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做糖醋排骨应该用猪的肋排而且还是要用精排，也就是一字排这样做出来的糖醋排骨一方面是外观好看，另外啃起来也比较容易哦！
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糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩成菜色泽紅亮油润。
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