济南的山东蓝翔烹饪学校校怎么样能学到东西吗?是不是忽悠人的

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日,第四届齐鲁(国际)大学生营养健康菜创意大赛圆满落幕,山东蓝翔高级技工学校不负众望,连创佳绩。其中烹饪学院学生段甲的作品“出水芙蓉”,许忆煌的作品“遐龄送宝”获得最佳创意奖,甘金虎的作品“碧绿双菇虾”,陈善鹏的作品“落雁归巢”获得一等奖,贾德野等七人的作品获得二等奖,彭凯等三人的作品获得三等奖。李老师、夏老师、张老师三位老师获得优秀指导教师奖。山东蓝翔高级技工学校同时获得团体一等奖。
山东蓝翔高级技工学校创办31年来,屡获殊荣,这次获奖是社会各界对蓝翔技校办学实力的又一次肯定,正是蓝翔技校不断创新教学理念,不断加大实习设备投入,才让蓝翔技校成为国内职业教育的领头羊
第四届齐鲁(国际)大学生营养健康菜创意大赛是山东省科学技术协会、中共山东省委高校工委、共青团山东省委员会、山东省教育厅、山东省学生联合会、济南市科学技术协会主办的山东省大学生科技节大赛之一,也是齐鲁大学生创新创业行动等系列重要赛事之一,全省共有济南大学、山东药品食品职业学院、淄博职业学院、济南技师学院、山东蓝翔高级技工学校等34所院校和韩国酒店观光专门学校、韩国湖南大学、锺路烹饪学院、堤川高中及台北城市科技大学等六所院校,2000余名学生参加。最终有20所高校、239名选手的246款作品入围决赛。蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:/山东蓝翔高级技工学校(sd_lxjx) 
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蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g“我想学厨师,可是不知道有没有前途,谁能帮我解答这个问题?”这种疑惑广泛存在于想要学厨师技术的这一类人群中。蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g8月11日,江苏省响水县政协副主席于娟一行七人来到山东蓝翔技校参观考察。山东省济南市天桥区政协主席刘建忠、8月11日,江苏省响水县政协副主席于娟一行七人来到山东蓝翔技校参观考察。山东省济南市天桥区政协主席刘建忠、蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3g蓝翔技校地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号联系电话:8手机官网:http://3gsd_lxjx关注职业教育动态,发布蓝翔职教信息。热门文章最新文章sd_lxjx关注职业教育动态,发布蓝翔职教信息。学技术如何选择技校?(一)
作者:&山东蓝翔烹饪网 &&&来源:&&&&发布日期:& &&&点击次数:&333
近几年来,技校毕业生就业形势一片大好,因此职业院校受到了越来越多人的关注。&现在初中、高中毕业的学生为了如何选择好的职业院校,甘愿付出宝贵的时间甚至金钱,但有很多家长与学子反映,即使付出时间去寻找查看,却仍然不太清楚如何选择适合的职业院校。山东给您支个招,想必会为众位学员和家长带来帮助:
&&&&一、看规模:一所学校的规模,从一定程度上代表了他的实力,如果仅仅在办公楼里租了几间教室,办公室、宿舍等还有教学设备很简单,就一定要考虑考虑了.特别是像汽车维修、烹饪,还有挖掘机操作等需要大量设备支持的技校尤为重要。另外,如果要学到真正的技术,要选择正规的高级技工学校,因为只有国家承认的正规院校才能享受国家财政补贴和助学金等福利。
二、看教学:采取把“工厂”搬进学校、理论与实践相结合、模块化单元式的教学模式。以烹饪专业为例,把“工厂”搬进学校具体的说就是让学生在学校学习就像在酒店工作一样。理论与实践相结合,理论为基础,注重实践,是一种理论与实践双重性的授课过程。模块化单元式教学就是把食品清晰地归纳分类为蒸类、煮类等,教学期间遵循循序渐进,由简入繁的一个过程。有的技校理论多于实践,并且实习设备也是寥寥无几,要么就是一尘不染(说明几乎没实习过),试想,这样的实习条件能学到技术吗?
