爸爸3昆虫宴难坏星爸 诺一狂喂刘烨蜈蚣|爸爸去哪儿|刘烨|胡军_新浪娱乐_新浪网
爸爸3昆虫宴难坏星爸 诺一狂喂刘烨蜈蚣
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　　新浪娱乐讯&告别了“风”味十足的黄土高坡，《爸爸去哪儿》第二站将来到热带气息浓厚的西双版纳感受当地独特的风土人情。老爸们在和萌娃们一道享受着热带雨林明净的蓝天白云时也将在节目组的安排下品尝当地地道的“美食”。只是当看到要吃的是当地特色的“云南十八怪”时，众老爸直呼“太吓人了，只听名字就觉得想逃”，不过面临和当地老乡比赛的刺激，不想让孩子们失望的众老爸只得硬着头皮接受“馈赠”，蒙眼挑战昆虫宴爆笑连连，刘烨更是“小公举”一秒变食神，开挂一般的往嘴里塞蜈蚣看呆众人。
　　轩轩偷吃老爸“炸知了” 林永健吃蟋蟀险吓晕
　　在拳坛上打起拳来虎虎生威的拳王邹市明，面对只听名字就令人闻风丧胆的昆虫宴顿时慌了阵脚，然而面对对面老乡的挑战，儿子小胖轩的“爸爸，你要赢哈”的真挚鼓励，拳王只得精神抖擞接受挑战，开始小心翼翼把食物放进嘴巴里，没想到“坑爹神娃”邹明轩对老爸的细嚼慢咽看不下去了，一盘知了端起来直接就往老爸嘴里倒，拳王全程吃的是龇牙咧嘴也不敢言语，生怕辜负了儿子的“一片好心”，看到爸爸勉为其难吃完的小胖轩也终于露出了他的招牌笑容，并急不可耐的把爸爸剩在桌角的一些知了往嘴里塞，一边吃还一边竖大拇指，吃货本色毫不褪减。
　　而一直走暖心接地气风的林爸爸面对食物也顿时张口结舌，一开始蒙着眼睛吃似乎津津有味，然而等蒙眼布一落下来，看到自己正在吃的食物的“正体”，一口蟋蟀就喷了出来，差点晕在当场，不过面对其他四位老爸和众萌娃的关切询问，还是硬着头皮吃了下去，勇气实在感人。
　　胡军吃酸辣芒果变“哑巴” 诺一坑爹狂喂刘烨蜈蚣
　　一直以硬汉著称的胡军在开始听到这个环节时笑言自己对吃的完全没有恐惧毫无压力：“我来过云南好多次，竹虫、蜂蛹、蚕蛹、蚂蚱种种稀奇古怪的东西都吃过”，一上场也是撸胳膊挽袖无所畏惧的样子，没想到刚被蒙上眼，第一口刚吃下去就爆发出了惨绝人寰的叫声，旁边众老爸听着无不表示同情，整整一盘酸辣芒果吃下去，一代大侠半天说不出话，只能以手势表达内心的抓狂。
　　而全程目睹了其他老爸吃的奇葩“美食”之后，一向爱搞怪耍宝的火华社长刘烨顿时陷入安静，食物端上来之后，一旁站着的老爸们露出了万般嫌弃的表情并纷纷对刘烨表示精神上的支持，这更使准备“含泪吃下去”的刘烨陷入了对食物的恐惧之中，倒是一旁萌萌哒的诺一面对老爸面前的炸蜈蚣毫不惧怕，还十分孝顺的端起盘子喂老爸，面对儿子送到嘴边的“美食”，刘烨只能硬着头皮往嘴里塞，直呼像在“嚼塑料”，一嘴蜈蚣的画面令人直呼“太美不敢看”。
　　夏天心疼强阻止 歪果仁夏克立无惧“黑暗美食”
　　都说女儿是老爸的贴心小棉袄，这句话用在混血小美女夏天身上，一点都不为过。据悉在比赛现场，目睹了其他几位爸爸吃过的“恐怖食物”之后，夏天对爸爸夏克立将要面临的挑战充满了担心，面对老爸的欣然应战，连连在旁边摆手说“不要”，与其他几个“坑爹神娃”形成了鲜明的对比，体贴的表现也令其他四位爸爸纷纷感叹还是女儿知道心疼爸爸。
　　不过虽然女儿直言不愿让爸爸冒险，歪果仁老爸夏克立还是和其他爸爸一样勇敢的接受了挑战，村长一下令开始，就急不可耐的把食物抓着往嘴巴里面塞并表示“味道还不错”，看得夏天目瞪口呆，为了缓解女儿的担心，夏克立还主动让女儿喂自己，一盘“牛胃食”在夏克立的风卷残云下很快没了踪迹，吃到最后自己也表示并不知道“是什么食物”，围观群众纷纷为这位勇敢的外国老爸送上了热烈的掌声。
　　更多精彩，敬请关注每周五晚22：00湖南卫视《爸爸去哪儿》。
(责编： 大喻頭)
