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幼儿园教师对幼儿奖励策略的研究.pdf61页
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西北师范大学
硕士学位论文
幼儿园教师对幼儿奖励策略的研究
姓名：孙娟
申请学位级别：硕士
专业：学前教育学
指导教师：郑名
奖励在幼儿园教育过程中具有必要性，它以符合幼儿年龄特点的方式强化幼
儿的良好行为，使幼儿获得自信和愉悦感，从而不断的重复和保持这些良好的行
为。而关于幼儿园教师对幼儿奖励策略的研究则可以通过对实际情况的研究分
析，发现问题，总结经验，提高作为奖励主体的幼儿教师在日常教学过程中对幼
儿奖励策略运用的有效性。
本研究对幼儿奖励策略的实践调查发现：在教学实践过程中教师肯定奖励策
略的教育价值；教师对于奖励概念的理解正确；但也认识到了奖励的一些负面功
能；教师以奖励作为幼儿教育的主要辅助措施；教师能够根据符合幼儿身心发展
特点的形式对其进行奖励；教师运用奖励策略的能力在实践中不断提高。
但幼儿园教师运用奖励策略的过程中也存在着问题：部分教师对于奖励目的
的认识存在偏差；奖励内容中对于幼儿品德与社会性发展方面的奖励较少；教师
在对幼儿实施奖励时忽视了奖励的“质”， 忽视了幼儿的内在动机；奖励缺乏明
确的奖励标准，缺乏奖励理论知识体系的引领。总的来说，教师对幼儿奖励策略
的运用能力还有待提高。
通过本研究的调查与分析，笔者认为幼儿园教师在奖励策略的运用过程中应
树立正确的奖励目的、明确奖励功能；奖励的内容要全面，品德与社会性发展方
正在加载中，请稍后...幼儿园老师年底辞职是否有年终奖 - 相关问题 - 110网法律咨询
我是私立幼儿园的一名老师，从日与该幼儿园签订劳务合同到日，期间日，我口头向老板提出辞职，老板同意，但谈到涉及年终奖时，老板耍赖回应现在提出辞职没有年终奖，一般学校都是一学年结束后辞职下半年不来，可是我做完了一年为什么没有年终奖，且在我提出辞职后我谈到结算我扣押的10天工资，老板非说当月结算上月工资，扣押的工资要年后（也就是2月10日）才会给我，且强调他这儿他说的算。且在此幼儿园工作一年期间，总是加班，老板从来不给加班费。另外，我在2013年9月完成招生4人，也没有相应的奖励，我看了下合同我是有招生优胜奖励的。请问我是否有权向老板追要我的年终奖？另外扣押的工资能否辞职的时候结算？在此期间的加班费我现在能否追讨？如果老板抵赖我该向那些部门反映？谢谢律师，弱势群体需要您的帮助，我这有几个老师都和我一样的情况。
老师带领小朋友上厕所，幼儿一不小心摔倒了，眼角缝了8针，请问幼儿园应该承担什么样的责任？
我是一个幼儿园的老师，以前从来不要我们去招生的，从今年开始要求我们老师都去招生，必需每人要招两个学生，不达到标准就扣年终奖，请问这是否合法？我们可以告幼儿园吗？
我于十二月初提出辞职，月底办理了移交手续，但原公司却拒付我的年终奖，我想问一下，它是否应付我年终奖，我应如何处理
你好，我是一名幼儿园老师，在我中午值班期间看护幼儿上厕所时，一名幼儿从厕所跑出来碰到窗台上碰伤了，缝了四针，全程的医药费全是由我个人支付的，已经花了1500元左右，现在家长给幼儿园要3万元后期治疗费和误工费还有营养费，请问这个钱我还会出吗？班里当时就我一个老师！幼儿园说我要承担责任，我负主要责任！这种说法对吗？我需要出一半吗？
你好，我是一名幼儿园老师，在我中午值班期间看护幼儿上厕所时，一名幼儿从厕所跑出来碰到窗台上碰伤了，缝了四针，全程的医药费全是由我个人支付的，已经花了1500元左右，现在家长给幼儿园要3万元后期治疗费和误工费还有营养费，请问这个钱我还会出吗？班里当时就我一个老师！幼儿园说我要承担责任，我负主要责任！这种说法对吗？我需要出一半吗？
你好，我是一名幼儿园老师，在室外活动课结束组织本班幼儿回教室时，一幼儿贪玩不进教室，在我组织其他幼儿回教室时此幼儿在我的视线外摔伤胳膊，经过医院及时救治手术后此幼儿恢复健康，住院期间所需一切费用全部由幼儿园承担，此幼儿出院后其家长向幼儿园索赔5万元，请问我是否负有法律责任？我应该负什么责任？
年底双薪“（年终奖）是否可以单个员工不发放
我是一名幼儿园老师，幼儿园里的孩子发生意外伤害，我非孩子班老师，但因幼儿园安排去医院陪护孩子，自己一人而且是连夜照顾超过12小时，期间遭小偷盗窃，幼儿园是否应该赔偿损失？
本人日提出辞职，日完成交接手续，本人绩效工资是已开店完成个数作为考核标准，很明确的说明是开一个店多少钱的这种。现公司以其内部规定“未达到年度考核周期提出辞职的绩效不予发放”为由拒绝发放绩效工资。请问是否合理？我可以提出仲裁吗？
有一个幼儿在送到幼儿园后，在幼儿园里摔倒了，导致左小腿中段骨折幼儿园方面垫付了6000元左右的医疗及其他费用。图宝贝-Word下载|word2003下载|word2013下载|Word文档
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幼儿园管理简明手册细则一《园长必看》
如果你想开办幼儿园，或者你的幼儿园管理不太规范，这部手册将对你有巨大帮助。但不要照抄，要根据你的幼儿园的实际情况，修订后予以实施。切记不要把这东西只当作形式挂在墙上，或者只把它当作约束教职员工的紧箍咒，而园长自己并不打算遵守！幼儿园量化考核细则为了促进本园健康、快速的发展，调动广大教职工的工作积极性，强化管理，切实提高保教保育质量，从我园实际情况出发，特制定如下细则：一、师德师风1、自觉自愿参加园内组织的各项集体活动每次加10分。举行集体活动注意谈吐仪表，影响幼儿园形象者、不服从安排者、无故不参加者、扣2---10分。2、任何情况下，不得与家长发生争吵，否则根据情节酌情扣1---5分。3、不得在教职工之间相互说长道短、挑拨离间搞不团结，发现一次扣5分。4、严格使用普通话，发现一次不说普通话扣1分。5、不体罚、变相体罚幼儿，发现一次扣2---5分。