三、看管理:管理工作是学校工作内容的重要部分之一,也是维护学校正常教学秩序、保证学生健康成长的基础工作,尤其是现在技校中的管理模式也是家长和学员选择学校时的考虑因素之一。蓝翔技校一直坚持“吸学生一支烟罚老师500元”的承诺。如果老师接受了学员或者家长的礼物、吃请,学员可打举报电话,经调查一旦属实,首先要退还学员礼物和请客的费用,还要按照学校的规章制度辞退该老师,同时给予学员500--2000元的现金奖励,并为学员保密。其他技校的老师敲诈学员的费用比学费还高,这样的学校带着赚钱的目的开分校,学校教室是租来的,老师是临时拼凑的,对学生更是趁机“捞”钱。
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地址:山东省济南市天桥区蓝翔中路6号 鲁ICP备号挖掘机真的蓝翔最强吗?工地拜师也能学到真技术 - 网易河北
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挖掘机真的蓝翔最强吗?工地拜师也能学到真技术
原标题:蓝翔技校毕业生:学挖掘机不如到工地拜师
摘要:蓝翔目前被称为是中国最大的民办职业技术学校,在其五个校区里常年有3万人的学生规模。其中蓝翔最核心的三个校区分布在济南市以“蓝翔”命名的公路的两侧。
蓝翔学生平时不能随便出校门
网易河北教育频道讯& “看到你们这些整天把蓝翔挂嘴边的人,我真想挖个坑给你们埋了!说到挖坑,那么问题又来了……还得找蓝翔!”这是最近在微信朋友圈里传得很火的一个段子。
不过,北京青年报记者调查发现,这家“逆天”的技术学校,在毕业生眼中并没有那么强。
蓝翔是谁? 学费通知单列出广告营销成本
蓝翔目前被称为是中国最大的民办职业技术学校,在其五个校区里常年有3万人的学生规模。其中蓝翔最核心的三个校区分布在济南市以“蓝翔”命名的公路的两侧。
之所以能做到全国最大,与蓝翔的自我推广能力关系密切。上世纪80年代创立之初,蓝翔创立者荣兰祥就开始在中央人民广播电台和山东人民广播电台做广告招生,这在全国民办技术学校中算是开了先河。从上世纪90年代开始,蓝翔又开始了电视广告,引发此后四川、河南等地的民办学校纷纷效仿。再后来,蓝翔又率先引入了形象代言人,曾经扮演过毛泽东、诸葛亮的唐国强在农民心目中颇具正能量,他每天都会在电视台里伸出大拇指推荐蓝翔。
荣兰祥曾经坦言,每年蓝翔花在广告宣传上的费用高达数千万元,结果则是几乎每个蓝翔的学生都是因为广告而来这里上学的。据一位自称毕业于蓝翔的学生小胡告诉北京青年报记者,在他们的学费通知单上,学校甚至会明确列出一项成本是广告费,大约在5%左右,一些热门专业广告费的比例则要更高。
此外,蓝翔的市场营销能力确实不容小视。如今在蓝翔技校的官方网站上,只要你一登录,就会弹出对话窗口,随时会有客服人员为你介绍学校、解答问题。而且交流的方式多种多样,既可以是QQ交谈,又可以邮件留言,甚至你只要输入你的手机或固定电话,过一会儿就会有人把电话打过来,目的是不花费你自己的电话费。
蓝翔怎么样?
军事化管理 被称为技校里的“富士康”
“在蓝翔学不到技能,跟清华北大还有什么区别?”这段据称是蓝翔开学典礼上的校长训话,也曾让蓝翔火过一把。虽然最后这被证实是网友的调侃,但却实实在在地反映了蓝翔培养学生的理念——实用。蓝翔的一位校领导曾向媒体表示,网友的这次调侃让他们很受用。
据一位民办教育专家向北青报记者表示,像蓝翔这样的实用技术培训学校,可能让很多大城市的人不屑一顾,因为他们本身对这些行业的从业者就不屑,是一种观念上的轻视。而对于广大农村地区的年轻人来说,能够进城而且能够找到一份养活自己乃至改善家庭生活的工作,对于他们是相当迫切的。
农村的孩子想进城不外乎两条路,一是考上大学,毕业后想办法留在大城市;二是掌握能够进城谋生的技能愣闯。对于前者,终究只是少数幸运儿能够获得的机会,而对于大多数想进城的农村孩子而言,民办技能学校是最佳的选择。北青报记者调查了解到,在农业人口大省山东,这类职业技能学校相当多。如何选择学校,对于信息渠道闭塞的农村家长们来说,不外乎是口口相传,再有就是看广告。而蓝翔恰恰抓住了这一点,所以近年来学生总数一直能保持在两三万人的规模。
“蓝翔更像是中国教育行业的‘富士康’,只不过它生产出的是掌握劳动技能的学生。”在网上有一个蓝翔毕业生的QQ群,其中不少都是从蓝翔毕业的学生,其中不乏他们对蓝翔的评价和抱怨。“蓝翔是军事化管理,学生必须服从管理,遵守纪律,按时作息。”据自称是蓝翔毕业生的人称,这里的学生平时不能随便出校门,临时用的生活用品只能在校内购买,校内商场是蓝翔自己经营的,其商品价格往往要比外面更贵。还有学生反映在蓝翔学习期间每月的生活费要1000元左右,比别的学校偏高。另外还有学生称蓝翔的伙食太贵而且很差,很多人经常靠方便面度日。
谁去上蓝翔?
