请问，做麦芽汁lb培养基基时，大麦发好芽后，多少度烘干？还有粉碎烘干后得麦芽需要去掉麦芽和麦根吗？谢谢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-14 01:57 标签： dmem培养基
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&&&&大麦芽作为啤酒生产的主要原料，随着啤酒消耗量的增加，需求量也是迅速增加，河西走廊由于它得天独厚的地理环境，出产品质优良的大麦。随着大麦芽的需求量增加，大麦芽的加工企业也如雨后春笋不断涌现，光武威市及周边地区就有十几家，年产量在1万吨至3万吨不等。随着生产规模扩大，原材料用量扩大，这也带动了种植规模的扩大，这对于该地区的经济发展以及改善人民生活增加农民收入等都起了很大作用。
&&&&大麦芽的生产工艺，从浸麦→发芽→烘干（焙焦）几个阶段。这其中最重要的是烘干（焙焦）工艺，它又包括1、排潮期，温度从40℃提到70℃，全进风、强排风基本上是经过15小时左右，把水份降到≤14。2、干燥期温度从70℃提升到74℃，要三个小时左右把水份降到≤8%。3、焙焦期温度要升到85℃，水份降到≤5%，全回风大约2小时，经过了三个阶段才能成为商品包装入库，大麦芽的品质有各项指标来衡量好坏。
&&& 见表：&
产品内控指标
大麦芽指标
游离氨基氮
库尔巴哈值
&&&&那么怎样保证从发芽箱出来的好品质的麦芽，通过烘干以后成为好品质的商品麦芽呢？这就需要在烘干过程中有好的工艺。
&&&&目前，河西走廊的大多数企业用的工艺都基本上一样，新建的企业也是延习老企业的烘干方式来搞建设、组织生产。所以模式基本相同，按年产量2万吨大麦芽的生产规模，烘房基本上长40米、宽9米、高7米、钢筛板距地面1.2米底下走热风，上面放大麦芽，麦芽厚度60～80M，烘房顶部设有做排风用的窗户，有使排风扇的，烘干过程中烘房有正压也有负压的，使用的锅炉基本上都是8吨蒸汽锅炉，使用铝翅片高频焊管散热器12―16组，配75KW电机的两台引风机，每台风量在10―12万m3/h，将锅炉蒸汽送到散热器，通过引风机将冷风穿过散热器，把热带到烘房中。虽然各企业的建设和设备基本相同，但是由于各企业采用的工艺不同，生产的产品品质参差不齐，所用时间短的二十几个小时，长的四十多个小时。能耗也有很大差别。
&&&&烘干工艺的好坏，直接影响产品的品质，烘干时间的长短直接影响成本，时间短用的燃料少，电量小，成本低，但很容易出现玻璃质，品质不好，时间长用的燃料多，耗电量大，成本高。那么到底多长时间最佳，怎样才能最少的烘干成本，保证最好的产品品质呢？
&&&&我们知道，烘干的目的主要是为了去除大麦芽中多余的水份，脱水一个是靠热，另一个靠风。例如一壶凉水放在火上加热，没有风但很短时间就会烧干了，靠的是热。冬天我们放在外面晒洗的衣服，温度很低，但也能干，靠的是风，只有风和热两者有机的结合在一起，才能迅速脱水，达到烘干的目的，由此我们可以知道，为什么有的厂用20个小时，有的厂用40个小时烘干了，就是因为风和热没有很好的结合起来。
&&&&现在各公司一般采用8吨的蒸汽锅炉。为什么要用蒸汽锅炉呢？是因为只有采用蒸汽锅炉才能把水烧成高温蒸汽，以达到提供高温热风的目的，但是蒸汽锅炉存在很多的弊病。
&&&&1、蒸汽锅炉要耗大量的水，生产每吨麦芽大概耗3―5吨水，年产2万吨就要耗6―10万吨水，这对于水资源匮乏的地区是一个大问题。
&&&&2、蒸汽在散热器中放热冷凝，冷凝水温度还很高和未冷凝的蒸汽要排放掉（有的建了回收池，冷却再利用），锅炉产生的热不能全部被吸收利用，造成效率低下。
&&&&3、蒸汽锅炉和系统容易结垢，水对钢板的腐蚀严重，每年还要打碱除垢增加运行费用。
&&&&4、冬季西北地区气温低，容易冻坏设备。
&&&&5、蒸汽锅炉属于压力容器，运行中压力高容易出危险。
&&&&由于蒸汽锅炉的种种弊端，所以我们开发研制了热管锅炉系统来解决上述问题，从2004并在甘肃民勤麦芽厂使用至今，热管锅炉系统的最大特点就是解决了常压炉具不能提供蒸汽供热的局限，蒸汽在封闭的系统中循环没有排放问题，它比传统蒸汽锅炉有着无法比拟的特点。