6、对家长及有关人员来园咨询，热情主动给予解释，态度较好加2分，不理睬扣2分。7、分班之后，不能私自调动幼儿和互相调课，发现一次扣5分。8、不管任何原因给家长做工作劝幼儿退学者，发现一次扣5分。9、获家长、社会好评的，或在上级检查中获得高度评价者酌情奖励2---10分。10、为本园发展献计献策或作出突出贡献的人员奖励2---10分。二、政治业务学习1、学习开会时间，请假一次扣3分，迟到扣1分，无故缺席扣5分。2、每周听课一节，听一次加2分，无记录、评议不加分，少听一节扣2分。3、园内学习、教研一次加1分。三、保教工作1、按时完成各项计划总结，每项加2分，缺一项扣2分。2、提前一周备课，不得照抄教参，每节课后要有教后感，检查时评定等级，依次加3分、2分、1分，检查时缺一次扣2分。3、观察记录、周计划以班为单位，每周一放学前交，按时交者各加1分，迟交者各扣1分，不交者各扣2分。4、家园联系栏和版报按要求、时间更换的班级，其成员各奖2分否则各扣2分。5、要求按时上交的各类资料，不按时交者扣2分。6、游戏活动组织有创新、有意义，被推行、肯定加1---5分。7、按照一日活动表开展活动，机动时间不得超过10分钟，幼儿消极等待，教师不组织幼儿活动者扣2分。8、上班时间干私活、聊天、串岗、当幼儿面吃零食，发现一次扣3分。9、上班、午休时间躺幼儿床上睡觉扣2分。10、上班时间洗衣服一次扣3分。11、私自调班一次扣2分。12、户外活动聚众聊天、不照看幼儿，发现一次扣2分。13、班级每月无安全事故发生各加5分，如发生安全事故，属教师责任时，根据情况酌情扣1-10分。14、幼儿屙尿裤子要及时处理，未发现或未处理者主、配班老师各扣3分。15、发现幼儿穿反鞋、未扣扣子或扣错扣子、无系鞋带、衣裤未穿整齐、蓬头垢面等，发现一人扣1分。16、每天下午主班带领幼儿进行户外游戏活动，不组织游戏者扣2分；活动组织生动、有趣，幼儿积极性高，效果较好者加2分。17、午休注意室内温度，帮幼儿盖好被子，不适当一人扣2分。四、考勤制度1、周全勤奖2分，月全勤奖10分，期全勤奖50分。（不重复奖，按最高奖加分）2、按时上下班，迟到、早退十分钟内扣1元，十分钟到三十分钟之间扣3元，三十分钟后按旷工半天处理。3、请假一天扣10元，均分给搭班教师；旷工一天扣30元。4、请假必须写请假条，并调整好自己的课上报园长，上班时再把课补上。课不安排者，园内安排，一天扣20元。5、自学考试（持通知准假）、公事外出不扣钱。6、由园长批准加班一日加20分。五、卫生保健1、每天早上教室开窗通风，保证室内空气流通，及时打扫整理教室和午休起床后寝室卫生、被褥整理，不及时者扣2分。（保育员）2、周五上午9：00-10：00到厨房进行餐具消毒，不按时者扣1分，不消毒者扣3分。（保育员）3、按时户外活动，不按时者扣1分，不出去户外活动者扣2分。（主班）4、按时、按量喂药，漏服扣2分，错服按情节严重扣5-10分。（保育员）5、教室书包、课本及幼儿外套等物品摆放有序，否则发现一次扣2分。（保育员）六、后勤1、下班时间不关水、电、门窗一项扣班主任2分，其它扣1分；2、私拿、私藏幼儿园食品、公物，发现一次扣2-10分。七、其它1、招生
完成当期任务者加5分，超额完成者加7分，完不成者扣2分，一个没有完成者扣5分。2、流失
流失一人扣5分，以此累积。（搬家除外）3、超员
定额小班25人；中班30人；大班35人。超一人班级教师各加5元。4、补贴
班级两个教师时，按三个教师工作量补贴。5、排演节目奖励
大型活动根据质量评出优、良、中、差，根据情况进行奖励。6、上级检查工作，受到批评者一次扣20分。7、工作积极主动，勇挑重担，任劳任怨者酌情奖励5-10分。八、量化基准分60分。本细则自宣布之日起开始实行。量化分纳入教师聘任和奖金分配的依据幼儿园规章制度会议制度一、努力学习政治理论，学习时事政治，关心国家大事。每学期有计划，有系统地学习有关文章，每月组织两次全体教职工政治学习，学期初、学期末集中学习，以提高教职工的政治素质。二、组织教师努力学习教育理论和专业知识，认真钻研业务，每周二组织业务学习一次。有针对性地安排教师参加各种培训、进修活动，不断提高教师的业务能力。三、为更好地实行科学管理和民主管理，在会议中汇集各方面情况，讨论研究工作；统一思想，统一要求；小结全园工作，表扬先进，提出要求及改进意见。每月开一次班务会，小结本班工作，找出存在问题，布置下月工作任务。四、每月开一次伙委会，汇集家长意见，讨论改进方法，对幼儿伙食实行民主监督管理。五、每学期召开一次家长会，根据家长要求和幼儿的实际情况，采取座谈、问卷、观摩等多种形式，向家长宣传幼教知识，以提高家长科学育儿水平。六、全体工作人员要积极主动地参加园内的政治学习、业务学习及各种会议，做到不迟到、不早退。学习、开会时带好有关资料，认真做好记录，积极发言，做到：人到、心到、口到，学习开会时不做与学习、开会无关的事，养成良好的学风、会风。教育教学制度为了更好的落实《幼儿园工作规程》，不断的提高幼儿园保教质量，在教育教学中起到省级示范性园所作用，特制定本制度：一、认真贯彻执行党的教育方针，严格遵循《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要》及有关文件的规定，本着面向全体幼儿，全面提高幼儿素质为目的，采用科学的课程模式，开展幼儿园教育教学活动。二、明确幼儿园教育教学的研究目标，-即幼儿发展水平目标（包括幼儿在健康领域、科学领域、语言领域、艺术领域、社会领域的发展），研究目的在于怎样促使每一个幼儿在不同水平上身心得到健康发展。三、幼儿园以游戏为基本形式，利用观察、游戏、集体教育活动（或分组活动、区域活动）劳动、体育活动，日常生活、娱乐等手段，进行综合性整体优化教学，并积极发挥教育手段的教互作用。四、明确培养目标，严格遵循教育原则，制定切实可行的教育教学计划、学期计划、月计划、周计划、日计划安排及活动教案等，认真填写与教育有关的其他资料。五、强调规范的教育教学环节1、在填好计划的基础上，认真写好每一篇教学活动方案，使执行规程落到实处，教案达标率达100%。