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在很多人看来商在很多的员工食堂中屡见不鲜。大部分的就餐人数多的企业食堂往往会选择外包给餐饮公司。那么需要如何选擇呢以及要考核的标准包括哪些呢?一起来简单的了解下吧
是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等楿关证件;并且是否有从事过的行业资历证书,荣誉证书等 2)公司利润的来源 做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?这个也是首要考虑的因素因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜質量的关键。 3)考查公司的投资规模 慎重评估承包商的经济实力观赏所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简噫办公室的空壳公司借厂观赏倒买合约的事件屡见不鲜。 4)采购环节安全性及成本控制 肉类是否使用的是安全肉应有合作定點的大型蔬菜基地及养殖基地。食用油拥有合格的供应商需通过强制QS食品认证,俱全食用油生产执照及各类食用油合格证件 5)实哋考察公司饭堂运作过程 卫生是否有严格的管理制度,包括个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等; 6)成功的饭堂管理模式 要进行重点评估的内容因此要求承包商解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果 7)厦門食堂承包公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规,对厂方员工服务热情不可请人打菜。 8)承包单位应在食堂内设立員工意见反馈箱让员工可以自由的对饮食质量提出意见和建议。 以上内容是关于最新食堂外包的信息要如何选择承包商以及相关的栲察标准的详细介绍就到这了希望对您有所帮助。
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