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看过本文的人还看过有哪些种类的昆虫可以食用？怎么做呢？
在云南吃过很多叫不出名字的昆虫，不知道究竟有哪些昆虫是经常用来食用的？除了炸以外，还有什么其他做法吗？
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一定要吃的，推荐竹虫。。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。 以甜竹纤维为食，含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸，具有养脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由于生长在甜竹心中，来之不易。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。 以甜竹纤维为食，含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸，具有养脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由于生长在甜竹心中，来之不易。这种嫩嫩的小虫子，油炸是最好吃的，很考验火候，竹虫甘香，似有奶油之味。更新两张抓竹虫的照片。。第二个就是第二个就是蜂蛹咯。蜂蛹在各地都比较普遍，一年四季都可以吃到，但在云南的吃法却有所不同，不同的蜂蛹有不同的吃法，煎、炸、煮、凉拌、舂都可以，因为民族灵巧而做出了许多不同口味的菜种来！其中最好的吃法，就是用菜油进行煎炸，炸到变脆的时候香味传得很远很远，几百米外的人都可以闻到他的香味！起锅后撒上盐巴就可以吃，吃起来三个字可以总结：脆
美另一吃法就是用俺家腌制的竹笋煮着吃，放上作料一起煮，无论菜还是汤都是极品！像蜜蜂的蜂蛹可以用水煮熟后放到傣家的水腌菜或是窝笋里凉拌着吃，这绝对是开胃佳肴！炸好的蜂蛹也可以用作过手米线的配料，吃起来给过手米线又增添了几多美味！炸好的蜂蛹也可以用作过手米线的配料，吃起来给过手米线又增添了几多美味！天黑的时候，来到树下面，扛上一把火把，点上一袋辣腥腥的旱烟含在嘴进里，手里提上个蛇皮口袋，爬上那颗高高的大栗树，乘马蜂们不备，用口袋套了那个马蜂窝，将那个奇形怪状的东西，一窝端进自己的口袋里。下了树，回到家里，把那些活着的大马蜂，捉了放进酒里泡成药酒，因为那毒针的毒，是治疗风湿病的上好良药。小心地打开马蜂窝，里面有好几层蜂饼，蜂里面白白胖胖就是那马蜂仔了，嫩嫩的娇娇的，将它们一只只取出来，在铁锅里黄黄地烤，那滋味不说也是云南独有，世界一绝。蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普通的虫子，云南人美其名曰：“跳菜”，好形象呀油炸蚂蚱是云南独有的一道风味小吃。蚂蚱区别软嫩的竹虫和蜂蛹最大的区别就是有丢丢肉。。蚂蚱虽小，大腿也是肉啊。。油炸蚂蚱是云南独有的一道风味小吃。蚂蚱区别软嫩的竹虫和蜂蛹最大的区别就是有丢丢肉。。蚂蚱虽小，大腿也是肉啊。。秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特别是雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放胆碱，对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、对百日咳、支气管炎有较好的疗效。。有些割谷子的妇女，将捉了的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀，和腿足，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。