哪位大神知道，百分之三十五的二过氧化氢氢在漂白玉米淀粉中需要稀释多少倍，漂白的最佳水温是多少度

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-20 13:09 标签： 过氧化氢

摘要 为了克服传统过氧化氢剂制備过氧化氢淀粉工艺复杂、过氧化氢程度不高等缺点本文采 用新型绿色过氧化氢剂二过氧化氢氯制备过氧化氢淀粉，并将合成的过氧化氫淀粉作为基材制备可 食性薄膜 本文以玉米淀粉为原料，二过氧化氢氯为过氧化氢剂制备过氧化氢淀粉。采用两种的方 法得到过氧化氫剂二过氧化氢氯一种方法直接以盐酸为活化剂，从稳定性二过氧化氢氯中活 化出二过氧化氢氯；另一种方法是以氯酸钠为原料硫酸為反应介质，盐酸为还原剂 制备二过氧化氢氯。以过氧化氢淀粉羧基含量和粘度为主要指标考察反应物配比、反应 时间、反应温度等洇素对淀粉过氧化氢反应的影响。 红外光谱图表明产物中引入了羧基和羰基证明淀粉被过氧化氢。通过对过氧化氢淀 粉扫描电镜照片、透射电镜照片及X射线衍射的分析二过氧化氢氯过氧化氢淀粉的反应 不但在淀粉的表面进行，而且颗粒内部也有发生主要发生在淀粉的無定形区或 低结晶区。过氧化氢淀粉与原淀粉相比透光率增大，沉降体积减小抗凝沉性增强， 粘度降低相对分子质量降低。随着过氧化氢淀粉过氧化氢程度的加深相对分子质量降 低，透光率增大沉降体积减小，抗凝沉性增强当过氧化氢淀粉羧基含量邳．513％ 时，24h內不发生凝沉现象 以自制的过氧化氢淀粉为基材，甘油为增塑剂海藻酸钠为增强剂，制备过氧化氢淀 粉基可食性膜以膜的抗拉强度囷断裂伸长率为主要考核指标，考察糊化温度、 糊化时间、甘油浓度、海藻酸钠浓度、淀粉浓度对成膜性能的影响确定成膜反 应的影响洇素。通过正交实验得出：对膜抗拉强度最主要的影响因素是过氧化氢淀粉 浓度其次是甘油浓度和海藻酸钠浓度；对膜的断裂伸长率最主要的影响因素甘 油浓度，其次是过氧化氢淀粉浓度；对膜水滴透过时间的最主要影响因素是过氧化氢淀粉 浓度其次是甘油浓度。 X射线衍射表明过氧化氢淀粉基可食性膜的晶型为B型。与淀粉基可食性膜 相比过氧化氢淀粉基可食性膜的抗拉强度增强，水溶性增大水蒸汽透过率增大。 随着基材过氧化氢淀粉羧基含量的增加膜的水溶性增大，水蒸汽透过率增大 关键词： 过氧化氢淀粉，二过氧化氢氯羧基含量，过氧化氢淀粉基可食性膜 ABSTRACT F0r ofatra碰tioml dis舭tage 0xi抵龇ch嬲mecomplex 0vercolIljhg t0

内容提示：过过氧化氢氢酶发酵苼产条件优化及在染整清洁生产中的应用研究

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