2、努力为幼儿创设与教育相适应的环境，尽可能多的提供学习材料与机会，没有教具和材料不能组织教育活动。3、认真整理教育笔记，个案记录及填写保教工作中的其他表格，教师每人每周写教育笔记1篇：个案观察记录，每月为每位幼儿写成长档案。4、强调幼儿出勤率，以保证幼儿在园活动时间。六、每学期需撰写1-2篇有价值的教学论文或心得体会等，每学期末对自己教育教学工作需要进行全面的书面总结，并幼儿园存档。教 研 制 度一、教研组活动应立足幼儿园园情、师情、幼情，开展“园本教研”、“行动研究”、“过程反思”。二、定期就共同问题进行研讨，为教师搭建学习研究和发展的平台。三、形成“教、学、研”一体的工作机制，通过集体备课→个别研究→课后反思→相互交流→专题研究等一系列的工作流程，让教师在实践中提高理论素养，提升解决教育实践问题的能力，逐步成为学习型、反思型、研究型教师。四、每学期根据园务计划、保教计划及教研组内实际情况制定教研计划 , 按照计划定期开展形式多样的教学研究活动。五、教师不无故缺席教研活动 , 有事必须向级部长请假并得到批准 , 以确保全体教师积极参与教研活动。六、每学期组织全园性的教学观摩和教学研究活动，并作好资料累积工作。七、每学期初各班要根据班上工作实际，写出学期计划及实施方案，期末写出专题总结或经验论文等，在园内进行交流、评比。八、学期期末对教研工作进行总结，并组织教师对下学期教研内容的调研工作。九、积极参加各级教育领导部门组织的各种教研活动和评优活动。十、对参加市以上交流的经验论文、评优活动等给予奖励。政 治 学 习 制 度一、为提高本园职工的政治素质，加强系列化、正规化学习，特制定此制度。二、组织全园职工积极学习国家、省内及本院的有关文件，时事政治，做到及时了解党的路线、方针、政策，从思想上同党中央保持一致。三、联系实际进行学习，向职工进行五爱教育，树立牢固的事业思想和正确的人生观，职业道德观，教育职工严格遵循《职业道德规范》，正确做到为人师表。四、每周二下午为政治学习时间。五、建立政治学习签到薄，把参加政治学习的考勤情况作为年终评比条件之一。六、政治学习在园长组织下进行。考 勤 制 度一、全体教职工必须严格遵守作息制度,不迟到、不早退、无大事不随便请假。二、教职工因事假必须经园长批准,病假须出具学校医务室的转诊证明及医院病假单方能生效,凡未请假或请假未经园长批准而离开岗位者按旷工论处。三、因事需临时调班,必须保教主任批准,无大事不能随便调班。四、凡园规定的学习教研活动时间及集体活动时间,晚到者以迟到论处,不到者(特殊情况除外)按旷工论处。五、当班或值班时间,一律不接待亲友,不接私事电话,不能因私事离开孩子。六、一月公布一次出勤。并将考勤列入奖惩、评比条例中。幼 儿 考 勤 制 度为了提高幼儿园保教质量，认真贯彻《规程》精神，坚持教育面向全体幼儿，全面提高幼儿素质，保证幼儿出勤率，特规定：一、幼儿园各班，对每位入园幼儿进行认真的考勤，每月进行一次统计。二、为保证幼儿出勤人数，特规定各班出勤率为大班93%、中班90%、小班87%。三、各班达到出勤率不奖，超出出勤率按照标准奖励，出勤率不达标的班级按照相应的标准扣除奖金。四、如因班级管理不善，服务态度恶劣，影响幼儿园声誉或未及时与家长沟通，造成家长对班级工作不满，导致幼儿缺勤的，扣发奖金。五、因教师偏爱、责罚或对幼儿家长态度不好，造成幼儿缺勤的，扣发奖金。六、因对幼儿生活照顾不周，致幼儿生病造成缺勤的，扣发奖金。奖 惩 制 度奖励：一、月统计安全无事故班级，享受当月安全奖。二、月统计无事假和病假的人员，享受当月全勤奖。三、各级部月统计教职工加班加时，登记造表上报，加班计酬进入奖励工资。四、每学期对各类人员进行考核评估，按成绩划分等级进行奖励。五、对通过进修获得本科、大专和保育员资格认定的人员，在工资结构上按档次提高。六、对承担省、市、区优质课展示的教师和课题小组，或以其它形式给幼儿园带来荣誉的个人或班组，视其影响给于一定奖励。惩罚：一、 违反劳动纪律者视情节轻重扣罚当月工资或奖金，对影响恶劣的事件视程度加重处罚。同时在场坐视不管不予制止者，给于严厉批评并适当扣罚当月奖金。二、病假、事假、迟到按请假制度扣罚相应工资。早退按迟到处罚规定处理。三、体罚和变相体罚幼儿（包括将幼儿拒之门外、长时间罚站、大声呵斥、恫吓）扣罚当月奖金，事态严重引起家长不满加重处罚。四、吃拿儿童食品扣罚当月奖金。将幼儿物品据为己有照价赔偿并扣除当月奖金。五、发生重大安全事故（缝针、骨折、骨裂、咬伤、烫伤、走失、将幼儿遗忘在室内落锁、食物中毒、吞食异物等）取消事故发生班级人员当月安全奖和期末安全奖（如发生在替班人员带班期间，由替班人员承担责任）。六、发生事故未造成损伤，但造成不良影响适度扣罚当月奖金。七、损坏公物照价赔偿或按原物实物赔偿，图书资料类按原物数倍价格赔偿。八、同事之间闹别扭或因个人情绪不良而影响到班级工作，在幼儿或家长中间造成不良影响的降低工资标准50-100元，新学期重新评定后恢复原工资。综合环境创设制度一、为幼儿创设与教育相适应的幼儿园环境1、良好的物质环境：环境布置要与各班教育内容及实验主题有关，布局合理，色调和谐富有童趣，并具有较强的教育性、思想性和艺术性。2、良好的精神环境：要从培养幼儿积极性、主动性和创造性入手，努力为幼儿创设安全、宽松、愉悦的精神环境，应注重以下几个方面：（1）园领导之间的密切配合与尊重；（2）园领导与职工之间的相互体谅与信任；（3）职工之间的相互理解与合作；（4）教师与幼儿间的相互交流与依存；（5）幼儿与幼儿之间的友好相处与交流；（6）教师与幼儿家长间的相互沟通与支持。二、为幼儿创设与教育相适应的家庭环境1、鼓励家长为孩子创设适合家庭条件，有利于孩子身心健康的物质环境，并积极做到家园配合。主要范围如下：家庭设施条件；（1）孩子玩具配置件数；（2）孩子在家庭中的活动区域；（3）家庭周围环境；2、倡导家长为孩子创设充满爱意、充满温馨、充满民主的家庭精神环境，范围主要包括：（1）父母文化修养；（2）父母行为规范；（3）父母教育子女的一致性；（4）家庭气氛；（5）邻里之间的友好关系；（6）经常性走亲访友的对象与影响。