有一个正方形小盒子怎么叠的大盒子,每行可以放9块蛋糕,共有这样的9行,现将这盒子放满蛋糕,

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& 盒子芒果千层蛋糕
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
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相比于传统千层蛋糕这款更加便于携带,方便食用
1.两个鸡蛋打入盆中
2.加白糖搅匀
3.倒入牛奶搅匀
4.筛入低筋面粉搅匀
5.倒入融化的黄油搅匀
6.搅匀的面糊过筛,静置10分钟
7.用煎饼锅或者平底锅烙成薄饼
8.芒果切块
9.打发淡奶油后,一层饼一层奶油一层芒果摆放到盒里
10.打发淡奶油后,一层饼一层奶油一层芒果摆放到盒里
11.全部做好放冰箱冷藏
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盒子蛋糕的做法步骤
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砂糖(蛋黄)30克
砂糖(蛋白)70克
油(玉米油)70克
低筋面粉110克
砂糖(奶油)40克
1.蛋黄和蛋清分开。蛋黄加糖混合打到颜色变浅 体积膨大。
2.依次分30g 25g 15g加入植物油 分别搅拌均匀。
3.加入牛奶。(牛奶会沉淀 一定要搅拌到混合 颜色变浅)
4.筛入低粉 用橡皮刮刀翻拌均匀成无干粉的面糊。
5.做蛋白霜。无油无水的容器。先用电动打蛋器打到粗泡状态 将糖分25g 25g 20g加入到蛋白中 打到蛋白一拉有直立的小尖角即可。
6.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中 翻拌均匀。将搅拌好的蛋白糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 (切记 不能划圈搅拌 一定要翻拌)
7.在烤盘铺上大于烤盘的吸油纸 将面糊倒于纸上 厚度为食指第一指节的高度。
8.在打蛋白霜时烤箱150度上下火预热10分钟 然后让入烤盘 150度上下火 20分钟即可
9.打奶油。将400g淡奶油加40g糖放入无油无水的容器 打到不流动状态。(千万不要时间过长 否则会奶油分离。用手摸一下奶油挂在指头上不掉就行。吃甜的可以多加点糖)
10.蛋糕烤好 晾凉切块放入盒子 按自己喜好挤奶油加水果。
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