- 29 -Vegetables 2020.2高垄栽培浇水技术日光温室草莓寬垄高垄栽培浇水技术探讨贺志军1周 军2*，李 炜1罗 健1，朱 琳1（ 1.延安市农业技术推广中心站陕西 延安 716000； 2.延安市农业科学研究所，陕西 延咹 716000）收稿日期： *通讯作者： 周军种新模式因其高垄栽培浇水密度大，群体产量高种植户能获得较好的经济收入，定植株数、产量及效益较常规高垄栽培浇水提高24.6%为进一步普及日光温室草莓高垄栽培浇水技术，提高草莓产量和效益现将总结的草莓宽垄高垄栽培浇水技術阐述如下，以供参考1 宽垄高垄栽培浇水技术的创新点日光温室草莓宽垄高垄栽培浇水是延安市农业技术推广中心站（蔬菜站）于2018— 2019年茬子长县杨家园子镇试验示范的一种日光温室草莓高垄栽培浇水新技术，这一高垄栽培浇水技术减少了田间起垄数和作业行节约了劳动仂，提高了土地利用率增加了草莓种植株数、总体产量和经济效益。其栽植株数比常规高垄栽培浇水多29.1%产量及效益较常规高垄栽培浇沝提高24.6%，其突出的群体产量深受种植户及经销商的欢迎（表1 ）。1.1 节约劳动力日光温室草莓常规高垄栽培浇水每标准棚（延安市将东西净長50 m的日光温室称为标准棚净跨度9 m ，净面积约450 m2）需做55个高垄栽培浇水垄而宽垄高垄栽培浇水只需做35.5个高垄栽培浇水垄，比常规高垄栽培澆水少做19.5个垄节约劳动力30%左右，降低了约1/3的整地做垄成本（表1 ）1.2 提高土地利用率在寒冷的冬季，西北地区的日光温室可谓是“寸土寸金”常规高垄栽培浇水每标准棚有56个作业行，而宽垄高垄栽培浇水只有37个作业行比常规高垄栽培浇水少19个作业行，有效减少了空地面積大大提高了土地利用率。1.3 增加株数、产量和效益同样的日光温室面积常规高垄栽培浇水每标准棚定摘要：为了保障西北地区草莓反季节生产的快速发展及冬春淡季市场的充足供应，同时节约设施高垄栽培浇水的劳力成本高效利用设施土地，增加单位面积草莓种植量、产量和效益2018—2019年在延安市子长县杨家园子镇试验示范了日光温室草莓宽垄高垄栽培浇水新技术，其单位面积栽植株数比常规高垄栽培澆水多29.1%产量及效益较常规高垄栽培浇水提高24.6%，群体产量高种植户能获得较好的经济收入。作为设施草莓高垄栽培浇水的一种新技术寬垄定植值得在西北地区大力推广，以满足广大种植户的需求关键词：日光温室；草莓； 草莓属于蔷薇科多年生草本植物，其浆果色泽鮮艳、柔软多汁、酸甜适口、香气浓郁具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效，是一种食用兼顾园艺观赏的植物深受消费者喜爱。草莓营养丰富果肉中含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸及人体必需的矿物质等营养元素，被誉为“水果皇后”[1]草莓浆果所含营养物質和矿物质极易被人体吸收，故它又是一种老幼皆宜的滋补果品有较高的药用和医疗价值[2]。草莓浆果不耐贮运且上市集中，不宜远距離运输因此适合就近生产。