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一箱芒果40斤 箱底垫6斤“水泥”
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8:21:12 中国食品科技网
&&& 昨天下午,杜老板打进时报通说,她被“坑”了,自己是做水果生意的,到农贸批发市场进了一箱芒果,40斤,卖了一多半,芒果箱局部露底了,才发现,下面垫了一层水泥,称一称,整整6斤,卖水果的太不厚道了。
水果老板箱底探出秘密
“水泥都卖出水果的价了”
杜女士是在渝北加州花园附近做水果生意,做了五六年了,一个星期前,她在盘溪水果市场批发了一箱芒果,一箱40斤,一斤5元,一箱芒果的批发价200元。
这是一个约70米长、30米宽的塑料箱,芒果装了3层(每层隔了一张薄纸),杜女士说,芒果不像苹果,她卖得很慢。直到昨天,才把上面两层芒果卖掉,“这时,再给下面的芒果翻一翻身,这才发现,天哪,箱底全是水泥!一大块,一大块的。”
“这不是欺骗人吗?太过分了!”杜女士很气愤,当着我们的面,她把卖剩下的芒果从箱子里倒腾出来,把箱子连同箱底的“水泥”过了一遍秤,6斤重!
我们看到,这些“水泥”是暗白色的,摸上去尽管整体有点硬,像水泥块,但上面一层较松软,马上沾到手上,闻一闻,并没有什么特别味道,有一股芒果皮味(记者注:也许是芒果味太重,冲淡了其他味道)。
杜女士很肯定地说,这就是白水泥嘛,水泥便宜,芒果贵,这么一放,水泥都卖出水果的价了。
究竟是不是水泥来增重?
批发市场邓经理说,不单是水泥
杜老板之所以这么肯定是水泥,也有她的道理。
芒果是在盘溪水果市场批发的,而她碰到这样的情况,已经不是第一回了,“去年,批发的砂糖橘、苹果,箱底也是有水泥。
去年1月,本报就报道过南岸区一大型市场在装水果的纸箱夹层加水泥的事。杜老板说,碰到这种事情,不知道找谁说理,因为那些水果批发商都是一车一车拉过来卖,卖完了就走了,找不到人。
下午五点多,我们来到盘溪水果批发市场,市场里的商户差不多都收摊了,一个商户告诉我们,“我们都是有摊位的,不可能往水果箱子里加水泥,加了,客户是要找上门的。你们说的那种情况,也存在,不过,很多都是清晨从外地拉一车水果来卖,卖完了就走了,不好找人。”
找到盘溪水果市场管理办公室,已经下班了。六点半,我们拨通了市场邓经理的电话,他说,“那可能不单纯是水泥,这个水泥是加工过了的,主要起催熟剂的作用。”
“芒果摘下来是青的,从外地到重庆,路上要花个两三天时间,水果批发商就在装芒果的箱底放生石灰,再浇点水(也有浇制乙烯的),生石灰就成块状了,可以起到催熟剂的作用,这样,两三天之后运到重庆,芒果就刚好变黄了。”
“一般来讲,一箱芒果40斤,要放一两斤生石灰,如果连箱称有6斤,那就是有点多了,一般,都是凭手感,抓几把放在箱底,难免存在误差,放多了。如果发现有人恶意多放生石灰,增加水果箱的重量,可以向市场举报。”
发现芒果垫了“水泥”后
售价从8元涨到10元一斤
我们把邓经理的说法说给杜女士听,她说,“用生石灰做催熟剂?我做水果生意做了五六年了,还不知道这回事,前几年也卖芒果,也没有碰到用生石灰做催熟剂的情况。”
“进货的时候,没有开箱检查吗?”我们问。
“没有,批发水果,一般是不会让你打开箱子检查的。”
“一箱40斤的芒果,箱子加生石灰就有6斤,你真是亏了啊!”
“没有发现箱底有水泥的时候,我们的芒果卖8元钱一斤,今天发现了,就卖10元钱一斤,这个成本肯定要转嫁出去,做生意嘛,不可能我来亏。”
不过,杜女士说,尽管成本被转嫁到消费者头上,可是她并不愿意,因为“卖得贵,生意就更不好做了。”
生石灰催熟芒果是否有毒?
