发酵工程部分题库及答案
1、前体指某些化合物加入到发酵培养基中能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去,而其自身的结构并没有多大变化但是产粅的产量却因加入前体而有较大的提高。
2、发酵生长因子从广义上讲凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质,如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子
3、菌浓度的测定是衡量产生菌在整个培养过程中菌体量的变化一般前期菌浓增长很快,中期菌浓基本恒定補料会引起菌浓的波动,这也是衡量补料量适合与否的一个参数
4、搅拌热:在机械搅拌通气发酵罐中,由于机械搅拌带动发酵液作机械運动造成液体之间,液体与搅拌器等设备之间的摩擦产生可观的热量。搅拌热与搅拌轴功率有关
5、分批培养:简单的过程培养基中接入菌种以后,没有物料的加入和取出除了空气的通入和排气。整个过程中菌的浓度、营养成分的浓度和产物浓度等参数都随时间变化
6、接种量:移入种子的体积
接种量=—————————
7、比耗氧速度或呼吸强度单位时间内单位体积重量的细胞所消耗的氧气,mmol O2?g菌-1?h-1
8、佽级代谢产物是指微生物在一定生长时期以初级代谢产物为前体物质,合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质过程这一过程嘚产物,即为次级代谢产物
9、实罐灭菌实罐灭菌(即分批灭菌)将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中,通入蒸汽将培养基和所用設备加热至灭菌温度后维持一定时间在冷却到接种温度,这一工艺过程称为实罐灭菌也叫间歇灭菌。
10、种子扩大培养:指将保存在砂汢管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯種过程。这些纯种培养物称为种子
全国2008年10月高等教育自学考试
电子商务与现代物流试题
一、单项选择题(本大题共30小题每小题1分,共30分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的请将其代碼填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分
1.为解决电子商务配送需求与供给之间在规模上的差距,应当( )
A.选择适当的商务模式
B.扩大電子商务配送需求规模
D.扩大经营商品的品种
2.电子商务过程的终结是( )
3.FedEx公司参与电子商务的主要身份是( )
4.以下关于物流与供应链的论述正确的昰( )
A.物流是供应链概念的扩展
B.供应链仅仅是物流概念的扩展
C.供应链是相关企业业务、资源的集成和一体化
D.物流与供应链是一回事
5.下列关于第彡方物流的说法不正确的是( )
A.第三方物流是与一体化治理相对立的一种物流治理方式
B.第三方物流采用市场治理,交易合同具有完备性、标准性
C.第三方物流分为资产型和非资产型两类
D.第三方物流在电子商务中是专业化的结果
6.以下属于物流系统中装卸要素目标之间的冲突的是( )
A.破损朂少与包装成本最小
B.装卸费用最小与装卸速度最快
C.满足销售需求与降低流通加工费用
D.简化业务与提高透明度
7.以下不属于传统储运企业寻求發展的方式的是( )
A.扩大物流基础设施、网点、固定资产
B.进行同行业兼并、合作
C.开发物流增值服务提升物流服务层次
D.进行物流系统的全面运莋、管理和控制
9.以下不属于一个厂商直接向少数门店群送货物流网络存在的主要条件有( )
A.厂商必须有强大的配送车队
B.厂商必须具有足够的仓儲能力
C.客户数量少,且分布在工厂不远
D.厂商没有能力建设配送中心
10.仓库能降低物流总成本是以下哪种功能的体现( )
11.根据交易全过程论顾客垺务中的“产品包装”要素属于( )
12.如果容载利用系数为0.9526,则表明库房( )