&的横坐标为波数，纵坐标为任意单位。由于2000～4&000/cm区域的噪音比较大，故取650～2000/cm区域的二阶导数傅里叶变换红外光谱吸收峰的数据进行统计学比较，结果为x的平方=0.986，P=1.000；x的平方=O.000，P=1.000；x的平方=0.975，P=1.000。说明同一批次的阳春砂种仁从二阶导数傅里叶变换
红外光谱的
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北京锦坤科技有限公司为啥在医院买的砂仁和在药店买的砂仁不一样啊？&br/&下面的两幅图里的砂仁是在药店买的，药店营业员说让我把砂仁后下，再煎15分钟&br/&但是我在医院里买的砂仁，也是打碎后给包的，但不是像这样一个一个的小粒粒，大夫让后下，再煎5分钟就可以了）&br/&注：开药方的是同一个大夫
为啥在医院买的砂仁和在药店买的砂仁不一样啊？下面的两幅图里的砂仁是在药店买的，药店营业员说让我把砂仁后下，再煎15分钟但是我在医院里买的砂仁，也是打碎后给包的，但不是像这样一个一个的小粒粒，大夫让后下，再煎5分钟就可以了）注：开药方的是同一个大夫 10
不区分大小写匿名
一样的，只是粉碎的颗粒大小不一样，小弟药味容易出来，所以，要你煎煮的时间就缩短了一点。
同一种药，质量是不同的，药店一般不是正品，不过医院里的药，也不一定。现在的中药，假的太多，要认真辨别。
第一是整个的砂仁，第二个是碾碎的砂仁粒。大的不好煎所以需要十几分钟，小颗粒很容易煎出来所以就煎几分钟就可以了
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中医领域专家春砂仁怎么吃?春砂仁食用方法
一、仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。
春砂仁焖排骨的制作材料：
主料：猪排骨500克
辅料：春砂仁（干）15克
调料：大蒜（白皮）10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克继续爆炒；
4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。
二、春砂仁蒸排骨：
原料：a 小排骨400克 b 蒜头3粒，葱末各1大匙调味料：酒1大匙，酱油2小匙，糖、胡椒粉各少许，春砂仁15g
（1）小排骨洗净，用淀粉和酒稍腌，置于盘内。
（2）用3匙油炒香b料，随即加入调味料，再倒于排骨之上，放入锅里蒸约20分钟。
三、春砂仁蒸鸡：
原料：a鸡肉400克 b 蒜头3粒，葱末各1大匙调味料：酒1大匙，酱油2小匙，糖、胡椒粉各少许，春砂仁15g
（1）鸡肉洗净，用淀粉和酒稍腌，置于盘内。
（2）用3匙油炒香b料，随即加入调味料，再倒于排骨之上，放入锅里蒸约20分钟。
春砂仁焖鸡肉的制作
主料：鲜鸡肉500克
辅料：春砂仁（干）15克
调料：大蒜（白皮）10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
1. 将鲜鸡肉斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2. 烧红油锅，爆香蒜头，放鸡肉一起爆炒；
3. 等鸡肉炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克继续爆炒；
4. 最后炒好鸡肉加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至鸡肉，酥软，即可上碟。
四、春砂仁焖鸡脚，鸡中翼。（推荐选用传统砂锅来焖）
主料：鸡脚或鸡中翼500克
辅料：春砂仁（干）15克
调料：大蒜（白皮）10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
1. 将鸡脚或鸡中翼，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2. 烧红油锅，爆香蒜头，放鸡脚或鸡中翼一起爆炒；
3. 等鸡脚或鸡中翼炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克继续爆炒；
4. 最后将炒好鸡脚或鸡中翼加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至鸡脚或鸡中翼，酥软，即可上碟。
五、砂仁蒸猪腰。
&&&&&& 砂仁，是一味中药。功能行气开胃，温脾止泻，理气安胎。用以治疗胃脱胀满、食欲不振、恶心呕吐等症。
&&&&&& 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。 砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。
工艺：每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。
特色：清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。
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您是不是要找这类内容“砂仁”药用价值、食用价值研讨会在蓉举行
