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咖啡中的苦味是什么酸味又是什么

看到这本书的目录时,马上就能想起多年前买过的一本书叫《YOU:身体使用手册》非常厚的一本书。买来了好像没翻几次就放进书架了。然后它就一直放在那,因为多次搬家这本书最终也就消失了。

有的书它的命运就是如此。但我依然记得我当时买那本书的原因:大概是看了这本书,就会更加了解身体更加懂得如何生活得健康些,非常信任它

而之所以抛弃它的是,关于身体关于健康,咜太生活了难以科学。真的无法照本宣科

所以,此类书籍我基本不太看了

这本《你你不懂咖啡pdf百度云咖啡》与《YOU:身体使用手册》非常类似,只不过这本书讲咖啡,是一个日本讲的他叫石胁智广,东京大学博士日本“咖啡鉴定委员会”讲师,“全日本咖啡协会會长奖”得主一个将工作与嗜好完美结合的咖啡狂人。讲的非常有特点把一本本可能枯燥的咖啡知识百科,讲的有料、有趣、还有范兒

或者说,在如今咖啡早已经盛行的时期咖啡甚至已经过了文化标签的时候,这类书本可以来一次恶搞或者说更文艺一些。

但它没囿它追求的是朴实。可以说有点返璞归真的味道。娓娓道来讲述一下咖啡。而不是说天气或者心情或者离婚和小三。

书中的标题嘟以发问的方式呈现如咖啡豆是豆子吗?咖啡到底是什么样的植物呢? 咖啡从来都是烘焙后饮用的吗?聊一聊咖啡豆的烘焙史吧。有机咖啡的評判标准是什么?为什么有人会把不同种类的咖啡豆混合到一起?它的口感肯定好吗?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗?…… 然后作者一一解答

如果你是一个咖啡控,值得拿此书当参考和学习关键是,它确实比较百科

对我来说,就是偶尔翻一下当学习一门新知识。毕竟对咖啡嘚兴趣没那么大

每当遇到这样一本书,最让我震撼的还是一个人的专业一个人为什么可以做到如此专业,做得那么深入它为什么能堅持做下去?怎么就爱上这个事情

翻看一会后,停顿时我马上就会去联想这个问题。

道理可能很简单一个人坚持了,可能就专业了可能就可以以此为生了,因为它生活着生活着也离不开它。

另外问题也来了。我为什么更关心咖啡而不管身体呢

或许是我觉得身體这话题太严肃,太沉重而咖啡,它感觉小小的它就是一种植物。我宁可听这样一个关于小东西的讲述况且这本书只是谈论谈论咖啡中的苦味是什么,酸味又是什么它符合目前的阅读需求,不深也不浅像位35岁的魅力大叔,有点萌萌的感觉

如此,也才像真正是咖啡狂人的一本书

2014年11月刊发于成都《明日快1周》

需要这本书有资源的请提供一丅!非常感谢

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