学校每天去济南火车站接新生
尽管会拿自己和清华北大相提并论,但蓝翔的生源质量显然无法真正与千军万马中能度过独木桥的少数佼佼者的清华北大相比。在蓝翔的学生中,虽然也有高考考不上的应届毕业生,但数量微乎其微,在家混了多年后想学点真东西的、外出打工后想回家自己干点事的、辍学后想走另一条路的,总之每个来蓝翔的学生都有着比传统大学生更复杂的经历。“如果和你同班的既有读完初中就辍学的学生,也会有已经成家有孩子的中年人,这些都没什么奇怪的!”自称毕业于蓝翔的小胡告诉北青报记者,“更关键的是你的同学流动也很快,有的人可能读了一半就再不见踪影,也有随时插进班里来上课的!”据了解,蓝翔每天都有在济南火车站接送新生的班车,随时都会有学生新加入这所学校,而完全不按照学期的概念。“当然,也有因为各种五花八门的原因中途离开的!”
“学生的成分甚至比几年前还复杂,年龄层也有偏大的趋势!”小胡告诉北青报记者,以往农村孩子的路径比较简单,如果不想上高中、大学,早早就开始谋划出路来上技校。但现在却不一样了,随着生活水平的提高,很多有条件的孩子都会选择上高中参加高考,一次没考上还要再补习复考,直到两三次都考不上可能才会死心转过头来上技校,这时年龄也就大了!这种现象在相对富裕的农村地区非常普遍,而目前山东农村的富裕程度在全国已经居前。
还有的已经在城里打工好几年,甚至都已经结婚有孩子的人也有多学些技能进一步改善生活的愿望,那么他们也可能会回到技校重新学习。这使得蓝翔这类技校的生源结构日趋复杂。
在蓝翔学什么?
转专业学费减半 老师能提成
蓝翔目前最具实力的两大专业是烹饪和汽修,而这两大专业都曾经是特定时期社会上最热门也最急需人才的行业。至于挖掘机专业则是蓝翔近几年才开始的,这也正顺应了国内基础建设大幅上马的人才需求。据了解,蓝翔所设置的专业基本都是眼下社会需求的热门专业,并且会紧跟社会用工需求热点不断调整。比如十几年前,摩托车维修专业相当热,而现在汽修专业早已替代了摩托车维修。而当年招生旺盛的缝纫专业现在也基本萎缩了。目前这里共设有汽修、烹饪、美容美发、数控、工程机械、机电一体化、焊接、计算机等八大专业100多个工种。如今汽修和烹饪是目前蓝翔对外宣传力度最大的两个专业,挖掘机则是被网友炒起来的。蓝翔校长荣兰祥曾经对外表示,“那些就业不好的、工资不高的专业统统要砍掉。”
在这里,所有的学生可能会像从一个模子刻出来,不需要个性和天赋,只要按照流程就能毕业、就业。学生就像是学校生产出的产品,衡量的唯一标准就是能不能找到工作。
有蓝翔的毕业生说,在蓝翔学习的花费通常要比其他民办技校高50%左右,而且其中还会有很多“意想不到”的费用,比如转学毕业费等。而这些额外费用往往跟老师的收入挂钩,这都是公开的秘密,因此当老师劝你交这些费时,学生往往不好回绝。以转班为例,学生学习一个专业后如果再转学另一个专业就能享受便宜一半的学费,这样就会促使很多学生在这里转学很多新的专业,老师则能从中提成。
此外,在QQ群里毕业生对蓝翔最大的抱怨也在于分配工作上。“说是百分之百包工作,只给介绍一个月才1000元的工作怎样干?”还有网友抱怨,学校随便给找个工作就算解决就业了。
另据了解,虽然蓝翔的宣传是“百分之百保证就业”,但如果不服从学校分配则要缴纳一笔“就业费”。有学生抱怨,蓝翔经常会对学生异地分配,明明能在自己老家工作可能故意把你分配到别的地方,如果你不去就要向学校交费。他们认为异地分配实际就是蓝翔向毕业生多收费的一种手段。不过对于毕业生的这些指责,并没有得到蓝翔的官方证实。
另外有行内人透露,很多民办技校在介绍工作时有时会两头收钱——一边收学生的学费,另一边收用人单位的介绍费。但这些交钱招人的工作显然不那么有吸引力,因此当毕业学生想离开单位时往往还会与向学校交了钱的单位发生纠纷。
在蓝翔怎么学?
