三十年赖茅 赖茅30年 三十年赖茅价格 赖茅三十年价格
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赖茅酒的酒精浓度科学合理。赖茅酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V/V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上赖茅酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明，赖茅酒的电导率率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
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赖茅酒，赖茅【30年珍藏】53度750毫升酱香型正宗贵州赖茅
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品牌：赖茅【30年珍藏】
建议零售价：￥308.00
商品条形码：402184
是否进口：否
生产许可证编号QS：
卫生许可证：
原产地：贵州
原料与配料：水，高粱，小麦
口味：酱香型白酒
酒精含量：53（％）
保质期：长久（年）
生产日期：2013
生产厂家：中国贵州赖茅酒业股份有限公司
储藏方法：干燥，通风，阴凉
产品标准号：521526
净重（规格）：750（ml）
包装规格：6*750ml
包装方式：盒装,瓶装
净重：750ml
中国贵州赖茅酒业股份有限公司&&&&郑州老魏酒业有限公司主营：五粮液开放30年，未来30年系列，泸州，洋河，郎酒，赖茅等系列名酒，&&&&&&&&&&&&&&&& 商务QQ:&&&&&&&&&&&&&&& 财富热线：&&&贵州酒独产于中国的贵州省仁怀市镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，&烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。&1843年，清代诗人郑珍咏赞&酒冠黔人国&。1949年前，酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的&成义酒坊&、称之&华茅&；王姓出资建立的&荣和酒房&，称之&王茅&；赖姓出资办的&恒兴酒坊&，称&赖茅&。&华茅&就是现在的酒的前身。酒，被尊为&国酒&。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把酒独有的香味称为&茅香&，是我国酱香型风格最完美的典型。2003年酒产量突破一万吨，实现了毛泽东主席、周恩来总理年产万吨的心愿。公司已开发了80年、50年、30年和15年，以及53度、43度、38度、33度系列等，推出了王子酒、迎宾酒等中高价位的酱香型酒。最新推出了神舟酒、及为中国特制的名将酒， 形成了多品种、全方位的发展格局。酒文化酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、&祖国之光&。酿制酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有&集灵泉于一身，汇秀水东下&的咏句赞美赤水河。镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制酒，而不得成功的道理。酒的传统制作方法，只有在镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系，这只不过反映了人们对酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州酒的风格作了&酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长&的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有&风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳&的魅力。酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52&～54&之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既。日本前首相田中角荣誉称酒是&美酒&。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把酒作为馈赠亲友的佳品，将它视为&国酒&、&外交酒&和礼品酒。酒的酿制技术被称作&千古一绝&。酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。装酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0．5公斤、1公斤和1．5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写&贵州省酒&几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名：成义酒房为&双德牌&，荣和酒房为&麦穗牌&，恒实酒房为&山鹰牌&。1952年统改为&工农牌&。1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为&金轮牌&（又名&工农牌&），外销为&飞仙牌&。时期曾一度改为&葵花牌&，旋又恢复&金轮牌&、&飞仙牌&，一直沿用至今。酒蝉联五届国家名酒金奖，实现了国内金奖五连冠，连续荣获四次国际金奖（包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖）。产量逐年上升，销售到50多个国家和地区。荣誉国家一级企业中国驰名商标酒荣获历届国家质量金奖1999年通过&绿色食品&认证2001年通过&有机食品&认证2001年通过&原产地域保护产品&认证2001年通过ISO9002品质管制体系认证2001年通过ISO14001环境管理体系认证国际奖：1915 巴拿马国际博览会金奖1985 法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖1986 法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖1986 第十三届亚洲包装评比会亚洲之星包装奖1987 第三届广告大会出口广告一等奖1989 北京首届国际博览会金奖1991 北京第二届国际博览会金奖1992 92日本国际食品博览会金奖1992 美国国际名酒博览会金奖1992 香港国际食品博览会最高金奖1993 法国波尔多国际酒展53度、43度、38度酒被授予特别荣誉奖1994 在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，酒荣获1994 在纪特别金奖第一名国内奖：1953 国家名酒金奖1963 国家名酒金奖1979 国家名酒金奖1984 国家名酒金奖1987 全国包装装璜评比金奖1989 国家名酒金奖1989 中国首届食品博览会金奖1990 38度酒获轻工部金奖1992 全国消费者信得过产品优质奖1992 中华百绝博览会特别奖1993 中国黄果树山水风光游暨中国国际名酒节获特别奖，全国白酒市场中被评为口感最好的酒知名度最高的酒1994 全国企业最高奖----金马奖1996 全国 QC 活动优秀企业绿色酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。 