那香劲才叫无法形容，清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了，“有朋自远方来！”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，嚼着清香的油炸蚂蚱，叙说着人间的深情厚义，那才叫神仙过的日子。再说个勇敢者的食物吧——蚂蚁蛋蚂蚁蛋是傣家的一道民间传统美食，凉拌蚂蚁蛋，美味至极，有时盘中的一粒粒蚂蚁蛋足有豌豆那么大，外观白嫩，表面有一层薄膜，看着就有悦目爽心之感。用筷子轻轻地搛起一粒来，放进口中一咬，蛋味鲜美至极，叫人禁不住满口生津。蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时，免不要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”的说法！因为稀少，取之麻烦，所以市场上已经到了七八十一市斤！但如果你吃过以后，就觉得这个价格绝对是物有所值！。。最近迷上蚂蚁蛋这张是微博里一个网友发的，据说是泰国的蚂蚁蛋这张是微博里一个网友发的，据说是泰国的蚂蚁蛋水腌菜蚂蚁蛋水腌菜蚂蚁蛋茶叶煮蚂蚁蛋柳树虫那百年老柳树，被虫子蛀得快要倒了，砍倒了那棵老柳树，用斧头划开那柳树筒子，里边滚出了又白又胖的虫子。你别看不起这些虫子，虽然它们结果了柳树的性命，应该惩治惩治它们才是，可将它们扔了那是怪可惜的。捡了它们，在锅里细细地烤，不用多长时间，它们身上便会冒出油来，不用加什么佐料，放进口里一嚼，酥酥的，香香的，那才叫一饱口福。飞蚂蚁飞蚂蚁就是云南人也难得吃到的珍稀佳肴。一到七八月份，深山里下了几场大雨。那长着翅膀的飞蚂蚁纷纷从蚁洞里钻出来，遍山坡的飞舞，土红色的身躯肥碌碌的，所以飞不高，也飞不远，大多只能在湿漉漉的小山坡上，慢慢地爬行。捡了它们，除去翅膀，将铁锅放三脚架上，塞进一把松毛，在锅里烤黄了飞蚂蚁，放上点清盐，那又嫩又香的滋味，慈禧太后也未必品尝过。蝼蛄这种虫子，凡是在农村生活过的人，都是非常熟悉的。俗名土狗子，或者叫拉拉蛄，生活在泥土里，头上长着一双反生的手，用来刨土，厉害无比。捉它们的时候，也要眼明手快，方才能抓得住，否则一眨眼功夫，它们便掩没在泥土里，不见踪迹了。它们专干坏事，爱咬食农作物幼苗、根、茎，是个暗藏着的“阶级敌人”。一般到五六月前后，正是插秧季节，秧田里一放水，常年生活在泥土里的蝼蛄，便纷纷浮出水面。拿一把撮箕，卷上裤脚，一下就有了一些收获。这样普通的虫子，可能谁也没有想到，可以用它来打牙祭，解馋，只有富有创造思维的云南人，将它们搬上餐桌，变害为宝。捉了它们回来，放开水里一烫，除去身上的羽翅和四肢，用栗炭火在烤锅上烤去水分，加上油盐，便是一道非常板扎的下酒菜了。臭甲虫也是一道上好的佳肴。臭甲虫生活在阴湿的石缝，或者青砖头之间的阴暗角落里。很多人家在清理这些地方的时候，都会爬出一群全身披着黑甲的虫子，它们一出来，你不小心碰了它们，它们都会释放出一种说不出名堂来的臭味来，如果气味过敏的人，还可能会因此发晕或者昏倒。就这种样子丑陋无比，其臭不可闻的东西，也是云南桌面上的美味。云南人爱让外地人猜一道谜语：“哪样东西越臭越好吃？”多数外地人都不能很准确地答上来，越臭越好吃的其实就是——臭豆腐。这臭甲虫也有点臭豆腐的风格，也是越臭越好吃。云南还有一句俗语：“好看不好吃。”反过来说就是：“好吃不好看。”臭甲虫这张照片不晓得对不对啦。。 彝族大厨匆匆看了一眼，可能不对，大家勿喷。。真心没找到图片。。这臭甲虫就是这样演绎出来的美味佳肴了。当你捉到臭甲虫时，将臭甲虫放到子母灰（子母灰是用栗柴或者栗炭，烧出来的热烫火灰，山里人用来捂洋芋吃，特别香甜。）