真要学会挖掘机油钱就得一万元
就说眼下流行的挖掘机专业,蓝翔在电视广告中高喊“挖掘机哪家强,中国山东找蓝翔!”北青报记者在网络上搜索发现,目前国内各地都有大量的挖掘机培训机构,不过像北京、上海这样的大城市则很少见。除了山东之外,湖南因为拥有中联重科、三一重工等大型工程机械企业,挖掘机培训也相当多。这些机构的培训期大多为一个月到两个月,培训内容主要是基本操作,并不包含机械理论,学费则根据培训内容的不同从4000元至10000元不等。而且几乎所有的培训学校都承诺“考证包过”和“百分之百就业”。
而北青报记者向蓝翔招生老师咨询后了解到,蓝翔的挖掘机培训时间比其他培训班要长,大约是两个月到四个月,培训内容也是挖掘机的基本操作,但老师强调“时间长,就肯定会与其他学校不一样”。相应的,蓝翔的学费也比其他学校要贵,在6000元至16000之间。同时招生老师也强调“考证包过”和“百分之百就业”。
不过北青报记者从一个蓝翔毕业生的QQ群里了解到,一些蓝翔毕业的挖掘机专业学生表示,他们在工地实践中并没有明显感觉到蓝翔多一倍的学习时间比其他学校有太明显的优势,“来了工地才知道,其实这些实践操作还不如直接到工地拜师学,差不多一年能学出来,花费肯定比学校低!”有挖掘机操作工人则告诉北青报记者,这种技能可不是在学校就能学出来的,在学校里会操作可不代表在工地就会用。他说,正常情况下,至少要100个小时的实践操作才能真正掌握要领,如果单是学习,光这100个小时操作的油钱就得10000元!
文/本报记者 张钦 制图/巨琳
美国媒体曾为蓝翔“做广告”
起家于1984年的山东蓝翔最初只是在山东省内颇有名气,其他地区的人只是偶尔电视换台到山东卫视时会听到几声枯燥的叫卖式广告“学技术哪里强,中国山东找蓝翔”,但很少人会因此把频道停留在这里。
蓝翔真正被“全国人民”所熟知,还要“归功于”两家美国大报为它做的“免费广告”。2010年,美国谷歌等大公司的网络系统遭受了黑客攻击,美国媒体称此次黑客攻击与中国山东济南的蓝翔技校有关,谷歌称攻击行动的源头在中国的济南市,当地有一家“蓝翔”。“蓝翔黑客”事件最终不了了之,因为哪方最终也没有拿出进一步的证据。虽然蓝翔对于黑客事件立即予以否认,但这显然让蓝翔名声大震,而且“震”到了海外。
有人说这是蓝翔的炒作,而且蓝翔一直善于这样做。不过,能够让美国这两家极具影响力的老牌媒体帮助一家中国民办学校作秀,这从常理上来说有些说不通,更何况这涉及中美两国间敏感的政治话题。
本文来源:北京青年报
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&option value=""&网页&/option&蓝翔技校学烹饪 创业小故事 社会大能量
  蓝翔技校的学厨艺毕业生敢想敢干,在基层踏踏实实地努力,取得了部分大学毕业生都难以望其项背的成绩。济南市济阳县康旺全鱼馆、御康鱼府老板孙连文就是毕业生当中的佼佼者。  孙连文成功地经营着两家店铺,御康鱼府是后开的,面积也更大一些,采访组正是在这家店里找到了他。得知是母校派来的采访组,孙连文异常惊讶,他怎么也没想到,毕业十几年了,学校还没忘记他们这些老学员。他热情地把采访组的同志们领进店里,愉快地接受了采访。  孙连文学历不高,初中文化,下学后,他开始在社会上打工。打工的收入很低,展望未来,孙连文感到绝望。他想着学门技术,改变被动的人生局面。在电视上他了解到蓝翔技校不错,身边的朋友也众口一词地称赞,于是,孙连文到蓝翔技校后痛快地交上了学费,在蓝翔技校学习了烹饪技术。  说起蓝翔厨师学校的学习经历,孙连文首先提到了学校的管理模式。蓝翔实行军事化管理模式,不能随便出入校门,孙连文起初很不适应,&在社会上自由散漫惯了,教师、宿舍、车间三点一线的生活他觉得太单调了。&然而,几个礼拜过后,孙连文改变了看法。他觉得,这样能学到东西,而学到东西才是最重要的。  