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这个我也不知道怎么去回答了，因为你受到地域的限制，但是我稍微提醒你一下，受地域限制的学习，那么你的技能也将得到限制，我当初为了学厨师一开始锁定在黑龙江，不过最后我从黑龙江跑到湖南长沙新东方烹饪学院去学习了，所以了你也不一定要限制自己学习的地域，关键是要找一家有实力又适合自己的学习学校，我当时只所以去长沙新东方烹饪学院学习，那是因为我看重的是他们学校的师资实力，在他们名师风采里面有一个就是我们黑龙江的呵呵，如果可以你也可以去咨询下哦.
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被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等，独具特色;口味咸辣酸
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沙县小吃学费2500元5-7天（视个人情况而定，学会为止） 特色小吃：飘香拌面 柳叶蒸饺 香脆混沌 炸混沌 五香炒米 特色水饺 滋补炖汤类：香菇排骨汤（清凉降火）花旗参乌鸡汤（补血养颜）莲子猪肚汤（健脾补胃） 当归牛肉汤（益气活血）茶树菇老鸭汤（补肾抗衰老）花旗参鸽子汤（十全大补） 面食类：酸菜面（粉）青菜面（粉）红烧牛肉面（粉）排骨面（粉） 肉丝面（粉）鸡?鸭 腿面（粉） 卤味套餐饭：卤鸡蛋 卤豆干 卤鸭腿 卤鸡腿 鸡腿套餐饭：鸭腿套餐饭 大排套餐饭（加豆干卤蛋青菜）香卤套餐饭（加入豆干，卤蛋，青菜）
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