去年3月,《华商晨报》报道过,沈阳工商查获了价值5万元的人工催熟芒果,就是在芒果箱的隔离层的纸上铺上生石灰面,再抹上乙烯,青色的芒果,在三天内“催”得金黄可人。
据业内人士介绍,芒果成熟阶段,本身会释放出乙烯,只是自然催熟比较缓慢,熟透的芒果又比较娇贵,南方到北方的长途跋涉,容易损坏,很多芒果都是催熟,一边成熟一边运输。
催熟的芒果是否有毒,影响食用呢?媒体报道,北京市食品安全办公室曾组织专家分析,结论是:用石灰药剂催熟的芒果不存在安全隐患。而大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍,芒果中含有可引起过敏反应的组胺物质,这种物质随着芒果的成熟而分解。人工催熟的芒果由于组胺分解的时间较短,因此引起过敏的可能性更大,可能会刺激口腔和消化道黏膜。因此,消费者应尽量选择自然成熟的芒果。
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来源:重庆时报
责任编辑:Techoo-3
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一箱芒果40斤 箱底垫6斤“水泥”
昨日,渝北区加州,杜女士的这箱芒果下面有类似水泥的东西本报记者张琰 摄
本报讯(记者 聂莎)昨天下午,杜老板打进时报通说,她被“坑”了,自己是做水果生意的,到农贸批发市场进了一箱芒果,40斤,卖了一多半,芒果箱局部露底了,才发现,下面垫了一层水泥,称一称,整整6斤,卖水果的太不厚道了。
水果老板箱底探出秘密
“水泥都卖出水果的价了”
杜女士是在渝北加州花园附近做水果生意,做了五六年了,一个星期前,她在盘溪水果市场批发了一箱芒果,一箱40斤,一斤5元,一箱芒果的批发价200元。
这是一个约70米长、30米宽的塑料箱,芒果装了3层(每层隔了一张薄纸),杜女士说,芒果不像苹果,她卖得很慢。直到昨天,才把上面两层芒果卖掉,“这时,再给下面的芒果翻一翻身,这才发现,天哪,箱底全是水泥!一大块,一大块的。”
“这不是欺骗人吗?太过分了!”杜女士很气愤,当着我们的面,她把卖剩下的芒果从箱子里倒腾出来,把箱子连同箱底的“水泥”过了一遍秤,6斤重!
我们看到,这些“水泥”是暗白色的,摸上去尽管整体有点硬,像水泥块,但上面一层较松软,马上沾到手上,闻一闻,并没有什么特别味道,有一股芒果皮味(记者注:也许是芒果味太重,冲淡了其他味道)。
杜女士很肯定地说,这就是白水泥嘛,水泥便宜,芒果贵,这么一放,水泥都卖出水果的价了。
究竟是不是水泥来增重?
批发市场邓经理说,不单是水泥
杜老板之所以这么肯定是水泥,也有她的道理。
芒果是在盘溪水果市场批发的,而她碰到这样的情况,已经不是第一回了,“去年,批发的砂糖橘、苹果,箱底也是有水泥。
去年1月,本报就报道过南岸区一大型市场在装水果的纸箱夹层加水泥的事。杜老板说,碰到这种事情,不知道找谁说理,因为那些水果批发商都是一车一车拉过来卖,卖完了就走了,找不到人。
下午五点多,我们来到盘溪水果批发市场,市场里的商户差不多都收摊了,一个商户告诉我们,“我们都是有摊位的,不可能往水果箱子里加水泥,加了,客户是要找上门的。你们说的那种情况,也存在,不过,很多都是清晨从外地拉一车水果来卖,卖完了就走了,不好找人。”
找到盘溪水果市场管理办公室,已经下班了。六点半,我们拨通了市场邓经理的电话,他说,“那可能不单纯是水泥,这个水泥是加工过了的,主要起催熟剂的作用。”
“芒果摘下来是青的,从外地到重庆,路上要花个两三天时间,水果批发商就在装芒果的箱底放生石灰,再浇点水(也有浇制乙烯的),生石灰就成块状了,可以起到催熟剂的作用,这样,两三天之后运到重庆,芒果就刚好变黄了。”
“一般来讲,一箱芒果40斤,要放一两斤生石灰,如果连箱称有6斤,那就是有点多了,一般,都是凭手感,抓几把放在箱底,难免存在误差,放多了。如果发现有人恶意多放生石灰,增加水果箱的重量,可以向市场举报。”
发现芒果垫了“水泥”后
售价从8元涨到10元一斤
我们把邓经理的说法说给杜女士听,她说,“用生石灰做催熟剂?我做水果生意做了五六年了,还不知道这回事,前几年也卖芒果,也没有碰到用生石灰做催熟剂的情况。”
“进货的时候,没有开箱检查吗?”我们问。
“没有,批发水果,一般是不会让你打开箱子检查的。”
“一箱40斤的芒果,箱子加生石灰就有6斤,你真是亏了啊!”
“没有发现箱底有水泥的时候,我们的芒果卖8元钱一斤,今天发现了,就卖10元钱一斤,这个成本肯定要转嫁出去,做生意嘛,不可能我来亏。”
不过,杜女士说,尽管成本被转嫁到消费者头上,可是她并不愿意,因为“卖得贵,生意就更不好做了。”
生石灰催熟芒果是否有毒?
去年3月,《华商晨报》报道过,沈阳工商查获了价值5万元的人工催熟芒果,就是在芒果箱的隔离层的纸上铺上生石灰面,再抹上乙烯,青色的芒果,在三天内“催”得金黄可人。
据业内人士介绍,芒果成熟阶段,本身会释放出乙烯,只是自然催熟比较缓慢,熟透的芒果又比较娇贵,南方到北方的长途跋涉,容易损坏,很多芒果都是催熟,一边成熟一边运输。
催熟的芒果是否有毒,影响食用呢?媒体报道,北京市食品安全办公室曾组织专家分析,结论是:用石灰药剂催熟的芒果不存在安全隐患。而大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍,芒果中含有可引起过敏反应的组胺物质,这种物质随着芒果的成熟而分解。人工催熟的芒果由于组胺分解的时间较短,因此引起过敏的可能性更大,可能会刺激口腔和消化道黏膜。因此,消费者应尽量选择自然成熟的芒果。
(时报通感谢杜女士提供新闻线索)
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