里捂熟了的，剥去外面的壳（实际上在子母灰里捂出来，那硬壳已经变酥了，只轻轻一揉，那硬壳就分崩离析了。），那扑鼻的香味马上就袭来，这时你就不必担心它能不能吃了，此时此刻你用最恰当的词语来形容，那就非垂涎欲滴莫属了。吃蜘蛛，这是骇人听闻，空前绝后的。因为在武功片里，我们就知道有一种毒蜘蛛非常厉害。非洲还有一种食人蛛呢，这更在蜘蛛身上蒙上了一层恐怖的迷彩。这么恐怖的东西，云南人也敢吃？其实我们吃的是一种，和蚂蚱同时出现的一种生长在稻田里的蜘蛛，令人吃惊的是，这种蜘蛛专门吃的就是蚂蚱。到了秋收季节，蚂蚱在田间活动的时候，这种样子有些张牙舞爪的蜘蛛，也就在稻田间活动了。它们布下天罗地网，不时有不知风险的蚂蚱自投罗网。蜘蛛看见了，便将落网的蚂蚱五花大绑起来，慢慢地将蚂蚱的精华汲取干净，使蜢蚱变成了一具空壳为止。本地还说：“一只蜘蛛，十只蚂蚱。”意思是吃一只吃蚂蚱的蜘蛛，就相于吃了十只蚂蚱了。捉吃蜘蛛都要有非凡的胆量，像杨利伟一样有一种敢冒风险的勇气和胆略，因为那张牙舞爪的样子，实在难以下手。捉了那吃蚂蚱的蜘蛛，将手脚去了，放在油锅里煎，香喷喷地出来，自然有一种不同凡响的：“滋味在心头。”虫子春蚕到死丝方尽，从绿色的虫子到黑色的蚕蛹，都是美味佳肴。想吃到嘴里，要经历一段非人的心里建设，最好的吃法就是碎尸万段以后，蒸水蛋或者炒蛋。。想吃到嘴里，要经历一段非人的心里建设，最好的吃法就是碎尸万段以后，蒸水蛋或者炒蛋。。比起成虫，我觉得虫蛹可能更适合大部分的口感。。发个进化一半的吓吓大家。。Hey，如果想在北京吃到昆虫宴，关注我的餐厅吧！
【多图】谢邀。谈吃是可以的，其它的严肃问题，恕不能回应邀请，我的简介上已经注明了，不想谈国事，现在我就是闲人一个，除了吃喝玩乐，其它的不想再碰了。看到很多朋友喜欢把这样一句话作为自己的个性签名：唯美人和美食不可辜负！我倒是没有这样写，只是默默地在践行着：唯美男与美食万万不可辜负！！！云南昆虫很多，能食用的也很多，云南人也因为吃虫子被人称为重口味。 一般常见的恐怕是蜂蛹还有竹虫，而且还是最普通的吃法:油炸 ! 实际上，吃昆虫，用油炸是最简单粗暴的一种吃法，如果要用油炸，一般这些虫子都要先在煮开的水中焯一下，否则虫子会在油锅里满天飞的。吃虫子还有很多做法，都很好吃，比大家熟知的油炸和烧烤好吃。 一般经常吃的昆虫除了上面提到的蜂蛹、竹虫，还有沙虫、蚂蚁蛋、蚂蚱、飞蚂蚁、蜻蜓、蝉、椰树虫等。今天先简单聊聊云南德宏傣族是怎么吃虫子的。还是拿大家比较熟悉的蜂蛹来举例说明吧。 一、油炸蜂蛹 这个不用多说了，大家都会做，油温不要烧到沸点，油烧热就可以将蜂蛹下锅了，慢慢炸至金黄干脆，就可以出锅了，出锅后用手捻均匀撒一点盐就可以吃了，趁热吃才香脆，味道以香脆鲜甜为其主要特色。 二、凉拌蜂蛹 将蜂蛹在烧开的水中焯一下，捞起来滤水放凉，配料有:水腌菜、生小米辣切粒备用、番芫荽切碎丝备用、大蒜拍碎备用、盐(哈哈，少许，我在别的地方看到说外国人一看见中国人说少许就得疯，可真的只能说少许，因为大家要视个人的口味放盐嘛)，以上配料跟蜂蛹一拌，就能吃了，原汁原味的蜂蛹，有一点点水腌菜酸味的搭配，酸里带着蚂蚁蛋的甘甜，一咬，啪！一个个蚂蚁蛋咬破后蛋汁与口中的水腌茶的酸味混为一体，那口感，完美 ! 三、酸笋蜂蛹汤酸笋是云南傣族的必备腌制食品，很多傣家菜都会用到酸笋调味，曾经一位傣族同事跟我开玩笑说:嫁给我们傣族男人吧，我们傣族男人很好养的，一缸酸笋，一缸腌菜，一年到头基本就差不多够了。 说回酸笋蜂蛹，酸笋蜂蛹其实是煮汤的，云南人的汤不像广东人的汤会煲很久，云南因为食材新鲜，所以做汤也是以鲜味为其主打特色，酸笋要先熬煮30-60分钟，让酸笋的味道充分溶解在汤里之后再把蜂蛹放入，同时放入西红柿丁、番芫荽、蒜泥，烹制约20分钟，差不多就可以吃了，因为蜂蛹的高蛋白溶解在汤里，汤色是白色的，这道菜酸鲜可口，蜂蛹好吃，汤也很好喝。 