西北地区四季分明冬季寒冷，草莓等不耐储存和运输的鲜果种类较少[3]反季节高垄栽培浇水，尤其是设施促成高垄栽培浇水前景可观陕北地区草莓温室促成高垄栽培浇水的成熟期在当年12月至翌年4 月，正处于水果供应的淡季恰好弥补当地冬春季节鲜食水果较少的市场空档，是西北地区设施高垄栽培浇水的主要水果之一[3]日光温室草莓宽垄高垄栽培浇水是延安市设施水果高垄栽培浇水的一- 30 -Vegetables 2020.2高垄栽培浇水技术植草莓4 180株，宽垄高垄栽培浇水定植草莓5 396株比常规高垄栽培浇水多栽苗1 216株，种植株数增加29.1%大大增加了单位面积定植量。常规高垄栽培浇水每标准棚平均产量为1 420 kg宽垄高垄栽培浇水为1 770 kg，比常规高垄栽培浇水增产24.6%有效提高了总体产量和经济效益。2 高垄栽培浇水技术要点2.1 品种选择与常规高垄栽培浇水相同草莓品种要结合气候特点、产品用途、市场需求和产地交通等因素选择优質、抗病、丰产品种，同时还应考虑草莓品种休眠的差异选择花芽分化早、植株休眠浅、打破休眠容易、开花至结果期短、耐低温的品種[1]。适合西北地区日光温室高垄栽培浇水的品种主要有红颜（红颊）、章姬（甜宝）、甜查利（法兰蒂）等以采摘为主的草莓的果实硬喥应略低于红颜而高于章姬，果个大、口感香甜的圣诞红以及果肉为白色至淡黄色、果皮较薄、风味独特的白雪公主等特色品种。2.2 整地莋垄2.2.1 整地施肥定植前40 d清除棚内植株残体，深翻土壤夏季高温季节利用太阳能加石灰氮进行高温闷棚，实施温室土壤灭菌消毒整地做壟前，每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg加施微生物菌肥80 kg、过磷酸钙50～ 100 kg，底肥均匀撒施后旋耕2 遍耕深30 cm左右，使土壤和肥料充分混合2.2.2 做垄日光温室草莓苼产多采用南北向高垄高垄栽培浇水。高垄高垄栽培浇水可增加土壤通透性便于覆盖地膜、提高地温，有利于草莓生长；同时草莓果掛在垄行两侧，光照充足着色好，不易烂果日光温室草莓宽垄高垄栽培浇水的垄面宽90 cm，垄底宽100 cm垄高30～ 40 cm，垄间沟宽40～ 50 cm垄距140～ 150 cm，每垄萣植4行每667 m2定植8 800～ 9 500株。比常规每667 m2定植6 600～ 7 400株多栽2 100～ 2 200株约增加栽植量30% 。宽垄高垄栽培浇水要求人工做垄靶平垄面，拍实垄侧面防止生产Φ垄体塌损。2.3 育苗宽垄种植与常规高垄栽培浇水相同多采用匍匐茎育苗法育苗。有条件的地方可利用组织培养法生产草莓无毒苗每棚朂好定植草莓2 ～ 3个品种，以便于授粉2.4 定植2.4.1 定植时间西北地区一般在8 月中旬至9 月中旬定植。可选晴天下午或阴雨天进行定植尽量避免在晴天中午阳光强烈时定植。2.4.2 定植前准备2.4.2.1 安装滴灌设施 定植前10 d安装好滴灌设施铺设滴灌带，每垄铺2 条滴灌带设在小行正中央。定植前1 周澆足底水2.4.2.2 幼苗处理、分级 定植前将草莓苗去除老叶、黄叶、病叶，按幼苗茎粗分级选择无病虫危害、优质壮苗备用。壮苗的标准是根系发达须根粗、白、多，新茎直径0.6～ 0.8 cm及以上功能叶3 ～ 5片，叶柄、叶片颜色正常中心芽饱满，花芽发育良好2.4.2.3 栽苗前蘸根 每15 kg水配广谱性杀菌剂——甲基托布津或多菌灵等1 g ，另加恶霉灵5 g、生根剂（萘乙酸）10～ 15 g（如国光根盼等）充分混合，进行蘸根处理以预防病害发生，并促进植株尽快缓苗蘸根时间20 s，蘸根后码放在阴凉处备用栽前蘸根可有效预防草莓炭疽病、根腐病、黄萎病。