三、鼓励家长为幼儿创设良好的成长环境，呼吁社会各界为幼儿创设良好的教育环境。家 园 工 作 制 度一、每年新生入园前，班内所有教师要进行家访。特殊情况需要家园沟通时，教师可根据情况进行随机家访。二、幼儿因病假或其他原因不能来园者，须向老师请假。三天内不能来园者，教师要进行电话访问，并及时进行回访情况登记。三、新学年召开全体新生家长会1次；每学期召开家长会1—2次。四、每学期举办全园开放日1—2次。五、根据幼儿在园表现、发展情况、身体状况以及教育教学活动的配合，适时进行全班或分组或个别的家园交流。六、各班开辟家园交流园地，及时反映幼儿园教育教学活动。七、每学期定期举办家长学校各种形式的培训和活动1—2次。八、每学期定期更换幼儿园宣传栏2—3次。九、定期填写幼儿成长档案并与家长及时交流，妥善保管学期结束时交家长留存。十、家长写给幼儿园的建议书、表扬信等书面材料上交办公室档案留存。幼儿入园、离园制度一、新生入园必须经幼儿园批准，根据有关规定取得正式通知后，携带户口簿、体检表、计划免疫证等，按规定日期来园办理入园手续，过时不予补报。二、幼儿应于7：30-8：00来园，下午于5：30离园。三、星期六、日幼儿不来园。寒暑假留园必须先办理留园手续。四、 幼儿未到毕业，中途需要退园时，必须办理退园手续，以便备案。五、凡幼儿因患传染病不能来园，或幼儿因病、因事离园一个月以上的，必须重新体检，合格后方可入园。六、学期结束时，幼儿园应向家长发放幼儿生活、学习情况报告单。下学期开学时，必须带报告单，按规定时间来园办理新学期入园手续，过期不予补报，作除名处理。七、幼儿毕业离园时，除幼儿园组织有关毕业活动外，家长应到财务部门办理好结算手续后方可离园。幼 儿 接 送 制 度一、家长须持接送卡来园接孩子。接送卡丢失者，须及时报孩子班内老师，并办理补办手续。二、家长须按时到园接送幼儿，以维持幼儿园正常的教学秩序。三、家长如因事不能来园接孩子，必须把接送卡交家内其他人员来园接孩子，同时电话告知本班教师，严禁让外人接走孩子。四、教师严把幼儿入园关。严防幼儿将不安全物品带进幼儿园，及时了解入园幼儿的身体状况，并做好记录。五、教师严把幼儿离园关。对陌生人来园接孩子，一看是否持接送卡，二是详细了解其身份，三是及时和家长电话联系，否则，不能让幼儿离园。六、对于不能按时离园的孩子，教师须及时与家长联系，了解原因并细心看护，直到家长接走为止，严禁将幼儿交给其他人员看护。教 师 交 接 班 制 度一、根据幼儿一日活动安排和本园的实际情况，制定统一的交换班时间表，明确各班交接班的人员安排。二、在交接班时，交班者应事先做好有关的准备工作，详细地向接班者介绍幼儿的活动情况和健康情况等，接班者应认真听取交班者的情况介绍，清点幼儿的人数，做好开展工作的准备。三、做好交接班记录，包括幼儿情况的简单描述和说明，交接班时间、人员等。四、园长要经常对交接班情况进行检查，总结经验，改进工作。班 级 工 作 管 理 制 度一、班级成员爱岗敬业，团结协作，乐于奉献，勇于创新。二、师德修养好，与幼儿平等相处，无体罚或变相体罚幼儿现象。三、班级物品管理严格，无损坏、无丢失。四、活动室、盥洗室、寝室窗明地净，物品摆放有序，无卫生死角。玩具橱内整洁，玩具摆放位置适中，便于幼儿自由取放。五、厕所无异味、无污垢，随时保洁地面并保持干燥，防止幼儿滑倒。六、教师与幼儿共同创设环境并根据教育需要更新。七、区角创设有新意，符合幼儿特点，活动区不少于6个，各类区角的材料丰富，并随时补充更新。八、严把消毒关，有消毒记录，无传染病流行。按时准确为患病幼儿服药，无漏服现象。九、时刻保障幼儿安全，消除不安全隐患。户外活动时，应细心观察、照顾幼儿，严防各类事故的发生。十、因人施教，注重个体差异，对特殊幼儿施以特别的关心和教育。十一、幼儿思维活跃，爱学习、守纪律，一日常规好，教学目标完成好。十二、按时记录家园联系手册，及时与家长沟通幼儿情况，每学期至少与每位家长谈话一次，并做好记录，重点幼儿还应进行家访。十三、及时向园长反映家长的合理化建议，并在班级工作中及时落实。财 务 制 度一、由园长对全园财务负责管理，严格执行财务政策及规定。做好年度预算和决算。二、财会人员要做到帐目清楚、票据齐全、手续完备、数字准确、日清月结。三、每学期初按规定收学前班、幼儿班各项费用。四、每月公布幼儿伙食帐。五、严格执行一支笔制度，所有发票必须有主管人、经手人、验收人签字，最后报销或上帐。六、为保证安全，取送大量现金必须多人同行。七、管理好幼儿园的现金，收费时，每天及时把现金送交银行八、妥善保管好财务档案。九、财务人员每月整理财务收支情况。每学年结束时作学年结算。各 类 档 案 制 度一、档案管理是为评价幼儿园质量管理服务公约的。能如实反映幼儿园的发展状况和水平，应根据幼儿园工作严格分类管理。二、档案管理应注重对原始材料的采集及整理。如：检查记录、调研材料等要注意积累，真实反映幼儿园各方面工作的实际水平。三、对在实际工作经分析、概括后产生的实验报告、报表、总结等是园领导分析、研究问题的基础材料，是为决策提供依据的，应注意积累，分类存档。四、对教科研方面及行政管理方面的各类调查、测查工作，应注意信息采集的工作，保证调查报告及材料的真实性，有利于量化标准的操作，为管理提供可靠依据。五、档案管理应派专人负责，注重日常管理，档案资料要求字迹工整、文字清楚、内容详细。真正起到总结办园经验，提高科学管理水平的目的。卫 生 保 健 制 度根据《规程》的要求,切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作.一、全园教职工要树立良好的道德风尚,保持园内环境清洁卫生,努力实现五化(美化、净化、绿化、安全化、儿童化)。二、室内外清洁卫生，实行分片包干，落实到人，各负其责。要求房内窗明几净，空气流通，教具桌椅清洁卫生，摆放整齐，地面无纸屑、果皮、痰迹。三、保持厕所清洁，便有冲洗，每周消毒，保持无味，无蚊蝇，无尿渍。