青椒露地栽培如何施肥
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为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
青椒的形态特征
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它青葱优美,有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。
青椒露地栽培如何施肥？
青椒含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素以及多种无机盐，尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之最，每100克鲜果含量为73-342毫克。青椒的生育周期包括发芽期、幼苗期和开花结果期3个时期：发芽期是从种子萌动到真叶显露;幼苗期是从真叶显露到第一朵花显蕾，幼苗期要完成基本营养生长和花芽分化;开花结果期是从第一花现蕾至拉秧，这一时期的前期(从第一花现蕾至第一果坐果)应适当控水，防止落花。此后进入结果期，应加强肥水管理，保护好叶片，维持植株的生长，协调营养生长和生殖生长的关系，促进秧果并旺，延长采果期，以夺取丰产。
青椒对土壤的要求不严格，一般砂土、黏土、均可栽培，而以土壤肥沃、土层深厚、排水良好的壤土为佳。青椒对土壤营养要求较高。如营养不良，尤其是氮素不足或过多，或磷肥不足，往往导致大量落花、落蕾、落铃，钾比氮少些好，否则茎叶发育不良。由于青椒的根系不发达，因此对水分的要求严格。结合青椒的生育特点和需肥特性，其施肥原则为：
1)重施底肥青椒生育期长，施足基肥十分重要，即在施足农家肥的基础上，每亩施&天脊&牌硝酸磷钾肥45-50公斤。
2)多施勤施追肥当门椒直径达2-3厘米时，结合催果水每亩追&天脊&牌硝酸磷肥10公斤;进入果实盛产期，结合培土每亩追&天脊&牌硝酸磷肥15公斤;进入雨季后，为防止植株雨后脱肥，每亩追&天脊&牌硝酸磷肥15公斤;进入第二次开花结果期，为保证果实迅速膨大，要结合浇水每亩追&天脊&牌硝酸磷肥20公斤。
3）贮藏季节：要选择晚秋果收获，一定要注意霜前采收，避免受霜冻或冷害，受霜冻或冷害的辣椒不能用于贮藏或长途运输。秋后的拉秧果不适合贮藏。要根据本地霜期到达时间确定入贮时期，要求在霜前半个月开始入贮，（夜间温度达10℃以下）。总的原则是根据天气变化情况在不受霜冻和冷害的前提下，尽可能晚贮。&
4）田间管理：一定要选择田间栽培管理好和农业技术措施合理的地块，要特别重视采收前的病虫害防治，生产出健壮的果实，为贮藏提供高质量的青椒。田间管理差，病虫多的地块所生产的果实，不宜较长时间贮运。&
5）灌水和下雨：强调采前5―7天停止灌水，采前灌水会大大增加贮藏青椒的腐烂。着雨的青椒不能贮藏。&
6）采收时间：采摘一般应在晴天的早晨或傍晚气温和菜温较低时进行。雨天、雾天或烈日暴晒天不宜采果，否则果实容易加重腐烂和加速衰老。
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来源：中国化肥网 　类别：技术文章
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底肥是施肥中最基本的一个环节，对蔬菜作物生长发育至关重要，施用底肥一般要从四个方面考虑：即底肥的种类、数量、肥料品种及施用的方式。
从种类上看，有机肥（包括农家肥、厩肥和饼肥）最适宜作底肥施用，氮、磷、钾和微肥也皆适合作底肥，土壤肥力较高的高龄大棚应注意多施一些生物肥作底肥。
从施肥量上看，要确定底肥施用数量，必须考虑土壤肥力高低，在有机质低于1.5%的土壤应亩施用有机肥（以鸡粪为例）3000公斤以上。当土壤中速效氮、磷、钾及微量元素较低时，就应首先选择底施这些肥料。有条件的地方，各种肥料作底肥的具体用量可土壤化验结果确定，一般高肥力土壤上氮肥总用量的30%底施，中、低肥力土壤则有50-70%的氮肥作为底肥，磷、钾肥70%作为底肥，生物肥和微肥尽可能一次全部底施。