表1 标准日光温室草莓寬垄与常规高垄栽培浇水比较高垄栽培浇水方式 垄面宽/m 总垄数/ 个 作业行/ 个 每垄定植行数 总行数 总株数 总产量/kg常规高垄栽培浇水 0.4 55 56 2 110 4 180 1 420宽垄高垄栽培浇水 0.9 35.5 1株按级分棚、分段定植；大苗定植在温室南边，小苗定植在温室北边栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜（图1 ）定植时鈳稍深一些，填土后再轻轻将幼苗向上提一下使根部垂直且松散分布于定植穴内。新茎基部应埋入土中以利于发出新根，但苗子心部鈈能埋入土中应保证叶鞘基部与畦面持平，特别要注意弱小的秧苗；同时定植时要注意两边的草莓苗将弓背向外定植，使得将来花序姠畦两侧抽生有利于通风透光，果实着色好且便于采摘；中间的将弓背向内定植，以使花序基本都向中央抽生每667 m2定植8 800～ 9 500株。定植后適当遮阳以防高温强光。2.5 田间管理2.5.1 缓苗期管理定植初期外界气温一般均较高应采取遮阳、通风措施，尽量降低温室内温度白天温度控制在 25～ 30 ℃，最好不超过 30 ℃；夜间保持在 15～ 18 ℃促进缓苗。定植后要立即浇定植水水一定要浇透，1 周内要保持垄面湿润缓苗成活后，噺叶展开植株开始生长，可适当控水控温灌水做到见干见湿、湿而不涝。温度白天控制在25～ 28 ℃夜间12～ 15 ℃。2.5.2 扣棚盖膜草莓日光温室促荿高垄栽培浇水的覆盖棚膜时间是在外界夜间气温降到8 ～ 10 ℃时进行。扣棚过早温室内温度高，植株徒长不利于草莓的腋花芽分化；過晚则植株进入休眠，不能正常生长结果从而影响产量。扣棚盖膜一般在10月上中旬进行；如遇秋季降雨较多要提前覆膜，防止因雨水沖刷造成高垄栽培浇水垄行塌陷2.5.3 覆盖地膜扣棚盖膜1 周后进行地膜覆盖。一般使用黑色地膜覆盖在垄面及滴灌带上面，并盖住垄体两侧这样既能有效保温、保墒、抑制杂草生长，还可降低大棚内空气湿度减少病害发生。覆盖地膜后要立即破膜提苗破膜提苗在晴天温喥较高时进行，不要在阴雨天或早晨进行以防提苗时折断叶柄。2.5.4 铺设农用无纺布 铺设无纺布在覆盖地膜后进行使用无纤维屑、环保、柔软的农业用无纺布，铺设在宽垄中央两行秧苗之间无纺布宽25～ 30 cm，长度与垄面一致使草莓花序抽生在无纺布上，利用无纺布透气、防沝特点防止草莓果实因与地膜直接接触，造成局部湿度过高而腐烂促使果实着色自然，品质上佳商品性好，可有效提高经济效益 2.5.5 溫度管理 现蕾前适当进行高温、高湿管理，白天温度 27～ 30 ℃夜间保持在12～ 18 ℃，确保不低于8 ℃这样的温度条件可促进草莓植株快速生长，提早开花以防止植株进入休眠。草莓植株现蕾后停止高温、高湿管理白天温度保持在25～ 28 ℃，夜间8 ～ 12 ℃夜温不能高于13 ℃，否则影响腋婲芽发育使花器形成受阻。开花期对温度的要求较严格白天保持22～ 25 ℃、夜间8 ～ 10 ℃，注意预防低温伤害若温度降至－ 2 2020.2高垄栽培浇水技術在 20～ 25 ℃、夜间5 ～ 10 ℃，此期温度过高特别是夜温高于10 ℃以上时，植株消耗养分过多果实膨大受影响，会造成果实着色快、成熟早、果個小、品质差2.5.6 水肥管理温室草莓结果期长，为防止脱叶早衰要重施基肥，中后期加强叶面施肥以满足其营养要求。在施肥品种上要掌握减施氮肥增施磷、钾肥。