在蓝翔厨师学校,孙连文学到了完整而过硬的烹饪知识,毕业后,很快就派上了用场。在工作中,先在后厨顺菜、配菜,然后上灶、炒菜,没过多久,孙连文就成了饭店的主力。厨师干了六年多,老板对他不错,但是孙连文觉得给人家干终究只是个打工的,他想开家自己的饭店。  投资有风险,弄不好本钱都要赔进去,但是孙连文不怕,他觉得人生总要拼一次。看到他决心已定,又对自己的技术有把握,家人也就同意了他的想法。以后的发展证明,孙连文的技术确实不错,他做的鱼广受顾客的好评。他一鼓作气,连开两家店:第一家店叫康旺全鱼馆,第二家店叫御康鱼府,两家店都被他经营得有声有色。一年下来,年收入十几万,孙连文创业成功了。  孙连文是一个敢于拼搏、奋力上进的人。他觉得,大家认可他的手艺需要时间,一旦尝过他做的菜,他就一定能赢得大家的信赖。如今,他的两家店运行良好,都有着非常稳定的客户,但是他并不满足,&等各方面条件具备的时候,他打算再开第三家店、第四家店。&&
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蓝翔技校的真危机
在过去这段时间,中国最有名气的民办职业教育学校——蓝翔高级技工学校(简称蓝翔)的掌门人,同时又是全国人大代表荣兰祥,因为与妻子的离婚纠纷,引发“跨省打架”事件,让他和创立近30年的蓝翔遭遇到有史以来最严重的质疑和争议。
“这是蓝翔最危险的时刻,不是一场台风,更厉害,简直就是‘灭风’,真是要灭了我才好?”荣兰祥坦言。
荣兰祥的家庭危机
  蓝翔本来就很火,最近更火。一个多月来,河南省商丘市天伦花园的“跨省群殴事件”持续发酵,甚至有网友调侃“打架斗殴哪里强,中国山东找蓝翔”,媒体更是频频曝出猛料。  “被妻子举报三个身份证”、“超生六个子女”、“家暴妻子20年”、“蓝翔是一个暴利暴力的灰色帝国”、“学生退学遭老师群殴”……一场夫妻间的反目交恶,最终波及到号称中国民办职业教育“航母”的学校办学,而学校校长、全国人大代表荣兰祥更是身处舆论的风口浪尖。  “我就想让他站出来说句话。”荣兰祥的妻子孔素英,曾对来访的媒体记者说明“自曝家丑”的目的。自从9月份“跨省群殴事件”之后,荣兰详就消失在公众视野。尽管校方一直对外声称荣兰祥就在学校,但多家媒体记者表示,拨打荣兰祥的手机无人接听,也没有从校方得到更多的回复。  实际上,30年成功发展的蓝翔,在许多人眼里,无疑应该有很丰厚的财富积累。  不过,荣兰祥的妻子孔素英曾对媒体表示,自己也不清楚荣兰祥有多少资产。有媒体报道称,荣兰祥的资产至少应该在10个亿以上,更有媒体曝料,高额的学费给蓝翔技校带来了稳定而庞大的资金流,其资本运作已延伸到房地产、金融等多个领域。对此,荣兰祥予以否认。  荣兰祥说,那些称自己是“老板”、“财富舵手”的说法并不准确。“职业教育是个良心买卖,我们学校不去参与地产开发。之所以有个房地产公司,是1995年商丘原来有个驾校,因为不符合城市规划,后来就改成了地产,并不是为了去赚钱。”  荣兰祥多次强调,这些年来他拒绝了许多挣钱的机会,包括一些外来资本的进入。10年来学校没有扩张,收入来源主要包括学生的学费和就业费(企业用工要向蓝翔交纳最少一千元的费用),而70%的费用要消耗在实习设备的损耗上。  尽管荣兰祥并不认同自己是一位成功老板的说法,但采访中,还是时时表现出商人的精明,谈到学费、实习费、成本费、就业费等等,多次用“算账”的方式加以说明。  值得玩味的是,30年前,他只是河南商丘一个农民,在改革开放的最初几年,试图改变自己的生活,进城学手艺,养家糊口。但和同类相比,他显然更具有商业头脑。30年后,他称,“既然学手艺的人那么多,这就是一门生意,自己可以来干。”  蓝翔的前身,是天桥职业技术学校。按照蓝翔官方的说法,蓝翔创办于1984年,但和荣兰祥共同开创这片天地的妻子孔素英说,她和荣兰祥相识于1986年,那时候还没有蓝翔的前身。