如今，集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，这就使得酒及其系列产品更加符合广大消费者&绿色、环保、健康、自然&的消费趋势和要求。人文地区有2000多年的酿酒历史，早在司马迁《史记》中就有记载，明清之际，作为重要航运码头，又呈现出&秦商聚，蜀盐走贵州&的盛况。1915年，酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖，留下一段&怒掷酒瓶震国威&的传奇，从此跻身世界名酒行业；新中国成立后，更因它在我国政治、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断， 当之无愧地被誉为&国酒&。可以说，每一个细小的&侧面&都有着动人的历史故事，有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国50周年之际，酒因其淳厚的历史及文化内涵，被中国历史博物馆永久收藏。成为中华&文化酒&的杰出代表。科技酒属于传统产品，但集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的国家级白酒科研所、技术中心，以及中国白酒界一流的（包括诸多国家、省评酒委员会委员）科研队伍。未来的酒，工艺的科技含量要进一步加大，勾兑的技术性和艺术性要得到更完美的结合。无论是产品本身，还是包装材料、防伪等，都应该广泛采用新材料、新设备、新技术，使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的一扇窗口、一个高科技结晶，做到艺术与技术的完美统一。注意：本人从酒公司得到的消息几年前国家就定下指标，决心将誉为真正的国酒。现在的产量越来越少，基本上除了直接供给国家政府接待外宾，真正在市场上流通的酒只有几百瓶。至于&假&，虽然说大多数也是从镇出来的，但是是没有经过纯正宗的手法酿制的，时间温度配置等都有偏差。并且没有质量保证不知道是否有加如其他物质。所以请各位注意认准真假不要随便购买。酒不可克隆的秘密酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。【第一个秘密：独特的地域环境】酒因产于黔北赤水河畔的镇而得名。由于镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了酒是与产地密不可分的关系和酒不可克隆，为此酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。【第二个秘密：特有的红缨子高粱】酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于酒工艺的多轮次翻烤，使酒每一轮的营养消耗有一合理范围。酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、等酒香味的前体物质，最后形成酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，【第三个秘密：复杂的酿造工艺】如果说酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括工艺的特点为三高三长。酒工艺中的三高是指酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。酒工艺中的三长主要指酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；酒基酒酒龄长。酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上酒高沸点物质丰富，更能体现酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。酒工艺的季节性生产指酒生产工艺季节性很强。酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。对我有帮助2回答时间： 18:28|贵州酒独产于中国的贵州省仁怀市镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了&唐蒙饮构酱而使夜郎&的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，&烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。&1843年，清代诗人郑珍咏赞&酒冠黔人国&。1949年前，酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的&成义酒坊&、称之&华茅&；王姓出资建立的&荣和酒房&，称之&王茅&；赖姓出资办的&恒兴酒坊&，称&赖茅&。&华茅&就是现在的酒的前身。酒，被尊为&国酒&。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把酒独有的香味称为&茅香&，是我国酱香型风格最完美的典型。1915年，酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名酒评比金奖，畅销世界各地。从此贵州酒闻名中外，誉满全球。在中国第一、二、三、四全国评酒会上被评为家名酒，并荣获金盾奖章。1949年的开国大典，周恩来确定酒为开国大典国宴用酒，从此每年国庆招待会，均指定用酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件中，酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将酒当作国礼，赠送给外国领导人。2003年酒产量突破一万吨，实现了毛泽东主席、周恩来总理年产万吨的心愿。公司已开发了80年、50年、30年和15年，以及53度、43度、38度、33度系列等，推出了王子酒、迎宾酒等中高价位的酱香型酒。最新推出了神舟酒、及为中国特制的名将酒， 形成了多品种、全方位的发展格局。酒文化酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、&祖国之光&。酿制酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有&集灵泉于一身，汇秀水东下&的咏句赞美赤水河。镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制酒，而不得成功的道理。酒的传统制作方法，只有在镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系，这只不过反映了人们对酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州酒的风格作了&酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长&的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有&风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳&的魅力。酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52&～54&之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快。