空心菜做法大全杆杆上全是凸出的小点能吃吗

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来点清淡的,炒空心菜杆
记得小时候,家里还有种空心菜杆,最开心的就是摘空心菜的花.当然等花开了,那空心菜就太老了没法吃了.
不过作为小孩子,好看好玩就好了.
空心菜也是一茬一茬割,头几水比较好吃。
还记得么,还有那种水培的,水培的空心菜杆炒起来最好吃。
记忆中,第一次做炒空心菜,还是我表弟教的。那会他跟我们住一块。
他呢是他妈妈教的。
两人拿了个桶还是盆,把叶子摘光。然后也没有分成小块,直接扔一把盐,搓去苦水。过水洗一遍,然后炒炒。
那晚餐吃得就倍香了。管它好不好吃,反正自己动手做的美味无比。
到我自己做的时候,就那个狠啊,有一次一小撮的空心菜杆,非扔两三颗小米椒,那个辣啊。
估计是煮得很难吃,老爸为了讨女儿欢心还是吃了。夹了两三根,一碗饭就吃完了。可见是又辣又咸。
如今我还是喜欢做这道菜,当然吃的人也只有我。他们都不爱吃。
材料:空心菜杆、蒜末、小红辣椒
1、空心菜杆撒上盐,用手揉搓去掉苦水,然后用清水过一遍,沥干
2、油热,下蒜末和小红辣椒,下空心菜杆清炒,放少许盐和鸡精。
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调和油:适量
食盐:适量
料酒:适量
元贞糖:适量
空心菜杆炒肉空心菜是吃叶子呢还是吃杆子_百度知道
空心菜是吃叶子呢还是吃杆子
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都可以吃,营养方面来说,叶子比杆有营养.
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