1989年,荣兰祥开始和某部队合作,他由学校的法定代表人变更为学校的实际管理者,学校由此迎来了真正的大发展。  学校渐入佳境,孔素英却发现婚姻出现了问题。孔素英至今坚持说,她发现荣兰祥有外遇,而荣兰祥的脾气也更加暴躁,经常打她。她出示了几份医院伤情鉴定,身上多处刀伤疤痕,她说那是荣兰祥多年家暴的痕迹。  熟悉内情的人表示,荣兰祥的脾气有些怪,回到家常常莫名骂人,但有时又会独自对着卫生间的镜子发呆,默默流泪。而另外一位荣家的家属则告诉南方周末记者,荣兰祥有时也会在女儿们面前流泪,讲述自己的婚姻不幸,但女儿们都知道他经常打骂母亲,不愿意和他在一起。  孔素英已经不止一次对媒体说,荣兰祥就像《不要和陌生人说话》里的男主角,性格古怪,有一次她在校园里和一位老教师聊天,被荣看到,就骂她作风不好,回家又是一顿打,类似的怀疑和毒打还有很多次。  但孔素英也自辩说,她其实还很照顾荣兰祥的名誉。“离婚时也没有说出他有外遇的事儿,只是说夫妻感情不和”。她还说他们共育有六个子女,但离婚时,也只跟法院说有两个孩子,“他是人大代表,六个孩子太多了,对他影响不好。”对于这些说法,荣兰祥拒绝证实或证伪。  在孔素英看来,荣兰祥对她太狠,不恋旧情,这次跨省打架,就是极端。“他是有预谋的,为了争夺那套房产,带人去,还带着摄像机,拍下冲突中有利于自己的画面。”  然而,说起“跨省群殴”事件和由此掀起的舆论风波,荣兰祥显得情绪有些激动:“最近这些事儿对我们的影响太大了。你们可能也知道,一是我个人的家庭原因,二是一些媒体确实不负责任,没有实事求是地调查清楚,就发表言论。”  荣兰祥否认了媒体报道中揭露的一些问题。“学校如果真像这些报道所说的,媒体报道了,你捂都捂不住,我们的学生不早跑光了?学生大规模退学,教师队伍也不干了,学校不早完了?”  荣兰祥承认,学校正在经历建校多年以来的一场严重的危机,但不准备公关,因为“目前的事实证明,媒体说的不是真的,是假的”。“这次危机对我们的招生影响很大,没来过的人他不了解,看了报道不敢来了。到春节前要亏1.8个亿,这包括我们维持正常运转需要的教师工资、实习费用等。”  我们无法知道“亏1.8个亿”背后的准确含义,但从其表述来看,似乎可以理解为从10月份到明年2月春节这4个月,蓝翔技校难以覆盖的经营支出为1.8亿元。以此作为其固定成本推算,蓝翔技校一年的固定成本约为5.4亿元。由于多招一个学生几乎没有额外成本,所以蓝翔技校的主要开支就是固定成本。  根据A股上市公司参股职业教育学校的情况,2013年这些公司教育业务收入超过亿元的学校中,毛利率约在20%和63%之间。根据其民办职校龙头的地位,粗略按超过平均数45%计算,倒推其每年营业收入约10亿元左右。由于蓝翔大部分学生来自农村,春节回乡使得年底可能不是招生高峰期。据此推断,蓝翔年营业额应该超过10亿元。  由于学费等收入的现金流充沛,蓝翔技校也有理财的需求。根据媒体调查发现,蓝翔技校还是山东济宁银行的股东,持股数为2128万股,占持股比例为2.46%。查询山东济宁银行2013年的年报,每股收益5毛1,每股净资产3块3,如果以上市银行大约1倍PB和4~5倍PE的标准去衡量,这部分股权价值超过2亿元。  此外,作为一家民办高级技工学校,蓝翔此前一直有很不错的声誉,最近却由于举办者的家庭纠纷,接连曝出跨省打架、20年家暴、多张身份证丑闻,让这所学校陷入&危机&之中。甚至有舆论称,该校呈现出瞬间崩塌的迹象。媒体也跟踪报道挖出学生试学一个月不准出校门,校区外开掘水沟学生跳墙被抓重罚,退学不退学费毕业要“服从分配”等新闻。  举办者的家庭问题,居然演变为学校的危机,这折射出我国民办学校管理的严重问题。  民办学校的家长式管理和公办学校的行政治校是同样的问题,都因学校没有明确的章程,没有建立现代治理结构,这对学校的长远发展,办成百年名校是很不利的。就像蓝翔,经过举办者多年的奋斗,积累了一定声誉,可如今据媒体报道举办者把重心从办学逐渐转移到其他行业,以及闹出家庭纠纷,很可能让这所学校由此走下坡路。而在普通老百姓眼里,学校就是举办者个人的,举办者出了问题,学校也会有问题。  这无疑对所有学校,都有启示。要形成学校的办学特色,不能寄望于举办者的英明,高度依赖某个个人,而必须建立可以让学校保持特色,长期传承的制度。民办学校的办学和教育事务不能就由举办者个人说了算,学校管理必须建立现代学校制度,这也是增强学校风险防患能力的基本制度。