以上这三种吃法，估计很多人只吃过第一种，其实凉拌和汤更好吃，有机会一定要试试。 其它昆虫的做法和吃法，大同小异，差不多也是这样吃的，还有一些诸如串烧、沙拉之类的吃法，不过目前我个人最喜欢的就是这几种吃法。 先上几张《掌上德宏》刊登的中央电视台采访德宏傣族昆虫宴的图片让大家感受一下，胆小的恐怕根本不敢尝试，中央电视台来采访的记者都给吓得直往后躲，有些人试吃一下都不敢，好菜啊，这样怎么做美食频道的记者呀。虽然大家可能一开始都会有点心理障碍，不过，我还是要强烈推荐喜欢美食的朋友，如果到德宏，一定要试一试吃虫虫，尤其是我最爱的油炸沙虫、水腌菜凉拌蚂蚁蛋等等，这些全都是人间美味，要是不试一下，就太可惜了。农夫在田间地头挖蚂蚁蛋刚挖出来的蚂蚁蛋，还混在泥土中刚挖出来的蚂蚁蛋，还混在泥土中用清水淘洗蚂蚁蛋用清水淘洗蚂蚁蛋大师傅正在制作昆虫菜式大师傅正在制作昆虫菜式做好的蚂蚁蛋羹做好的蚂蚁蛋羹各色水果昆虫沙拉各色水果昆虫沙拉蜂蛹蜂蛹沙虫，傣语叫做miangsai，去掉头尾足，油炸了吃，其实miangsai才是我的最爱，近年来，由于农民兄弟大量使用除草剂农药等，对水质造成一定污染，而miangsai对生存环境要求是极高的，必须是非常干净清幽的水边才能成活，油炸miangsai的味道好吃到爆，现在已经成为一种可遇不可求的美食了沙虫，傣语叫做miangsai，去掉头尾足，油炸了吃，其实miangsai才是我的最爱，近年来，由于农民兄弟大量使用除草剂农药等，对水质造成一定污染，而miangsai对生存环境要求是极高的，必须是非常干净清幽的水边才能成活，油炸miangsai的味道好吃到爆，现在已经成为一种可遇不可求的美食了蚂蚱，可以做蚂蚱串烧，也可以简单地油炸了吃，不爱吃，略过，不多说蚂蚱，可以做蚂蚱串烧，也可以简单地油炸了吃，不爱吃，略过，不多说竹虫，也是油炸了吃，不过我不喜欢吃油炸竹虫，空空如也，就像吃个空壳，嚼半天，什么味道也没有，不好吃，簸箕上的就是活的竹虫，图四是油炸熟了的竹虫，竹虫油炸真的不好吃，做沙拉还差不多，也可以像做蚂蚁蛋那样用水腌茶凉拌，总之，竹虫油炸是不好吃的，只有做凉拌和沙拉才好吃竹虫，也是油炸了吃，不过我不喜欢吃油炸竹虫，空空如也，就像吃个空壳，嚼半天，什么味道也没有，不好吃，簸箕上的就是活的竹虫，图四是油炸熟了的竹虫，竹虫油炸真的不好吃，做沙拉还差不多，也可以像做蚂蚁蛋那样用水腌茶凉拌，总之，竹虫油炸是不好吃的，只有做凉拌和沙拉才好吃昆虫大集结昆虫大集结昆虫大宴昆虫大宴这个昆虫宴是在云南德宏的瑞丽勐卯宴做的，他们的地址是瑞丽市瑞丽大道，联系电话：【图片来自“掌上德宏”】
看到有人提龙虱才想起来食物极大丰富的广东也是有好虫子吃的~~原来的专栏里提到过两个，稍微改了下，全文见这里：龙虱这东西无论是大名还是俗称，听着都太像善类，一个是”虱“，另一个更有纹大花臂的黑帮范儿：水蟑螂（发现自己早就听过对吗）。这要是我自己面前摆着这么一盘，除了摸摸看看我基本是不会有什么进一步的动作的。龙虱满满的码在盘子里，一个个装扮的”油光满面“，遗憾的是来晚了些日子，错过了最肥的时候，它们都显得身材太标致。龙虱吃的时候有一整套动作，先要把连着白肠子的尾巴拉出来，再掰下黑亮的硬壳，翅膀则是去不去掉都可。然后呢，跟吃花生米一样嚼嚼就好啦~这东西没什么脂肪，蛋白质丰富，嚼起来还是挺香的，也没有什么预想中的异味。自始至终我都没自己上手剥上一只，都是体贴的肥哥剥好送到嘴边的，所以最后我照单全收了三只（就是这么不会拒绝吃的）。他们给我剥的仔细，自己吃起来就豪迈的多，只拽掉白肠子就嗖嗖扔进嘴里，再吐出一点碎渣，嘴边沾着一点点壳，单从食物的角度来说，真是看着都想尝尝。这时候尝的龙虱还不是最肥的季节，听说到了季节，个头大的龙虱基本跟大虾的虾脑袋一样。