四、坚持清扫制度，每天小扫，每周大扫，并严格执行卫生消毒制度。五、坚持卫生检查制度，由主管园长、保育员组成检查组，对全园各处卫生工作进行定期或不定期的检查、评价、做记录，并与各负责人的工作效益挂钩。六、活动室物品和用具摆放有序，不零乱。寝室定时开窗通风，保持空气新鲜，阳光充足（每天入园前和起床后）。七、幼儿床单、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼儿餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。八、培养幼儿良好的生活卫生习惯，不随地大小便，不随地吐痰，乱仍果皮纸屑。九、保证幼儿每人一巾、一杯、一碗。养成饭前便后洗手，饭后漱口的习惯，坚持每周剪指甲。十、严格遵守和执行幼儿作息制度，加强幼儿体格锻炼，促进幼儿身体正常发育，增强体质。备注：根据要求由方荣丽负责安排各班每周消毒时间表。健 康 检 查 制 度一、入园检查：幼儿入园前必须到人民医院进行全身体格检查，结果正常者方可入园。二、工作人员上岗前必须进行体检，并取得健康证。三、定期体格检查：幼儿每年体格检查一次，并做好记录，进行生长发育分析评价、并做好疾病统计等。四、工作人员每年全面体检一次，发现传染病者应离职治疗。待痊愈后，持医疗保健单位的健康证明方可工作。五、坚持晨、午、晚检查及全日健康观察，对幼儿要密切观察生活上也给予适当照顾。卫生消毒隔离制度一、幼儿每人一巾一杯，专人专用，每天清洗消毒一次，并严格记录。二、食堂所用炊具每餐后认真清洗，每天煮沸消毒一次，每次30分钟。三、儿童所用餐具，每餐清洗后煮沸消毒，每次30分钟，每日两次。四、幼儿寝室、地面、墙壁等，每日紫外线照射消毒，每周用过氧乙酸喷洒消毒一次。五、厕所、便器等用3%来苏尔定期喷洒、浸泡消毒。六、幼儿所用被褥每周日光爆晒一次，每两周被套床单用消毒液浸泡消毒一次。七、幼儿及工作人员发现传染病，所在班级应彻底消毒（按呼吸道、肠道传染病消毒方法）八、幼儿或工作人员发现和患传染病者，应立即隔离治疗。对所在班和患儿接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新儿童，不串班，检疫期满方可解除隔离。九、对患儿所在班级的所有幼儿用具要单独洗刷和消毒。预 防 疾 病 制 度一、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。二、按防疫部门要求，及时、准确接种各种疫苗，并认真填写接种证，做好记录、归档工作。三、及时了解疫情，认真进行晨检，发现传染病要及时报告，做到早预防，早发现，早报告，早论断，早隔离。隔离期对患儿所在班级进行严格消毒，对接触传染病幼儿立即采取预防措施，杜绝传染病蔓延。四、传染病流行期间不带幼儿去公共场所，强化对空气、餐具、毛巾的消毒。五、向家长宣传预防疾病常识，指导家长做好预防疾病工作。六、加强幼儿体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。体 格 锻 炼 制 度一、幼儿园个班幼儿每日户外活动不得少于2小时。二、各年龄班要积极开展各类活动性游戏，通过各类模仿动作，简单操节，和体育性游戏活动，利用日光、空气和水等自然因素进行锻炼，使幼儿情绪愉快，精神饱满，肌肉发达，骨骼关节活动灵活，增强呼吸器官的活动功能，加大肺活量，加快血液循环，促进新陈代谢，使幼儿健康的成长。三、体格锻炼必须同本班进行教学密切结合，避免单一性的体格锻炼，而且游戏内容必须符合本班幼儿的年龄和生理特点。四、坚持早餐和午餐后的户外散步活动。五、体格锻炼要在医师指导下进行各类活动，对不适合本班年龄的游戏及时更改。体 弱 儿 管 理 制 度幼儿园有义务对体质差、智能低下、有生理缺陷的幼儿进行特殊管理。一、在幼儿园医师指导下进行体弱儿管理。二、各班人员应注意对体弱儿进行观察及记录，发现问题及时解决。三、对体弱儿的进餐、午休、大小便做到精心照顾、细心观察，保证他们的进食量和一定的午休时间，以满足他们自身的营养需求量，增强体质。四、活动中，保教人员要尽可能地给体弱儿创造机会，使他们能得到更多的锻炼，不得对他们置之不理，使他们在各种活动中得到心理和生理上的满足。五、各班班主任每周要和体弱儿家长交谈一次，以了解体弱儿的情况，相互配合，做到更周到，更合理地教育和管理。班 级 消 毒 制 度（卫生消毒工作的程序与标准）一、程序根据我园具体情况，卫生消毒工作全天的顺序基本为：开窗通风—口杯消毒—打水—消毒水准备—桌面消毒—台面消毒—毛巾消毒—室内整理、扫地、拖地。二、标准各项消毒1、开窗通风：清晨来园，把室内窗子全部打开，使空气流通。2、口杯消毒：把前一天洗好的口杯倒放入消毒柜中，（包括大勺子、铲子等餐具），高温消毒30分钟。高温消毒柜不得放入棉、塑、木、竹等易变形等易燃品，并及时清理，保证无水、无污痕。3、PP水的准备：先在盆里接入少量清水（约盆深的3分之一或4分之一），再兑上已经稀释过的PP水，搅拌均匀，PP水呈淡紫色。秋冬季节可根据水温适当加些热水，保证幼儿泡手时水温适宜。4、桌面消毒：准备三块容易区分的抹布分别使用。早餐前，先用餐洗剂彻底擦拭桌面（注意：桌子边缘），再用84消毒液给桌面彻底消毒，最后，用清水搽拭干净。（午餐前桌面消毒同样程序）5、窗台、橱子消毒及室内整理：每天早饭前后，用淡洗衣膏水或湿抹布擦拭，窗台、橱子等室内设施。擦拭时随手整理摆放物品和花卉。6、空气消毒：每周两次室内消毒（特殊时期增加次数）根据各自班级情况，不在教室午休的班级，可在午休走时，关上室内所有门窗，打开紫外线消毒灯，由值班教师负责关灯；在教室午休的班级，每天户外活动时方法同上进行消毒，40分钟后教师先回来关灯，打开窗户通风换气，活动结束幼儿方可入内。7、毛巾消毒：先把毛巾浸泡在搅拌均匀的洗衣膏水里，然后进行毛巾搓洗（特别注意个别较脏的毛巾要逐个搓洗）。搓洗后拧干用清水洗涮，涮洗干净后拧干，再用84消毒液浸泡（比例：1比200—1比500，根据现有盆子大小，一般放2—3消毒液瓶盖的原液即可），搅拌均匀后放入毛巾，务必使毛巾全部浸入溶液中，20分钟后拧干晾挂。