从肥料品种上看，氮肥中的碳铵、尿素，磷肥中的过磷酸钙、钙镁磷肥、二铵，钾肥中硫酸钾、草木灰，微肥中的锌肥、锰肥、硼肥等，都适宜作底肥。
从施肥方式上讲，一般底肥应施到整个耕层之内，即15-30厘米的深度。对于有机肥、氮肥、钾肥等，可以混合后均匀地撒在地表，随即耕翻入土，做到肥料与全耕层土壤均匀混合，以利于蔬菜作物不同根系层对养分的吸收利用。磷肥由于移动性差，应集中施于垄（或畦）下，可使磷肥均匀分布在根系密集层里。
下面以丝瓜为例简要说明底肥的具体施用：
定植前整地施肥，亩施充分腐熟鸡粪3000公斤生物肥100公斤，尿素20公斤，过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤、硫酸锌2公斤、硼砂1公斤。将鸡粪、生物肥、尿素、钾肥混合后普施（全面撒施）1/2，深翻30厘米，耙平，然后按要求行距开定植沟，并将剩余1/2粪肥与磷肥和微肥混匀施入沟内，使肥土混匀，在沟内浇水造墒，水渗下后合垄。
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&&&&目前，很多蔬菜正在育苗，趁着定植前的一段时间，许多菜农正在决定如何施用底肥。关于底肥如何施用也是一个大学问，下面就为大家介绍一下如何使用底肥。　　一、粪肥一定要完全腐熟　　当前，很多菜农朋友们喜欢施用粪肥如人粪尿、鸡粪、栏粪(猪粪)、豆饼、豆面、鹌鹑粪、稻壳粪等，施用的方法主要有两种，一种是作为底肥，一种是作为冲施肥。　　粪肥作为底肥施用是由于粪肥是一种有机肥料，富含丰富的养分，易于为菜农朋友们所接受。而冲施粪肥，则是由于冬春季节大棚的地温偏低或者是地温未能回升到蔬菜生长所适宜的温度，很多菜农朋友们不敢大量施用化学肥料，而是习惯于冲施粪肥，甚至有的菜农直接往土壤中冲施鲜粪。　　但是，作为有机肥，粪肥的施用应当注意以下几点：　　一是粪肥目前不能做到完全腐熟。　　目前粪肥单纯堆放并不能做到完全腐熟，即使有的粪肥经过几个月的堆放，已经成为干燥的鸡粪，也不一定意味着完全腐熟，只是里面水分含量减少了，粪肥不完全腐熟会引起以下问题：　　1.烧根：粪肥施用到土壤中，蔬菜定植后，随着浇水，会使粪肥逐渐腐熟放出一定的热量，从而导致烧根或烧苗。　　2.虫害：粪肥施用后，由于未完全腐熟，可能会造成虫害增加，如鸡粪中的鸡虱子较多，豆面施用到土壤中后会出现大量细长的白色黑头小蛆。　　3.气害：粪肥在土壤中慢慢发酵腐熟，会逐渐放出部分有害气体如氨气或二氧化硫等，这类有害气体如果含量过高，而如果由于天气，气体又不能与外界气体产生交换，另外，还会由于粪肥本身所带有的刺激气味都会影响蔬菜的正常生长，容易出现气害。　　二是部分粪肥的质量较差。　　由于粪肥中加入一定量的火碱后，会使粪肥“发”起来，从而使粪肥看上去体积增大，有的可使一方鸡粪膨大为一方半，部分粪肥供应商为追求眼前利益，而往粪肥中加入火碱。而这种粪肥施用到土壤中后，可能会破坏土壤以及造成烧根等情况，给蔬菜生产造成严重的后果，在我市的部分地方甚至出现过大棚连续种植四茬都不能成功的情况。　　建议菜农朋友们在使用粪肥时，最好将肥料进行充分的腐熟，如将粪肥进行一定时间的堆沤，可在粪池中加入麦秆或麦秸以及生物菌如久泰生物菌等以促进粪肥进行发酵，将处理的粪肥进行施用才能够达到好的施用效果。　　目前粪肥的用量为大棚瓜菜类一亩地20至30方，茄果类蔬菜则是一亩地施用10至15方，豆类6至10方。　　也可选用成品的有机肥如土根丈丸或丸井等，用量与施用鸡粪的价值相同。　　二、大量元素氮磷钾的补充　　目前氮磷钾元素的补充有以下几种方式：　　1.氮磷钾复合肥或复混肥　　目前以使用氮磷钾复合肥或复混肥的居多，主要为众德复混肥以及挪威海德鲁高钾或高氮复合肥或美国螯合生态复合肥或中化复合肥等肥料，一般一亩地瓜菜类如黄瓜、丝瓜等需要100至150公斤，茄果类蔬菜如西红柿、辣椒、茄子需要75至100公斤，豆类需要50至75公斤。