禾虫：禾虫过造恨唔返这东西着实是太不好看，黄黢黢的，多毛多足，有点蚯蚓+蜈蚣的组合长相。据说为了让远道而来的客人都愿意尝试这道菜，常常会讲这么一个故事：说古代有个妇人刚死了老公，本应拿瓦钵去买水，但是听闻新鲜禾虫上市，就赶忙去排队。有人就说她，你死了老公还不去买水，竟然来排队买禾虫？！妇人就回说：“老公死，老公生，禾虫过造恨唔返。”意思就是老公死了可以再嫁，禾虫过季吃不到才真是遗憾。（这段不是让大家不要取番禺吃货媳妇的意思~摊手）。禾虫一年出产两季，农历四月的头造禾虫和农历八九月的大造虫，其中大造虫皮薄汁多，个头也大，是最好吃的时候。当晚吃的很像～但又不能肯定是不是番禺十大名菜之一的“石楼钵仔禾虫”。那道名菜以禾虫、生蒜子、陈皮丝做料，先把活虫放到钵里吸饮些生油，再将其他料加入拌匀，猛火蒸完再上炕炉烘干水。这样做出的蛋很好吃，但是禾虫的存在感就相对弱了些，听说最为能尝出禾虫甘香之味的，是焗的净禾虫。最后一张是以上俩菜出品的地方~~
炸蜻蜓很好吃～ 辣椒加腰果油炸
说说我小时候抓过的。1，首推金蝉 ，已经大面积养殖，价格便宜数量多。蛋白质丰富。2，山水牛，立秋下雨那天出土，一天时间交配产卵死亡。由于交配时他们喜欢空中跳舞，是抓他们的好时机。红色的壳，油炸完以后特别香，公的脆，母的卵多。3，蚂蚱，小蚂蚱吃不到肉，要吃就吃大的蹬了山！我们这有一笑话，就是说一根蚂蚱腿，喝了半斤酒。4，豆虫，种大豆的都知道，白白胖胖，从头用筷子一插，把整个身体翻过来 内脏去掉，拿油炸！香！写着我都留口水。有人问为什么要用油炸，我猜一是他们都富含蛋白质，油炸比较好吃，二是油炸是高温，起消毒作业。5 蝎子，夏天晚上蝎子都到石头上凉快，拿筷子做夹子一晚上几十只 ，白天就炸了吃了。不过一般舍不得吃，这东西一只好几毛钱，忍忍等有收的卖了以后买冰果喝。
谢邀～一般来说云南的那些昆虫都是炸着吃的，竹虫、蚱蜢什么的，蛋白含量丰富～几只竹虫的蛋白含量相当于一个鸡蛋,其他吃法确实没听说，也有种难以下咽的感觉～不过北方也有煮蚕蛹的吃法T-T
昆虫消耗大省，煎饼省人士前来作答：一、蚂蚱其实蚂蚱有很多种。我小时候纵横大院儿的几个花园以及姥姥家铁路以北的广阔麦田、玉米田、地瓜田。从夏天开始，就是跟各类虫子战斗的时候。最主要的就是蚂蚱和蟋蟀。抓蚂蚱其实不用带瓶瓶罐罐的，田野里到处都是狗尾巴草，扯一根，戳蚂蚱的后脖颈的薄膜，用力一伸，草茎就戳穿了蚂蚱脖颈那一截，一根狗尾巴草能串一大串儿。到后来学到“一根绳上的蚂蚱”，简直是震惊：不会有更为形象的词或短语了。草茎上的蚂蚱个个都是生活的，张牙舞爪，口吐黄绿色或者黑褐色腥臭的口水。不去管他，等捉上几大串儿的时候，拿回家。洗干净了，用盐水淹死。再油炸。贪食的小伙伴们，会直接在野地里生火，等把蚂蚱用火撩成了红色，肉香扑鼻而来的时候，就能大快朵颐了。1、普通蚂蚱这种蚂蚱最为常见，玉米田里乌央乌央的。圆头，灰褐色的身体，毛病就是爱飞，扑棱扑棱的。这种蚂蚱最为常见，玉米田里乌央乌央的。圆头，灰褐色的身体，毛病就是爱飞，扑棱扑棱的。2、蹬倒山这个是我的最爱，蹬倒山，基本是绿色的。天生一条粗壮的大腿，还自带反伤甲，不爱飞，也不见怎么跳，安静帅气，英武胜人，只是逮的时候得小心，手掌捕下去，它在手底下会狂蹬你，稍有不慎能给擦破皮，恼人的很。这个是我的最爱，蹬倒山，基本是绿色的。天生一条粗壮的大腿，还自带反伤甲，不爱飞，也不见怎么跳，安静帅气，英武胜人，只是逮的时候得小心，手掌捕下去，它在手底下会狂蹬你，稍有不慎能给擦破皮，恼人的很。不过这个油炸最好吃，尤其是那条大腿，“嗯！嘎嘣脆！鸡肉味儿！”对了，还有啊，要是运气好，能逮到母的蹬倒山，那就赚大了，用火燎熟了之后，要开肚皮，里面满满的全是晶莹剔透金黄色饱满的籽，超级好吃，谁吃谁知道。