8、口杯清洗：先将口杯浸泡在水中，用蘸有餐洗剂的清洗球（钢丝球）由内向外清洗，注意口杯边缘用清洗球（钢丝球）擦洗干净，做到杯子内外无污渍，无水锈。用清水把口杯涮干净后口朝下放在筐子里控水，以备第二天消毒。9、玩具消毒：每周五下午，把班内的所有玩具用洗衣膏水浸泡刷洗后冲洗干净，再用84消毒液浸泡30分钟，控水后收起备用。不能湿水的玩具，在教室紫外线消毒的时候，把玩具摊开照射消毒，天气好的时候，把玩具拿到太阳底下暴晒。各项卫生1、卫生区：根据各班卫生区分布情况，一般在幼儿早餐结束前，7：50左右进行清扫。先清扫一遍卫生区，清除杂物（注意口香糖胶），消除安全隐患，然后，用半干的拖把拖楼梯，走廊。卫生区所属的栏杆、楼梯扶手、镜子、灭火器，墙壁等，每天要用84消毒液或洗衣膏液擦干净。楼梯立面和楼梯铁栏杆外侧要擦干净，不留渣滓等污痕。2、室内卫生：（1）桌子、椅子清洁：每周用洗衣膏刷洗一遍，注意：桌子边缘，椅子靠背。　
室内墙壁、橱子、窗台等装饰品清洁：要保持整洁，随时清理，确保其表面光滑无尘，无残留物。（2）电器的清洁：先关上电源，用半干抹布檫拭，如较难清除的污渍，用一块湿抹布，蘸少量洗衣膏，轻轻檫拭，确保水分不进入电器,表面尽快干爽。（3）地面的清洁：活动室、寝室、卫生区打扫无渣滓、纸屑，不留死角。地板上的污垢用洗衣膏檫拭,及时拖净幼儿洒水，保证地板干爽。地面垃圾及时清理，全天保持室内清洁。随时清除所属卫生区墙面、地面上的口香糖胶、双面胶，海绵胶等，留下的污痕用洗衣膏擦干净。保管好班内拖把，每次用完拖把要及时涮净控干，并经常把拖把拿到日光下晾晒。垃圾上下午各倒一次，扫帚、簸箕、垃圾筒保持清洁，内外擦洗干净。（4）便池的清理：便池：幼儿入厕后教师要及时冲厕所，保持空气流通无异味。刷厕所时，先用洗衣膏水进行便池内外冲刷，再用洁厕灵把局部没刷干净的污渍刷干净，再用清水冲洗。保持便池内外壁清洁无尿碱。不往厕所倒杂物或垃圾，确保下水道畅通。（5）床铺整理：固定床：每日保持床铺平整洁净。褥罩抻平，扫除杂物渣滓被子平展后按先长后宽的顺序各三折，摆放在靠墙一头，沿墙横放床按同一方向摆放。枕头放在被子上面。活动床：每日提前将活动床推入班内有序摆放。幼儿起床后全面整理，褥罩抻平扫除杂物渣滓，被子平展后长向三折摆放在床中央，枕头放在被子中央。每天随时清除床头、床腿等各部位污痕；每周擦床头一次；每学期全部彻底擦拭二次。安 全 制 度一、教师保育员要以幼儿为中心。关注幼儿在各项活动中的安全。带班时间不得与人聊天，不得离开幼儿；不允许幼儿离开老师的视野。活动前做“三检查”（即检查场地、设备、幼儿情绪、衣着）；“一交待”（向幼儿交代纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并讲评。二、上班人员交接时一定要认真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长接送孩子按接送程序进行。三、值午睡班时，工作人员勤巡视，细心观察，防止幼儿在被窝内发生意外。四、经常检查幼儿的口袋，不让幼儿玩带玻璃、硬币、钉子等呈尖角的危险物品，以防伤害幼儿。五、妥善保管药物，喂药时要仔细核对。暖瓶、剪刀、药品、杀虫剂等放置在幼儿接触不到的地方；六、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。热汤和水要加盖放在幼儿碰不着的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。不随便倒开水。七、教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑，不到危险的地方玩耍，不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不往嘴鼻耳塞异物；不离开老师；教育幼儿进食时不谈笑，含饭在口中时不去做其他事。七、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次。大型体育器械、电器每周检查一次，并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。八、幼儿园内各种电器在用完后拔下插头，所有电插座放置在幼儿摸不到的地方。节假日需切断电源，防止火灾。九、若发生人身事故，必须送交医务人员处理，及时到正规医院就诊。十、食堂人员在使用机械设备时，要严格操作、规范操作，严禁幼儿进食堂。十一、事故责任人必须在一天内写出报告，园内召开事故分析会，做好事故的善后处理。十二、每学年签订一次安全责任书，各项安全措施落实到人。十三、任何人不得私自留人在幼儿园住宿（包括幼儿园宿舍）。班 级 日 常 安 全 制 度一、幼儿安全教育“五不”。不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不放脏东西和危险品在口袋里；不离开老师。　　二、带班时间不得与人聊天，不得离开幼儿；不允许幼儿离开老师的视野。一般情况下，不接电话和会见客人。 　　三、活动前做“三检查”（即检查场地、设备、幼儿情绪、衣着）；“一交待”（向幼儿交代纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并讲评。　　四、拿饭、拿水时要打招呼，要躲开幼儿走。刚煮沸的汤和水要加盖放在幼儿碰不着的地方。开饭时，饭菜、汤不烫手才能让幼儿端，饭、菜、汤不能从幼儿头上过。不随便倒开水。　　五、幼儿进食时不得谈笑，不得含饭在口中就去做其它事。 　　六、药品和洗涤水（粉）的保管：①写好名，（幼儿的药品要写好药名和人名，洗衣粉和洗厕精要写好品名放置幼儿拿不到的地方）；②大人的无论什么药都不能放在外面。　　七、不让幼儿接触电源开关、刀器、滚水和火。 　　八、下班前要仔细核对幼儿人数；关好门窗；关掉电器、开关；锁好贵重物品。 　　