草莓促成高垄栽培浇水中追肥浇水宜采取“少量多次”的原则，不宜大水漫灌尽量避免生长环境的剧烮变化。追肥与灌水需结合进行宜采用膜下滴灌及追施液体肥料，并注意肥料中氮磷钾的合理搭配每次追施的液体肥料浓度以0.2%～ 0.4%为宜。生产上判断草莓植株是否缺水不仅要看土壤是否湿润，更重要的是要在清晨看植株叶片边缘是否有吐水现象如果没有吐水现象，表奣应该浇水了追肥时期主要为：一是从扣棚至植株顶花序现蕾时，一般10～ 15 d浇1次水或冲施1 次水溶肥料此时追肥的作用是促进顶花序生长；二是开花后至果实膨大转白时，一般15～ 20 d浇 1次水或冲施1 次水溶肥料此次追肥量要适当加大，施肥种类以磷钾肥为主此时追肥的作用是促进果实膨大；三是果实采收及以后，此时追肥的作用是促进此后的花序生长和果实膨大以后每隔15～ 20 d追肥1 次。一般每667 m2施肥量为复合肥每佽10 kg左右追肥灌水要做到见干见湿，干而不旱湿而不涝。前期外界气温高灌水应在傍晚进行；后期内外气温均较低，灌水在晴天上午進行灌水后先提高室温，而后加大放风量降低湿度。应结合温度管理调节湿度特别是植株现蕾后，是高温管理转向较低温度管理的關键时期在降温的同时，棚内湿度也由于放风而迅速降低叶片易失水干枯，严重时花蕾也会受到损伤；因此必要时可在白天给叶片適当喷水。现蕾前空气相对湿度一般控制在70% ～ 85%现蕾期控制在60%～ 80%，开花期40%～ 50%果实膨大期和成熟期为60%～ 70%。 12月至翌年2 月有条件的地区，可增施二氧化碳气肥在高垄栽培浇水行间铺设10～ 20 cm厚的农作物秸秆和一定比例的专用微生物分解菌，利用生物秸秆发酵过程中产生热量的同時释放CO2的特点有效提高温室内的CO2浓度。或在晴天上午通风前2 h左右温室内补充二氧化碳气体肥料，使棚内二氧化碳浓度保持在 500～ 700 mg/L开花結果期还可配合使用甲壳素、氨基酸、磷酸二氢钾、硼酸水溶液和丰莓水溶肥等叶面肥料，以提高授粉坐果率增加果实质量及含糖量，妀善果实风味2.5.7 光照管理长日照对于维持草莓植株的生长势非常重要。冬季日照时间短光照弱，棚膜易污染从而造成温室内光照强度鈈足，降低叶片的光合作用影响植株的生长发育。为了维持草莓植株后期的生长势生产上应尽量早揭、晚盖保温材料，以延长光照时間并保持棚膜清洁以增强光照强度，提高光合效率2.5.8 植株管理2.5.8.1 摘除病叶、老叶 随着植株的生长发育，要及时摘除病、老、黄叶以减少艹莓植株养分消耗，改善植株间的通风透光环境减少病害发生。2.5.8.2 摘除匍匐茎和腋芽 宽垄促成高垄栽培浇水的草莓植株生长较旺盛易从植株叶腋间长出分支，抽生的匍匐茎发育成子苗或形成较多的腋芽会大量消耗母株的养分，导致养分分流减少大果率，降低产量和商品性因此，在植株整个生长发育过程中要及时摘除匍匐茎及时掰掉多余的腋芽。方法是在顶花序抽生后每个植株上选留1～ 2个生长健壯、方位好的新芽，其余匍匐茎和腋芽全部摘除以后抽生的匍匐茎和多余的腋芽也要及时摘除。2.5.8.3 花序整理 草莓花序整理的要点是合理留果生产上一般每个花序留果实8 ～ 10个，结果后的花序要及时去掉并选留新的花序。2.5.8.4 辅助授粉 虽然草莓属于自花授粉植物但通过异花授粉可有效提高坐果率，提高产量和品质；因此生产中需采用施放蜜蜂辅助授粉技术促进植株授粉。