3、蚱蜢这个玩意儿，印象中农田里不多见，倒是院儿里的花园草坪上会更多一些。不怎么好吃，关键是我个人非常抵触它的造型。看着就不像个好吃的玩意儿。这个玩意儿，印象中农田里不多见，倒是院儿里的花园草坪上会更多一些。不怎么好吃，关键是我个人非常抵触它的造型。看着就不像个好吃的玩意儿。本地方言里这个叫：双么假。“假”这个读音在鲁中方言里大多是“犄角”的意思，所以它名字也挺好玩儿的：两个犄角。4、蝈蝈其实蝈蝈不应该放在蚂蚱这一类里，暂且这么分，是因为它的吃法跟蚂蚱一样儿一样儿的。不过蝈蝈要大很多，田里也少见，豆田里会多一些。在我驰骋花园农田的四五年里，只生擒过两次这厮，或者说一次，因为有一次被它咬到手了，吃痛，手一送，这厮就飞了。到了夏日，农贸市场里是有农人挑着网兜叫卖蝈蝈的，铁丝撑开蓝色的网兜，摊子的另一头是用玉米杆儿那坚硬的表皮插起来的小笼子。论个儿叫卖，相中了网兜里的哪个，叫卖的大叔就给你挑出来，放进小笼子里，自行带回家。这种买来的百日虫，是万万舍不得吃的，还指望时至秋后的时候，听它叫来回忆夏天呢。很久之后开始学玩鸣虫，才知道小时候姥姥教的养蝈蝈宝典其实是不恰当的：苹果皮切片儿，大葱切段儿，别在竹制成的小笼上——玉米杆儿皮的，日头久了会让它咬断逃生。不过寻常人家养来，也没那么讲究，百日虫百日虫，能养仨月的就算是厉害到天上去了，更别说，那会儿谁还知道蓄虫儿要用鸣虫儿葫芦呢。公蝈蝈儿要畜起来听叫，母蝈蝈儿就没这个命了。多数的结局是买来下油锅，籽啊，比蹬倒山还多。5、蟋蟀跟蝈蝈一样，分到这来纯粹是因为吃法完全等于蚂蚱。只不过蟋蟀也分三种：普通蟋蟀、棺材板儿、油葫芦。按北京玩鸣虫斗虫的来说，蟋蟀是蟋蟀，油葫芦是油葫芦，一个是斗虫，一个是鸣虫，两者别说用途不一样了，拿什么来蓄虫儿都不一样。一个用蛐蛐罐儿，一个用黑虫葫芦。棺材板的头是个三角形的，脸是个平面，很像早前棺材的头板；油葫芦跟蟋蟀长得一样，就是眼睛更大，身材大约是普通蟋蟀的两倍三倍的。我是没吃过这个，在小伙伴家的餐桌上见过，没下得去筷子，觉得不好吃。听说会更为鲜嫩多汁。二、知了幼虫其实我们管知了叫“戒六”，“戒六”的幼虫叫“戒六龟儿“或者”戒六猴儿”。这个是在地里抠出来的。我记得我爸那会儿他们病区分管的卫生区刚好有个大花园儿，两排大梧桐树，中间是宽宽的红砖路，他那会儿夏天每天早上都用大扫帚，扫路两边的土地，地上时常会有小小的空隙，用大扫帚一过，空隙会变得比指头尖儿略大一些，要是这样，就是戒六龟儿的洞穴无疑了，这个时候，折根草茎插下去看着，没多会儿它就自己沿着草茎爬上来了，要是还不出来，就倒点水下去，分分钟淹出来。他下了班就用装药片的那种纸包包回来，多的时候一天能有五六个吧。我们那会儿夏天晚上最大的乐趣就是撅戒六龟儿。那个花园儿的路两边，被扫荡的实在找不到了——毕竟白天大人打扫的时候批荡过一遍，就必须开启熊孩子模式了：把那条路掀开。对，没错，就是那条红砖路，挨个砖头的掀开，砖头底下的戒六龟儿是早都爬出地面的，被砖头压着，没法出来而已。掀开砖了都不用抠，只需要把它捡起来就行。这个熊孩子模式效率极高。据我不完全记忆，就我们五七个熊孩子，一宿就能把那三五十米长，五六米宽的大路给掀一半儿——这种效率，注定了二十年后我会从事搬砖这一行业。后来院领导一怒之下，把花园锁了。我们翻墙，照样掀。再后来院领导一怒之下，把红砖路全拆了，换了水泥砖。我们大了，不捉了。戒六龟儿弄回家，要赶紧用盐水腌了冷冻起来。或者可以留一个活的，放到窗帘上，第二天窗帘上就会留下它蜕变剩下的壳儿——蝉蜕。家里就会有一只扑棱扑棱乱飞的戒六——知了了。其实知了也有两种，另一种是超级罕见的，方言叫“哨前儿”，个头大概是知了的四分之一到三分之一，声音尖锐无比，“哨前儿龟儿“也比”戒六龟儿”小很多。没找到图……没洗澡之前我是这样的：洗剥干净了之后，伦家：萌萌哒~萌萌哒~