当然部分菜农还会在蔬菜定植后再进行包肥(即将肥料加土后再堆到蔬菜垄上)。　　2.二铵加钾肥　　还有部分菜农以二铵加钾肥补充氮磷钾元素，一般是一亩地瓜菜类需要二铵(如突尼斯二铵、摩洛哥二铵或嘉吉二铵或中农二铵等)75至100公斤，钾肥则包括硝酸钾(如钾宝或山西文通钾)或红牛硫酸钾肥料50至100公斤左右，茄果类蔬菜则是一亩地施用50至75公斤。　　3.磷肥加复合肥　　少量有补充磷肥加钾肥的补充方式。　　三、中量元素钙镁硫的补充　　中量元素为钙镁硫，目前一般有几种补充方式。　　1.补充过磷酸钙或钙镁磷肥　　这种方式补充的钙肥或镁肥一般其营养不易为作物所吸收。　　2.补充硝酸钙及硫酸镁　　目前硝酸钙的施用量较多，一般是瓜菜类及果菜类一亩地50公斤左右，豆类或叶菜类20至30公斤。硫酸镁的用量一般为一亩地20至30公斤，也有不用镁肥的，在生长过程中以叶面喷洒为主来补充营养。　　四、微量元素的补充　　微量元素为硼锌锰铁铜钼氯等营养元素，注意微量元素是作物生长所必需的，但并不是可以随便增加其施用量。目前常规用量为硫酸亚铁及硫酸锌一亩地2.5至3公斤，硼砂(或硼酸)或硫酸钼一亩地1至1.5公斤。　　当然，具体施用肥料的量最好配合测土施肥来确定合适的配方施肥，根据平衡施肥的原则来进行施肥即可达到高产且减少病虫害的目的。
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大棚种植辣椒要注意什么
学习啦【种植】 编辑：思行
　　辣椒，是我们餐桌上很常见的食物之一，也有很多人喜欢吃辣椒。其实，辣椒不仅味道受欢迎，辣椒的大棚内怎样。今天，就来一起了解就有关种植大棚辣椒的事项。
　　辣椒大棚注意合理通风
　　冬天温度低，温室内相对湿度大，从后半夜至早晨揭保温被前室内空气湿度可达100%，棚膜表面集结大量水珠而滴到植株叶面，冬季温室顶棚通风易造成多种病害的发生。因此，降低室内湿度对辣椒生产就很必要，通风是降低湿度最有效的方法。
　　冬季通风主要是靠通顶风来降低室内湿度，一天2-3次。不同的天气情况通风有差异，晴天上午温度达到20℃时开始通风，下午温度降到20℃左右时通风;阴天在保温的前提下进行通风，在早晨气温不低于13℃-15℃时通风半小时，中午气温较高时通风1-2小时，盖棚1小时前通风约半小时;雨雪天在中午12点前后通风半小时。
　　大棚辣椒如何高产栽培技术
　　大棚辣椒可以通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节，以获得较高的经济效益。此种栽培方式前期需要高温高湿，中后期则需温度较低，降低辣椒的生长速度。在此期间要特别注意大棚温度的控制以及水肥管理。
　　1、大棚辣椒的水肥管理。在辣椒定植前应每亩用金宝贝微菌肥1～2公斤，与农家肥、化肥或细土混匀后施足底肥。定植后第三天浇缓苗水，随后培土封沟，促进辣椒根系生长。此时水肥不易过多，否则容易引起植株徒长。当第一层果实达到直径2～3厘米大小时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追施金宝贝微生物菌肥，施肥后应及时中耕。
　　盛果期辣椒植株生长高大，生长和结果同时进行。为防止植株早衰，要及时采收下层果实(门椒和对椒)并要加强浇水，每亩用金宝贝微生物菌肥1～2公斤稀释3～4倍与尿素等化肥交替使用，保持土壤湿润，以利于植株继续生长和开花坐果。
　　结果后期则要加强水肥管理，促进辣椒多结果，增加产量。追施金宝贝微生物菌肥可与浇水交替进行，浇1次清水后，再结合浇水追施菌肥1次，每亩施金宝贝微生物菌肥1～2公斤，每隔7～8天浇水1次。