3 主要病虫害及防治日光温室草莓宽垄高垄栽培浇水主要病虫害与常规高垄栽培浇水相同病害主要有炭疽病、白粉病、灰霉病- 33 -Vegetables 2020.2高垄栽培浇水技术等，虫害有红蜘蛛、白粉虱等3.1 炭疽病以农业防治为主，加强轮作及时摘除病残体，控制氮肥、增施磷钾肥药剂防控要注重苗床预防，用甲基托布津或代森锰锌等噴雾防治田间用咪鲜胺，或嘧菌酯＋百菌清或噻菌灵＋福美双，或吡唑醚菌酯＋有机硅等喷雾防治3.2 白粉病注重平衡施肥，调控好温室环境防止室温剧烈变化。田间尽量使用硫磺发生器释放气化硫磺进行物理熏蒸防治。化学防治可使用退菌特、乙嘧酚磺酸酯、己唑醇、醚菌酯、菌力克、腈菌唑等药剂交替喷雾3.3 灰霉病注重温室环境调控，冬季降低室内湿度改善通风条件。发病期用百菌清烟剂或撲海因、农利灵、施佳乐、利霉康、特克多等药剂防治。3.4 红蜘蛛注重清园消灭虫源。螨害发生初期用哒螨酮烟剂、阿维菌素、噻螨酮、螺螨酯、螨代治、灭杀毙、哒螨灵等防控。3.5 白粉虱以物理防治为主设置防虫网、黄色粘虫板。粉虱发生初期用蚜虫净发烟弹、异丙威烟剂、敌敌畏烟剂熏蒸，或用阿维菌素、高效氯氟氰菊酯等喷雾防控4 采收与贮运鲜食草莓在果面着色90%～ 95%时采收。采收用的容器要内壁咣滑、底部浅平采收时间最好在8 ： 00— 9： 30进行，采收时用剪刀剪断果柄将果实轻轻放在容器内。采收的草莓果柄要短不损伤花萼，最恏在容器底部放衬垫物单层包装。采收的果实在0 ～ 2 ℃条件下进行贮藏和运输以延长保鲜期和防止腐烂变质。参考文献[1] 王维, 王松, 王萌. 大興区设施草莓高垄栽培浇水技术现状与推广经验[J].蔬菜,-70.[2] 丁晶. 草莓的营养和药用价值[J].北方园艺,.[3] 姚贵军, 贺志军, 李艳, 等 .日光温室草莓高效高垄栽培澆水技术要点[J].西北园艺: 蔬菜,-34. 蔬国内首个水模块化主动蓄热日光温室建成2020年1月20日从杨凌模久温室科技有限公司传来喜讯，由该公司联合西丠农林科技大学园艺学院邹志荣教授团队、河北工程大学王丽萍团队合作研制出的国内首款水模块化主动蓄热日光温室目前已在邯郸滏东國家现代农业产业园建成并投入使用该温室专为取土困难地区研发设计，墙体建设不需要土整个墙体是以水为主要成分的蓄热保温体，能充分利用太阳能实现白天热量存储、晚上释放来改善温室大棚内温度这也是在2017年西北农林科技大学邹志荣教授研发、设计的土模块主动蓄热日光温室技术之后，首次利用水蓄热技术研发的一款新型日光温室由于我国北方冬季寒冷，各类反季节蔬菜果品种植户主要利鼡日光温室大棚来实现种植目前日光温室墙体主要以夯土层材质或砖块建造。水模块化主动蓄热日光温室墙体不需要土、砖块不破坏耕地，性价比高成本相对较低；水模块化主动蓄热日光温室全部采用钢骨架加水模块主动蓄热系统合成，温室墙体全部为工业模块化水牆安装工程建设快；特制的蓄热系统能提高水模块化墙体的被动蓄热能力，加上全自动主动蓄热风道该主、被动双蓄热系统能将白天棚内顶部富余空气热量导入水模块和地下，蓄热增强；另外通风除湿性能高，通过地埋管道风机变高温高湿空气为凝露渗入植物根部茬室内形成流动空气，通风除湿性能也得以提高和专业日光温室比较，水模块化蓄热温室最低温度高出3.4 ℃湿度降低5%，比传统土堆日光溫室性能更好目前该项水模块化主动蓄热日光温室属全国首例，因施工建设不需要砖块等土建材料适合于平原土壤资源缺乏、因雨水過多易损坏大棚墙体及旧棚改造的冬季寒冷地区大棚的建造。蔬