贝爷表示 昆虫这玩意还有不能吃的？
谢邀～说起云南可食用的昆虫，确实有很多，我本人是汉族不怎么吃这些昆虫大餐，但我们舍友，以及学校的少数民族朋友们那可是来者不拒。下面po一些几年前在云南网看到的昆虫宴这几种食用方法都是同学们经常吃的，也尝过一些，但是真的不敢吃太多…竹虫金黄色上桌引“馋虫”西双版纳热带雨林中孕育出的美味竹虫走上了餐桌。在距离景洪城约60公里的勐仑镇曼纳堵村，名叫岩香的老人停在一棵和小腿一般粗细，看上去好像生病似的龙竹前说：“这棵竹子里面就有竹虫。”岩香很有把握地将竹子在距地面约1米高的地方开出一道口子，在半透明的液体里，只见很多肥胖的竹虫蠕动着身子往有光亮的地方爬。岩香迅速将手伸进开出的口子里，一把把将竹虫掏出来，装进随身的竹筒里。岩香告诉记者，西双版纳靠近森林居住的村民家家户户都有砍竹虫吃的习惯，一般热带雨林中无论是毛竹、黄竹，还是龙竹，都会在竹节之间长出竹虫来。每年进入夏季和秋季，就是西双版纳当地人“吃虫子”的季节，这时你无论走到任何一个农贸市场和餐馆，都可以买到或者是品尝到营养丰富、香脆可口的油炸竹虫。我问了在西双版纳热带地区的同学们，他们说到了夏天各种蚊虫出没，有许多可以食用的虫虫，配上他们独特的蘸水，那味道说的连我都想尝尝～除了昆虫大餐，到了西双版纳一定要吃它们独特的傣味～酸辣可口，烤猪皮，酸辣鱼等等美味可口。打屁虫昆虫生猛虽死犹勇昭通绥江、永善一带的金沙江河谷，每年立秋，江边河滩上石头下大量藏匿着另一个品种的蝽，俗称打屁虫。一到季节，当地人蜂拥而至，河滩上搬开石头寻找打屁虫。打屁虫一般也是油炸，在炸之前要挤出臭腺。有好事者，嫌打屁虫名称不雅，特意杜撰出个酒香虫的名字来。同宿舍的哥们儿，他爹在昭通，好酒，他说他爹的下酒菜就是这个打屁虫～打屁在他们那边就是放屁的意思～想想那画面一口酒，一个打屁虫，要是臭腺没挤干净，那味道～哈哈哈
水蜈蚣黄焖油炸“五毒”尽散
说到蜈蚣，人们马上就会想到位列“五毒”的蜈蚣。盛产于南方的水蜈蚣，又名水夹子,是龙虱的幼虫，也是一种会吐毒液的厉害角色。不过在神奇的西双版纳，再厉害的虫子，同样还是可以变成餐桌上较为稀罕的美味。
水蜈蚣虫体似圆柱形，有一对钳形大颚，因为貌似蜈蚣毒螯而得名。不过这样貌似凶恶的虫子，在西双版纳傣家人的餐桌上，你不必担心其毒液，大胆把它吃进嘴后绝对是“体内消化”。在勐腊县勐仑镇罗梭江上，经常在江上捕鱼的村民，热衷于到河流浅滩处，将滩上的石头一一搬开，拾捡石头下面藏着的水蜈蚣。往往一次可以收获一大盆，收集在一起清洗后，下锅或用辣椒、辣酱，加上食盐炒熟黄焖，或是甩干水分下油锅煎炸，抬上桌来宴客绝对会为主人赢得一片赞誉。
据说经过高温烹调后，水蜈蚣可怕的毒液就不在了。黄焖的吃起来香辣中不失鲜味。油炸的水蜈蚣撒上椒盐后，则“蜈蚣未到，香气早已扑鼻”，一筷子夹起一只勇敢地送进口中，用牙轻轻一咬，立刻“咔吱”一声脆响，那份香味，在口中久久不绝。
蜂蛹芭蕉叶包烧着食用
7月至10月正是普洱蜂蛹大量上市之时，记者采访得知，蜂蛹价格在150元至200元一公斤。在普洱，蜂蛹大多为炒吃，但也有水煮、凉拌的，在普洱市的孟连县，甚至有放上辣椒、盐巴等作料，用芭蕉叶包烧食用的。值得提醒的是，蜂蛹为高蛋白食物，过敏者最好不要食用。这道菜在全国各地都有吧，不过是各地食用方法不一样，高蛋白，你值得拥有～其他的我知道的还有炸蜻蜓等等，大都是油炸烹饪食用，以上来自云南网，还有自己添加的一些答案，谢谢
其实我不吃虫子的，我家母上大人比较喜欢吃蜂儿(马蜂的幼虫)。 另，我见过的蚂蚁泡酒，据说有祛风止痛的功效。 蚂蚱也可以油炸了吃，大腿上的肉比较厚。我比较费解那么小一只虫，怎么下嘴才过瘾？
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