　　2、大棚辣椒的温度控制。当棚外气温还高于15℃时，昼夜尽可放风，通风掌握的越好，辣椒棵越壮，落花、落果现象越少。若夜间棚外气温降至15℃以下时，辣椒生长缓慢，果实膨大也缓慢，夜间应当把棚膜和棚门盖严，只能在白天气温高时进行放风，使棚温保持在20℃～25℃，以利于果实的膨大。在夜间外界最低气温降至接近0℃之前，应适时使用金宝贝大棚升温剂，堆放发酵秸秆进行防寒保温。使用金宝贝大棚升温剂不仅可提高地下20厘米地温4～6度，还能通过发酵秸秆迅速补充棚内二氧化碳浓度，并且提升辣椒的防病抗病能力，降低七成以上农药用量。金宝贝大棚升温剂的使用，减少了寒冷时节开棚通风次数，有效降低了深秋辣椒遭冻害的可能。
　　在辣椒不同生长时期适当施用金宝贝微生物菌肥，适量适时浇水，并根据外界温度调整大棚温度结合使用金宝贝大棚升温剂有效补充二氧化碳，是获得秋季大棚辣椒的高产有效管理
　　温室辣椒施肥三技巧
　　辣椒生长期长，但根系不发达，根量少，入土浅，不耐旱也不耐涝，耐肥能力强。辣椒为吸肥量较多的蔬菜类型，每生产1000千克约需氮5.19千克、五氧化二磷1.07千克、氧化钾6.46千克。在各个不同生育期，所吸收的氮、磷、钾等物质的数量也有所不同，从出苗到现蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分别占总需肥量的5%、11%、34%和50%，从初花至盛花结果是辣椒营长和生殖生长旺盛时期，也是吸收养分和氮素最多的时期，盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量最多;在成熟果采收后，为了及时促进枝叶生长发育，这时又需效大数量的氮素肥。
　　根据辣椒需肥规律和土壤肥力的高低，温室辣椒施肥诀窍在于重施基肥巧施追肥，具体施肥应把握以下原则：
　　重施有机肥
　　多施一些腐熟好的有机肥(如鸡粪)。老龄大棚，可增施一些酵素菌肥类生物有机肥。土传病害(特别是死棵病)严重的大棚，应增施一些芽孢杆菌类生物有机肥。
　　合理选用化肥
　　化肥作底肥用时尽量选用单质肥料，如尿素、过磷酸钙、硫酸钾。追施复合肥时尽量选用含硝态氮复合肥。在育苗、移栽、定植期施用真根，生根快、毛根多，可缩短辣椒缓苗时间增加幼苗对不良环境的抵抗能力。辣椒连续坐果能力，落花少，产量高，提升品质。
　　合理分配基肥、追肥的比例
　　一般情况下，有机肥、微肥、80%的磷肥、50%的钾肥和30%的氮肥混匀后做基肥，其余70%的氮肥、20%的磷肥和50%的钾肥分别做追肥使用。对于部分如硼砂可叶面喷施。
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大棚蔬菜底肥怎么施用最合理
(发布日期： 10:53:21)
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一、根据蔬菜目标产量确定施肥量确定大棚底肥施用数量，必须考虑土壤肥力高低和蔬菜需肥量大小等。一般氮肥总用量的30%、磷肥总用量的80%、钾肥总用量的50%作为底肥，生物肥和微肥尽可能一次全部底施。如秋茬番茄产量大体在公斤，在此产量范围内每生产1000公斤番茄需吸收氮4.4公斤、五氧化二磷1.1公斤、氧化钾4.8公斤，氮、磷、钾比例为1∶0.25∶1.1，还需较多的钙、硼等。其中底肥宜选高磷型肥料，追施选用低磷型肥料。底肥用量以40～50公斤为宜，氮、磷、钾大体比例为1∶1∶0.75；追施用量75～85公斤，氮、磷、钾比例为1∶0.2∶0.85。
二、确保有机肥用量足，有机肥(包括农家肥、厩肥和饼肥)最适宜作底肥施用，对土壤肥力较高的老龄大棚更要多施一些生物有机肥作底肥。要保持棚内土壤肥力和有机质不降低或略有升高，就必须向大棚土壤中补充有机肥料。根据大棚土壤有机质的变化规律和有机氮与无机氮之比为1∶0.4～1时产量最高的原则进行推算，要保持大棚土壤有机质在2%以上，以保证较高的产量，每年应施入有机质含量为30%的有机肥料不低于2000公斤/亩才行。
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