禾里麦香包加盟店要加盟费吗?只要有什么品种,在哪里学习

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(石家庄)
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重庆顶正餐饮管理有限公司
重庆市渝中区长江一路30号广璐大厦
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冷菜是仅次于热菜的一大菜类做法很多,形成冷菜独自的技法系统,按其烹调特征,可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、‘糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类,大类中还有一些具体的方法。说明冷菜烹调技法之多,不在于之下。所以,习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。
入席的首道菜
冷菜常以第一道菜入席,很讲究装盘工艺,它那优美的形、色,对整桌菜肴的评价有着一定的影响。特别是一些图案装饰冷盘,以那具有欣赏价值的华采,使人心旷神恰,兴趣盎然,不仅引诱食欲,对于活跃宴会气氛,也起着锦上添花作用。
滋味相对稳定
冷菜冷食,不受温度所限,搁久了滋味不会受到影响。这就适应酒簇上宾主边吃边饮,相互交谈的沙暖。所以它是理想的饮酒佳肴。
风味自成一体
冷菜由于风味殊异,自成一格,所以还可独立成席
如冷餐,宴会’,鸡尾酒会等,都是主要由凉菜组成。
可以大量制作
由于冷菜不象热菜那样随炒随吃,这就可以提前备货,便于大量制作。若开展方便快餐业务或举行大型宴会,冷菜就能缓和烹任方面的紧张.
携带食用方便
冷菜一般都具有无汁无腻等特点,所以它便于携带;也可作馈赠亲友的礼品。在旅途中食用,‘不需加热,也不一定依赖于餐具.
可作橱窗展示
由于冷菜没有热气,又可以久搁,因而可作为橱窗陈列的理想菜品。这既能反映企业的经营面貌。又能展示厨师的技术水平。对于饭店开展业务,促进饮食市场的繁荣,是有一定的积极作用。
营养丰富,风味独特,清新爽口
重庆顶正面向全国各地招商加盟,不管你是学习技术还是学习开店经验,顶正都一一为你解决难题。我们这边的项目多样,钵钵鸡、烧烤、章鱼小丸子、虾扯蛋、奶茶、冰淇淋、黄记玉米汁、冒菜、面条、甜品、包子、万州烤鱼、韩国辣年糕、老鸭粉丝汤、可丽饼、卤肉卷、煲仔饭、木桶饭、火锅、绝味鸭脖、广东肠粉、大肠包小肠、锅盔、关东煮......只有你没吃过没听过的,没有我们这边不会做的。40多岁的老师傅,师资力量雄厚,10家顶正合力为你打造最好的、最适合你的创业项目!你还在犹豫什么,创业最需要的是激情,不要让你的创业激情在你的犹豫不决中消失殆尽!
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“渴了”的由来
“渴了吗?”简单的三个字,代表了真实的关怀,隐藏的给予,真诚的、淡淡的。
湖南帅哥小柯,一次偶然的机会认识了韩国女孩利贤。工作之余小柯带着利贤吃遍了湖南特色小食。利贤非常感激小柯,也渐渐喜欢上了湖南和湖南人。她亲自制作了韩国当地的特色奶茶和小点,请小柯品尝。“你。。。渴了吗?”每次她都会这样说。就这样一向不爱零食的小柯,竟然深深喜欢上了这种味道,当然还有。。。。。时间飞逝,到了利贤回国的时候,小柯默默的送到了机场,对于这份朦胧的依恋,两人都不知该怎样来道别。思念使小柯经常制作这样的奶茶和小点给自己和朋友吃,再后来“渴了奶茶”这个品牌就出现在长沙我们身边了。
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奶茶做起来都很简单,没有太难的,但如果要做好,一定要有一个品牌效应,有一个定位.加盟一家奶茶店主要是要加盟他的理念,加盟他的设计.这是最主要的.长沙的朋友要看重一站式服务。
首先,所以加盟一个品牌,不要只看价格,一定要看该品牌在行业中的位置及影响力.另外,要看你先择的地段,适合那一个品牌,是主要面对学生,还是主要面对白领.这都很主要.
还有呢,当你看好一个品牌时,在向其它人了解该品牌的同时,也一定要自己亲身去体验一下,要让自己完全了解这个品牌(所有方面都要了解).这是对你的一种保障.