周恩来总理评价酒&比&伏特加 &好喝，具有喉咙不痛、也不上头&他还说，1954年在日内瓦会议上，帮助他成功的有&两台&：一台是指酒，另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间，周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞&。日本前首相田中角荣誉称酒是&美酒&。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把酒作为馈赠亲友的佳品，将它视为&国酒&、&外交酒&和礼品酒。酒的酿制技术被称作&千古一绝&。酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。装酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0．5公斤、1公斤和1．5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写&贵州省酒&几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名：成义酒房为&双德牌&，荣和酒房为&麦穗牌&，恒实酒房为&山鹰牌&。1952年统改为&工农牌&。1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为&金轮牌&（又名&工农牌&），外销为&飞仙牌&。时期曾一度改为&葵花牌&，旋又恢复&金轮牌&、&飞仙牌&，一直沿用至今。酒蝉联五届国家名酒金奖，实现了国内金奖五连冠，连续荣获四次国际金奖（包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖）。产量逐年上升，销售到50多个国家和地区。荣誉国家一级企业中国驰名商标酒荣获历届国家质量金奖1999年通过&绿色食品&认证2001年通过&有机食品&认证2001年通过&原产地域保护产品&认证2001年通过ISO9002品质管制体系认证2001年通过ISO14001环境管理体系认证国际奖：1915 巴拿马国际博览会金奖1985 法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖1986 法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖1986 第十三届亚洲包装评比会亚洲之星包装奖1987 第三届广告大会出口广告一等奖1989 北京首届国际博览会金奖1991 北京第二届国际博览会金奖1992 92日本国际食品博览会金奖1992 美国国际名酒博览会金奖1992 香港国际食品博览会最高金奖1993 法国波尔多国际酒展53度、43度、38度酒被授予特别荣誉奖1994 在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，酒荣获1994 在纪特别金奖第一名国内奖：1953 国家名酒金奖1963 国家名酒金奖1979 国家名酒金奖1984 国家名酒金奖1987 全国包装装璜评比金奖1989 国家名酒金奖1989 中国首届食品博览会金奖1990 38度酒获轻工部金奖1992 全国消费者信得过产品优质奖1992 中华百绝博览会特别奖1993 中国黄果树山水风光游暨中国国际名酒节获特别奖，全国白酒市场中被评为口感最好的酒知名度最高的酒1994 全国企业最高奖----金马奖1996 全国 QC 活动优秀企业绿色酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。 如今，集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，这就使得酒及其系列产品更加符合广大消费者&绿色、环保、健康、自然&的消费趋势和要求。人文地区有2000多年的酿酒历史，早在司马迁《史记》中就有记载，明清之际，作为重要航运码头，又呈现出&秦商聚，蜀盐走贵州&的盛况。1915年，酒一举夺得巴拿马万国博览会金奖，留下一段&怒掷酒瓶震国威&的传奇，从此跻身世界名酒行业；新中国成立后，更因它在我国政治、外交生活中发挥了特殊作用而佳话不断， 当之无愧地被誉为&国酒&。可以说，每一个细小的&侧面&都有着动人的历史故事，有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国50周年之际，酒因其淳厚的历史及文化内涵，被中国历史博物馆永久收藏。成为中华&文化酒&的杰出代表。科技酒属于传统产品，但集团历来重视科技进步。已拥有成立数十年的国家级白酒科研所、技术中心，以及中国白酒界一流的（包括诸多国家、省评酒委员会委员）科研队伍。未来的酒，工艺的科技含量要进一步加大，勾兑的技术性和艺术性要得到更完美的结合。无论是产品本身，还是包装材料、防伪等，都应该广泛采用新材料、新设备、新技术，使产品无论内在外在都成为浓缩高科技的一扇窗口、一个高科技结晶，做到艺术与技术的完美统一。注意：本人从酒公司得到的消息几年前国家就定下指标，决心将誉为真正的国酒。现在的产量越来越少，基本上除了直接供给国家政府接待外宾，真正在市场上流通的酒只有几百瓶。至于&假&，虽然说大多数也是从镇出来的，但是是没有经过纯正宗的手法酿制的，时间温度配置等都有偏差。并且没有质量保证不知道是否有加如其他物质。所以请各位注意认准真假不要随便购买。酒不可克隆的秘密酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。【第一个秘密：独特的地域环境】酒因产于黔北赤水河畔的镇而得名。由于镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了酒是与产地密不可分的关系和酒不可克隆，为此酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。【第二个秘密：特有的红缨子高粱】酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于酒工艺的多轮次翻烤，使酒每一轮的营养消耗有一合理范围。酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、等酒香味的前体物质，最后形成酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是酒富含一定的多酚类物质。【第三个秘密：复杂的酿造工艺】如果说酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括工艺的特点为三高三长。酒工艺中的三高是指酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。酒工艺中的三长主要指酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；酒基酒酒龄长。酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上酒高沸点物质丰富，更能体现酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。酒工艺的季节性生产指酒生产工艺季节性很强。酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。
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