自制热狗肠肠的嘌呤含量是多少?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-18 20:20 标签： 热狗肠的做法
鲶鱼的嘌呤含量是多少？
提问时间： 10:22:32|
病情描述：
一般来说，水产品嘌呤含量都较高，大部分超过100毫克/100克食物，但如果长期吃素，显然营养会有问题。希望能了解日常人们常食用的鱼的嘌呤含量，以便选择食用。希望了解鲶鱼、扁鱼的嘌呤含量
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第一类（含嘌呤较少，100克含量谷薯类 大米、米粉、小米、、、、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。蔬菜类 白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱、姜、蒜头、荸荠。水果类 橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁。蛋乳类 鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶粉、酸奶、炼乳。硬果及其他 猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠、巧克力、可可、油脂（在限量中使用）。果冻、果干、糖、糖浆、果酱。第二类（含嘌呤较高，100克含50～100毫克）米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆，猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌，鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、梭鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹、鲜蘑菇、芦笋、四季豆、鲜豌豆、昆布、菠菜。第三类（含嘌呤高的食物，100克含150～1 000毫克）猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、猪脑、猪胰脏、白带鱼、白鲈鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汁、肉汤、火锅汤、酵母粉。
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目前共收到封感谢信海带的嘌呤含量是多少？_百度知道
海带的嘌呤含量是多少？
每100g海带含嘌呤25-150mg。海带的功效与作用1.治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。2.利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。3.防治富贵病海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。4.减少放射性疾病海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。5.御寒海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。6.抗癌防癌海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。
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每100g海带含嘌呤25-150mg
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（每100克食物嘌呤含量）
谷薯类及其制品
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出门在外也不愁猪生肠的嘌呤是多少_百度知道
猪生肠的嘌呤是多少
猪生肠的嘌呤具体是多少，不清楚。但是动物内脏的嘌呤含量是相对较高的~患者痛风者，建议不吃动物内脏类型的食物~
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出门在外也不愁降尿酸需要管住嘴&哪些食物嘌呤含量高？
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原标题：降尿酸需要管住嘴 哪些食物嘌呤含量高？
　　受访专家/中山大学附属第六医院肾内科副主任医师 张益民
　　文/羊城晚报记者 胡菁
　　现代应酬越来越多，加上不注意饮食，火锅、海鲜、啤酒……觥筹交错之间，不知不觉就成为了“高尿酸”一族。近日，家庭医生在线进行的一项调查显示，过半参与调查的白领不知道高尿酸的诊断标准，超过四成的人则认为没有症状的高尿酸血症不用理会，显示大众对高尿酸的认知与防范意识均有待提高。
　　中山大学附属第六医院肾内科张益民副主任医师指出，尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物。血清尿酸浓度参考值，为200-420umol/L，为147-360umol/L，绝经后可达420umol/L。嘌呤的生产量，三分之一来自，其余是体内自行合成。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出，三分之一由肠道随粪便排出，更多的是经肾脏随尿液排出。基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。如果体内积聚过多尿酸，造成代谢失调，查血超出正常值上限就是高尿酸了。
　　张益民表示，经常喝酒，酒精会促进尿酸生成及抑制肾脏尿酸排泄；高脂饮食，食品中的脂肪亦会使肾脏减少尿酸排出。这两种饮食习惯都会使血尿酸水平升高，因此，预防高尿酸，应严格限制酒类的摄入，尤其是喝啤酒，少吃高脂食品。至于大量摄入高蛋白食物对尿酸的影响，则要视具体食物而定，牛奶、鸡蛋含优质蛋白，嘌呤较少，多吃一些也无妨；动物内脏、海鲜、河鲜、肉类、禽类等食物嘌呤含量高，应限制食用量。
　　张益民特别指出，广东人爱喝老火靓汤，不少人更认为老火汤是精华所在，只喝汤，不吃“汤渣”。这是一个错误的饮食习惯。因为煲老火靓汤一般都加入不少肉类，长时间熬制，大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的老火汤，会造成尿酸在血液中堆积，使尿酸含量升高。
　　张益民提醒，切勿轻视高尿酸的危害，尿酸过高会导致尿酸盐在、肾脏等组织中沉积，引发痛风性关节炎、痛风石、尿酸性肾结石、尿酸性肾病，甚至引发尿毒症、肾衰竭等，危及生命。
　　哪些食物嘌呤含量高？
　　第一类　含嘌呤高的食物
　　(每100g食物含嘌呤150mg以上)
　　1、所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁
　　2、鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎，所有贝壳类、干贝、小鱼干等
　　3、、菌类：豆苗、黄豆芽、紫菜、香菇、野生蘑菇等
　　第二类　含嘌呤中等的食物
　　(每100g食物含嘌呤25-150mg)
　　1、肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸
　　2、鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹
　　3、蔬菜、菌类：菠菜、椰菜、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子
　　第三类　含嘌呤较少的食物
　　(每100g食物含嘌呤&25mg) p=""&
　　1、奶类、奶制品、蛋类
　　2、谷类：米、面、米粉、面条、麦片、玉米
　　3、蔬菜类：白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯
　　4、几乎所有的含嘌呤都较少&
(责编：许晓华、刘婧婷)
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