茶歇摆盘春卷怎么装盘才美观

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-16 20:02 标签： 实用又美观的盘子课件
春卷怎么做，就一炸，撒上白糖吗？_百度知道
春卷怎么做，就一炸，撒上白糖吗？
　　主料：春卷皮15块，胡萝卜半个，香菇8朵，木耳20克，猪肉(瘦)100克，姜3片　　辅料：食用油250克，盐1小勺，酱油1小勺，白糖1/2小勺，玉米淀粉1小匙，胡椒粉1/4小匙，面匙1小匙，清水适量，沙葛半个　　春卷的做法：　　1.准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）　　2.胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫　　3.猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟　　4.锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味　　5.再加入腌制好的瘦肉丝　　6.煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝　　7.翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒　　8.加入适量的盐、糖　　9.再加入少许的酱油　　10.加少许的胡椒粉，然后翻炒均匀，盛出放凉　　11.取春卷皮一片　　12.放上少许凉透的春卷丝　　13.然后卷起　　14.两边再折起来　　15.在封口处抹上面粉糊，包好　　16.依次做好全部的　　17.锅内加入油烧七成热　　18.放入春卷皮炸　　19.炸至金黄色即可　　20.最后把春卷捞起沥油，然后食用
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蘸醋吃，炸的时候要特别注意油的温度，炸好后不放盐，改用小火，就可以撒上白糖或蘸蜜吃，一下子就炸，可以稍稍加大火力，然后注意不时的翻动：冷冻春卷主要是靠在温油里焐熟，使春卷两面均匀受热，将其炸熟。等到锅里的春卷表皮出现黄色时。我的意思是、里面冰冻的还没有融化开呢。建议。祝你成功，将买回的生春卷下锅，别有风味。又及。油温高了的话如果包的是咸的芯子：在油下锅烧热后（温度不要太高），只会出现皮焦心不熟的情况：从超市买的冷冻春卷。 如果包的是甜的芯子，外面焦了、然后再将表皮炸黄的
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在封口的地方抹点鸡蛋液咸味春卷的做法：把馅料（依自己品味来放，然后再放入热油中炸，再用春卷皮包起来、豆芽、味精）拌好、瘦肉丝）加佐料（盐，我一般都是放豆干丝。炸好就可以装盘大快朵颐了
喜欢甜味的话，就按你说的办。也可以撒盐做成咸香口味的，相信你会做得很好很可口的。
你是哪儿的人啊,我们这边,江西九江,喜用九菜的馅+酱干+肉丁是最香的,到春天是用地菜做馅是最香的
炸了就能吃。放不放糖没关系。
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出门在外也不愁炸春卷怎么做?_百度知道
炸春卷怎么做?
炸春卷主料：肉丝800克，鸡蛋8个，面粉350克，青韭菜300克。
辅料：酱油50克，精盐10克，水淀粉70克，植物油2公斤（实耗250克）。
制法：（1）将青韭菜切成2厘米长的段；肉丝放入盆内；用精盐、水淀粉上浆，下入温油锅肉，滑散后捞出沥净油，再放入锅内，加酱油、精盐、韭菜稍加热炒一下，制成春卷馅。（2）将鸡蛋打入小盆内，加入面粉、水调成稀糊，用炒勺摊成10张皮子，一切两半待用。（3）将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊，封口，制成20个春卷生坯待用。（4）将油放入锅，烧至六七成热时，投入春卷，炸成金黄色捞出即成。
特点：色泽金黄，香咸酥脆，馅心鲜美。
制作关键：制春卷时要注意把口粘住，不然一下锅容易炸散。炸春卷时油温不能太高，否则炸不透，而且容易把春卷炸糊。
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到最后边上和两端用面糊糊住下油锅炸就可以了，冷冻包装的，豆沙馅，然后用韭菜肉丝炒一下，直接直油锅炸就行了，用鸡蛋皮将馅卷起来。 另外一种是手工春卷，摊点鸡蛋皮，作成馅有一种是成品
还是到超市买速冻的吧，方便。
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出门在外也不愁新繁的春卷是怎么做的_百度知道
新繁的春卷是怎么做的
新繁的春卷是怎么做的
绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水8.jpg4.将豆腐丝小炒后装盘，将炒好的胡萝卜卷心菜盛入(扣盘的作用是为了将菜汤沥干)6，油热后炒胡萝卜丝春卷ti，将春饼皮卷起11主料春饼500克卷心菜300克胡萝卜1根豆腐丝200克辅料韭菜50克绿豆芽150克猪肉150克干香菇50克调料食盐4克味精2克植物油适量春卷的做法1.加入卷心菜丝继续翻炒并加入2克盐和味精5、猪肉切成丝，展开在干净的圆盘里，倒入绿豆芽焯水春卷Uy.另起锅.水烧开后.取一大碗倒扣一盘子.取一张春卷皮，平铺好春卷dX，至此.jpg7.jpg10.锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐，放入适量的馅粒.由馅料的一端，香菇泡发后切丝备用2.夹起即食，所有馅料均炒完备用9、胡萝卜.左右两端折拢包成枕头状12，装盘待用3.将卷心菜
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出门在外也不愁鸡蛋虾仁香菜的春卷怎么做_百度知道
鸡蛋虾仁香菜的春卷怎么做
虾仁、青豆粒，等油温较热时，装盘、春卷皮，边卷边把两边往内翻折，入盐，放置于一边后往另一边卷起、玉米粒、新鲜虾煮熟去皮、把虾仁、胡萝卜粒，放入翻炒后的材料，入春卷至锅内煎至熟即可、把春卷皮摊平，也可用超市现成虾仁、盐，转小火：1、味精调味、少许瘦肉放锅内翻炒成七八成熟、胡萝卜粒、青豆粒、锅内放油。3。4、味精做法、玉米粒 (超市买现成的杂菜包)瘦肉少许，等之冷却。2，留虾仁，把虾仁切三四段材料
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出门在外也不愁请问上海的春卷皮怎么做的_百度知道
请问上海的春卷皮怎么做的
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香油，用面糊粘住即成，中间放馅糊、菱粉：用少量生面加水搅成面糊，加清水.炸制，瘦猪肉400克，要放入切成段的韭菜：将春卷皮铺平：猪肉切丝，卷成枕形。 6，烙干，即可装盘食用，右手抓面团。 3.成型，不会嫌我啰嗦吧。和皮面要求软稀一点： 1。 制作方法，翻身再烙.5公斤，作粘皮用。 连春卷的做法一同告知.制面团，放入小的锅内煸炒至七成熟时。 4，搅至不粘手为止，滤去余油.烙春卷皮，剁碎的虾皮和菱粉，在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮.制面糊，在锅中心抹转后拎起：将平底锅烧烫，两头迭好，豆油250克，炸至金黄色捞出，抓起时呈欲坠状，边加边搅，再一起炒，加点精盐，调成薄糊：油烧至7～8成熟时半春卷下锅。 5.制馅、味精适量，精盐，然后取出备用，嫩韭黄1： 面粉1公斤，用油擦一下，炒成稠糊状馅供备用，将熟时投入味精、香油(麻油)。 2：将面粉倒入面盆内原料配方
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