荣兰祥的蓝翔危机
  在许多人眼里,荣兰祥有着不同的身份,他是“校长”,是人大代表,也是“老板”。有人称他“财富舵手”,也有人说他是“屌丝逆袭”,但他本人和财富一直显得有些神秘。不过,教学水平、广告策略、学生管理模式……这些如今众所周知的质疑,已经困扰了蓝翔很长时间,更是荣兰祥的一块心病。一位2007年就离职的老教师坦言,他是在蓝翔学习后,留校做的老师,教厨师理论课,自己不太会炒菜。像他这样的厨师老师,还不止一个。此外,多位老师和管理人员确实都是曾经的学生留校。张朝峰当初也是蓝翔短期班三个月学习后,就留校任教了,那时是1993年,工资就一千多一个月了。但他不认为这样的老师水平差。  32岁的孙双,是烹饪专业实习班的指导老师,这天正在实习车间里指导学生做菜。一个大厅,分列着一排排灶台,围着数十个身穿白色厨师服戴着厨师帽的学生,而灶台旁边的长条桌上,一溜儿放着一排炒好的菜,孙双一个个品尝,然后在各位学生的作业本上写上评语,“火候不够”或者“再放点盐”。  孙双称,学厨师的学生,一般三年或者四年制,其中有两年是灶台实习。他曾经在酒店做过大厨,通过招聘进入蓝翔,当初就觉得蓝翔的广告做得好,进来后也感到收入稳定一些,而工作时间也比原来有条理。  两年实习期,他要教会学生四大菜系的400道菜。每道菜成本有高低,平均20元一道,一个学生在校实习期间,耗材就要五六千,而他们的学费是一年六千多。包括荣兰祥在内的多位管理层说,职业教育就是就业教育,是花钱教育。没有实际耗材,掌握不了真本事,就业自然不行。  而关于耗材,外界的质疑声也不少,其中之一是关于挖掘机。有媒体援引离职蓝翔的老师说,蓝翔宣称一个挖掘机学员两个月实习期间计划耗油量是600升,但实际往往做不到,学员因此也不能有足够的上机时间,无法掌握挖掘机技能。  来自外省的学员小单坦言,“入学后才发现这里的实际情况并不像广告中宣传的那么好”。  上午8点集合,每4—6名学员一组使用一台挖掘机进行操作练习,有时下午则会被安排去放羊,回来后便吃晚饭准备睡觉……小单说,“一个学员每天上机操作的时间也就半个小时,但每次放羊得半天。”由于几个人共用一台挖掘机,教练示范后只能轮流上机。虽然基地内有数量不少的挖掘机,但平日用来教学的也就十几台,“因为油很贵”。  对此,蓝翔咨询热线人员表示,学校挖掘机专业的教练都有10多年的经验,具有技师资格,教学水平没有问题。记者从学员处得到证实,“教练的水平确实挺高,教得也挺认真,如果来这好好学,还是能学到不少东西的。”小单表示,但“想要好好学”得费不少功夫去和教练“搞好关系”,这样才能增加上机时间。  先学一两年理论课,然后再进入实习,是蓝翔的基本模式。面对质疑,蓝翔有自己的一套解释。汽修专业的老师徐超说,学生的文化程度不一,实习的时间也不一样,一般6-8周,学生有爱学不爱学之分,最后成绩自然不一样,那些成绩不好的进了社会工作自然不顺,发几句骂学校的牢骚也难免。  目前蓝翔最引人调侃的,是挖掘机专业,那条“挖掘机技术哪家强”的广告语,成了流行语。但事实上,烹饪和汽修才是该校最大的两个专业。70岁的李自祥,此前一直是蓝翔技校党委书记,去年初退休。他称,自己曾在某部队服役21年,转业后,曾在济南市天桥区任人大常委、办公室主任,2004年来到蓝翔。  他说,和部队的合作让荣兰祥完成了原始资本的积累。而军队清理“三产”则让荣兰祥有机会自己单干,正式使用蓝翔这个名字作为校名,搬到天桥区的新校区。