祝大家都能有自己的事业!
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餐饮技术培训:重庆小面系列、卤菜凉菜系列、炒饭盖饭系列、家常炒菜系列。
师傅是开店三十余年的老师傅了,技术都是师傅多年实际操作自创的,味道能与知名面馆媲美,甚至更好。现在师傅退休在家,
挑选出师傅精通的项目,以家庭式一对一手把手传技术的方式,培训有志做餐饮小吃类的学员,帮助您创业开店。
我们优势:不仅有实体店经验,还有培训经验,培训时精力全部放在学习技术上,集中学习,重点讲解,实际操作,迅速掌握
各项技术和实体店经营管理,另外学费还比实体店便宜,无加盟费,为您省去好几万的费用,并长期提供答疑与开店指导。
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一、小面1500元:
1.基础部分:调料选购搭配(原材料选择是比较重要的,一定要用对的),高汤熬制(如何用低成本熬出好汤,鲜汤),
秘制酱料(增鲜),油辣子(核心技术,色泽鲜亮,香味悠长),花生米制作,熟油炼制,十几项调料的拌制等技术。
2.红烧牛肉(牛肉松软,化渣,味道香浓),牛肉面,牛肉米线 ,牛肉酸辣粉等。
3.红烧肥肠(色泽鲜亮,又香又有嚼劲,回味香),肥肠面,肥肠米线 ,肥肠酸辣粉等。
4.碗豆杂酱(酱香味浓,回味无穷),杂酱面(米线)、碗豆面(米线),碗杂面(米线)、干杂面等。
5.酸菜肉丝(酸辣开胃,酸香扑鼻),酸菜砂锅,酸菜肉丝面(米线)等。
6.重庆麻辣小面、凉面、担担面、干馏等
7.抄手(肉陷拌制,肉嫩鲜,口感细滑),清汤抄手、红汤抄手、老麻抄手等。
8.酸辣粉,重点在酸麻辣,口感舒适,油而不腻。
9.砂锅:三鲜砂锅,酸菜砂锅,锅锅鲜香,流连忘返。
10.各种碗底打调料的配比方法及各种调料保管,注意事项等细节处理。
二、卤菜凉菜1800元:(赠送家常凉菜制作技术)
香料识别、香料配比、卤水制作、卤水保管、卤水调香、肉制品加工处理、调料制作(油辣子,红油),
卤肉味道浓郁,深受人们喜爱。卤水可以卤猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉等可以卤吃的所有种类。
卤菜凉菜可以单独开店摆摊,也可以配在面馆增加营业额。所有过程无任何添加剂色素香精,最适合养身人群。
三、夫妻肺片技术1500元 夫妻肺片以牛肉为主料,配以肺、心、舌等制作而成,技术经过师傅 多年实践创新,制作出独特的味道,欢迎前来了解学习。
主要学习红油制作,调料制作全过程,食材处理加工,打调料,调料配比等技术。
三、炒饭盖饭1800元:
各种炒饭盖饭配料,沥米饭煮法,鱼香味,泡椒味、红烧系列等所有炒饭盖饭做法,动手实操。如:鱼香肉丝炒饭(盖饭),回锅肉炒饭(盖饭),红烧类盖饭。
四、家常菜4800元:
学习蒸菜,烧菜,炒菜,凉菜,汤菜,小干锅,鱼等类型的家常炒法,通过几十种代表菜操作,掌握炒菜的配料,
肉的处理(吃起细嫩),火候控制,倒盘等一系列技术,通过操作的菜延伸到所有不同菜品,欢迎实地了解,详谈。
蒸菜也可以单独学习,配在面馆里增加营业额。另外,家常小炒可以针对家用,特别适合学做菜的年轻人。
所有制作过程无任何添加剂与色素,材料全部由师傅提供,只要您踏出学习的第一步,师傅就耐心指导你学好技术,
学习地址:重庆大渡口区钢花路66号新宝龙易城2-17-6,(轻轨2号线平安站B出口,或者公交建设村站)
联系电话:,,QQ:,微信:
公司名称:
李师傅厨艺培训
重庆大渡口区钢花路66号新宝龙易城2-17-6
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