牛奶对于老人、儿童、成人来说都是非常好的天然营养品。它不仅能够帮助儿童健康成长，而且有利于身体的康健和恢复，对于老人来说更是有利于骨骼强化的重要营养食品。另外，孕妇喝牛奶有利于腹中宝宝的生长发育，那么什么时候是孕妇喝全脂牛奶的最佳时间呢？首先，早餐是一日三餐中最为重要的，也是营养需求最高的。所以早上喝牛奶有利于一整天营养的补充和吸收，但是需要注意的是，空腹不能喝牛奶，建议大家早上先吃一些面包或者蛋类之后再喝牛奶。其次，下午四点左右也是喝牛奶的最佳时间。最后，晚上睡前一小时喝牛奶，可能帮助睡眠，并且可以让牛奶的营养尽可能地锁住，不致流失。此外，如果有饮用热牛奶的习惯，一定要避免将牛奶煮沸，因为这样会造成营养的蒸发。切记不要空腹状态下喝牛奶。空腹喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。
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