九、幼儿受伤后，当班老师要冷静沉着，耐心询问、仔细查看伤口。如果是烫伤要迅速离开热源，是骨折要固定好伤口位置，再迅速护送到医务室处理。　　十、发生事故后，要立即报告医生和园长。 　幼儿园晨、午检制度一、为防止幼儿将传染病及危险品带进幼儿园内，晨检教师必须认真做好；“一摸”：用手摸幼儿前额、颈部、颌下淋巴结是否肿大、发烧，对可疑发烧者，及时送保健室观察治疗。“二看”：观察幼儿的精神是否活泼，面色是否正常，眼睛是否充血，流泪及流鼻涕等。注意皮肤、面部是否有皮疹，咽部是否红肿、充血等。“三问”：询问家长，了解幼儿离园后，来园前一段时间的情况，包括精神、食欲、睡眠、大小便等情况及有无咳嗽、腹泻等疾病症状。“四查”：根据幼儿传染病流行情况，对易患幼儿进行重点检查，以便及时发现及时隔离，同时要检查幼儿口袋中是否携带危险品如：小刀、玻璃片、石子、纽扣等。二、晨检教师监督正确使用接送卡，同时要认真填写晨检记录（字迹清晰，仔细填写幼儿姓名、药名、服药时间、次数及剂量）。三、在午间检查中，教师要坚持交接班制度，把班级幼儿情况及幼儿的病情变化、进食情况，交接给中午班老师，并且要认真清点幼儿人数、服药情况，做好书面交接班。中午班教师要认真观察幼儿服药效果，病情变化及睡眠情况，发现情况及时处理。晨间检查及全日观察制度教师需严格执行晨间的检查及全日制观察制度，发现异常及时处理。一、晨检工作根据本园实际情况，采取班上教师检查的方式。由保育员负责确诊，发现问题及时处理。二、检查步骤包括：一摸二看三问四查，观察儿童精神、脸色、体温，询问在家的健康状况，根据儿童的年龄、健康状况、传染病发病季节作有重点的检查，如咽喉是否红肿、腮部有无肿大、皮肤有无皮疹、是否携带不安全物品等。三、发现异常情况要及时处理并记录，对有传染病或其他疾病可疑者，可由家长带儿童去医院就诊。四、儿童带来的药品，要核对姓名、药名、剂量、用药时间和方法，作好登记，并由家长签字。按时给儿童用药。五、保健人员应每日午后、儿童离园前巡视各班级，向班上老师、保育员了解儿童的健康状况，如有可疑或异常应及时处理。六、班内的保教人员应全日注意观察幼儿的精神、饮食、睡眠、大小便等情况，对有病和体弱的儿童加强生活护理，发现异常情况立即与保健人员联系并作好全日观察记录。午 休 值 日 检 查 制 度一、午间活动 午休带班人员工作 ：1、保育教师与带班教师做好交接：清点人数；幼儿服药记录；特殊幼儿关注等并签字。2、午间活动要按计划执行并做好充分准备，不得擅自改动，如有变化要主动告知值班教师并说明原因。3、午间活动及午休期间家长来接幼儿，要问清原因并索留接送卡。起床时告知带班教师。4、幼儿上床之前相互检查口袋有无危险物品，床下穿脱衣服，上铺幼儿不得站在床上叠被褥。　5、教师把幼儿所戴皮筋、发卡、头花等物品集中存放，以免幼儿在床上玩耍造成误伤。教育幼儿不得触摸电器开关、插头或玩弄灯绳等。6、教师巡回检查幼儿午休情况，及时调整室内温度或幼儿盖被，纠正错误睡姿，多关注生病、吃药的幼儿。如发现幼儿发烧或其它异常情况及时向值班人员报告，通知家长接走就医。7、教师值班期间细心照料幼儿，不得看书、打瞌睡、打电话、干私事，更不能擅自离岗。8、幼儿起床在带班老师到达寝室后开始，起床时及时检查、处理幼儿尿床、尿裤现象并指导全体幼儿整理服装鞋帽。二、午休值日工作指导：1、检查午间活动执行情况，并做好记录。2、指导保育老师专心致志带好午休班，勤巡回、细观察及时满足幼儿需求，及时排除干扰幼儿正常午休的问题。3、指导保育老师仔细检查幼儿口腔无含留物，颈上、头上、四肢及口袋内无能对幼儿生命安全造成危害的物品。幼儿全部睡着后再进行卫生清洁工作。4、指导、协助保育教师处理突发事件。（1)指导保育教师把所有幼儿放在自己的视线之内。对感冒等病儿给予特别关注，经常摸一摸、看一看，发现异常及时汇报。（2)值班期间不能擅自离岗，有事报告值班教师协助解决 ；值班时不得跨班聊天；把手机接电话定在震动状态，无紧要事情不打私事电（3)教育幼儿不要站着叠被子；睡上床幼儿床下穿脱衣服；带班教师不到，不要起床。5、做好值日记录：（1）每天记录值日情况，及时向级部主任汇报，并商讨和解决午休中出现的问题。（2）详细填写值日记录并签名。及时上缴工作记录本，并在园务会上总结午休情况。（3）对普遍存在的问题及应及时引起全园注意的问题，要及时汇报以便在园务会上提出，引起重视及时更正或预防。三、值日检查内容1、午间活动计划是否执行。2、入厕时间是否按照安排合理有序。3、上下楼的先后顺序是否按照全园的统一安排合理有序。4、各班幼儿是否按要求上床之前脱外衣；衣服的放置、鞋子的摆放是否整齐。5、幼儿示意入厕时，保育老师是否及时主动给幼儿送拖鞋并注意观察。6、保育老师是否做到巡回观察，随时帮幼儿盖被子。7、保育老师是否有打瞌睡、打电话、做私事等违反制度的现象。四、午休值班纪律1、值班教师须提前做好班内工作安排和个人生活安排，保证在规定时间准时上岗。不能值班而又未提前请假影响午间值班者按旷工处理。2、值班期间擅自离岗或做其它违反劳动纪律的事，扣除当月安全奖。3、值班期间因不能尽心尽责及时发现问题、处理问题造成安全事故，扣除当月安全奖，并与所在班级共同承担经济损失。校 车 管 理 制 度为规范校车接送过程的管理，保障幼儿的人身安全，避免错接、漏接情况的发生，特制订该制度：一、每次车辆出发前，驾驶员需全面检查车辆状况正常后方可出发。校车定时参加年检和交管部门规定的审查。驾驶员需带齐所有证照，保证良好的身体状况，不酒后驾驶和疲劳驾驶。二、跟车老师必须在乘车前仔细对照乘车名单，与领队老师确认核实当日乘车名单及人数无误后，方可上车。三、如有幼儿因特殊原因更改上、落点或改乘其它线路车辆，家长须于下午3点前通知幼儿园，跟车老师必须在当日记录中做特别说明，以免遗漏。四、跟车老师在跟车过程中，必须对照乘车清单，确认每个站点上、落车的幼儿。五、跟车老师在跟车结束前，必须对整个车厢进行检查，确认没有一个幼儿被遗留在车上。六、督促校车司机必须保持车辆匀速行驶，遵守交通规则，并避免一切不安全驾驶的行为。