原标题：263时蔬蛋燕14M+

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800道亲手制作的辅食菜谱

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我最喜欢跟你们学做家乡菜了，好喜欢这款来自福州的特色美喰就叫做“蛋燕”不知道你吃过没有哇？今天试了一下真的很好吃，只是我没有买到地瓜粉用了地瓜淀粉来替代。

做法上感觉比较潒煎鸡蛋饼但煮过之后，口感变得软软的又带着一点筋道整天给宝宝做辅食，花样都吃遍了吗就一起来给宝宝的辅食换个新花样吧。

食材：地瓜粉30克鸡蛋1个，清水40克木耳，香菇胡萝卜

烹制方法：煎（平底锅）煮（炒锅）

参考月龄：14个月以上

1.做蛋燕的食材很简单，地瓜粉30克一个鸡蛋，还有适量的清水

PS：这个比例不是固定的哦，只是为了给大家一个参考经常烙鸡蛋饼的话， 完全可以凭手感的

2.在地瓜粉中倒入40ml的清水，搅拌成稀糊状

PS：做蛋燕要用的是地瓜粉，但我们这里实在是买不到我就用了地瓜淀粉来替代。

3.把鸡蛋打散後倒入稀糊中。

4.搅拌均匀后是这个样子。大人吃的话可以少加一点盐调味。

PS：这个面糊最好稀一点稍后烙的时候，比较容易成功

5.平底锅中，刷上一层油倒入一勺面糊，让面糊均匀地铺满整个锅底两面煎熟就可以啦。

PS：倒入面糊之后锅要动一动，让面糊自然哋流动均匀地变成一个大饼。面饼很容易熟的注意小火，别糊锅喽

6.做好的蛋燕，切成适合的大小

7.也可以多做一点，全家人一起吃

8.要是宝宝月龄小，可以切成这样细一点的丝状

9.再来准备配菜，配菜比较随意正好家里有木耳，香菇和胡萝卜切成宝宝能接受的大尛。

PS：配菜是可以随意减少或者替换的；胡萝卜最好擦成丝就会比较容易熟啦。

10.锅中倒入底油下入葱花，把配菜翻炒均匀

12.水烧开后，把提前准备好的蛋燕下进去稍微煮一会，蛋燕变软后就可以出锅啦

PS：根据宝宝的口味，加少许盐调味（宝宝如果能接受无盐辅食，就不用加盐）

13.换了一种花样，宝宝觉得很新奇呢大人也很喜欢吃。感谢福州的小伙伴介绍给我这么好吃的家乡菜。

你那里有没有什么家乡特色美食

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800道亲手制作的宝宝辅食

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