　　中国经济新闻网成都讯：（记者韩清华）4月25日，由世界中医药联合会中药专业委员会、中国社工协会康复医学工作委员会等单位联合举办本次&砂仁药用价值与食用价值研讨会暨&真假砂仁&媒体说明会&在成都举行。　　&据主办方告诉中国经济时报记者，此次会议的目的主要是通过此次说明会，在全国范围内引起相关药品、食品、质量监督、工商执法等有关部门的高度重视，严厉打击这种误导消费者、偷梁换柱的不法违规行为，将科学健康的知识理念传播给百姓大众，促进食疗药材行业的规范发展，使得广大消费者能够去伪存真、以正视听，科学选用食材及食疗方法。　　&相关专家于智敏表示，中国自古讲究药食同源，中医食疗养生产业也发展迅猛。肠胃道疾病是人类的常发病，据世界卫生组织不完全的统计，70%的人都会有不同程度的肠胃道疾病，尤其是的中国大部分地区都是肠胃病的高发区，而砂仁对肠胃道疾病具有明显的治疗、保健功能。目前不仅以砂仁为原料的药物在治疗肠胃道疾病方面取得成功，而且砂仁还被广泛应用于烹饪、饮食生活中，以百菜百味著称的川菜体系为例，砂仁一直是其必不可少的调味主要用品，也是很多健肾补气、美容养颜的食疗配方中优选材料，其市场规模日益扩大。　　&据介绍，砂仁不仅是一味中药，也是火锅、麻辣烫、卤味等烹饪中常用的一种调味料，市场上不少已经搭配好的炖鸡、炖排骨香料中，都有砂仁的身影。然而近日记者调查发现，作为香料出售的砂仁基本上都是&李鬼&，多是由艳山姜、益智仁冒充顶替的。尤其是近两年来，四川、山东、云南等数十个省市市场相继出现大量艳山姜冒充砂仁抢占市场的现象，并且以艳山姜为代表的&假砂仁&市场行情不断看涨，市场规模愈来愈大，甚至出现了在超市、干货市场、调味品市场无真砂仁可买的状况，一些失信商贩误导消费者购买&假砂仁&，根本无法保障其保健养生的食疗功能，也严重影响了食疗药材行业的声誉与发展。　　&另据了解，本次会议期间，国家食物与营养咨询委员会、中国食品工业协会、国家食品药品监督管理局市场司、中国中医科学院、四川省质量技术监督局、成都市药监局、成都市质监局、成都市工商管理局等相关协会、部门参加了本次会议，相关领导、专家就全国砂仁市场现状，砂仁药用、食用价值，假砂仁对人体危害，以及如何区分真假砂仁等命题进行了讨论，纷纷表示下一步将开展严厉的打击活动，还市民一个清清白白的食疗养生市场。　　&　　&　　&　　&新闻链接：　　真假砂仁的辨别方法　　&　　&人们常说&食在中国，味在四川&，川菜百菜百味的特色给很多人留下了深刻的印象。特别是川菜中的烧菜和卤菜，清香扑鼻的味道让很多人想着就流口水。很多人都知道，在烧菜和卤菜的时候少不了放香料，其中八角、茴香、砂仁等调料必不可少。最近许多消费者反映，自己在大型超市里面买的砂仁竟然是假的，并且真砂仁在市场上很难买到，很多时候只能去药房才能买到真砂仁。作为川菜中的主要香料，并且也被很多人拿来食疗的砂仁，难道市场上就买不到真品？带着这个疑问，记者走访了各大市场。　　调查：艳山姜当成砂仁卖很普遍　　　　对这位读者反映的情况，记者立即展开调查。首先来到一家大型超市，发现在干货区域里的确有砂仁在卖，但这个区域内放着的却是另一种物质，而非真正的砂仁。同样是干货区，一些包装好了的香料包上写着&沙仁&，但里面装着的却不是真正的砂仁，就连包装上配料的名字都写错了。接下来走访的几个菜市场也出现了这类情况，很多干杂铺打着砂仁的旗号在卖，但卖的东西却不是真砂仁。带着这些疑问，记者带着样品走访了相关专家。成都中医药大学药学专家谭德才看到样品后，一眼就认出了真假砂仁。&假的那个学名叫艳山姜，它跟砂仁有着十分相近的外表、色泽和香味，但他们完全属于不同类植物。&　　　　为什么不同的植物却混为一谈呢？据业内专家推测，导致这种现象的发生，主要是两者外形比较接近，且都有一定的香味。由于砂仁是一味中药，一直以来都有一定的价值。而艳山姜在以前没有什么价值，所以价格非常低，一些商贩有意或是无意就用艳山姜替代真砂仁，在卖的时候就打着砂仁的旗号卖。由于砂仁是一味中药，对于中医专家来讲较容易分辨，但是对于普通的老百姓就很难分辨了。长久以来就形成了目前调味市场砂仁&假作真时真亦假&的局面。　　比较：假砂仁无滋补调理功效　　　　据资料显示，砂仁具有行气宽中，健胃消食，安胎止呕的功效。用于脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐等症，在中药中属于一味重要的药物。由于有一种特殊的香味，一直以来被人们当作香料使用，具有药食同源的功效。　　　　艳山姜虽然也有一定的香味，但是尝起来比较涩嘴，虽然被很多人当成砂仁用于烧菜、卤菜、火锅，但是食用价值远远低于真砂仁。在一些食疗书籍和食谱上，我们可以找到八角、茴香、砂仁等的记载，但就是找不到艳山姜的食用价值，这也再次说明了在食用价值上，艳山姜是无法取代砂仁的。　　　　目前，对于艳山姜的食用价值缺乏权威的研究，但与真砂仁相比，完全不具备滋补调理的功效。虽说放在食物里面能起到一定的提味作用，但是带涩味的艳山姜提味功效也小于真砂仁。　　专家支招：三个方法鉴别真假　　　　那生活中如何分辨真假砂仁呢？据业内人士介绍，由于两者较相似，可以通过三种方式加以鉴别。首先从形状上看，正品砂仁呈圆形或卵圆形，外表棕褐色，有密生刺状突起；而伪品多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生剌状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺。其次，正品种子每室有近30粒，且紧密排列。呈不规则的多面体，有棱角；而伪品种子每室仅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。最后，正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，用口尝之味辛微苦；而伪品气微香，味微苦辛而涩。目前香料市场上很多都是以艳山姜代替砂仁在卖，已经很难买到真砂仁。如果消费者想买到真的砂仁，可能只有像那位投诉的读者那样只能到药房里面买了。
来源：中国经济新闻网 作者：韩清华 编辑：张丽荣&&&&&&
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