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减肥不能盲目，一：喝苹果醋 二：餐前吃水果 三：饭后喝咖啡治脱发的：用100~150克盐投入半盆温水中溶解。先把头发浸入，然后用洗发露洗啊洗，洗干净就可以。每周一次，2~3次就可以见效至于长高，多吃蔬菜水果，补充钙质，身体自然又高又苗条
蜂蜜减肥。蜂蜜是一种天然的营养品，性和，润肺润肠。蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，改善便秘，让全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，优质糖分进入血液中，变成能量，很快地消除疲劳，缓解饥饿感。用蜂蜜减肥价廉物美，对因便秘而引起肥胖的人特别有效。 蜂蜜减肥一般以一周为周期。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。在减肥过程中，要注意多喝水，有利于新陈代谢，并应控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激。采用蜂蜜减肥，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。 参考： 第一天： 清早起来空腹喝一杯蜂蜜水在这一天当中不可以吃主食，要是饿了就去吃点水果（不要吃太甜的哦）最好是去啃黄瓜，中午再喝一杯蜂蜜水记得晚上睡觉前4小时一定不要在吃东西了，蜂蜜水也是不可以的。 第二至三天： 正常吃饭要少吃多餐。 第四天： 与第一天一样用蜂蜜来填饱肚子。 第五至六天： 又一次恢复到第二至三天正常吃饭不过这时已经明显感觉到不象以前那样能吃了。 第七天： 到了最后一天你的胃也已经变小了。最后坚持一下，用和第一天一样的饮食夏天吃以下食物会让你越吃越瘦: 1.紫菜 紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 2.芝麻 芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 3.香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。但是淀粉含量也很高，慎用！ 4.苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5.红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 6.木瓜 木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 7.西瓜 西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不会致肥。 8.蛋 （推荐） 蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
运动 饮食，饮食呢还要注意：营养的均衡，同时还要严格控制摄入的热量,起床后先喝一杯蜂蜜水，早餐不可忽视。可以只吃一根香蕉，因为它含8卡路里的热量即可填饱肚子，但是空腹吃香蕉不是很好，所以建议喝一杯奶外加一个鸡蛋。 中餐1碗米饭 蔬菜 少许的肉，以牛肉为佳哦。但以6-8分饱为宜。 晚餐吃减肥餐，喝一盒脱脂的牛奶或是一个鸡蛋或是一个苹果或是黄瓜代替晚餐。 一定要多喝水，每天至少6大杯。开水可帮助你减少饥饿感，冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢的畅通每天要适当的做些运动以配合饮食，适度的运动会减低食欲，增加脂肪燃烧的速度。 运动呢可以选择快走、慢跑、跳绳等方式，也可以转呼拉圈哦！多吃些苹果，黄瓜，苦瓜，海带，芹菜，黑木耳，西红柿，冬瓜，豆腐，豆皮，韭菜，紫菜头等。其实减肥药可以放到运动饮食计划之外，选择一个好的减肥产品也是不容易的，给你推荐一下经典百合胶囊，在我们俱乐部里，很多朋友都在使用，效果还是不错的，但是运动一定不能少哦。祝你早日减肥成功！
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