唐山八全国十大名厨厨

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-08 10:02 标签： 唐山八大名厨都是谁
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CCTV中文国际 提起淮扬菜，人们首先想到的就是大煮干丝，松鼠桂鱼，文思豆腐这种几乎是故意在刁难厨师的精致到无以复加的菜色，运河漕盐的兴盛让扬州富甲天下，也积累出深厚丰富的饮食文化。
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湛江八大名菜、名点、名厨、名店等评选揭晓
来源：中国日报广东记者站
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湛江市举行2013湛江海鲜美食节海鲜美食总决赛暨颁奖活动
9月30日，2013湛江海鲜美食节在海滨宾馆举行了烹饪比赛的总决赛暨颁奖活动，湛江八大名菜、八大名点、八大名果、八大名厨、八大名店等评比揭晓。活动吸引我市及周边地区旅游餐饮业界人士到场观摩学习。市领导王中丙、庄晓东等参加了活动。
湛江举办2013湛江海鲜美食节，目的是为提高湛江滨海城市品牌影响力和吸引力，擦亮“中国海鲜美食之都”品牌，推动湛江海鲜美食走向全国。本次美食节活动由市旅游、经信、农业和市总工会举办，各县（市、区）政府、市旅游协会、烹饪协会等单位承办。本次美食节开展活动主要有两个方面：一是开展以海鲜美食为主题的评选比赛活动，包括湛江海鲜美食八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和八大名果等评选比赛；二是在海滨宾馆设立海鲜美食节主会场，在皇冠假日等酒店设立12个分会场，从9月30日至10月7日，开展系列海鲜美食活动节。
湛江八大名菜的等系类评选活动自8月9日启动以来，得到了全市餐饮企业和广大从业人员的积极响应和踊跃参与。各单位纷纷组织餐饮烹调和服务人员进行岗位练兵活动，同时加大资金投入，完善接待服务软硬件建设，大力提升服务水平，积极营造节庆气氛，迎接2013首届海洋周和国庆黄金周的到来。
湛江海鲜美食八大名菜等系列评选，经历了初赛初评、网上评选、决赛三个阶段。经过9月16日的初赛初评，有24个特色菜、20个特色点心、16种水果、17位选手和12家餐饮企业入围，并进行了网上公示，接受广大市民和各地游客的网络投票。
在当天进行的美食烹饪比赛总决赛，主要进行了湛江八大名菜、名点的现场烹饪制作比赛，从菜点制作的备料、工艺、火候、菜品装盘、口味、质感和卫生等各方面进行综合考核。
经过综合考评，湛江海鲜美食节组委会公布了湛江八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和八大名果等评选结果。王中丙市长对获奖单位和个人表示热烈祝贺，并对有关工作提出新要求、新期望。
2013湛江海鲜美食节主、分会场将于9月30日至10月5日开展系列精彩海鲜美食品尝和美食特色展示活动，欢迎广大市民和游客前往品尝特色美食，体验湛江海鲜美食文化魅力。主会场设在海滨宾馆，12个分会场分别是：皇冠假日酒店、海滨宾馆、恒逸国际酒店、银海酒店、金辉煌酒店、中国城酒店、枫丹白露酒店、新录丰酒店、天天渔港、海珊瑚主题餐厅、开发区园中园酒店、名门金宴酒家、吴川福海酒店。（记者 李文芳 通讯员 林洪强 陈乐）
编辑： 许银娟 标签：
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