从1个校区到5个校区,短期班学员和学制(3、4年制)学员常驻各有一万多人,蓝翔快速膨胀。  这是个几乎自给自足的封闭社会,周边不会形成别的院校那样的商业区,自己养鸡牛羊。在校生每人两套校服——一套西装,上理论课时候穿;一套实习服装,实践课时候穿。不同的专业,实习服装也不同,厨师是白色装高帽,美容美发是粉色大褂,其他汽修等专业是红黄相间的夹克衫,选用的是蓝翔校徽的颜色。  蓝翔的名声,一个主要的来源,是他的广告宣传。  荣兰祥将邀请唐国强作代言人的理由归结为“他演过毛主席”、“值得信赖”。但在一些场合,他也曾经有意无意地透露这样的意思:因为学生们的家长喜欢唐国强。对于今天在校的那些学生的家长们来说,唐国强恰是他们那个时代的偶像之一。而毫无疑问,家长才是决定钱往哪儿花的关键。  但随着互联网文化的兴起,蓝翔那些在人们看来“土里吧唧”“简单粗暴”而且经常不断重复的广告,恰恰击中了人们的“槽点”,在人们的调侃中,成为一个玩笑流行词。而在这个无意之间,蓝翔在舆论中加冕了皇冠。这种名声,也形成了滚雪球效应,尤其是不断有影视剧出现调侃蓝翔的桥段。  蓝翔的病毒式宣传和火热的招生,和职业学校立足草根,主要招收农村学员的盈利模式有关。从80年代后期到现在,由于城市化进程的推动,如蓝翔这样的职业学校给进城务工的打工群体提供了符合要求的教学和培训服务,对社会进步起到了很大的促进作用。  市场需要什么就办什么的市场化理念,使得蓝翔一路走来始终跟上了时代步伐。从80年代培训沙发、油漆、纺织,到后来做部队转业人员生意,到摩托车修理,再到如今的挖掘机、汽修、烹饪等,均是特定年代背后就业需求最大的项目之一。  以蓝翔最出名的“挖掘机技术哪家强”为例,可以查到的最早资料是2000年聘请唐国强后的广告宣传语。而在2000年以后,推动中国经济最大的三件事,一是加入WTO带动出口,二是房地产投资逐渐加码,三是近几年基建投资的火热,这三个行业都对机械有着巨大的需求。  其中,WTO拉动出口,因此港口需要叉车、吊车、装载车等等;房地产投资则需要挖掘机、建筑吊塔等;基建投资则需要挖掘机、装载机、压路机,推土机等。这其中还带来一些副产业,比如高端宴请带来的高端烹饪厨师的需求。  不过,在争议和是非中,荣兰祥和蓝翔也开始试图转型和自我控制。在荣兰祥看来,烹饪、汽修甚至电焊都比挖掘机要更有经济效益。从挖掘机实习场回南校区的路上,经过一片物流基地,副校长曹金栋和几位同事说,看来物流是个大市场,咱们得尽快将这个专业做起来。尽管外界一再质疑蓝翔的毕业生就业率,但多位蓝翔老师和管理人员都说,就业率很好。曹金栋说,很多专业,用人单位都是交钱预定,很火爆。尤其是烹饪和汽修等专业。而他也坦言,挖掘机等专业就没有早两年火爆了,就业率也远不如其他专业。这与国家建筑工程形势有关。比如很多党政机关停建楼堂馆所。  在外界质疑声风起云涌的时候,蓝翔的日常工作依旧照常,每天接待各路来客。比如这天,来自北方某地级市的人社部门的一行领导,打算再次考察,将当地的下岗工人和待业青年送来培训。这也是蓝翔如今一个主要的合作方式。  部队依然是蓝翔主要的合作对象之一。每年,都会有不少退伍老兵进入蓝翔学习相关技能。目前还有两个班,大约六十多人,全部是退伍老兵,主要学习汽修和烹饪。
  从最新的工程机械行业的情况来看,由于下游基建投资趋缓,房地产行业大势已去,工程机械行业产能仍处在过剩情况。9月份,挖掘机行业销量同比增速减少33%,销售数据持续低迷;机械行业的其他产品,如机床等,经营状况也依然严峻。这意味着随着净出口、房地产、基建投资翻过顶峰期后,蓝翔的主营业务是不是也会翻过顶峰期?蓝翔的下一步在哪儿?  (资料来源:腾讯财经、云南信息报、央视国际网络、南方都市报、凤凰博报、大众网、观察者网)
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