七、检查校车司机在接送的路程中是否正确在各站点停靠，无论该站点是否有人上落。八、提醒校车司机必须在幼儿上车坐稳后，跟车老师示意可以开车后，方可启动车辆前行。九、校车站点及乘车幼儿名单需变更时，由每条线路组织教师提前通知到该车所有跟车人员及司机。十、家长接送幼儿必须出示接送卡。事 故 报 告 和 处 理 制 度一、出现任何事故（或安全隐患），必须第一时间告知园长，同时带幼儿到指定医院及时处理。事故发生的第二天主班教师要进行事故登记并填写事故报告（事故发生原因、过程、事故处理结果）。二、工作时间内出现事故，主班老师和当班保育员负主要责任。出现事故的班级，扣除班内所有教师当月安全奖。事故班级不能参加学校的评先选优活动。三、事故处理医药费、营养费、赔偿费等所有费用由主要责任人承担20﹪，配班教师承担10 %，保育教师承担5%（保育老师在午间活动、午休值班、以及主班教师请假独立带班时为主要责任人）四、出现事故不能及时上报或私自处理和有意隐瞒事故，对全班教师加重处理，医药费由班内人员分担。五、班内出现幼儿传染病例要立即向级部长汇报，并通知保健员共同研究隔离措施切断传染源和消毒、控制方法。对控制不利班级按事故处理，对传染病隐瞒不报以及导致传染病扩散班级加重处理。六、严格使用接送卡（身份证不能代替），对违反规定的班级按事故处理，全班扣除当月安全奖。七、家长对班内工作或服务态度不满，到办公室举报或电话举报，经查明原因和视情况轻重对班内教师酌情处理。食 堂 安 全 制 度一、严格执行《食品卫生法》等有关法律法规，严禁食物中毒。二、幼儿园所需食品要从信誉好的超市和厂家进货，做到各种索证齐全，手续完备。三、拒收不适合幼儿吃的食物及腐烂、变质的食品，食品验收人员严把验货关，并做好验货纪录，坚决杜绝食物中毒。四、遵守食堂各种消毒制度，保证餐具、灶具、炊具及桌、案、各种盖布等卫生清洁。五、炊事人员上岗时保证衣帽干净整齐，需离岗时，必须脱下工作服、摘下工作帽，回岗后，须用肥皂流水洗手，穿上工作服，戴上工作帽并按要求将头发置于帽内，再开始工作。六、工作人员上岗时，一律不得佩带耳环、戒指、手镯、手链等饰物，坚决杜绝吸烟现象的发生。七、增强炊事人员的防火意识，制定防火措施，完善防火设施。食堂、库房均安装防盗、防蝇、防鼠设施。八、非食堂工作人员，严禁穿行食堂工作间，食堂管理员及炊事班长要严格把关。九、炊事人员要正确使用煤气灶及各种炊事机械，做到操作规范，确保安全。十、下班前要认真检查天然气、电器、水的使用阀门，做到断气、断电、断水，关好所有门窗，确保万无一失。伙 食 管 理 制 度一、儿童伙食实行民主管理，每月开一次伙食委员会。征求各方意见，结合进食量、营养计算结果及幼儿身高、体重达标情况，讨论食谱的制订及制作等问题。二、根据儿童年龄特点科学制订食谱。食谱应每周更换一次，做到营养平衡、花样多。三、早晨9点，保育员将幼儿出勤人数报告食堂，准确掌握幼儿人数，避免食物不足或浪费。四、严格遵守采购、验收制度，不买腐烂变质的食物，不买三无产品，与供货商签订安全合同，严把进货关。认真登记出入库食物数量，月底盘库。五、开饭时间不提前、不推后，结合不同季节，保持适宜温度，保证每餐吃饱吃好。六、严格执行食堂“五四”制和食品卫生要求，严格做到生熟分开，搞好食具消毒，搞好食品卫生和环境卫生，严防食物中毒，防鼠防蝇。七、伙食费专款专用，精打细算、计划开支，合理使用，每月结算，公布账目。食 堂 卫 生 消 毒 制 度一、厨房内应整洁有序，做到每天一小扫，每周一大扫。二、厨房用具；刀、板做到生熟分开，菜肉专用。用后洗净、擦干，定期消毒。三、厨内用具：孩子的餐具按时消毒，消毒后整齐地放入餐厨，并认真登记。四、搞厨房内卫生时，必须把食物和用具盖好。五、抹布、屉布要做到用完洗净，定期煮沸消毒，分别存放，不可乱用。六、冰柜内的肉菜，生熟分别存放。盛生肉的器皿用过后必须洗净、消毒。七、炊事人员要注意个人卫生，上班穿工作服，但不准穿工作服去厕所。八、炊事人员择菜、切菜和接触食物前，必须用肥皂和流动水洗手，特别是在大小便和接触污物后更应注意卫生。九、外面的非膳食工作人员不得随意入内，不准在食堂会客。十、炊事人员家中如患有传染性肝炎、痢疾、伤寒等传染病时，必须及时报告，以防传染。十一、炊事人员要定期做健康检查，每年一次。食物采购、索证、验收制度一、所购肉、米、面、奶等须选择安全可靠的品牌，有相对固定的供货商，并每年与供货商签订安全供货合同。（详见合同）二、采购肉、米、面、奶、调料等必须索取的检验、检疫合格证和食品卫生许可证等复印件。三、购进的所有食品及原料应保证质量上乘、新鲜方可过秤、入库。四、验收标准购进的食物是否新鲜，符合不符合卫生要求，验收的标准是：1、肉类：生肉的表面应有微干薄膜，淡红色或玫瑰色，切面微红，清度湿润，不沾手，有弹性，有光泽。2、鲜蛋壳上可以看到一层霜样粉末，蛋壳新鲜常有光泽，用日光和灯光照看，蛋黄轮廓清晰，将蛋拿到耳边轻轻振荡，听其无声音。3、蔬菜：新鲜未冻，不烂，土豆颜色正常未发芽，不购买芸豆、扁豆。4、水果类：根据季节不同购买新鲜水果。膳 食 管 理 制 度一、准确掌握幼儿人数，按人量下锅备饭，不吃剩饭。二、每周必须提前制定食谱，搞好营养搭配，按食谱采购食品，按食谱备饭。三、教师伙食严格与幼儿伙食分开，不侵占幼儿利益。四、烹调方法要符合幼儿年龄特点，做到色香味俱佳，保证幼儿愉快进餐。五、按时开饭，进餐时间不少于30分钟。六、保育员要注意观察幼儿的进餐情况，要教育幼儿不挑食，要保证每一个幼儿吃饱，但不过饱。七、食堂要有防尘、防蝇措施，要防止幼儿吃冷饭。八、食堂工作人员要注意个人卫生和厨房卫生。食 品 留 样 记 录 制 度按照《食品卫生法》认真做好食堂食品留样登记工作。一、幼儿每日所有进口食品（除米饭以外）均需留样，留样量不得少于200克，时间48小时。二、留样盒上必须注明留样日期。三、每天做好留样记录。四、如果发生事物中毒，不得销毁留样，以备查验。
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